Academica Agropecuária 2

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
Centro de Educação a Distancia
Polo ()
Curso Superior Bacharelado em Administração
DESAFIO PROFISSIONAL
Disciplinas norteadoras:
ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA;
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES;
ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS;
SISTEMAS DE INFORMAÇÕES GERENCIAIS;
PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO
Tutor (a) Presencial: (nome)
Aluno (RA)
Aluno (RA)
Aluno (RA)
Aluno (RA)
Aluno (RA)
(Polo/Estado)
2016
SUMÁRIO
Introdução..................................................................................03
Passo 01...........................................................................04-10
Passo 02...........................................................................11-15
Passo 03.........................................................................15-16
Passo 04.....................................................................16
Passo 05........................................................................................16-17
Conclusão...................................................................................19
Referências.................................................................................20
INTRODUÇÃO
Observa-se que não se pode demarcar os pontos de início e fim da gestão da produção em um estabelecimento. A razão é que ele está inter-relacionada com muitas outras áreas funcionais da empresa, políticas de marketing, finanças, relações laborais etc. Como alternativa, Gestão da Produção não é independente do marketing, gestão financeira e de pessoal devido a que é muito difícil de formular algumas única definição adequada de Gestão da Produção. A administração da produção e operações diz respeito àquelas atividades orientadas para a produção de um bem físico ou até para a prestação de um serviço qualquer, por exemplo. Dessa forma, podemos dizer que, a “produção” liga-se mais a atividade industrial, enquanto que “operações” volta-se mais para a prestação de serviços. Nos também sabemos que a administração da produção é a função administrativa responsável pelo desempenho de técnicas de gestão da produção de bens e serviços, já que possui como principal finalidade o desenvolvimento de produtos e serviços a partir de insumos. 
Passo 1.
Para o produto A:
Vamos supor como exemplo para tirar conclusão o primeiro mês do ano, Janeiro para se ter uma base para os outros meses.
A caixa de laranja com 40,8 kg de laranja custa 19,90, para ambos os fornecedores. 
Fornecedor A: Mês Janeiro-2016 
Ele precisa de 650 kg de laranja por hora, para produzir 300 litros de suco por hora. Então mensalmente serão:
	Mês
	Horas/Trabalhadas
	Kg/h
	Kg/mês
	Jan
	176/h
	650 kg/h
	114.400 kg
	Total/Mês
	Caixa/kg
	Quant/Caixas
	Valor/Caixa
	Custo/Mês
	114.400 kg
	40,8
	2.803,92
	R$19,90
	R$55.798,00
Custo com as laranjas para produção mensal: R$ 55.798,00 por mês.
Custo com Embalagens
Tomando como base o fornecedor A temos:
	Dados de um mês de produção
	300 Lts suco/hora
	Uma semana ----- 44 horas
	4x44 = 176 horas/mês
	300 Lts x 176 horas= 52.800 Lts/mês
Então como 60% da produção são de garrafas de 300 ml, 30% de garrafas de 500 ml e de 10% de garrafas de 1000 ml.
Então o custo estimado da embalagem para cada tipo de garrafa é de:
	Quant/ml
	Porc/prod
	Quant/mês
	Vlr/ml
	Valor da Porcentagem
	300
	60%
	52.800
	0,45
	R$ 14.256,00
	500
	30%
	52.800
	0,72
	R$ 11.404,80
	1000
	10%
	52.800
	0,95
	R$ 5.016,00
	
	
	
	Total
	R$ 30.676,80
Tendo um custo total com embalagens de: R$ 30.676,80 por mês com o fornecedor A.
Preço de venda dos produtos:
O preço de venda é de 60 % de 52.800 x 1,90= 60.192,00 de 300 ml; 
O preço de venda é de 30% de 52.800 x 3,00 = 47.520,00 de 500 ml;
O preço de venda é de 10% de 52.800 x 5,90 = 31.152,00 de 1000 ml;
O preço de venda total dos 52.800 litros de suco será de: R$ 138.864,00 por mês. 
Mão de obra:
Como o fornecedor A precisará de quatro colaboradores na fabrica, vamos supor que eles ganhem cada um: R$ 1.000,00 cada ou 4.000,00 por mês, para despesa com pessoal.
Custos
	Custos com a Produção
	Matéria Prima (Laranjas)
	R$ 55.798,00
	Embalagens
	R$ 30.676,80
	Pessoal
	R$ 4.000,00
	Total
	R$ 193.118,00
Equipamentos necessários para a implantação da linha de produção para a extração do suco de laranja são:
	Equipamentos
	Máquina de lavagem de frutas
	Extratores
	Centrífugas
	Evaporadores
	Envasadora (dosa, envasa, tampa e sela as embalagens de suco)
	Móveis e utensílios diversos
Custo e depreciação das maquinas e equipamentos do fornecedor A, contados e estabelecidos para o primeiro mês de Janeiro do próximo ano.
	Nome
	Valor 
	Depreciação para o ano (10%)
	Valor depreciação mensal /12
	Maquinas de lavagem de frutas
	120.000,00
	12.000,00
	R$ 1.000,00
	Extratores
	120.000,00
	12.000,00
	R$ 1.000,00
	Centrífugas
	80.000,00
	8.000,00
	R$ 666,67
	Evaporadoras
	106.882,00
	10.688,20
	R$ 890,68
	Envasadora
	120.000,00
	12.000,00
	R$ 1.000,00
	Moveis e utensílios
	80.000,00
	8.000,00
	R$ 666,67
	Total
	
	
	R$ 5.224,02
Contabilização da proposta A:
	Receita com Vendas
	R$ 138.864,00
	Impostos sobre vendas 12%
	R$ (16.663,68)
	Receita bruta
	R$ 122.200,32
	Custo da matéria- prima
	R$ (55.798,00)
	Desp. com embalagens
	R$ (30.676,80)
	Desp. com pessoal
	R$ (4.000,00)
	Despesas com depreciação no primeiro mês
	R$ (5.224,02)
	Total dos custos e despesas
	R$ (95.698,82)
	Resultado do exercício
	(R$ 26.501,50)
	Impostos sobre os lucros de 10% 
	(R$ 2.650.15)
	 Resultado do Exercício
	(R$ 23.851,35)
Para o produto B:
Vamos supor como exemplo para tirar conclusão o primeiro mês do ano, Janeiro para se ter uma base para os outros meses.
A caixa de laranja com 40,8 kg de laranja custa 19,90, para ambos os fornecedores.
Fornecedor B: Mês Janeiro-2016 
	Mês
	Horas/Trabalhadas
	Kg/h
	Kg/mês
	Jan
	176/h
	1.500 kg/h
	264.000 kg
	Total/Mês
	Caixa/kg
	Quant/Caixas
	Valor/Caixa
	Custo/Mês
	264.000 kg
	40,8
	6.470,50
	R$19,90
	R$128.762,95
Custo com as laranjas para produção mensal: R$128.762,95 por mês.
Custo com Embalagens
Tomando como base o fornecedor B temos:
	Dados de um mês de Produção
	700 Lts suco/hora
	Uma semana ----- 44 horas
	4x44 = 176 horas/mês
	700 Lts x 176 horas= 123.200 Lts/mês
Então como 60% da produção são de garrafas de 300 ml, 30% de garrafas de 500 ml e de 10% de garrafas de 1000 ml.
Então o custo estimado da embalagem para cada tipo de garrafa é de:
	Quant/ml
	Porc/prod
	Quant/mês
	Vlr/ml
	Valor da Porcentagem
	300
	60%
	123.200
	0,45
	R$ 33.264,00
	500
	30%
	123.200
	0,72
	R$ 26.611,20
	1000
	10%
	123.200
	0,95
	R$ 11.704,00
	
	
	
	Total
	R$ 71.579,20
Tendo um custo total com embalagens de: R$71.579,20 por mês com o fornecedor B.
Preço de venda dos produtos:
O preço de venda é de 60 % de 123.200 x 1,90= 140.448,00 de 300 ml 
O preço de venda é de 30% de 123.200 x 3,00 = 110.880,00 de 500 ml
O preço de venda é de 10% de 123.200 x 5,90 = 72.688,00 de 1000 ml
O preço de venda total dos 123.200 litros de suco será de: R$ 324.016,00 por mês 
Mão de obra:
Como o fornecedor B precisará de seis colaboradores na fabrica, vamos supor que um ganhe: R$ 1.000,00 cada ou 6.000,00 por mês, para despesa com pessoal.
Custos
	Custos com a Produção
	Matéria Prima (Laranjas)
	R$ 128.762,95
	Embalagens
	R$71.579,20
	Pessoal
	R$ 6.000,00
	Total
	R$ 206.342,15
Equipamentos necessários para a implantação da linha de produção para a extração do suco de laranja são:
	Equipamentos
	Máquina de lavagem de frutas
	Extratores
	Centrífugas
	EvaporadoresEnvasadora (dosa, envasa, tampa e sela as embalagens de suco)
	Móveis e utensílios diversos
Custo e depreciação das maquinas e equipamentos do fornecedor B, contados e estabelecidos para o primeiro mês de Janeiro do próximo ano.
	Nome
	Valor 
	Depreciação para o ano (10%)
	Valor depreciação mensal /12
	Maquinas de lavagem de frutas
	150.000,00
	15.000,00
	R$ 1.250,00
	Extratores
	200.000,00
	20.000,00
	R$ 1.666,67
	Centrífugas
	100.000,00
	10.000,00
	R$ 833,33
	Evaporadoras
	131.917,05
	13.191,71
	R$ 1.099,31
	Envasadora
	150.000,00
	15.000,00
	R$ 1.250,00
	Moveis e utensílios
	200.000,00
	20.000,00
	R$1.666,67
	Total
	
	
	R$ 7.765,98
Contabilização da proposta B:
	Receita com Vendas
	R$ 324.016,00
	Impostos sobre vendas 12%
	(R$ 38.881,92)
	Receita bruta
	R$ 285.134.08
	Custo da matéria- prima
	(R$ 128.762,95)
	Desp. com embalagens
	(R$71.579,20)
	Desp. com pessoal
	(R$ 6.000,00)
	Despesas com depreciação no primeiro mês
	(R$ 7.765,98)
	Total dos custos e despesas
	R$ 214.108,13
	Resultado do exercício
	(R$ 71.025,95)
	Impostos sobre os lucros de 10% 
	(R$ 7.102,60)
	 Resultado do Exercício
	(R$ 63.923,35)
Resultado Análise:
Após o resultado operacional das analises dos dois fornecedores, supondo um mês de funcionamento para a empresa, a proposta do fornecedor A não é tão vantajosa quanto opção do fornecedor B, pois a proposta do fornecedor B supera a do fornecedor A em R$ 40.072,00 reais. 
Passo 2.
Os pés de laranja estão com idade de 7 anos e apresentam produtividade média mensal de 1,2 toneladas por hectare nos meses de janeiro a março; e 2,1 t/ha nos meses de abril a dezembro.
Nos meses de janeiro a março haverá uma capacidade menor de produção, visto que o terreno produz cerca de 1,2 toneladas de laranjas neste período e olhando para o passo 1, pode-se ver que no fornecedor A sempre haverá menor resultado que o resultado operacional do fornecedor B, mesmo que aumente a produção, pois os custos também aumentam, somente não aumentam os custos com o pessoal. Entre os períodos de abril a dezembro o resultado do exercício será aumentado para os dois fornecedores e o fornecedor A, continuará não cobrindo os custos de produção. Já que ele não aumentou o preço de venda e nem diminuiu os custo, já que a capacidade de produção irá aumentar, o fornecedor B continuará com a proposta mais vantajosa. 
Para os meses de janeiro a março podemos ver que a produção de laranjas é na media de 1,2 toneladas por mês. Então 1,2 t em 2 meses que são equivalentes a 2.400 kg de laranjas o que se pode supor que se:
650 Kg ---------------------------300 litros de suco
2.400kg --------------------------X
X= 1.107,.69 litros pelo fornecedor A
1500 Kg---------------------------700 litros de suco
 
2.400 Kg -------------------------------x
X= 1.120 litros de suco pelo fornecedor B
Então se pode resumir: Fornecedor A:
	Contas
	Produção e igual para os meses de Janeiro a Março – 2016 Fornecedor A (Para o Mês de Janeiro)
	Receitas c/ vendas
	
	2.913,21
	Imposto s/ vendas
	
	(349,58)
	Receita bruta
	
	2.563,63
	Custo com laranjas
	
	(206.023,52)
	Custo com embalagens
	
	(113.267,68)
	Desp. pessoal
	
	(4.000,00)
	Desp.c/ depreciação
	
	(5.224,02)
	Total das despesas
	
	(216.256,64)
	Lucro antes dos impostos 10%
	
	-o-
	Imposto s/ lucro
	
	-0-
	Resultado operacional
	Prejuízo
	(544.771,86)
Então se pode resumir: Fornecedor B:
	Contas
	Produção e igual para os meses de janeiro a março 2016 Fornecedor B
	Receitas c/ vendas
	
	518.425,60
	Imposto s/ vendas
	
	(62.211,07)
	Receita bruta
	
	456.214,53
	Custo com laranjas
	
	(206.023,52)
	Custo com embalagens
	
	(7.152,32)
	Desp. pessoal
	
	(6.000,00)
	Desp.c/ depreciação
	
	(7.766.01)
	Total das despesas
	
	(226.941,85)
	Lucro antes dos impostos 10%
	
	229.272,68
	Imposto s/ lucro
	
	22.927,26
	Resultado operacional
	Lucro 
	206.345,42
Para a produção de 200 hectares entre os meses de abril e dezembro, são produzidas 2,1 t por hectare então são 4,2 t no total, que equivalem a 4.200 kg de laranja.
Então se pode concluir que: 
650 kg --------------------------300 litros 
4200 kg -------------------------X
X=1.938,46 litros para o fornecedor A
1500 Kg---------------------------700 litros de suco
 
4.200 Kg -------------------------------x
X= 1.960 litros de suco pelo fornecedor B
Então se pode resumir: Fornecedor A:
Para a produção de 200 hectares entre os meses de abril e dezembro, são produzidas 2,1 t por hectare então são 4.2 t no total, que equivalem a 4.200 kg de laranja.
Então se pode concluir que: 
650 kg --------------------------300 litros 
4200 kg -------------------------X
X=1.938,46 litros para o fornecedor A
1500 Kg---------------------------700 litros de suco
 
4.200 Kg -------------------------------x
X= 1.960 litros de suco pelo fornecedor B
Então se pode resumir: Fornecedor A:
	Contas
	Produção e igual para os meses de Abril a Dezembro – 2016 Fornecedor A
	Receitas c/ vendas
	
	897.061,44
	Imposto s/ vendas
	
	(107.647,37)
	Receita bruta
	
	789.414,06
	Custo com laranjas
	
	(360.541,17)
	Custo com embalagens
	
	(198.172,12)
	Desp. pessoal
	
	(4.000,00)
	Desp.c/ depreciação
	
	(5.224,02)
	Total das despesas
	
	(567.937,31)
	Lucro antes dos impostos 10%
	
	-o-
	Imposto s/ lucro
	
	-0-
	Resultado operacional
	Prejuízo
	221.476,75
 
Então se pode resumir: Fornecedor B:
	Contas
	Produção e igual para os meses de Abril a Dezembro – 2016 Fornecedor B
	Receitas c/ vendas
	
	907.244,80
	Imposto s/ vendas
	
	(108.866,97)
	Receita bruta
	
	798.378,13
	Custo com laranjas
	
	(306.541,17)
	Custo com embalagens
	
	(200.421,76)
	Desp. pessoal
	
	(6.000,00)
	Desp.c/ depreciação
	
	(7.766.01)
	Total das despesas
	
	(520.728,94)
	Lucro antes dos impostos 10%
	
	277.649,19
	Imposto s/ lucro
	
	27.764,91
	Resultado operacional
	Lucro 
	249.884,28
Como se pode notar o resultado fica sempre negativo com o fornecedor A, mesmo que se mude ainda a quantidade de kg produzida, pois não diminuiu os custos ou se aumentou o preço de vendas, portanto o fornecedor B continua sendo o melhor resultado a ser aplicado.
Passo 3.
Folha de Pagamentos para empregados, vamos considerar seis funcionários, contando que se adotou a proposta do fornecedor B.
Folha de Pagamentos referente ao mês de Janeiro/2016
	Nome 
	Jose Limeira 
	Encargos 
	INSS 8%
	Vales
6%
	FGTS 8%
	IRRF
	Salário 
	Horas -extras
	Salário- familia
	Salário a receber
	Salário Noturno
	Total 
	(70,40)
	(52,80)
	(70,40)
	-
	1.000,00
	30,00
	23,36
	859,76
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Nome 
	Maria Aparecida Silva 
	Total 
	(70,40)
	(52,80)
	(70,40)
	-
	1.000,00
	30,00
	23,36
	859,76
	
	
	
	
	
	-
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Nome 
	Rosangela Pessoa 
	Total 
	(70,40)
	(52,80)
	(70,40)
	-
	1.000,00
	30,00
	46,72
	883,12
	
	
	
	
	
	-
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Nome 
	Antonio Soares
	Total 
	(70,40)
	(52,80)
	(70,40)
	-
	1.000,00
	30,00
	46,72
	883,12
	
	
	
	
	
	-
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Nome 
	Jose da silva 
	Total 
	(70,40)
	(52,80)
	(70,40)
	-
	1.000,00
	30,00
	46,72
	883,12
	
	
	
	
	
	-
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	Nome 
	Paulo Ribeiro ( Expediente Noturno)
	Total 
	(135,00)
	(90,00)
	(70,40)
	-
	1.500,00
	45,00
	-
	1.249,60
	50%
	
	
	
	
	-
	
	
	
	
	
Passo 4.
A fabrica para produçãoprecisa de alguns móveis e equipamentos, como também tem que dispor de um sofisticado elenco de utilitários da tecnologia da informação para que se modernize e se aperfeiçoe as atividades da empresa. Vamos então conhecer os principais ou alguns componentes tecnológicos para a empresa e seu custo de aquisição.
Para compor a empresa da fabricação de sucos e produção de laranjas serão necessários.
	Componentes
	Valor unitário R$
	Valor total R$
	Depreciação
p/ 1º ano 
	05 computadores
	1.200,00
	6.000,00
	600,00
	02 impressoras
	500,00
	1.000,00
	100,00
	02 freezer
	1.500,00
	3.000,00
	300,00
	05 splits
	1.500,00
	7.500,00
	750,00
	01 TV
	1.500,00
	1.500,00
	150,00
	05 câmeras
	200,00
	1.000,00
	100,00
	Total
	
	20.000,00
	2.000,00
Estes ativos vão constar no Balanço Patrimonial e por isto não entram como despesa na Demonstração do Resultado do Exercício, somente irá ser contabilizada na demonstração as despesas depreciação referentes ao primeiro ano e assim sucessivamente. 
Para compor o sistema de informação da empresa ela usará programas voltados para a estrutura e atividade da empresa, que servirão de base para a empresa atender as atividades da empresa e que também sejam bem sofisticados modernos para atender a demanda da empresa. Estes serão comprados de acordo com seu custo e com a sua eficiência no mercado local ou se preciso for no mercado internacional. 
5 Passo
	Contas
	Produção dos meses de Janeiro a Dezembro considerando as duas quantidades produzidas entre este período. Fornecedor A
	Receitas c/ vendas
	
	8.082.292,59
	Imposto s/ vendas
	
	(969.875,07)
	Receita bruta
	
	7.112.417,43
	Custo com laranjas
	
	(3.862.941,09)
	Custo com embalagens
	
	(1.123.352,12)
	Desp. pessoal
	
	(66.000,00)
	Desp.c/ depreciação
	Contando com máquinas e computadores
	(22.378,24)
	Total das despesas
	
	(2.597.079,68)
	Lucro antes dos impostos 10%
	
	-o-
	Imposto s/ lucro
	
	-0-
	Resultado operacional
	Prejuízo
	(3.629.606,33)
Então se pode resumir: Fornecedor B:
	Contas
	Produção entre os meses de janeiro a dezembro considerando as duas produções do ano. Fornecedor B
	Receitas c/ vendas
	
	9.720.480,00
	Imposto s/ vendas
	
	(1.166.435,94)
	Receita bruta
	
	8.554.046,76
	Custo com laranjas
	
	(3.376.941,09)
	Custo com embalagens
	
	(1.825.252,80)
	Desp. pessoal
	
	(72.000,00)
	Desp.c/ depreciação
	Contando com maquinas e computadores
	(724.238,12)
	Total das despesas
	
	(5.367.386,01)
	Lucro antes dos impostos 10%
	
	3.188.660,75
	Imposto s/ lucro
	
	318.866,07
	Resultado operacional
	Lucro 
	2.865.994,42
O que se pode dizer é que o fornecedor B é o que irá dar bons resultados, pois dentro de um ano, ele irá dar valor positivo. Entretanto o fornecedor A é muito inviável, pois dar muito prejuízo. 
As margens de contribuição do fornecedor A e B:
Fornecedor A:
Margem de Contribuição= Receitas de vendas – Custos Variáveis 
MC= 8.082.292,59 – 4.986.293,21 = 3.095.999,38
Fornecedor B:
MC = 9.720.480,00 – 5.202.193,89 = 4.518.286,11
O fornecedor B contribui mais para o resultado operacional da empresa.
OBS: os custos variáveis são os custos com embalagens e com a produção de laranjas.
Conclusão
Concluímos que a gestão da produção, também chamada de gestão de operações, planejamento e controle de processos industriais para garantir que eles se movam suavemente em nível exigido. Técnicas de gestão da produção são empregadas em serviço, bem como nas indústrias transformadoras. É uma responsabilidade semelhante em nível e âmbito de aplicação a outras especialidades, tais como marketing ou recursos humanos e gestão financeira. Em operações de fabricação a gestão da produção inclui a responsabilidade por questões de design de produto e processo, de planejamento e controle, envolvendo capacidade e qualidade, e organização e supervisão da força de trabalho.
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