Relatório 3 Propriedade das substâncias

Prévia do material em texto

PROPRIEDADE DAS SUBSTÂNCIAS
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA
DEPARTAMENDO DE CIÊCIAS E TENOLOGIAS- DCT
PROFESSOR: MARCELO EÇA
DISCENTES: DANILO NASCIMENTO, LUIZ PAULO LOPES
JEQUIÉ-BA
2018
2. OBJETIVO	
Relacionar o tipo de ligação química em algumas substâncias com as suas propriedades físicas.
3. MATERIAIS
Giz
Sal de cozinha
 Pedaços de madeira
 Açúcar
 Parafina
 Água
 Vidros de relógio
 Placas de Petri
 Tubos de ensaio
 Alumínio
 Cobre
 Limalhas de ferro
 Mercúrio
 Iodo
 Areia
 Grafite
 Clorofórmio
 Álcool etílico (C2H5OH)
Detergente
4. PROCEDIMENTO 
4.1. Estado de agregação
Separou-se os seguintes materiais: giz, sal de cozinha, madeira, açúcar, parafina, água, alumínio, cobre e mercúrio; e observou em que estado físico eles se encontram.
4.2. Dureza dos sólidos
Utilizando uma balança, separou um grama de sal de cozinha, iodo, parafina, limalha de ferro. Cada um em um vidro de relógio. Após testou a dureza de cada sólido utilizando uma pinça de madeira.
4.3. Condutividade térmica
Testou a condutividade térmica em um bico de Bunsen aquecendo por 30 (tinta) segundos os seguintes materiais: bastão de giz, madeira, grafite e cobre.
4.4. Aquecimento das amostras
Colocou-se em tubos ensaio cerca de um grama de sal de cozinha, iodo, parafina e limalha de ferro; e aqueceu, não mais de dois minutos, no bico de Bunsen para observar que ocorre mudança de estado físico.
4.5. Solubilidade
Testou-se a solubilidade do sal de cozinha, iodo, parafina, limalha de ferro e detergente em água, depois em álcool e por último clorofórmio.
4.6. Condutividade elétrica
Testou-se a condutividade elétrica do sal de cozinha, açúcar (ambos no estado sólido e meio aquoso), metal, plástico, madeira, borracha e vidro.
Imagem 1 
Fonte: http://www.explicatorium.com/images/cfq-7/mudancas-de-estado-fisico.jpg
5. RESULTADO E DISCUSSÃO 
5. RESULTADO E DISCUSSÃO 
Materiais
Estado físico
Giz
Sólido
Sal de cozinha
Sólido
Madeira
Sólido
Açúcar
Sólido
Parafina
Sólido
Água
Líquido
Alumínio
Sólido
Cobre
Sólido
Ferro
Sólido
Mercúrio
Líquido
Tabela 1 – Estado de agregação 
Dureza dos sólidos
Observou o grau de dureza de cada sólido foi perceber as forças que mantem as moléculas ou íons unidas/unidos. Entre as quatro materiais, o mais fácil de amassar foi a parafina, seguida pelo iodo, sal de cozinha, o ferro não foi possível amassar, sendo seu grau de dureza maior que os demais.
Ordem crescente de grau de dureza:
Parafina < Iodo < Sal de cozinha < Ferro
Imagem 2 – Cerca de 1 grama de sal de cozinha, parafina, ferro e iodo. 
Materiais
Condutibilidade
Bastão de giz
Não conduz calor
Madeira
Mau condutor de calor
Grafite
Conduz calor
Cobre
Ótimo condutor de calor
Tabela 2 – Condutividade térmica 
O grafite além de conduzir calor, também conduziu eletricidade ao ser aquecido no bico de Bunsen, mesmo sendo um sólido covalente.
Imagem 3 - Condutividade térmica 
Materiais sólidos
(± 1 grama)
Mudança de estado físico
Sal de cozinha
Não
Iodo
Sim (para o estado gasoso)
Parafina
Sim (para o estado líquido)
Limalha de ferro
Não
Tabela 3 - Aquecimento das amostras
Imagem 4 - Aquecimento das amostras
Tabela 4 – Solubilização
Solutos
Solventes
Observação
Sal de cozinha
Água (H2O)
Solubilizou
Iodo
Água (H2O)
Nãosolubilizou
Parafina
Água (H2O)
Não Solubilizou
Detergente
Água (H2O)
Solubilização incompleta
Sal de cozinha
Álcool (C2H6O)
Solubilização
Iodo
Álcool (C2H6O)
Solubilização incompleta
Parafina
Álcool (C2H6O)
Detergente
Álcool (C2H6O)
Solubilizou
Sal de cozinha
Clorofórmio (CHCl3)
Iodo
Clorofórmio (CHCl3)
Solubilizou
Parafina
Clorofórmio (CHCl3)
Detergente
Clorofórmio (CHCl3)
Imagem 5 – Teste de solubilização em água
Imagem 6 – Teste de solubilização em álcool
Imagem 7 - Teste de solubilização em Clorofórmio
Materiais
Condutibilidade
Sal de cozinhasólido(NaCl(s))
Nãoconduz
Sal de cozinha(aq)
Conduz eletricidade
Açúcar(s)
Nãoconduz
Açúcar(aq)
Nãoconduz
Metal(s)
Conduz eletricidade
Plástico(s)
Nãoconduz
Madeira(s)
Nãoconduz
Borracha(s)
Nãoconduz
Vidro(s)
Nãoconduz
Tabela 5 – Condutibilidade elétrica 
Imagem 8 - Sal de cozinha(aq)
Imagem 9 - Metal(s)
6. REFERÊNCIAS
http://www.explicatorium.com/cfq-resumos/fq7-propriedades-fisicas-materiais.html
7. ANEXO - QUESTINÁRIO
Substâncias
Interaçãointramolecular
Intermolecular
Sal de Cozinha
Ligação iônica
--------
Iodo
Ligação covalente
Força deLondon
Parafina
Ligação covalente
Forca deLondon
Limalha de ferro
Ligação metálica
--------
7.1. Compare em termos de interações intra e intermoleculares as substâncias sal de cozinha, iodo, parafina e limalha de ferro
7.2. Explique os resultados observados no item 4.3. Quais materiais apresentaram maior condutividade térmica? Por quê?
Maior condutividade: Cobre
O cobre é um metal, os metais são excelentes condutores de calor, pois conduzem energia térmica de forma rápida e eficiente. Os elétrons livres participam de maneira significativa do processo de condução térmica. A condução por elétrons justapõe-se à transmissão via vibrações da rede, e a condução térmica dá-se de forma bem mais eficiente. 
Segunda maior: Grafite 
O grafite possui elétrons não localizados, sendo assim podem conduzir calor
Os átomos de carbono do grafite formam anéis hexagonais contidos num mesmo espaço plano, formando lâminas que se mantêm juntas por forças de atração mútua. Essas lâminas se sobrepõem umas às outras, permitindo uma espécie de deslizamento ou deslocamento dos planos. Nos anéis hexagonais existem duplas ligações, ou ligações pi, conjugadas, que permitem a migração dos elétrons.
7.3. Explique os resultados do item 4.5, relacionado a solubilidade das substancias sal de cozinha, iodo, parafina, areia, detergente e limalha de ferro em agua, álcool e clorofórmio.
Existe uma determinação: “semelhantes dissolve semelhante, assim substancias polares dissolvem polares e substancias apolares dissolvem apolares.
A água sendo uma substancia polar, solubilizou o sal de cozinha e solubilizou incompletamente o detergente, esse que possui característica anfipática, em que houve interação entre a água e a parte polar do detergente.