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PROPRIEDADE DAS SUBSTÂNCIAS UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA DEPARTAMENDO DE CIÊCIAS E TENOLOGIAS- DCT PROFESSOR: MARCELO EÇA DISCENTES: DANILO NASCIMENTO, LUIZ PAULO LOPES JEQUIÉ-BA 2018 2. OBJETIVO Relacionar o tipo de ligação química em algumas substâncias com as suas propriedades físicas. 3. MATERIAIS Giz Sal de cozinha Pedaços de madeira Açúcar Parafina Água Vidros de relógio Placas de Petri Tubos de ensaio Alumínio Cobre Limalhas de ferro Mercúrio Iodo Areia Grafite Clorofórmio Álcool etílico (C2H5OH) Detergente 4. PROCEDIMENTO 4.1. Estado de agregação Separou-se os seguintes materiais: giz, sal de cozinha, madeira, açúcar, parafina, água, alumínio, cobre e mercúrio; e observou em que estado físico eles se encontram. 4.2. Dureza dos sólidos Utilizando uma balança, separou um grama de sal de cozinha, iodo, parafina, limalha de ferro. Cada um em um vidro de relógio. Após testou a dureza de cada sólido utilizando uma pinça de madeira. 4.3. Condutividade térmica Testou a condutividade térmica em um bico de Bunsen aquecendo por 30 (tinta) segundos os seguintes materiais: bastão de giz, madeira, grafite e cobre. 4.4. Aquecimento das amostras Colocou-se em tubos ensaio cerca de um grama de sal de cozinha, iodo, parafina e limalha de ferro; e aqueceu, não mais de dois minutos, no bico de Bunsen para observar que ocorre mudança de estado físico. 4.5. Solubilidade Testou-se a solubilidade do sal de cozinha, iodo, parafina, limalha de ferro e detergente em água, depois em álcool e por último clorofórmio. 4.6. Condutividade elétrica Testou-se a condutividade elétrica do sal de cozinha, açúcar (ambos no estado sólido e meio aquoso), metal, plástico, madeira, borracha e vidro. Imagem 1 Fonte: http://www.explicatorium.com/images/cfq-7/mudancas-de-estado-fisico.jpg 5. RESULTADO E DISCUSSÃO 5. RESULTADO E DISCUSSÃO Materiais Estado físico Giz Sólido Sal de cozinha Sólido Madeira Sólido Açúcar Sólido Parafina Sólido Água Líquido Alumínio Sólido Cobre Sólido Ferro Sólido Mercúrio Líquido Tabela 1 – Estado de agregação Dureza dos sólidos Observou o grau de dureza de cada sólido foi perceber as forças que mantem as moléculas ou íons unidas/unidos. Entre as quatro materiais, o mais fácil de amassar foi a parafina, seguida pelo iodo, sal de cozinha, o ferro não foi possível amassar, sendo seu grau de dureza maior que os demais. Ordem crescente de grau de dureza: Parafina < Iodo < Sal de cozinha < Ferro Imagem 2 – Cerca de 1 grama de sal de cozinha, parafina, ferro e iodo. Materiais Condutibilidade Bastão de giz Não conduz calor Madeira Mau condutor de calor Grafite Conduz calor Cobre Ótimo condutor de calor Tabela 2 – Condutividade térmica O grafite além de conduzir calor, também conduziu eletricidade ao ser aquecido no bico de Bunsen, mesmo sendo um sólido covalente. Imagem 3 - Condutividade térmica Materiais sólidos (± 1 grama) Mudança de estado físico Sal de cozinha Não Iodo Sim (para o estado gasoso) Parafina Sim (para o estado líquido) Limalha de ferro Não Tabela 3 - Aquecimento das amostras Imagem 4 - Aquecimento das amostras Tabela 4 – Solubilização Solutos Solventes Observação Sal de cozinha Água (H2O) Solubilizou Iodo Água (H2O) Nãosolubilizou Parafina Água (H2O) Não Solubilizou Detergente Água (H2O) Solubilização incompleta Sal de cozinha Álcool (C2H6O) Solubilização Iodo Álcool (C2H6O) Solubilização incompleta Parafina Álcool (C2H6O) Detergente Álcool (C2H6O) Solubilizou Sal de cozinha Clorofórmio (CHCl3) Iodo Clorofórmio (CHCl3) Solubilizou Parafina Clorofórmio (CHCl3) Detergente Clorofórmio (CHCl3) Imagem 5 – Teste de solubilização em água Imagem 6 – Teste de solubilização em álcool Imagem 7 - Teste de solubilização em Clorofórmio Materiais Condutibilidade Sal de cozinhasólido(NaCl(s)) Nãoconduz Sal de cozinha(aq) Conduz eletricidade Açúcar(s) Nãoconduz Açúcar(aq) Nãoconduz Metal(s) Conduz eletricidade Plástico(s) Nãoconduz Madeira(s) Nãoconduz Borracha(s) Nãoconduz Vidro(s) Nãoconduz Tabela 5 – Condutibilidade elétrica Imagem 8 - Sal de cozinha(aq) Imagem 9 - Metal(s) 6. REFERÊNCIAS http://www.explicatorium.com/cfq-resumos/fq7-propriedades-fisicas-materiais.html 7. ANEXO - QUESTINÁRIO Substâncias Interaçãointramolecular Intermolecular Sal de Cozinha Ligação iônica -------- Iodo Ligação covalente Força deLondon Parafina Ligação covalente Forca deLondon Limalha de ferro Ligação metálica -------- 7.1. Compare em termos de interações intra e intermoleculares as substâncias sal de cozinha, iodo, parafina e limalha de ferro 7.2. Explique os resultados observados no item 4.3. Quais materiais apresentaram maior condutividade térmica? Por quê? Maior condutividade: Cobre O cobre é um metal, os metais são excelentes condutores de calor, pois conduzem energia térmica de forma rápida e eficiente. Os elétrons livres participam de maneira significativa do processo de condução térmica. A condução por elétrons justapõe-se à transmissão via vibrações da rede, e a condução térmica dá-se de forma bem mais eficiente. Segunda maior: Grafite O grafite possui elétrons não localizados, sendo assim podem conduzir calor Os átomos de carbono do grafite formam anéis hexagonais contidos num mesmo espaço plano, formando lâminas que se mantêm juntas por forças de atração mútua. Essas lâminas se sobrepõem umas às outras, permitindo uma espécie de deslizamento ou deslocamento dos planos. Nos anéis hexagonais existem duplas ligações, ou ligações pi, conjugadas, que permitem a migração dos elétrons. 7.3. Explique os resultados do item 4.5, relacionado a solubilidade das substancias sal de cozinha, iodo, parafina, areia, detergente e limalha de ferro em agua, álcool e clorofórmio. Existe uma determinação: “semelhantes dissolve semelhante, assim substancias polares dissolvem polares e substancias apolares dissolvem apolares. A água sendo uma substancia polar, solubilizou o sal de cozinha e solubilizou incompletamente o detergente, esse que possui característica anfipática, em que houve interação entre a água e a parte polar do detergente.
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