ENGPOP GOURMET

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Engpop 
 GOURMET
Logotipo da empresa:
Endereço da empresa:
ORDEM DAS APRESENTAÇÕES:
RH;
COMUNICAÇÃO;
COMERCIAL;
PROJETOS; 
TECNOLOGIA; 
LOGÍSTICA;
FINANCEIRO.
RH
PRODUÇÃO: OLGA
O setor de recursos humanos:
Equipe: 
 Adriele Anunciação;
 Juliana Leite;
 Lucas Rebouças;
 Olga Moraes.
história
A empresa;
O produto;
Atuação no mercado.
Colocar logo atualizada
O setor de recursos humanos
Responsabilidades:
Recrutamento;
Admissão;
Treinamento;
Compensação dos funcionários;
Desligamento.
DISTRIBUIÇÃO DOS FUNCIONÁRIOS:
Fixos;
Freelancers;
TURNO / DURAÇÃO
2 Horas
4 Horas
6 Horas
8 Horas
Diurno (06 às 18 horas)
R$90,00
R$150,00
R$210,00
R$260,00
Noturno (18 às 06 horas)
R$130,00
R$190,00
R$250,00
R$300,00
ORGANOGRAMA:
COMUNICAÇÃO
PRODUÇÃO:
O SETOR DE COMUNICAÇÃO:
Equipe:
COMERCIAL
PRODUÇÃO:
O setor comercial:
Equipe:
PROJETOS
PRODUÇÃO: LAIS 
O setor de projetos:
Equipe:
 Áureo Neto Meneses;
 Davi Carvalho;
Lais Caroline Barbosa;
Luciana Sales;
Willian Ribeiro.
IDÉIA CENTRAL:
Missão: Satisfazer os clientes através de produtos com destaque na qualidade e excelência. 
Visão: Ser destaque no mercado como a melhor empresa no ramo da confeitaria. 
Valores: Qualidade, respeito pelos clientes e funcionários, transparência, preços acessíveis e ética.
‘’TODA EMPRESA PRECISA DE UMA APO’’
‘’APO é um processo pelo qual os gerentes, superior e subordinado, de uma organização identificam os objetivos comum, ou seja, definem as áreas de responsabilidade de cada um, e usam esses objetivos como guias para a operação dos negócios.’’ (Adaptado- CHIAVENATTO,Idalberto)
OBJETIVOS
 Identificar as áreas principais de resultados e estabelecer objetivos específicos e mensuráveis;
 
Exemplos:
 Equipe de vendas
Pontos de vendas
Áreas principais: Volume de vendas e números de contatos;
Objetivo mensurável e específico: Transformar numa empresa de grande porte linearmente.
Hierarquia dos objetivos:
Estratégicos : são objetivos amplos que atingem toda a organização, além de amplo, é de longo prazo.
Táticos são objetivos departamentais, possui ligação com cada ligação com cada departamento e é de médio prazo.
Operacionais: são objetivos referentes de cada atividade ou tarefa, são detalhados e de curto prazo. 
METAS PARA A EMPRESA:
Inicialmente, em pequena em escala, posteriormente: 
 Maior participação no mercado;
Inovação;
Mais recursos físicos e financeiros;
Atuar no mercado de maneira mais independente.
NECESSIDADES DE VENDAS E MARKETING
Fechar as vendas com mais rapidez;
Apresentar conceitos complexos com rapidez e clareza;
Aproveitar as informações do banco de dados (números de vendas, locais de clientes, etc.).
Negociação x cliente :
Como o cliente explicou o que queria; 
Como o gerente do projeto entendeu;
Como ficou idealizado;
Como foi planejado;
Como o gerente o explicou ao cliente;
Como o projeto foi documentado;
Como o projeto foi entregue;
Como o cliente foi cobrado;
Como o projeto foi apoiado;
O que o cliente realmente precisava.
CAPACIDADE PRODUTIVA,EFETIVA E REAL:
DESCRIÇÃO DA CAPACIDADE PRODUTIVA, EFETIVA E REAL:
A Engpop Gourmet foi projetada para atender uma capacidade de produção de ___ pipocas/hora, _____ pipocas/semana e ____ pipocas/mês. A capacidade efetiva, estimando as perdas programadas, está em torno de _____ pipocas/semana e _____ pipocas/mês. 
Contudo, o valor real produzido, levando-se em consideração paradas não programadas, falta de matéria-prima, pessoa etc., gira em torno de ____ pipocas/semana e _____ pipocas/mês. 
Lead time:
Tempo de produção da pipoca 
Set up:
30 minutos de reposição de materiais;
 10 minutos de limpeza de materiais;
 1 hora de almoço; 
10 minutos de retirada para amostras de qualidade;
 10 minutos de trabalho não programado.
Valor real da produção:
1 hora falta de pessoa/atraso; 
30 minutos por falta de material; 
 30 minutos de perdas no processo.
DIMENSIONAMENTO DE ÁREAS:
Recursos Diretos:
 Equipamentos:
 Pessoal necessário para execução dos processos de produção:
ATIVIDADES
FUNCIONÁRIOS
Depósito Rápido (Galpão)
01
Prateleiras
01
Carrinho de Pipoca
02
Limpeza (Galpão)
01
Armazenagem
01
Distribuição
03
TOTAL
08
DIMENSIONAMENTO DE ÁREAS:
Recursos Diretos: 
Pessoal Necessário para gestão dos processos de produção:
ATIVIDADES
FUNCIONÁRIOS
Equipe Projetos
02
Equipe Logística
03
Equipe Tecnologia da Informação (TI)
03
Rh
02
Financeiro
03
Comercial
02
Comunicação
02
TOTAL
17
DIMENSIONAMENTO DE ÁREAS:
Recursos Indiretos:
 Equipamentos Auxiliares 
- Computadores; 
- Bebedouros;
- Material de Escritório; 
- Aparelho de Ar-Condicionado; 
- Cadeiras; 
- Balanças Industrial; 
- Telefones Celulares (Rede Empresarial);
- Freezer Industrial (Armazenagem de alimentos).
DIMENSIONAMENTO DE ÁREAS:
Recursos Indiretos: 
 Instalações Auxiliares
 -Galpão Sede;
 -Administração da Empresa;
 -Gestão das Operações; 
 -Logística de produtos; 
 -Armazenamento de Materiais; 
 -Suporte Técnico. 
Arranjo físico:
Layout:
PROJETOS DE PRODUTOS E SERVIÇOS:
 Conceito: “Serviço de Pipoca Gourmet para eventos’’
 Benefícios pelo Conceito: 
 Modernidade 
 Praticidade
Informalidade
 Apresentação diferenciada
Mobilidade 
Triagem do Conceito:
Viabilidade
Aceitabilidade
 Crivo de Marketing: 
Carrinho somente para eventos sob contratação
PROJETOS DE PRODUTOS E SERVIÇOS:
FLUXOGRAMA DO PROCESSO:
FLUXOGRAMA DO PROCESSO:
Referências:
TECNOLOGIA
PRODUÇÃO: TAINA
O setor de tecnologia:
Equipe:
LOGíSTICA
PRODUÇÃO:
O setor de Logistica:
Equipe:
	Luã da Costa Santos de jesus	
	Nailton
	Mariana Rodrigues
Logistica	
O que é?
Quais sua Função?
Just in Time	
O que é?
“Bem na Hora”
Vantagens:
maior qualidade do produto.
redução do estoque e a consequente diminuição do espaço físico.
otimização dos processos de produção e logística.
possibilidade de mudar produtos com poucas perdas ou complicações.
mais eficiência na gestão de custos com itens e serviços de limpeza.
Armazenamento 
Tabela de mantimentos :
Tabela de controles de ingredientes baseados na produção para 6~8 eventos.
Planilha de Resumo do Estoque:
De Acesso aos funcionário da produção.
Planilha de controle do Estoque
Pertencente aos gestores.
Protegida por senha.
Transporte 
Fiat de modelo Doblo 1.8 16V 
	Consumo de Combustível 10km/L
	Capacidade para 400 kg /665 Litros
	Capacidade de reboque 400kg
Chevrolet Montana 1.4 
	Consumo de Combustível 11,7 Km/L
	Capacidade de 756 kg 
FINANCEIRO
PRODUÇÃO:
O setor de financeiro:
Equipe: