Cardápio de Saladas

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ACADEMICA: JAQUELINE DOS SANTOS
DISCIPLINA TÉCNICA DIETÉTICA DATA: 08/09/2017 Professora: Isaura
	Cardápio de Saladas
	10 saladas
	Segunda
	Terça
	Quarta
	Quinta
	Sexta
	Sábado
	Domingo
	
Alface
	Alface lisa em folhas decorada com rodelas de abacaxi
	Alface americano picado com Rúcula
	
Alface lisa picada
	Alface crespa em folhas
	Alface lisa em tiras com rodelas de limão para decorar o prato
	Pimentão com alface roxa
	Alface roxa e alface crespa
	Tomate
	Tomate em rodelas
	Tomate meia lua
	Tomate com cebola em tiras
	Tomate picado
	Tomate em Gomos finos
	Tomate Gomos grossos
	Tomate com vinagrete
	Amarelo/ vermelho
(cru)
	
Repolho roxo em tiras
	
Repolho Roxo em folhas
	Repolho Roxo com pimentão Amarelo picado
	
Cebola Roxa
	
Cenoura ralada
	
Beterraba Ralada
	Rodelas de tomate ao redor do prato pra decorar com cenoura ralada fina
	Branco/ verde (cru)
	
Pepino em rodelas
	Repolho em com tiras finas
	Cebola Crua em tiras
	
Pepino com maça
	Repolho cortado grosseiramente
	
Pepino em meia lua
	
Cebola Picadinha
	Cozidas
	Brócolis
	Couve-Flor
	Cenoura em Cubos
	Chuchu em tiras
( palitos)
	Beterraba
	Couve picado com Brócolis
	Batata doce e abobrinha
Refogada com cebola
	Mista
	
Acelga, Agrião e alface picado
	Tabule tropical - tomate picado, pepinos em cubos, cebola e salsinha, hortelã, manga em cubos e farinha de quibe
	
Ervilhas e milho
	
Cenoura, tomate, ervilha, milho, ovos cozidos cortados ao meio, azeitonas e cheiro verde
	
Broto de feijão,
Broto DE Brócolis,
Com lentilha com alho poró
	
Broto de Alfafa com grão de bico e ervilhas
	
Broto de feijão palmito folhas de hortelã e cenoura em rodelas
	Mista
	Grão de bico com rodelas de azeitona e tomate picado decorado com folhas de Hortelã
	
Feijão branco, Broto de bamboo e ervilhas
	Cogumelos, lentilhas, com ervilhas e Almeirão.
	
Azeitona, Rúcula, chicória, decorar com ovo de Codorna
	
Couve de Bruxelas espinafre e mostarda
	
Agrião hortelã , Acelga decorado com tomate cereja
	Rúcula, Brócolis picado, ovos cozidos, com tomates
	Maionese
	
Maionese de batata
	Maionese de beterraba
	Maionese de macarrão
	 
Salpicão
	 
 Maionese de vargem
	 
Maionese de aipim
	Maionese de maça com salsão
	Frutas
	Manga picada com maça
	Banana com Kiwi em rodelas
	Abacaxi rodelas
	Melão em cubos grandes
	Melancia ( decorada com pêssego)
	Pêra com Maça 
	Morango com melancia