AULA DE ADMINISTRAÇÃO DA OPERAÇÃO PROF MIDORE

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ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES (GST0442)
PROFª. MIDORI OSHIMA
São Luís, 2018.1
UNIDADE I
Introdução a Administração da Produção e Operações
1.1 Conceito da APO
1.2 O Estudo da APO
1.3 Marcos Históricos na APO
1.4 Fatores que afetam a APO
1.5 Objetivos da APO
1.1 Conceito da APO
A função produção é responsável pelas atividades e decisões relacionadas à produção e entrega desses produtos.
Para Moreira (2014, p. 1), a Administração da Produção e Operações “diz respeito àquelas atividades orientadas para a produção de um bem físico ou à prestação de um serviço”.
1.2 O Estudo da APO
Assim, é objetivo da Administração da Produção e Operações realizar a gestão eficaz de todas as atividades que dizem respeito à produção de um bem ou ao oferecimento de um serviço, com vistas a aumentar a eficiência e a produtividade (MARTINS; LAUGENI, 2005).	
Principais atribuições da função produção
1.3 Marcos Históricos na APO
Evolução histórica
Pré-história
Escambo
Artesães
Organização
Revolução Industrial
1764 - Máquina à Vapor
Fábricas
1790 Eli Whitney
Padronização de Componentes
Função Projeto
Fim do século XIX Taylor
Produtividade
1913 Henry Ford
Montagem Seriada Produção em Massa
Engenharia Industrial
1960
Produção Enxuta
Produção Customizada
NOVOS CONCEITOS
 Just-in-time
 Engenharia simultânea
 Tecnologia de grupo
 Consórcio modular
 Células de produção
 Desdobramento da função qualidade (QFD)
 Comakership (fornecimento sincronizado)
 Sistemas flexíveis de manufatura
 Manufatura integrada por computador
 Benchmarking
 Produção customizada
1.4 Fatores que afetam a APO
REALIDADE DA COMPETIÇÃO GLOBAL	
QUALIDADE, SERVIÇO AO CLIENTE E DESAFIOS DE CUSTO		
RÁPIDA EXPANSÃO DA TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO	
CONTÍNUO CRESCIMENTO DO SETOR DE SERVIÇOS	
ESCASSEZ DE RECURSOS DA PRODUÇÃO	
QUESTÕES DE RESPONSABILIDADE SOCIAL	
Conceito APO
“É a gestão do processo de conversão que transforma insumos, tais como matéria-prima e mão-de-obra, em resultados na forma de produtos acabados e serviços”.
 Mark Davis, Nicholas J. Aquilano e Richard B. Chase
“É a parte da administração que comanda o processo produtivo, pela utilização de meios da produção e dos processos administrativos, buscando elevação da produtividade”. 
					Duílio Rocha
“Administração da produção e de operações é o campo de estudo dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada de decisões na função de produção (empresas industriais) ou operações (empresas de serviços)”.
Daniel Moreira
1.5 Objetivos da APO
Gestão eficaz de todas as atividades desenvolvidas por uma empresa.
Apoio para a estratégia empresarial;
Implementadora da estratégia empresarial e
Impulsionadora da estratégia empresarial.
OBJETIVOS DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES
As atividades desenvolvidas por uma empresa visam transformar insumos (mão-de-obra e matéria-prima) em produto acabados e/ou serviços, consomem recursos que nem sempre agregam valor ao produto final. É objetivo da ADM da Produção/Operações a gestão eficaz dessas atividades. 
Gestão eficaz das atividades de curto, médio e longo prazos na transformação de insumos (matérias-primas), em produtos acabados e/ou serviços. Encontramos a Administração da Produção/Operações em todas as áreas de atuação dos diretores, gerentes, supervisores e/ou qualquer colaborador da empresa.
A função produção - É o conjunto de atividades que levam à transformação de um bem tangível em um outro com maior utilidade. 
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Papel estratégico do negócio
Objetivos de desempenho
Conjunto de princípios gerais
Contribuem para a estratégia
Guiam os processos de tomada de decisão
Cinco objetivos de desempenho
1. Fazer certo
2. Fazer com rapidez
3. Fazer em tempo
4. Mudar o que faz
5. Fazer mais barato
Vantagem Qualidade
Vantagem Rapidez
Vantagem Confiabilidade
Vantagem flexibilidade
Vantagem em custo
ASPECTOS QUE AFETAM A IMPORTÂNCIA DOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO
INFLUÊNCIA DOS CONSUMIDORES DA ORGANIZAÇÃO
QUAIS SÃO OS FATORES GANHADORES DE PEDIDOS QUALIFICADORES E MENOS IMPORTANTES PARA ELES?
INFLUÊNCIA DOS CONCORRENTES DA ORGANIZAÇÃO
COMO A OPERAÇÃO REAGE A MUDANÇAS NO ACOMPANHAMENTO DOS CONCORRENTES
IMPORTANCIA RELATIVA DE CADA OBJETIVO DE DESEMPENHO PARA OPERAÇÃO PRODUTIVA
ESTÁGIO DOS PRODUTOS E SERVIÇOS DA ORGANIZAÇÃO EM SEU CICLO DE VIDA
PRODUTOS E SERVIÇOS ESTÃO NO ESTÁGIO DE CRESCIMENTO, MATURIDADE OU DECLÍNIO
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CICLO DE VIDA DO PRODUTO
Introdução
Crescimento
Maturação
Declínio
Vendas
Tempo
Alfred Sloan Jr. na General Motors Introduziu o conceito de “obsolescência planejada” fato que determina o ciclo de vida cada vez mais curto, forçando as empresas a uma dinâmica e flexibilidade cada vez maiores.
Baixo volume de vendas
Baixo volume de produção
Pedidos sob encomenda e sob medida
Produção em pequenos lotes
Aumenta a demanda
Alteram-se processos produtivos. 
Maior volume de produção
 Padronização.
 Automatização de processos.
Linhas seriadas.
Estabilização na demanda e nos processos industriais. 
O produto já atingiu alto grau de padronização.
Demanda decrescente. 
Perda de participação no mercado. 
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PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO 
	O propósito do processo de transformação das operações está diretamente relacionado com a natureza de seus recursos de input transformados.
Processamento de Materiais
Processamento de Informações
Processamento de Consumidores
Os 4 V´s da Produção
Volume
Variedade
Visibilidade
Variação (Sazonalidade)
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Tipos de processo
Projeto
Jobbing
Lotes ou bateladas
Em massa
contínuo
Baixo
Volume
Alto
Variedade
Alta
Baixa
Serviços profissionais
Lojas de serviço
Serviços de massa
Baixo
Volume
Alto
Variedade
Alta
Baixa
Tipos de processos em operações de manufatura
Tipos de processos em operações de serviços
Fonte: Slack, 2002.
Bens x serviços
A maior diferença está no enfoque da organização
Manufatura
Serviço
Enfoque: Bens
Enfoque: Experiência
Gestão por custos
Gestão por ganhos
Busca por eficiência
Busca por eficiência
e efetividade
Diferenças
Produtos
Físicos, duráveis
Resultados podem ser produzidos e armazenados com antecedência
Apresenta vida útil pré-determinada
Reduzido contato com o cliente
Longo tempo de resposta
Mercado regional ou global estará em função da logística de transporte
Produção seriada, admitindo alguma customização
Grandes instalações
Organizações estáveis
A padronização do trabalho das pessoas e do resultado é eficaz
Intensivo em capital e tecnologias
Qualidade é mensurável
Serviços 
Intangíveis e perecíveis
Resultados não podem ser produzidos nem armazenados com antecedência
Vida útil instantânea
Elevado contato com o cliente
Baixo tempo de resposta
A mensuração se dá pelo acúmulo de experiências análogas
Mercado local – acessibilidade a clientes e mercados globais depende de tecnologia de informação
Operação por encomenda, singular, altamente customizada
Pequenas instalações
Organizações pouco estáveis
A padronização do trabalho nem sempre é possível ou eficaz
Intensivo em trabalho e tecnologias
Qualidade envolve aspecto intangível
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Sistemas produtivos
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Obrigado!