PROJETO INTEGRADOR I PRONTO

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP
CURSO: CIÊNCIAS CONTÁBEIS 
DISCIPLINA: PROJETO INTEGRADOR I
 
Estudo na Gestão de Estoques na Empresa Mercadinho Rabelo II em Juazeiro-Ba.
JUAZEIRO-BA
NOVENBRO/2016
	UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP
CURSO: CIÊNCIAS CONTÁBEIS 
DISCIPLINA: CONTABILIDADE DE CUSTOS
PROFESSORA: 
ALUNOS: 
Estudo na Gestão de Estoques na Empresa Mercadinho Rabelo II em Juazeiro-Ba.
Projeto requisitado pela Profª. MEL.EAD Lucas Henrique Gracio Hemenegildo , como parte avaliativa do 7º semestre de 2016 do Curso de Ciências Contábeis e entregue a tutor presencial da disciplina, Leonardo Marcel S. Moreira. 
JUAZEIRO-BA
OUTUBRO/2016
SUMÁRIO 
1. INTRODUÇÃO................................................................................................................5
2. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA............................................................................6
2.1 A EMPRESA...........................................................................................................6
2.2 A HISTÓRIA...........................................................................................................6
2.3 POLÍTICAS DA EMPRESA...................................................................................6
2.3.1 VISÃO...........................................................................................................6
2.3.2 MISSÃO........................................................................................................6
2.3.3 VALORES.....................................................................................................7
2.4 O MERCADO.........................................................................................................7
2.4.1 PRINCIPAIS CLIENTES.............................................................................7
2.4.2 PRINCIPAIS CONCORRENTES................................................................7
2.4.3 PRINCIPAIS FORNECEDORES.................................................................7
2.5 FUNCIONAMENTO ORGANIZACIONAL.........................................................7
3. OBJETIVO GERAL.........................................................................................................8
3.1 OBJETIVO ESPECIFICO.......................................................................................8
3.2 JUSTIFICATIVA....................................................................................................8
3.3 DESCRIÇÃO DO PRODUTO................................................................................9
3.4 PLANO ESTRATÉGICO........................................................................................9
4. DIAGNÓSTICO DA SITUAÇÃO INICIAL...................................................................9
5. TAREFAS.......................................................................................................................10
6. CRONOGRAMA...........................................................................................................11
7. INDICADORES DE COMPETENCIA........................................................................11
8. RESULTADOS DA VISITA.........................................................................................12
9.RESULTADOS DO PROJETO......................................................................................13
10. CONSIDERAÇÕES FINAS........................................................................................14
11. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.........................................................................15
	
RESUMO:
O objetivo do projeto integrador é de fazer pesquisas para que nós possamos compreender de que forma as teorias administrativas desenvolvidas e elaboradas em sala de aula estão presentes nas organizações atuais. 
Sendo assim resolvemos fazer uma pesquisa com o estoque que é uma das bases do funcionamento de uma empresa, dele depende a operação eficaz das outras áreas, como vendas, produção e finanças, dado seu valor agregado e sua posição ligada diretamente ao atendimento da demanda. Neste projeto propomos entender a gestão dos estoques na empresa Mercadinho Rabelo II, situada em Juazeiro Bahia, através da interação com o cotidiano da entidade, identificando seus pontos fortes e fracos e propondo soluções viáveis que contribuam para a melhoria de sua organização e maximização dos resultados positivos. No período entre Abril e maio de 2016, por exemplo, percebeu-se uma devolução de 39% dos pedidos devido a erros de estocagem. Assim, o projeto focou no suprimento dessa deficiência e propôs um controle preciso, visto que um bom controle evita que a empresa tenha falhas no processo produtivo, pedidos com atrasos e/ou incompletos e clientes insatisfeitos com o serviço ofertado. 
INTRODUÇÃO 
o número de competição em relação as organizações tem sido bastante elevado e cada dia mais crescente, com isso obrigando as organizações a desenvolverem estratégias que deixem elas menos vulneráveis ás mudanças que vem acontecendo nos ambientes externos e internos. O processo de globalização (comercial, produtivo e comercial), faz com que essas empresas encontrem um processo de reestruturação, com principal objetivo de manter a competitividade. Os projetos integradores são de extrema importância principalmente nessas situações pois eles possibilitam a visão crítica e integrada dos conhecimentos, dando o impulso de buscar constante criatividade, inovação, adaptação e identificação de oportunidades e opções de alternativas na gestão da organização escolhida. A referência de integração de conhecimento nos concede o desenvolvimento de competências a partir da aprendizagem não somente do ensino unilateral mas também pessoal.
A demonstração desses projetos estabelecem a ambientação da aprendizagem, entusiasmando a resolução de problemas organizacionais, habilitando a exercer e ampliando as alternativas para gestão e melhoria das práticas organizacionais. tendo como objetivo incluir os conhecimentos nas suas devidas áreas especificas de cursos e a pratica organizacional, favorecendo o desenvolvimento de competências, ou seja, a capacidade pessoal de associar, motivar e botar em ação habilidades, conhecimentos, atitudes e valores extremamente necessários para o desempenho eficiente e eficaz nas atividades requeridas pela natureza do trabalho e pelo desenvolvimento tecnológico.
Enfim, apresentaremos nesse trabalho a empresa Mercadinho Rabelo 2, onde atua no ramo de alimentos, oferecendo uma boa variedades de produtos. Onde irá ser abordado o mercado de trabalho, juntamente com suas principais características no mercado de trabalho, juntamente com suas principais características no mercado.
Vale a pena ressaltar que esse projeto servirá como base para o plano de controladoria que está sendo desenvolvido nesse semestre. Motivo que levou a optar pelo estudo da gestão dos estoques na empresa, modo que depois possa ser trabalhado o controle interno nessa área.
 
 
APRESENTAÇÃO DO PROJETO:
2. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 
2.1 - A Empresa
Razão Social: Lucileide ribeiro rabelo-ME.
Nome Fantasia: Mercadinho Rabelo 2.
CNPJ:04.062.728/0001-07
Endereço: Avenida Paulo VI - 224– Coreia – Juazeiro BA 
CEP: 48.904-530
2.2 - História 
O Mercadinho Rabelo 2 iniciou sua jornada em 14 de agosto 2000. Atua no mercado de alimentos. A empresa possui máquinas e equipamentos proporcionam maior segurança e qualidade desde a manipulação, congelamento, embalagem e armazenamento dos produtos. 
Tradição, inovação, respeito e qualidade, valores que resumem toda a história do Mercadinho Rabelo II.
2.3 – Políticas da Empresa
3.3.1 - Visão
Ser referência no segmento alimentício no mercado, oferecendo produtos de alta qualidade a um preço justopara o consumidor e ser reconhecida como excelência em todos os produtos que oferece.
3.3.2 - Missão
Comercializar uma diversidade de alimentos, preservando o meio ambiente, contribuindo para a qualidade de vida e a satisfação de nossos consumidores, clientes, colaboradores, fornecedores e sócios.
2.3.2 – Valores
Confiabilidade: Somos uma empresa íntegra e confiável, trabalhamos com ética e transparência, sempre honrando com nossos compromissos para assim construirmos relações de respeito com nossos consumidores, clientes, colaboradores e fornecedores. 
Qualidade: Prezamos pela qualidade e segurança alimentar, contribuindo para o bem-estar dos nossos consumidores. 
Colaboradores: Investimos e valorizamos nossos colaboradores, pois são os principais responsáveis pela qualidade e sucesso.
Inovação: Estamos sempre em busca da inovação, atentos às necessidades do mercado.
Meio Ambiente: Respeitamos a preservação do meio ambiente, utilizando processos sustentáveis na extração da nossa matéria prima. 
Responsabilidade Social: O armazém São Pedro não contrata, nem apoia o trabalho infantil e definiu uma política interna para contratação de jovem trabalhador. 
2.4 – O Mercado
2.4.1 – Principais Clientes
 1. Moradores do bairro.
2.4.2 – Principais Concorrentes
 1. Mercado imperador
 2. Supermercado Sacolão bom preço
2.4.3 – Principais Fornecedores
 1. Imperial Alimentos Ltda
 2. MARVALE indústria e Comércio Ltda
2.5 – Funcionamento Operacional
2.5.1 – Funcionários e respectivas funções
 Rozevaldo Bezerra Rabelo – Gerente
3. OBJETIVO GERAL: 
Organizar o estoque de produtos acabados da Empresa Mercadinho Rabelo II, buscando alcançar o padrão ideal de qualidade, minimizando os erros de inventário e os riscos de contaminação.
3.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Conhecer o método de entrada e saída de estoques da empresa;
- Identificar as perdas industriais e propor soluções viáveis;
- Ministrar capacitação para equipe de produção;
- Analisar os resultados obtidos.
3.2 JUSTIFICATIVA
Entendendo que gerenciar estoque é uma tarefa complicada, e que este é um item de grande importância, pois se não for bem organizado pode levar o empresário a perder vendas ou super lotar o estoque, optamos por fazer o Projeto Integrador I voltado para o estudo da Gestão de Estoques na empresa Mercadinho Rabelo II, objetivando conhecer este processo da empresa e contribuir em sua melhoria. 
3.3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO: 
O produto escolhido é Estoque alimentícios na área comercial na empresa Mercadinho Rabelo II, que envolve uma grande variedade de produtos, como cereais, produtos de higiene e bebidas. 
3.4. PLANO ESTRATÉGICO
 Os estudos logo mais apresentados foram analisados em cima de um plano na qual se observou erros contínuos durante o processo do produto e assim dirigimos nossas estratégias até os líderes da organização, apresentamos meios de controles na qual nossos resultados demonstraram satisfação para a organização.
O Mercadinho Rabelo II possui um espaço bom, nesse espaço tem uma entrada de MP (Matéria-prima) ou também chamada de recebimento dos produtos onde acontece a conferência de peso e produto conforme Nota Fiscal de entrada, separação de lotes por fornecedores e caso tenha chegado muito produto. Nesse espaço temos também o caixa localizado na parte direita da empresa, o responsável é orientado a dia-a-dia a fazer retirada de insumos conforme solicitação do setor de produção e tem uma pessoa responsável na empresa pelo setor de compras (sacos de diversos tamanhos, fita adesiva, etiquetas, etc). 
Atentamos para visualizarmos os registros que acontecem de forma comum, o estoquista responsável faz a anotação em um caderno manualmente e o produto aguarda pedido de venda para a expedição, nossa equipe atentou que pode ocorrer erros e sugerimos uma máquina que registra pelo código de barras toda as especificações do produto e quantidade por caixa e o seu custo aquisitivo é de bom acesso e já utilizado em empresas de armazenagens além de evitar erros nos volumes.
Na empresa existe um acompanhamento de um Fiscal e assim todos os procedimentos ocorrem conforme padrões legais quanto aos alimentos ingeridos.
4. DIAGNÓSTICO DA SITUAÇÃO INICIAL
O comércio de alimentos e bebidas estão entre as principais atividades de qualquer economia e, nas mais desenvolvidas, são usualmente o mais significativo setor industrial (GOMEZ, MCLAUGHLIN e WITTINK, 2003). No Brasil, o varejo alimentar representou em 2014 um mercado de R$ 324 bilhões (SUPERMERCADO MODERNO, 2015). Em um ambiente competitivo com margens de lucro estreitas, como é o caso do varejo alimentar (BEN-NER, KONG e BOSLEY, 1999) a operação é um fator crítico e aspectos como nível de satisfação de clientes e funcionários são amplamente estudados. Como previsto por Yuen e Chan, 2010, é justo assumir que os resultados de uma empresa varejista serão altamente influenciados por quão satisfeitos seus consumidores estão. A qualidade do atendimento, garantida por funcionários atenciosos, prestativos, bem informados e habilidosos é um fator importante para satisfação do cliente, e representa um desafio para um setor caracterizado por alto turnover e baixos salários.
	FORÇAS
	FRAQUEZAS
	- Possui clientes antigos e fieis, 
- Equipe de funcionários experientes;
-Atendimento de ótima qualidade;
- Possui um funcionário exclusivo para Controle de Qualidade;
	- Falta de espaço do Armazém;
-Falta de inovação, atrativos para novos clientes.
- Falta de capacitação para o funcionário responsável pelo Estoque.
	OPORTUNIDADES
	AMEAÇAS
	- Aumento considerável do mercado consumidor nacional e internacional;
 - Aumento no investimento na área de comercio alimentícios pelo governo Brasileiro(como construção de infraestruturas portuárias de apoio ao ramo).
	- Concorrência com outras mercados de alimentos em Juazeiro Bahia.
5. TAREFAS 
Neste item, encontra-se o detalhamento das tarefas realizadas na elaboração do Projeto Estudo na Gestão de Estoques na Empresa Armazém São Pedro e definição dos responsáveis. Conforme especificado abaixo:
Tarefa 01: Escolher campo de atuação do Projeto Integrador I – Equipe;
Tarefa 02: Visitar a empresa escolhida na tarefa 01 – Equipe;
Tarefa 03: Reunião da equipe para análise dos dados coletados durante a visita realizada na tarefa 02 – Equipe;
Tarefa 04: Montar o Projeto (formatação dos dados, diagnóstico situacional, definição de objetivos, metodologia de execução, etc) – Ana Caroline;
Tarefa 05: Montar modelo de mapa de Recebimento de Matéria-Prima – Rozevaldo;
Tarefa 06: Ministrar capacitação para o setor de produção da empresa Mercadinho Rabelo II – Rozevaldo;
Tarefa 07: Acompanhar o desenvolvimento das atividades propostas durante capacitação, no cotidiano do responsável por estoque (envolvidos) da empresa –Ana caroline;
6. CRONOGRAMA DE EXECUÇÃO DO PROJETO 
	Mês
	Fevereiro
	Março
	Abril
	Maio
	Junho
	Tarefa 01
	
	
	
	
	
	Tarefa 02
	
	
	
	
	
	Tarefa 03
	
	
	
	
	
	Tarefa 04
	
	
	
	
	
	Tarefa 05
	
	
	
	
	
	Tarefa 06
	
	
	
	
	
	Tarefa 07
	
	
	
	
	
	Finalização do Projeto
	
	
	
	
	
7. INDICADORES DE COMPETENCIA 
Indicador de impacto: Objetiva avaliar se o objetivo geral do Projeto foi alcançado. Dar-se-á no final do projeto, com a análise e comparação dos inventários e relatórios contábeis.
Indicador de efetividade: Objetiva identificar quais foram as contribuições do Projeto para a empresa. Dar-se-á no final do projeto, onde com a análise dos dados coletados identificaremos questões como: se o projeto ajudou a aumentar o faturamento da empresa, a fidelizar o cliente, a diminuir o número de devoluções e etc.
Indicadores de desempenho: Objetiva ajudar a evidenciar se os resultados planejados foram alcançados. Será analisado ao final de cada tarefa, para avaliar se os prazos propostos foram cumpridos. E ao final do projeto através do ROI– Retorno sobre investimento, que seria o custo que a empresa teria com um programa contínuo de capacitação dos funcionários e o retorno obtido com esta ação.
8. RESULTADOS DA VISITA
Quanto à limpeza: a higienização, é feita todos os dias e o funcionário utiliza os suportes adequados – Calça, blusa, bota e touca.
Os produtos chegam em caminhões que descarregam na porta do armazém.
Há a conferencia de todos os materiais que chegam.
Os produtos refrigerados estão armazenados em freezer em temperatura correta;
O serviço de entrega é eficaz e rápido.
	
8.1. DEFICIÊNCIAS ENCONTRADAS:
Erros nas pesagens de alguns alimentos e no preenchimento das planilhas. 
Pouco espaço para deslocamento de clientes;
Devoluções causadas por erros no preenchimento dos lotes.
Falta de uma pessoa que coordene o auxiliar de estocagem.
Produtos sem cadastro no sistema de gerenciamento.
8.2. SOLUÇÕES APRESENTADAS:
Contratar um profissional para qualificação de funcionários de modo a não comprometer o andamento do trabalho. 
Oferecer treinamento para todos os funcionários, especialmente para aqueles que são responsáveis pelas planilhas de entrada e saída dos produtos e também os que separam os lotes dos produtos.
Facilitar o deslocamento e locomoção dentro do Mercadinho;.
Manter o controle da entrada e saída dos produtos para que não aconteçam erros de pesagem e de quantidade errada, evitando a devolução da mercadoria.
Sempre verificar as instalações da empresa para que não haja riscos para os funcionários e para que tudo esteja dentro dos padrões exigidos.
Escolher outro local de descarregamento dos produtos, evitando assim o difícil acesso ao armazém.
Organização para que todos os produtos estejam cadastrados e de forma correta;
9. RESULTADOS DO PROJETO:
Ao longo do Projeto fizeram-se necessárias algumas alterações. Em primeiro havia-se pensado em propor a aquisição de uma máquina que lê o código de barras. Essa proposta foi substituída pelo investimento em mão de obra (capacitação do funcionário e contratação de mais um funcionário para estocagem).
Havia-se pensado também em fazer uma capacitação com o funcionário. Na verdade foi realizada uma visita guiada na empresa com os membros do Projeto e a dona do Mercadinho Lucileide Ribeiro Rabelo e uma reunião com o, controle de qualidade.
Na reunião foi abordado os seguintes fatos:	Vimos que a empresa tem muito erro no que diz respeito a pesagem de alguns produtos ( farinha, açúcar, lingüiça, carne, entre outros) , erro na quantidade, peso, tipo e o maior problema é a falta de atenção da pessoa responsável. Foi proposto capacitar o funcionário e acompanhar seu trabalho.
Primeiro ponto levantado, a importância de registrar os estoques momento de entrada. Quando isso não acontece, há a enorme possibilidade de registrar de forma errada ou não registrar.
Segundo ponto, estoques não batem porque não se registra no momento em que ocorre a saída. O item é utilizado, vendido e a baixa ainda não foi dada. 
Terceiro ponto, organização da área de estocagem. Separar os produtos por status. Um exemplo bem simples, é a utilização de etiquetas com cores diferenciadas. Estoques organizados com localizações bem definidas, arruamentos, sinalização, controle de acessos e designação de áreas específicas para materiais recebidos, a despachar, reservados, etc ajudarão muito na boa organização dos estoques.
Quarto ponto, compreender e saber preencher a planilha e lançar no sistema.
9.1. Resultados Indicadores de competência
Quanto aos indicadores de competência, vale ressaltar que todas as propostas apresentadas foram acatadas, portanto, acredita-se que o projeto contribuiu significativamente e alcançou o objetivo pretendido, de propor soluções viáveis.
10. CONSIDERAÇÕES FINAIS
O Projeto Estudo na Gestão de Estoques na Empresa Mercadinho Rabelo II será um momento ímpar de interação com o cotidiano de uma empresa, de entrosamento com as deficiências da área de estoques e a importância de elaboração de intervenções de curto prazo e viáveis para a empresa. Esse proporcionará o aperfeiçoamento das habilidades desenvolvidas durante o curso de ciências contábeis e fortalecimento do trabalho em grupo. 
Há que se considerar que o prazo ainda tornou-se insuficiente para uma análise mais profunda dos resultados obtidos pela empresa, a serem identificados com a comparação das demonstrações contábeis, mas sem dúvidas será uma base bem construída para o Plano de Controladoria a ser desenvolvido no próximo semestre.
A realização das atividades mostrou que um projeto é dinâmico, tal qual a atuação contábil. Necessita-se de análises constantes, de empenho, compromisso e dedicação e que o planejamento e o poder de adequação são fundamentais para o alcance das metas esperadas.
Por fim, entende-se que trabalhar com o controle de estoques é uma peça chave para o sucesso de uma empresa, a garantia não apenas de lucros, mas de uma gestão eficiente, de uma marca consolidada e de clientes fiéis e satisfeitos. 
Concluímos que com o uso da ferramenta torna-se mais fácil a organização do projeto, conseguimos classificar, separar e solucionar os problemas de cada setor da empresa, visualizando os problemas mais críticos.
Depois da aplicação desse projeto, a empresa diminuirá custos com produtos que vencem, aumentando seu lucro, solucionará a alta rotatividade de funcionários, diminuirá o índice de reclamações dos clientes tornado-a assim mais competitiva e aproximando o Armazém São Pedro alimentícios, de seus concorrentes mais fortes.
11. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CARVALHO, M.M.; PALADINI, E.P. Gestão da qualidade: teoria e casos. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.2-332p.
ROBLES JÚNIOR, Antônio. Custo da qualidade: uma estratégia para a competição global. São Paulo: Atlas, 1994.
 São Paulo, 2003 47 p. Monografia (MBA/Varejo especialização em Administração)-FEA/USP.
SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 2. ed. São Paulo, 2002.