TÓPICO 13 COMPARATIVO RDC 52 E PORTARIA 2619

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TÓPICO 13 – COMPARATIVO ENTRE RDC Nº 52/2009 E 
PORTARIA Nº2619/2011 
 
OBJETIVO 
 
Fazer um comparativo entre as legislações RDC Nº52/2009 e Portaria 
Nº2619/2011 em relação à comprovação de execução de serviço emitido pela 
empresa controladora de pragas. 
 
PALAVRAS-CHAVE 
Legislação Alimentos; Alimentos; Segurança Alimentar; Controle de pragas. 
 
 Na aula de hoje iremos comparar as semelhanças e diferenças entre as 
legislações RDC Nº52/2009 e Portaria Nº2619/2011, em relação à comprovação da 
execução do controle de pragas. 
Os estabelecimentos devem possuir documentos que comprovem a 
realização do controle de pragas por empresas especializadas. Os documentos 
devem conter informações importantes que são exigidas tanto na RDC Nº52/2009 
como na Portaria Nº2619/2001. 
O Quadro 1 apresenta as informações que cada uma das legislações exige na 
documentação. 
 
Quadro 1: Informações exigidas pela RDC Nº52/2009 e Portaria Nº2619/2011 na 
documentação para comprovação de execução de serviço emitido pela empresa 
controladora de pragas. 
Item RDC Nº52/2009 Portaria Nº2619/2011 
Identificação da 
contratante 
Nome do cliente e o 
endereço do imóvel 
Razão social e endereço 
completo o imóvel 
Identificação da 
empresa especializada 
prestadora do serviço 
Razão social, nome 
fantasia, endereço, 
telefone e números das 
licenças sanitária e 
ambiental com seus 
respectivos prazos de 
validade 
Razão social, nome 
fantasia, número de 
inscrição no Cadastro 
Nacional de Pessoa 
Jurídica, endereço 
completo, telefone e 
números das licenças 
sanitária e ambiental com 
seus respectivos prazos 
de validade 
Descrição dos serviços 
executados 
Praga (s) alvo e a data do 
serviço 
Indicação das pragas e 
vetores alvo, o 
mapeamento das iscas e 
armadilhas, caso as 
mesmas sejam utilizadas 
Nome dos saneantes 
desinfestantes utilizados 
Grupo(s) químico(s) do(s) 
produto(s) eventualmente 
utilizado(s) e nome e 
concentração de uso do(s) 
produto(s) eventualmente 
utilizado(s) 
Nome dos saneantes 
desinfestantes utilizados 
com a indicação do 
ingrediente ativo e da 
formulação, das 
quantidades e das 
concentrações aplicadas, 
além dos números dos 
registros desses produtos 
na Agência Nacional de 
Vigilância Sanitária – 
ANVISA 
Indicação dos 
procedimentos 
Orientações pertinentes 
ao serviço executado 
Indicação dos 
procedimentos que devem 
ser adotados antes e 
depois da aplicação de 
saneantes desinfestantes 
visando a prevenção da 
contaminação dos 
alimentos, equipamentos 
e utensílios, e da 
intoxicação de 
funcionários e usuários 
Informações sobre os 
saneantes 
desinfestantes utilizados 
para uso médico 
Grupo(s) químico(s) do(s) 
produto(s) eventualmente 
utilizado(s) 
Grupo químico, 
ingrediente ativo, 
formulação, ação tóxica, 
antídoto e tratamento 
adequado 
Número do telefone de 
centro de informação 
toxicológica 
Sim Sim, do centro de 
informação toxicológica 
localizado no município de 
São Paulo 
Identificação do 
Responsável Técnico 
Nome do responsável 
técnico com o número do 
seu registro no conselho 
profissional 
correspondente 
Assinatura, identificação 
legível e número de 
inscrição do Responsável 
Técnico no Conselho 
Regional de Classe 
 
 
EXERCÍCIOS 
 
1) Em relação aos saneantes desinfestantes utilizados no controle de pragas, a RDC 
52/2009 e Portaria 2619/2011 exigem: 
 
(A) Nome, grupo químico (ingrediente ativo) e concentração utilizada. 
(B) Nome e grupo químico (ingrediente ativo) utilizado. 
(C) Nome e concentração utilizada. 
(D) Grupo químico (ingrediente ativo) e concentração utilizada. 
 
 
2) Em relação a Identificação do Responsável Técnico: 
 
(A) A RDC Nº52/2009 exige o nome do responsável técnico com o número do seu 
registro no conselho profissional correspondente. 
(B) A RDC Nº52/2009 exige a assinatura, a identificação legível e número de 
inscrição do Responsável Técnico no Conselho Regional de Classe. 
(C) A Portaria Nº2619/2011 exige apenas o nome do responsável técnico com o 
número do seu registro no conselho profissional correspondente. 
(D) Não há nenhum tipo de exigência em relação ao Responsável Técnico nas 
duas legislações. 
REFERÊNCIAS 
 
Brasil. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). 
Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 52, de 22 de outubro de 2009. Dispõe 
sobre o funcionamento de empresas especializadas na prestação de serviço de 
controle de vetores e pragas urbanas e dá outras providências. Disponível em: 
<http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/e42e0180465c25ababacbf99223cd76e
/RDC+052+-
+2009+(empresas+especializadas+controle+de+pragas+e+vetores).pdf?MOD=AJPE
RES>. Acesso em 06 mar 2015. 
 
São Paulo. Secretaria Municipal da Saúde. Portaria nº 2619 de 06 de dezembro de 
2011 . Dispõe sobre o Regulamento Técnico sobre Boas Práticas e de Controle de 
condições sanitárias e técnicas das atividades relacionadas à importação, 
exportação, extração, produção, manipulação, beneficiamento, acondicionamento, 
transporte, armazenamento, distribuição, embalagem e reembalagem, 
fracionamento, comercialização e uso de alimentos – incluindo águas minerais, 
águas de fontes e bebidas – aditivos e embalagens para alimentos. Acesso em: 30 
jan 2015. Disponível em: 
<www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/upload/chamadas/portaria_2619_1323
696514.pdf>. Acesso em: 30 jan 2015.