Digestão, Absorção e Transporte

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Digestão, Absorção e Transporte
Mst Auzeni Farias
Digestão
Processo pelo qual o alimento é degradado em nutrientes para facilitar a absorção.
Trato gastrointestinal (TGI) é um tubo muscular flexível que começa na boca, passa pelo esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e reto, até o ânus.
 TGI
TGI
1 - Boca
Mastigação: Dentes exercem a principal função.
Língua
 Papilas gustativas: Doce, azedo, amargo e salgado.
Aroma, textura e temperatura 
 Sabor
TGI
2 - Esôfago: Esfíncter superior e inferior.
3 - Estômago: O bolo alimentar sucos gástricos Quimo (Esfíncter pilórico)
4 - Intestino delgado (± 3m: duodeno, jejuno e íleo) – Quimo .
TGI
5 - Intestino Grosso – Válvula Íleocecal (esfincter).
 
Ação Muscular da Digestão
Secreções Digestivas
Escala de ph
Absorção dos nutrientes
Difusão simples
Difusão facilitada: Vitaminas hidrossolúveis
 Via sistema circulatório.
Transporte ativo: Glicose e aminoácidos
Estágio Final
Problemas digestivos mais comuns
Vômitos: Tomar pequena porções de líquidos.
 Ação medicamentosa.
 Vômito induzido: Bulemia
Diarréias: Hidratação e intervenção cirúrgica.
Constipação: Mudança na alimentação
 Exercícios físicos
 Uso de laxantes
 Intervenção cirúrgica
 
Problemas digestivos mais comuns
Eructações e Gases: Comer lentamente, mastigar bem
Queimação e “Indigestão Ácida” - (Refluxo gastroesofágico) : Mastigar bem e devagar
 Evitar roupas apertadas
 Tratamento medicamentoso.
Úlceras: Tratamento medicamentoso
 Evitar aspirina
 Evitar café e alcool.
Referências
WHITYNEY, Ellie e ROLFES, S. R. Nutrição 1: Entendendo os nutrientes. Ed. Cengage, 10ª edição.