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Álcool São compostos orgânicos formados por um ou mais grupamentos hidroxila (OH-) ligados diretamente a um carbono saturado. É o principal componente de bebidas alcoólicas, sendo também usado como combustível, solvente ou esterelizante. Nomenclatura Oficial: Prefixo + OL A numeração da cadeia deve começar no lado mais próximo da hidroxila. Usual: Álcool + Nome do Radical + ICO Exemplos: Oficial: ET (2 carbonos) + AN (somente ligações simples) + OL (álcool) = Etanol Usual: Álcool etílico Oficial: 2-butanol Usual: Álcool sec-butílico Classificação *Em função da quantidade de radicais OH- podemos classificar os álcoois como monoálcool (1 OH-), diálcool (2 OH-), triálcool (3 OH-) e por aí vai. *Em relação à classificação do carbono ligado ao OH- chamamos de álcool primário o que apresenta OH- ligado a um carbono primário, álcool secundário o OH- ligado a um carbono secundário e álcool terciário o OH- ligado a um carbono terciário.
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