AP2 microbiologia gabarito

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1ª) Com a aula 11 você teve oportunidade de conhecer o fenômeno da bioluminescência de forma teórica e prática.
Descreva: como as bactérias bioluminescentes participam na cadeia alimentar do ambiente marinho? Pag 16 e 17
No ambiente marinho a noite ou de forma contínua nas regiões abissais, a bioluminescência desempenha importante papel na cadeia alimentar, pois a massa microbiana passa a ser detectada em função da luminescência que emite, assim, no ambiente escuro, esse brilho atrai peixes que se alimentam desses resíduos. Essas bactérias continuam se multiplicando no intestino desses peixes que ao defecarem colocam mais dessas bactérias no mar, garantindo a próxima refeição. Esses peixes e outros organismos marinhos que possuem essas bactérias, podem utilizar o brilho delas, para atrair e capturar presas ou também podem atrair seus predadores. 
2ª) Ainda na aula 11 responda: como pode ser demonstrado que existe uma microbiota instalada na pele da mão humana? Pag 11 – 13
Carimbando delicadamente a impressão digital de um dos dedos em uma placa com meio de cultura TSA ( Triptose Soja Agar). Os micróbios presentes na superfície do epitélio dos dedos irão para o meio de cultura, mas, para perceber a olho nu a presença desses micróbios, é necessário o fator tempo, que permite que ocorra divisões sucessivas das células até que forme colônias visíveis. 
3ª) Na aula 12 , dentre os micróbios eucarióticos, você viu que os fungos têm envoltório com características especiais que lhes conferem uma forma peculiar de obter nutrientes para crescimento e duplicação. Em função dessa premissa responda:
a- Como as células dos fungos obtém os nutrientes para poderem crescer e se reproduzir? Pag 38 
Os fungos são seres quimiorganotróficos que habitam os mais diversos ambientes como agentes degradadores. Alguns são aquáticos, porém, a maioria é terrestre e vive no solo associado a matéria em decomposição.
As células dos fungos não possuem organelas locomotoras e apresentam uma parede rígida de quitina. A alimentação dessas células é feita pela secreção de enzimas que degradam substâncias no meio exterior, gerando pequenas moléculas que podem atravessar a malha da parede fúngica e assim serem absorvidas.
Obs: Essa característica alimentar diferencia os fungos de outros protozoas que se alimentam por fagocitose. Os fungos filamentosos(hifas) evoluem para a forma de esporos quando em condições ambientais desfavoráveis.
b- Que papel os fungos exercem na natureza? Pag 42-43 
Apesar de alguns fungos parasitarem animais e plantas eles (e os protozoários) participam da cadeia alimentar na biosfera, ao promoverem a decomposição da matéria orgânica, transformando-a em biomassa para organismos de tamanho maior, funcionando como elo da cadeia alimentar dos demais seres vivos.
4ª) Na aula 13 sobre microbiologia industrial, temos duas questões: 
a- Cite o nome de um produto usado pela humanidade que é obtido no âmbito da microbiologia industrial; Pag 54
	Produto
	Organismo produtor
	Aplicações
	Etanol
	 Saccharomyces cerevisiae
	Bebida, combustível
	Ácido cítrico
	Aspergillus niger
	Industrias de alimentos, farmacêuticas e de cosméticos
	Antibióticos
	 vários
	Indústria farmacêutica
	Enzimas
	vários
	Alimentos, detergentes, biologia molecular
	Biofármacos
	Micróbios e principalmente células animais
	Indústria farmacêutica
b- Informe o tipo de matéria prima que é transformada pelos micróbios para gerar o produto. 48-49
De origem vegetal como substrato. No caso do etanol, serve qualquer matéria-prima de origem vegetal que contenha carboídrato.
Obs: A maior parte de micróbios utilizados na indústria é quimioeterotrófica, utilizando nutrientes orgânicos simultaneamente como fonte de carbono e energia. Os nutrientes necessários para o crescimento dos micróbios incluem fontes de carbono, nitrogênio, fósforo e os oligoelementos (elementos-traço). A alternativa mais utilizada devido ao baixo custo e por possuírem a maioria dos nutrientes necessários, é a utilização de matéria-prima de origem vegetal como substrato. Essas matérias primas podem ser do tipo sacaríneas (caldo de cana, suco de frutas), amiláceas (milho, arroz, cevada, mandioca), ligno-celulósicas (bagaço de cana, palha de arroz, sabugo milho) e proteícas ( fubá, farinha de soja). Estes materiais podem ser compostos de carboídratos complexos que necessitam de um pré-tratamento p convertê-las em açucares simples de fácil utilização pelos micróbios. Em alguns casos, pode ser necessário a adição 
5ª) Aula 14: existe um grupo de organismos procarióticos bastante heterogêneo, filogeneticamente distante das eubactérias, encontrados em ambientes hostis aos demais seres vivos. Responda: 
a- a que filo biológico eles pertencem? Pag 72 
Árqueas
B - em que habitats são encontrados? Pag 73 e 74
Áreas termais (termo-acidofilas), áreas ricas em metano – CH4 (metanogênicas), áreas salgadas (halofílicas)
6ª) Ainda na aula 14, responda: por que o sal pode ser usado como produto para conservar carnes? Pag 76 
As bactérias presentes no meio, como o ar, não conseguem se proliferar nas carnes graças à grande quantidade de sal, que levaria a desidratação das células levando a morte.
7ª) A aula 15 aborda o fenômeno das viroses. Sobre esse tema responda: Como você justifica a frase, “só tem virose quem pode”? Pag 90 e 91 
Porque para que os vírus sejam produzidos, é preciso que as células tenham um amplo repertório enzimático, ou seja, quanto maior o repertório enzimático, mais competente é o organismo para sintetizar os componentes virais.
8ª) Sobre as viroses em bactérias, da aula 16, responda: - Como o material genético dos vírus é transferido para o interior da célula? Ilustre sua resposta com um desenho esquemático. Pag 136 - 138 
fazer desenho
O vírus adere à parede celular se ligando as moléculas receptoras da célula e injetam seu material genético, que pode se incorporar o DNA da bactéria (protovírus), assim o material genético do vírus incorporado ao da bactéria (prófago) é passado para as células-filhas. Quando isso não ocorre, o vírus se prolifera e rompe a parede celular levando a morte da célula.
9ª) Como você viu na aula 17, a cura espontânea é um fenômeno frequente nos animais com viroses. Nos seres humanos a situação não é diferente, mas para um indivíduo contrair uma virose, primeiro deve haver o contágio. cite o nome de três viroses e indique o tipo de transmissão delas entre os seres humanos. Pag 158 -159 
Gripe e AIDS→ transmissão horizontal
AIDS e parvovirose→ transmissão vertical
Raiva e dengue→ transmissão tangencial
10ª) Na aula 18 foram apresentadas figuras referentes às marcas resultantes da vacinação contra tuberculose. Responda: Porque algumas pessoas têm marcas pequenas e outras tem marcas maiores? 
O tempo que o organismo demora para curar-se dos bacilos vivos da BCG é diretamente proporcional ao tamanho da marca que ficará. Isso dependerá do repertório enzimático que lhes confere resistências.
 GABARITO AP2 2016.1 
1ª) Diga, pelo menos, três características fenotípicas na classificação das bactérias, com exemplo de cada uma das citadas. 
Morfológicas→ Forma da célula (coco, bacilo, espirilo) e agrupamentos pós-divisionais ( em cachos, cadeias, aos pares..)
Estruturais→ Componentes do envoltório, relacionados à coloração de Gram e estruturas de movimento (cílios e flagelos) e função genética (pili sexual)
Nutricionais→ Autotróficos (fotossintéticos e quimiossintético) e heterotróficos (fazendo respiração ou fermentação).
E ainda...
Bioquímica→ Composição dos lipídios. Vias metabólicas.
Fisiológicas→ Temperatura de crescimento (psicrófilos, mesófilos e termófilos), pH(acidófilos), sensibilidade ou resistência à ação de antibióticos, formação de endosporos. 
Genéticas → Sequências nucleotídicas dos ácidos nucleícos genômicos e ribossomiais.
Ecológicas→ Tipo de habitat e relações consorciais adotadas.2ª) a) Onde são encontradas as algas e as cianobactérias?
As algas e as cianobactérias podem ser encontradas em todos os ambientes onde haja luz e umidade. São predominantes em oceanos e formam a base da cadeia alimentar.
b) Que função exercem no planeta? 
Algas→ Têm grande influência no ciclo do carbono, porque são elas que fazem a maior parte da fotossíntese que ocorre nos ambientes aquáticos. Por serem autotróficos e sintetizantes, elas utilizam o CO2 como fonte de carbono para a biossíntese de seus componentes orgânicos. Elas também influenciam na reciclagem o O2 já que este é produto da fotossíntese.
Cianobactérias→ Participa da produção de O2 na biosfera. Fazem fotossíntese por meio de um complexo aparato fotossintético, constituindo de membranas celulares que se assemelham a lâminas dos cloroplastos.
3- a) Por que a quantidade de colônias bacterianas contadas na placa, carimbada com a digital, aumenta após a lavagem das mãos? 
Porque a medida que lavamos as mãos, vai umedecendo progressivamente as reentrâncias da pele, assim, os micróbios presentes nesse micronicho, são carreados para a superfície epitelial e dessa forma, foram transferidos para o meio de cultura da placa ao carimbar a digital.
b) Que explicação você daria se após a terceira lavagem não aparecessem colônias na placa? 
Que provavelmente, não houve crescimento de colônias na placa, pois o meio de cultura não era adequado para os micróbios presentes na minha superfície epitelial após a lavagem das mãos.
4ª) Quais são os reagentes e os produtos envolvidos na reação que gera a luz, no fenômeno de bioluminescência bacteriana que ocorre no ambiente marinho? Pag 14 vol 2 
 luciferase
Luciferina –----------> oxiluciferina
 + O2 Emite LUZ
5ª) a) quantos gramas de CO2 podem ser produzidos com 400 g de glicose? Pag 67 vol,2 
Massa atômica
Hidrogênio = 1 
Oxigênio = 16
Carbono = 12 
 C6H12O6 → 2 C2H6O + 2 CO2
 1 mol glicose → 2 mols álcool etílico + 2 mols gás carbônico
Massa molecular (MM)
MM C6H12O6 (glicose) –> 6 x 12 + 12 x 1 + 6 x 16 = 180 gramas
MM CO2 (gás carbônico) → 1 x 12 + 2 x 16 = 44 gramas
180g C6H12O6 -------- 2 x 44g CO2
400g C6H12O6 -------- X
180 X = 400 x 88
X = 35200 = 195,5 g CO2 
 180
b) que tipo de micróbio é usado na produção do etanol? Pag 54 vol 2 
Leveduras (através da via da fermentação alcoólica)
6ª) Que modificações as arqueias de ambiente hipersalino provocam nas carnes que são conservadas no sal? Pag 76 vol 2 
Elas digerem parcialmente essas carnes, deixando seu paladar apurado. As árqueas halofílicas se proliferam na carne e mesmo assim, essas não adquirem as características de podridão, porque essas arqueas, não possui enzimas do tipo desulfidrilase, que atuam na cisteína e metionina, removem o radical tio-álcool (-SH) gerando gás sulfrídrico (H2S) que sugere o cheiro de podre.
7ª) Explique qual a relação entre o grau de expressão de uma virose num animal e a quantidade de células competentes para produção do tipo de vírus existente no corpo do animal? Pag 91 vol 2 
As células para produzirem os componentes virais, precisam ter competência enzimática capaz de promover a síntese dos vários componentes do tipo viral com o qual foi contaminado, assim, nem todo organismo pode ter uma determinada virose. A quantidade de vírus produzida é diretamente proporcional ao número de células competentes, presente no corpo do indivíduo. Quanto mais vírus forem produzidos, maior é a chance de ocorrer infecção em células não competentes, assim, a carga viral de um indivíduo infectado, está diretamente relacionada com a quantidade de células que estiverem envolvidas com a virose.
Um corpo animal pode possuir células com uma versatilidade de enzimas, entretanto, quanto mais células competentes ele possuir, mais grave será a virose, portanto, num indivíduo contaminado, quanto maior a quantidade de suas células competentes para produzir virions, mais intenso será o quadro viral e quanto menor a proporção de células competentes a expressão da virose será com pouco ou nenhum sintoma.
Muitas vezes, várias pessoas entram em contato com vítimas graves de uma doença viral, porém, mesmo após alguma forma de contato com o vírus, só apresenta a doença ou um quadro grave quem pode desenvolver.
8ª) Considerando a cura espontânea nas viroses, por que estas podem ser consideradas como barreiras seletivas para as espécies animais na natureza? Pag 169 a 196 vol 2 
O papel seletivo da infecção tanto viral quanto bacteriana tem contribuído para a eugênia positiva que seleciona os seres mais aptos à sobrevivência, assim, ao longo das gerações, a transferências das características genéticas permitiu a existência do ser humano com o perfil metabólico atual. A aptidão é atribuída ao repertório enzimático que atua tanto nos processos de síntese como de degradação (proteassomal e lisossomal).
A versatilidade metabólica das células, fruto do repertório enzimático amplo, é o princípio básico que rege a produção de vírus e consequentemente o desenvolvimento das viroses, dessa forma, as viroses também contribuem para a seleção das espécies na natureza. Os indivíduos com repertório enzimático restrito, são mais resistentes à infecção viral.
9ª) Porque um individuo que possui células com repertório enzimático mais amplo tem mais chance de desenvolver viroses? Pag 210 vol 2 
As enzimas proteolíticas celulares são necessárias à fabricação dos componentes virais e a falta de uma destas aborta a infecção viral e em células humanas, quando isto ocorre, as células são lisadas por linfócitos citotóxicos e os resíduos destas, contendo os componentes virais, são removidos por células fagocitárias (monócitos e células dendríticas) que ao exocitar resíduos destes componentes, possibilitam produzir anticorpo, quando os resíduos chegam aos linfócitos B.
Dessa forma, quanto mais amplo o repertório enzimático do indivíduo, maior sua chance de produzir componentes virais, portanto, a resistência a viroses será maior quando a versatilidade metabólica do indivíduo for menor.
10ª) Explique se há ou não alguma vantagem dos monócitos e das células dendríticas de uma pessoa apresentarem ampla versatilidade metabólica? Pag 209 a 211 vol 2 
Os monócitos e células dendríticas fagocitam os componentes virais lisados pelos linfócitos e ao exocitar resíduos destes componentes, possibilitam a anticorpogênese (produção de anticorpo), quando os resíduos chegam aos linfócitos B.
Quanto maior for a capacidade digestora das células do indivíduo, menor é a chance de deixar resíduos para serem exocitados. Os resíduos exocitados que servem como estímulo para que os linfócitos desencadeiem a resposta imune.