Operação Unitária Filtração

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Filtração
Operação Unitária
Filtrar consiste em separar mecanicamente as partículas sólidas de uma suspensão líquida com o auxílio de um leito poroso. 
Objetivos:
1º) a separação de sólidos relativamente puros de suspensões diluídas; 
2º) a clarificação total (e ás vezes até o branqueamento simultâneo) de produtos líquidos encerrando pouco sólido; 
3º) a eliminação total do líquido de uma lama já espessada
Conceito
A força propulsora da operação varia de um modelo de filtro para outro, podendo ser:
o próprio peso da suspensão; 
uma pressão aplicada sobre o líquido; 
vácuo;
uma força centrífuga
Conceito com cálculos
Onde;
V= Velocidade de filtração
𝜟P= Variação de pressão
L= Espessura da torta
Sistemas filtração simples e filtração à vácuo
A variedade de meios filtrantes utilizados industrialmente é tão grande que seu tipo serve como critério de clarificação dos filtros: 
Leitos granulares soltos;
Leitos rígidos; 
Telas metálicas;
Tecidos e membranas.
Meio Filtrante
As características da torta produzida variam de uma operação para outra. Sólidos cristalinos formam tortas abertas que facilitam o escoamento do filtrado.
Já os precipitados gelatinosos, como os hidróxidos de ferro e alumínio, produzem tortas pouco permeáveis.
Tortas denominam-se compressíveis, e incompressíveis. 
Tipos de Torta
Quando o sólido na suspensão a filtrar for menos de que 0,1 % a operação poderá ser considerada como clarificação. Quando a concentração superar bastante este valor a operação poderá ser vista como uma extração: do sólido, quando este é o produto, do líquido ou de ambos.
 
Tipo de Operação
Filtros de leite poroso granular
Função
Vantagem 
Desvantagem
Funcionamento
Aplicação
Tipos de filtro
Função
Vantagem 
Desvantagem
Funcionamento
Aplicação
Filtro-prensa de placas e quadros
Vídeo da filtração de filtro-prensa placas e quadros
 
Disponível em: paginapessoal.utfpr.edu.br/marianneshirai/operacoes-unitarias-na-industria-de-alimenticia.
Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=29FGhBp7juQ&index=1&list=PLns1DSKKpT7TimdFrYMAG4qsSIQ00z4em.
Referências bibliográficas:
Curso técnico em Química
Operações unitárias
Nomes: Milena Leal, Luiza Barreto e Vanessa Umbelino.
Turma: Química-noite. 4° módulo.
Professor: Luís Emílio
Data: 20/05/2016
Instituto Federal Fluminense