Trabalho Anhanguera

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FACULDADE ANHANGUERA 
PROJETO INTEGRADOR l
ATIBAIA/SP
2017
�
PLANO DE NÉGOCIOS - PANIFICADORA ESTRELA LTDA
					Projeto Integrador l- Plano de Negócios 						Panificadora Estrela Ltda.
Orientador: Wilsiene Costa 
ATIBAIA/SP
2017
RESUMO
A Sociedade Limitada denominada PANIFICADORA ESTRELA, será criada com intuito de trazer ao mercado do Bairro Jardim Imperial, um produto que faça um diferencial, diante dos demais concorrentes. Para isto, os gestores fizeram um planejamento que partiu de pontos fundamentais como: a verificação da demanda local, como está aceitação dos produtos dos concorrentes, os recursos disponíveis e todos custos e despesas para implementação do mesmo. Mas para que tudo isto viesse acontecer, foi necessário à ajuda de alguns colaboradores externos como: padeiros, coletores de opinião e consultores de empreendedorismo, constatando-se que o empreendimento será viável, suprindo a necessidade da demanda consumidora local, garantindo mercado consumidor, gerando lucro e satisfação da clientela.
SUMÁRIO
¶
INTRODUÇÃO	3
1 Empreendimento	4
1.1 Denominação do Empreendimento...........	4
1.2 Dados dos Dirigentes	4
1.3 Objetivo Geral	4 e 5
1.4 Objetivos Específicos	5
1.5 Escopo Projeto	5 e 6
1.6 Justificativa	6
1.7 Meta...............	6 e 7
1.8 Missão.........	7
1.9 Ameças do Ambiente Externo.........	7
1.10 Ambiente Interno .........	7 e 8
2 CRONOGRAMA	9
CONCLUSÃO	10
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS	11
APENDICE 	12,13,14,15,16 e 17
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¶INTRODUÇÃO
O presente plano de negócio foi elaborado com intuito de verificar a viabilidade de estar sendo instalada uma padaria no Bairro Jardim Imperial, na cidade de Atibaia/SP, o bairro nos últimos anos apresentou um elevado crescimento, a panificadora estrela será instalada na avenida principal do bairro aonde fica localizado diversos comércios locais. Esse projeto visa o lucro e também a prestação de serviços de qualidade e com preço justo, buscaremos sempre ter o foco no cliente e procurar atender todas as suas expectativa. 
1. EMPREENDIMENTO:
A entidade em construção se fará de uma Sociedade Limitada, com excelente eficiência gerencial, diversificação de produtos de panificação e lanches, ambientes agradáveis, apresentação de funcionário, presteza e cuidado com a higiene e limpeza. Visando com isto, abranger a real necessidade da demanda local por um produto de boa qualidade e com um preço a baixo de mercado e que também venha a gerar um lucro satisfatório.
1.1. DENOMINAÇÃO DO EMPREENDIMENTO:
Razão Social: Panificadora Estrela Ltda 
Nome de fantasia: Panificadora Estrela
 Endereço: Av. Imperial, 1500, Jd. Imperial, Atibaia/SP.
1.2. DADOS DOS DIRIGENTES:
	O Capital Social será de R$ 50.000,00 (CINQUENTA MIL REAIS), dividido em 200 (DUZENTAS) quotas de valor nominal de R$ 250,00 (DUZENTOS E CINQUENTA REAIS) cada uma, integralizadas, neste ato em moeda corrente do País, pelos sócios:
	NOME
	QUOTAS
	VALOR
	ANDRÉ LUIS
	100
	25.000,00
	ANDERSON
	100
	25.000,00
	
	200
	50.000,00
A responsabilidade de cada sócio será restrita ao valor de suas quotas, mas todos responderão solidariamente pela integralização do Capital Social.(Art.1.052, cc/2002).
1.3. OBJETIVO GERAL
	De acordo com Klother e Armstrong (2003) o consumidor moderno busca constantemente novos produtos e serviços, neste sentido, é preciso que as organizações acompanhem as mudanças desse novo mercado e ofereçam um atendimento de qualidade, causando satisfação aos clientes e se fortalecendo perante a concorrência.
Temos como objetivos desse projeto:
Abertura da empresa Panificadora Estrela Ltda.
Diversificar os produtos;
Procurar inovar em novos produtos, tentando criar a sua própria marca;
Cativar Clientes;
Identificar o Grau de Satisfação dos Clientes
1.4 OBJETIVO ESPECIFICO 
Conceituar Empresa como organização;
Conceituar clientes, satisfação;
Padronizar o atendimento com excelência;
Conquistar além dos clientes externos os internos também;
Identificar os produtos aceitos pelos clientes;
Avaliar as atribuições de satisfação dos clientes.
Procurar aumentar o nível de variedade dos produtos buscando sempre oferecer maior diversidade no cardápio do que as outras concorrentes. 
Cativar os clientes com ambiente agradável e familiar, um atendimento aonde o cliente sinta-se como se estivesse tomando café em sua casa. O desejo da empresa é fornecer tudo que estiver ao seu alcance em termos de qualidade aos seus clientes para que sempre exista um bom relacionamento.
Entende-se que as organizações constituem sistemas formados por diferentes recursos, as quais buscam oferecer no mercado produtos e serviços de forma a alcançar a satisfação seu público- alvo. Sobre isso Drucker (2002, p.35) esclarece que:
		" Só existe uma definição válida para a finalidade de uma empresa: criar um 		 consumidor". Para que isso aconteça é preciso que a organização conheça as necessidades e preferências de seu publico.
1.5 ESCOPO DO PROJETO
Esse escopo foi elaborado com a finalidade de promover melhorarias na qualidade dos serviços prestados e também nos produtos oferecidos em padarias, tentando igualar o preço a qualidade. 
1.6 JUSTIFICATIVA 
O desejo de abrir o próprio negocio não pode ficar focado apenas nas idéias, intuição e informações incompletas. O conhecimento e planejamento de um administrador é fundamental, para que ele consiga transformar as idéias em realidade.
Esse plano de negocio nasceu da necessidade de produzir produtos alimentícios diferenciados. Verificado a escassez desse serviço no Bairro Jardim Imperial, Atibaia/SP, percebeu-se a possibilidade de implantar uma padaria nesta região, uma padaria capaz de suprir as necessidades de pessoas que residam e trabalhem próximos ao estabelecimento, motivos estes que justificam o desenvolvimento desse projeto. 
O pretende verificar a viabilidade de abertura da padaria nesse momento. A viabilidade tem como finalidade mostrar todos os itens que são indispensáveis á aceitação deste. O plano de viabilidade servira de suporte para tomada de decisões dos administradores, pois mostra que antes de tomar as decisões as mesmas precisam averiguar o impacto que elas terão sobre o negocio.
Sendo possível levantar informações sobre clientes, fornecedores e concorrentes, verificando antes de abrir a empresa é economicamente e financeiramente viável.
1.7 META
 A meta da Panificadora Estrela Ltda. tem como principio fundamental, aumentar seu faturamento em 15% a cada ano, usando para isto, uma boa administração interna, pois a tendência será manter ou diminuir cada vez mais seus custos variáveis em relação seus custos fixos, gerando assim um Grau de alavancagem operacional satisfatório para satisfazer o empenho dos gestores no empreendimento.
 1.8.MISSÃO
 A Missão de nosso empreendimento estará focalizado no ponto chave que é o Gerenciamento da Qualidade, de forma atender um ciclo que vai desde o cliente, fornecedores, funcionários e Administradores. Assim a Panificadora Estrela LTDA, em busca de dar um bom atendimento há todos, para possivelmente buscar cada vez mais mercados e lucratividade.
1.9 AMEAÇAS DO AMBIENTE EXTERNO 
A Panificadora Estrela Ltda. precisará se fortalecer diante da concorrência feita pelos Supermercados, que vendem todos os produtos de panificação por um preço acessível e com ambiente refrigerado. Mas sabemos que os consumidores ainda preferem o pão originalmente advindo das padarias, mas querendo ou não, os supermercados acabam retirando um percentual de consumidores da sociedade. Diante desta situação a panificadora além de fazer face as minipadarias, concorrerá também com os supermercados. Há de ser, que diante de toda essa situaçãoa entidade Panificadora Estrela, se fará forte, pois obtém um conglomerado de funções operacionais para fazer o diferencia
1.10 AMBIENTE INTERNO 
Pontos fortes: O sócio e administrador André Luis é formado em administração de empresas e gestão financeira, possibilitando que o mesmo realizasse o planejamento desde a criação da entidade, o Sócio Anderson é padeiro é possui diversos cursos de panificação. A entidade criara um projeto de sistema integrado, onde os dois e os colaboradores participaram das decisões, sendo a ultima palavra do administrador, pois é o mais preparado. Porém desta maneira será consolidado uma relação de interatividade.
 Pontos fracos: Pelo fato da entidade está em processo de consolidação no mercado, os empréstimos junto às instituições financeiras ainda serão de valores pequenos e a luta pertinente para aderir à confiança do mercado local perante os produtos vendidos ainda será de grande relevância em nossos objetivos.
2. CRONOGRAMA DE TAREFAS A SEREM EXECUTADAS 
	 CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO
	 
	 
	TAREFA
	DATA INICIO
	DATA TÉRMINO
	STATUS
	RESPONSAVÉL
	M
	J
	J
	A 
	S
	O
	N
	D
	INCIO DO PROJETO
	02/05/2017
	30/05/2017
	CONCLUIDO
	ANDRÉ E ANDERSON
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	ADAPTAÇÃO DO ESPAÇO FISICO
	09/05/2017
	30/06/2017
	EM ANDAMENTO
	ANDRÉ 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	COMPRAS DE MATERIAIS 
	09/05/2017
	30/06/2017
	EM ANDAMENTO
	ANDRÉ E ANDERSON
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	INSTALAÇÃO DE EQUIPAMENTOS
	01/06/2017
	30/06/2017
	EM ANDAMENTO
	ANDERSON
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	ABERTURA DA EMPRESA
	03/05/2017
	03/08/2017
	EM ANDAMENTO
	ANDRÉ LUIS
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	CONTRATAÇÃO E TREINAMENTO FUCIONARIOS 
	01/08/2017
	30/09/2017
	NÃO INICIADA
	ANDRÉ LUIS
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	AÇÕES DE PROPAGANDAS E DIULGAÇÕES 
	05/09/2016
	05/11/2017
	NÃO INICIADA
	ANDRE E ANDERSON
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	INAUGURAÇÃO DA PADARIA 
	05/11/2016
	05/11/2017
	NÃO INICIADA
	ANDRE E ANDERSON
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
	 
Figura:1 Cronograma 
CONCLUSÃO PARCIAL
Como dizia Charles Darwin que as espécies que sobrevivem não são as mais fortes nem as mais inteligentes, e sim as que conseguem adaptar-se e ajustarem -se mais rapidamente as demandas do meio em que vivem.
	Somos desafiados a todo momento a darmos continuidade ou não a vários projetos em nossas vidas, sejam eles, profissionais ou pessoais, dai então entendemos que a Panificadora Estrela não é apenas um sonho, mais é uma continuação do sonho que almejamos em ter e estabelecer uma empresa que fosse fazer a diferença no dia a dia das pessoas.
	Criamos o plano de negocio da panificadora Estrela com o propósito de inovar a qualidade e a variedade de Paes e doces, com sabores típicos de cada região do Brasil, levando a todos com preço justo.
	
	A instalação da Panificadora fica na Avenida Imperial, 1500, Jardim Imperial, Atibaia, próximo ao terminal de ônibus e outros comércios, onde temos um fluxo grande de circulação de pessoas.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
¶
DARWIN, C.A origem das Espécies . Tradução Eduardo Fonseca. Hemus- Livraria Editora Ltda. São Paulo
Drucker, Peter F . Administração: Tarefas, responsabilidades , Praticas. V1 São Paulo:Pioneira, 1975
CHINAVETO, Idalberto . Teoria Geral da administração. 8 Edição. Campus - Elsevier.2011
Sites: 
www.portaldoempreendedor.gov.br/empresario-individual/abertura-registro-e-legalização.
APÊNDICES E ANEXOS 
Prezado senhor,
Solicito a sua participação no preenchimento deste questionário, que faz parte deste plano de negocio, tendo como objetivo analisar a demanda para os produtos de uma panificadora em Atibaia.
Agradeço a sua colaboração.
TAISE VALENARI SIQUEIRA
ACADEMICA DO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO FACULDADE ANHANGUERA.
1. Sexo
( ) Feminino 			( ) Masculino
2. Faixa Etária 
( ) de 14 a 24 anos 
( ) de 25 a 35 anos 
( ) de 36 a 45 anos 
( ) acima de 45 anos 
3. Nível de Escolaridade 
( ) Ensino Fundamental Completo 			( ) Ensino Fundamental incompleto
( ) Ensino Médio Completo 				( ) Ensino Médio incompleto
( ) Superior Completo 					( ) Superior incompleto
( )Pós Graduação
4. Quantos membros compõem o seu agregado familiar 
( ) 1	 ( )2 	( )3	( )4 5 ( ) Mais de 05 ( )
5. Renda Familiar Mensal
( ) Até 01 salário mínimo 
( ) de 01 a 03 salários mínimos 
( ) 03 a 07 salários mínimos 
( ) 07 a 11 salários mínimos 
( ) Acima de 11 salários mínimos
6. O (a) Sr(a):
( ) Trabalha na Região
( )Reside na Região
( )Ambos 
7. Qual a panificadora que costuma freqüentar?
_______________________________________________________________
8. Por que freqüenta está panificadora?
( ) Próximo a residência 
( ) Próximo ao trabalho
( ) Qualidade dos produtos 
( )Preço
( ) Outros ____________________________________________
9. Com que freqüência você vai a panificadora?
( ) 02 vezes ao dia 
( ) 01 vez ao dia 
( ) 01 a 02 vezes na semana 
( ) 03 a 04 vezes na semana 
( ) de vez em quando
10. Que tipos de produtos costuma comprar 
( ) Pães 
( ) Pão de queijo 
( ) Doce 
( ) Salgados 
( ) Folhados 
( ) Bolos e tortas 
( ) Sanduíches
( ) Frios 
( ) Laticínios 
( ) Outros ______________________________________
11. Quanto Costuma gastar na panificadora?
( ) Até R$ 3,50
( ) de R$ 3,60 á R$ 5,00
( ) de R$ 6,00 á R$ 10,00
( ) Acima de R$ 10,00
12. Quem geralmente faz as compras na panificadora?
( ) Você mesmo
( ) Empregada Doméstica 
( ) Familiares 
13. Em qual período é feita as compras?
( ) Manhã
( ) Á tarde 
( )Á noite 
14. Quais as formas de pagamento que você prefere?
( ) Dinheiro
( ) Cartão de Crédito
( ) Ticket
( ) Cheque
( ) Outros 
15. Quais os pontos mais insatisfatórios em relação a panificadora que 	costuma freqüentar?
( ) Qualidade dos produtos 
( ) Variedade dos produtos 
( ) Preço 
( ) Dias de funcionamento 
( ) Higiene 
( ) Apresentação dos produtos 
( ) Atendimento 
( ) outros ____________________________________
16. E os pontos mais favoráveis?
( ) Localização
( ) Qualidade dos Produtos 
( ) Preço
( ) Higiene 
( ) Apresentação dos produtos 
( ) Atendimento
( ) Outros ____________________________________
17. Você gostaria de mais uma opção de panificadora, nessa região?
( ) Sim 
( ) Não
18. Você prefere lanchonete junto a panificadora ou pequeno almoço?
_________________________________________________________
19. Quais outros produtos você desejaria encontrar em uma panificadora?
___________________________________________________________