Sistema Digestório em Peixes

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Sistema Digestório em Peixes
Medicina Veterinária
2º Ano – B
Lorena Melo Magalhães
Mariana de Almeida Viana
Samira Adil Ahmad
Andradina
2018
Profª. Dra. Renata Alari Chedid
Citologia e Histologia Especial
Existem diferenças tanto na morfologia quanto nas funções dos órgãos do tubo, retratando a elevada diversidade dos peixes e suas diferentes posições na cadeia trófica.
Essas diferenças podem ser relacionadas com o hábito alimentar da espécie, sendo que:
Carnívoros: apresentam estômago grande e elástico e intestino curto;
Herbívoros: apresentam estômago pequeno e intestino longo;
Onívoros: essas generalizações não são adequadas devido à grande variabilidade morfológica encontrada no sistema digestório.
SISTEMA DIGESTÓRIO EM PEIXES
01
FUNÇÃO:
Recebimento de alimento e armazenamento por um pequeno período. 
Redução física e redução química.
Absorção dos produtos gerados. 
Eliminação dos dejetos não absorvidos.
Aparelho Digestório
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ORGÃOS
Boca e Cavidade bucofaringea;
Faringe;
Esôfago;
Estômago;
Intestino e Cecos;
Reto
Ânus / Cloaca (Chondrichthyes)
Glândulas Anexas: Fígado, Vesícula Biliar e Pâncreas
Esôfago
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Fonte: Google
4
Peixe Ósseo - Osteichthyes
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Leporinus é o gênero com maior número de espécies da família Anostomidae.
Peixes migradores
Maioria das espécies são onívoras
Presença de espécies com grande valor econômico, tais como:
Leporinus elongatus (piapara)
Leporinus macrocephalus (piauçu)
Leporinus obtusidens (piava)
Gênero Leporinus 
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Fonte: Renata A. Chedid
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Leporinus elongatus (piapara)
Espécie Onívora
Preferência por insetos e plantas encontradas na região marginal do rio.
Leporinus macrocephalus (piauçu)
Espécie Onívora
Preferência diversificada por plantas, pequenos crustáceos, moluscos e insetos.
* O de maior porte pode se alimentar de peixes pequenos*
Leporinus obtusidens (piau / piava)
Espécie Onívora
Preferência diversificada com destaques para sementes, insetos aquáticos, crustáceos e moluscos.
Gênero Leporinus
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Boca – cavidade bucofaríngea
Pequena língua, ligada ao chão da cavidade e que ajuda nos movimentos respiratórios.
L. macrocephalus posição terminal
L. elongatus e L. obtusidens posição subterminal
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DO TRATO DIGESTÓRIO
As setas indicam o sentido da abertura da fenda bucal. 
A. Leporinus macrocephalus, boca em posição terminal. 
B. Leporinus obtusidens, boca em posição subterminal.
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Fonte: Renata A. Chedid
A camada mucosa esofágica apresentou epitélio estratificado pavimentoso, composto principalmente por células epiteliais e células caliciformes.
Células Epiteliais:
Voltadas para o lúmen esofágico, apresentam microssaliências digitiformes na membrana plasmática apical.
Células Caliciformes:
Apresentam citoplasma repleto de grânulos de secreção com eletrondensidades diferentes.
Grânulos: formam compostos de mucossubstâncias neutras e ácidas em diferentes intensidade.
Esôfago
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A. Vista ventro-lateral da cavidade corpórea de L. macrocephalus.
B. Tubo digestivo de L. obtusidens com destaque para o posicionamento dos órgãos.
C. Tubo digestivo de L. elongatus após a limpeza da gordura visceral para análise morfométrica do intestino anterior.
TUBO DIGESTIVO
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Fonte: Renata A. Chedid
Esôfago – L. obtusidens
A. Vista geral do epitélio de revestimento. 
B. Epitélio de revestimento estratificado pavimentoso com destaque para as células caliciformes.
C. Epitélio de revestimento estratificado pavimentoso, composto por células epiteliais e células caliciformes. 
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Fonte: Renata A. Chedid
Leporinus macrocephalus
 Esôfago apresenta botões gustativos na região anterior do esôfago.
A. Eletromicrografia de varredura da superfície esofágica evidenciando botões gustativos esparsos 
B. Eletromicrografias de varredura dos botões gustativos com destaque para as microvilosidades
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Fonte: Renata A. Chedid
Fonte: Renata A. Chedid
O estômago de L. macrocephalus, L. elongatus e L. obtusidens foi classificado como cecal em formato de “Y”.
Dividido em três regiões: 
Cárdica com luz ampla e pregas longitudinais bem definidas; 
Fúndica muito distensível e com pregas espessas; 
Pilórica com pregas longitudinais delgadas.
* Epitélio simples colunar com mucossubstâncias apicais neutras.
Estômago
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Epitélio Simples Colunar
 B. Corte longitudinal da região pilórica do estômago de L. elongatus com destaque para o formato colunar das células epiteliais e lâmina própria.
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Fonte: Renata A. Chedid
B. Eletromicrografia de transmissão com destaque para a região basal da célula epitelial, evidenciando núcleo, mitocôndrias e retículo endoplasmático rugoso. 
E. Eletromicrografia de transmissão da região apical das células epiteliais, evidenciando os grânulos de secreção eletrondensos, mitocôndrias, interdigitações de membranas e desmossomo. 
Epitélio de revestimento da região cárdica - Leporinus elongatus
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Fonte: Renata A. Chedid
 D. Região basal da célula oxintopéptica, evidenciando núcleo arredondado, mitocôndrias e grânulos elétron lúcidos. 
Glândulas Gástricas - Células Oxintopépticas
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Fonte: Renata A. Chedid
 A. Fotomicrografia de corte transversal da região fúndica com destaque para a divisão em camadas: mucosa, submucosa, muscular circular interna e muscular longitudinal externa. 
B. Fotomicrografia de corte transversal da região pilórica com destaque para as camadas mucosa, submucosa, muscular circular e muscular longitudinal. 
Camadas Epiteliais do Estômago
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R. Fúndica
R. Pilórica
Fonte: Renata A. Chedid
*Notar a camada muscular mais espessa na região pilórica em relação a região fúndica 
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 Local onde a digestão é completada e os nutrientes são absorvidos.
Segundo critérios histofisiológicos, o intestino pode ser dividido em:
anterior, relacionado com a absorção de gorduras 
médio, responsável pela absorção de macromoléculas proteicas 
posterior, relacionado com a absorção de água e eletrólitos 
reto, relacionado com os processos de defecação.
Cecos pilóricos (porção anterior do intestino) algumas espécies
 descritos como evaginações digitiformes da parede intestinal.
* Epitélio de revestimento simples colunar, composto principalmente por enterócitos e células caliciformes.
* Células de “rodlet” sistema imune dos teleósteos
Intestino
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C. Corte transversal do ceco pilórico de L. elongatus com destaque para os enterócitos.
D. Corte transversal do intestino posterior de L. obtusidens com destaque para as células caliciformes entre os enterócitos.
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Fonte: Renata A. Chedid
C. Região apical dos enterócitos do intestino anterior, com destaque para as microvilosidades, junções de membrana, e mitocôndrias. 
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Fonte: Renata A. Chedid
A. Intestino anterior, apresentando as microvilosidades mais altas. 
B. Intestino médio, com microvilosidades de altura intermediária. 
C. Intestino posterior, com as microvilosidades mais baixas em comparação às demais regiões intestinais. 
D e E. Marcação para a enzima fosfatase alcalina nas microvilosidades do intestino anterior (setas). 
Intestinos de Leporinus macrocephalus - microvilosidades dos enterócitos.
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Fonte: Renata A. Chedid
C. Célula “rodlet” em corte transversal com destaque para o núcleo, mitocôndrias e bastonetes.
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Fonte: Renata A. Chedid
 Não possuem glândulas salivares
 Possuem glândulas de muco na cavidade oro-branquial.
 O pâncreas é geralmente difuso e há ausência de ducto pancreático - as secreções são depositadas no fígado e encaminhadas ao intestino junto com a bile.
 Fígado 
 Pâncreas
 Vesícula Biliar
Glândulas Anexas
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 Ânus: abertura do sistema digestório para o ambiente externo.
 Cloaca: espécie de bolsa, onde convergem os dutos finais do sistema digestório, urinário e genital.
Cloaca e Ânus
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PEIXES CARTILAGINOSOS 
Chondrichthyes
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Tubarões,Raias e Quimeras. 
Grande parte da sua dieta é composta por presas vivas, embora consumam igualmente cadáveres, quando disponíveis.
Peixes Cartilaginosos
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Fonte: Google
A boca é ventral com fileiras de dentes revestidos de esmalte.
Os dentes estão implantados na carne e não na mandíbula.
 A forma dos dentes revela os hábitos alimentares dos animais.
Dentes pontiagudos e serrilhados nos tubarões, que os usam para agarrar e cortar.
Dentes pequenos e em forma de ladrilho nas raias, que os usam para partir as carapaças e conchas dos moluscos e crustáceos.
Boca
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Fonte: Google
Fonte: Google
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O intestino apresenta válvula em espiral (para aumentar a área de absorção) .
O fígado é grande, chegando por vezes a compor 20% do peso do corpo. 
Intestino e Fígado
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Fígado
Fonte: Google
Existem espécies que não apresentam estômago, como em alguns Ciprinídeos.
CURIOSIDADES 
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PEIXES ÓSSEOS
PEIXESCARTILAGINOSOS
Possuiopérculo
Possui fenda branquial
Combexiganatatória
Sembexiga natatória
Sistemadigestório terminado em ânus
Sistemadigestório terminado em cloaca
Esqueleto ósseo
Esqueleto cartilaginoso
Diferenças entre Osteichthyes e Chondrichthyes
 
A morfologia do tubo digestivo está intimamente relacionada com as características do alimento ingerido, bem como com os hábitos alimentares das espécies. 
Existem diferenças visíveis entre as espécies de peixes relacionadas aos órgãos do sistema digestório.
Para que haja uma produção de alta qualidade com mínimo custo, as características morfofisiológicas tem que ser estudadas e o alimento tem que ser adequado.
Conclusão
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NUTRIAQUA – Nutrição e alimentação de espécies de interesse para a aquicultura brasileira
Débora Machado Fracalossi / José Eurico Possebon Cyrino
https://www.passeidireto.com/arquivo/30002584/livro-nutriaqua
Tese de Conclusão de Curso – Pós Graduação em Aquicultura
Renata Alari Chedid
https://alsafi.ead.unesp.br/bitstream/handle/11449/143059/chedid_ra_dr_jabo_par.pdf?sequence=1&isAllowed=y
https://alsafi.ead.unesp.br/bitstream/handle/11449/143059/chedid_ra_dr_jabo_int.pdf?sequence=2&isAllowed=y
Trabalho Científico
ftp://ftp.sp.gov.br/ftppesca/Silva31_1.pdf
Referências Bibliográficas
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Peixes Cartilaginosos
Profa. Dra. Virginia S. Uieda
http://www.ibb.unesp.br/Home/Departamentos/Zoologia/VirginiaSanchesUieda/3_teoria_2parte.pdf
Embrapa - Aspectos Gerais da Fisiologia e Estrutura do Sistema Digestivo dos Peixes Relacionados à Piscicultura
Marco Aurélio Rotta
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/811108/1/DOC53.pdf
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OBRIGADA !!!