DEFINIÇÃO E PROPRIEDADE DOS FLUÍDOS

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UNIVERSIDADE PAULISTA
ENGENHARIA CIVIL
DEFINIÇÃO E PROPRIEDADE DOS FLUÍDOS
ALUNO: RA:
BRASÍLIA – DF
2018
ALUNO: RA:
DEFINIÇÃO E PROPRIEDADE DOS FLUÍDOS
TRABALHO APRESENTADO À
DISPLINA DE: ESTÁTICA DOS FLUÍDOS.
TURMA:
PROFESSOR:
BRASÍLIA – DF
2018
INTRODUÇÃO
Mecânica dos Fluídos é a ciência que estuda o comportamento físico dos fluídos, assim como as leis que regem esse comportamento.
Algumas propriedades são fundamentais para a análise de um fluido e representam a base para o estudo da mecânica dos fluidos, essas propriedades são específicas para cada tipo de substância avaliada e são muito importantes para uma correta avaliação dos problemas comumente encontrados na indústria. Dentre essas propriedades podem-se citar: a massa específica, o peso específico e o peso específico relativo.
As bases lançadas pela Mecânica dos Fluídos são fundamentais para muitos ramos de aplicação da engenharia. Dessa forma, o escoamento dos fluidos em canais e condutos, a lubrificação, os esforços em barragens, os corpos flutuantes, as máquinas hidráulicas, a ventilação, a aerodinâmica e muitos outros assuntos lançam mão das leis da Mecânica dos Fluídos para obter resultados de aplicação.
Como se pode observar, pelo exposto, poucos são os ramos da engenharia que escapam totalmente do conhecimento dessa ciência que se torna, assim, uma das de maior importância entre as que devem fazer parte dos conhecimentos básicos do engenheiro.
ALGUMAS APLICAÇÕES TÍPICAS DA MECÂNICA DOS FLUIDOS NA ENGENHARIA SÃO:
Redes de distribuição de fluidos – água, combustíveis (gás natural, gases de petróleo liquefeito, petróleo), de vapor de água (em fábricas); Ventilação em edifícios urbanos e industriais, túneis e outras infraestruturas;
Máquinas de conversão de energia (turbinas hidráulicas, turbinas eólicas, turbinas a vapor e gás, compressores, ventiladores e bombas hidráulicas);
Transferência de calor e massa em equipamentos térmicos (caldeiras, trocadores de calor, fornalhas, queimadores, motores de combustão interna);
Transporte de veículos (resistência ao avanço, sustentação de aeronaves, propulsão de aeronaves e de navios, segurança aerodinâmica e conforto – controle de ruído e circulação de ar no interior de veículos);
Vibrações e esforços de origem aerodinâmica em estruturas; (edifícios, chaminés, estádios, aeroportos).
Estudos de qualidade de água e de qualidade de ar (poluição atmosférica).
As leis básicas que governam os problemas de Mecânica dos Fluidos são:
Lei de conservação da massa.
A segunda lei de Newton.
O princípio do momento da quantidade de movimento.
A primeira lei da termodinâmica.
A segunda lei da termodinâmica.
A Mecânica é a parte da Física que trata das leis do movimento e do equilíbrio. Está subdividida em diversas partes: Cinemática, Estática, Dinâmica, Energia e interações, Mecânica dos fluidos, etc. A Estática trata das relações das forças que produzem equilíbrio entre corpos materiais. A Dinâmica é parte da Mecânica que trata do movimento dos corpos sob a influência de forças. A Mecânica dos Fluidos trata das leis de forças e movimentos de fluidos, isto é, líquidos e gases. A mecânica dos fluidos, por sua vez, está dividida em:
A Estática dos Fluidos ou Hidrostática estuda as condições de equilíbrio dos líquidos sob a ação de forças exteriores, principalmente da gravidade. Fundamenta-se na segunda lei de Newton para corpos sem aceleração.
A dinâmica dos fluidos ou Hidrodinâmica estuda os fluidos em movimento e se fundamenta principalmente na segunda lei de Newton para corpos com aceleração.
Para entendermos melhor a mecânica do fluido, vamos começar por entender o seu objeto de estudo.
DEFINIÇÃO DE FLUÍDOS
DEFINIÇÃO 1: FLUÍDO É UMA SUBSTÂNCIA QUE NÃO RESISTE A TENSÃO DE CISALHAMENTO.
Fluidos é o nome que se dá a categoria de substâncias tais como os líquidos, os gases, os plasmas e, de certa maneira, os sólidos plásticos. A sua principal característica está relacionada à propriedade de não resistir à deformação e apresentam a capacidade de fluir, ou seja, possuem a habilidade de tomar a forma de seus recipientes.
Podemos ainda definir um fluido da seguinte forma:
DEFINIÇÃO2: FLUIDAS SÃO SUBSTÂNCIAS QUE SE DEFORMAM CONTINUAMENTE QUANDO SUBMETIDAS A UMA TENSÃO DE CISALHAMENTO, NÃO IMPORTANDO QUÃO PEQUENA POSSA SER ESTA “TENSÃO”.
Parece que a definição é muito complexa, mas não. A chave está em percebermos o que uma tensão de cisalhamento.
Uma força de cisalhamento é a componente tangencial da força que age sobre a superfície. Quando dividida pela área da superfície, dá origem à tensão média de cisalhamento. Pode-se dizer assim que a tensão de cisalhamento em um ponto é o valor limite da razão entre a força de cisalhamento e a área, quando esta tende a um ponto. 
Onde:  é a tensão de cisalhamento,  é o módulo da força tangencia e  é o valor da área.
Isto significa que num fluido, a mínima força aplicada tangencialmente a uma superfície é capaz de movimentar este fluido, desde que não haja forças que se oponha a este movimento. Esta característica dá ao fluido a capacidade de fluir, por ação de qualquer força. Esta propriedade é proveniente da sua incapacidade de suportar uma tensão de cisalhamento em equilíbrio estático.
Se o fluido permanece estático não existirão forças de cisalhamento atuando. Todas as forças devem ser perpendiculares ao plano que atuam.
Figura 1: Força de cisalhamento.
Figura 2: Estados de agregação básicos e suas características.
Para entendermos a diferença entre sólidos e fluidos, vejamos a figura 3.
Figura 3: Força de cisalhamento num fluido em forma de paralelepípedo.
Quando aplicamos uma força tangencial, como a força  da figura 3, a um sólido, três coisas podem acontecer: ou todas as partes do sólido movimenta com mesma velocidade, ou o sólido se mantém em repouso, devido ao atrito, ou o sólido parte-se e uma parte movimenta-se e outra não. Quando a mesma força atua sobre um fluido, o angulo de deformação  aumenta, e as diversas camadas do fluido se movimenta com velocidades diferentes conforme indicado na figura, e o fluido escoa.
Os fluidos são formados por moléculas em constante movimento e com ocorrência de colisões entre elas. Na teoria cinética dos gases e na Mecânica Estatística realiza-se a análise dos fluidos considerando a ação de cada molécula ou grupos de moléculas. Nas aplicações de engenharia se estudam as manifestações médias mensuráveis de um conjunto de moléculas. Desta forma, consideram-se os fluidos como sendo formados por pequenas partículas, cada uma contendo muitas moléculas. Trata-se o fluido como um meio contínuo composto de partículas fluidas que interagem entre si e com o meio.
Na Mecânica dos Fluidos estuda-se o movimento das partículas de fluido e não o movimento das moléculas do fluido.
Neste sentido, os parâmetros usados para descrever um sólido já são, em alguns casos, inconvenientes para aplicar a fluidos. Parâmetros como massa, força, etc., têm de ser descritos de outra forma. Isso se deve ao fato de o fluido poder mudar a forma de organização das moléculas ao longo do tempo, bem como por haver um contínuo movimento das suas moléculas. Analisando o movimento de um mesmo fluido, certo volume do fluido pode ter diferentes massas, dependendo de outros parâmetros do mesmo. Acontece algo parecido ao aplicarmos uma força.
PROPRIEDADE DOS FLÚIDOS
 MASSA ESPECÍFICA OU DENSIDADE
Uma característica importante dos fluidos, bem como de toda matéria, é sua densidade ou “massa específica”, que representa a quantidade de matéria existente por unidade de volume. Sendo dV um pequeno volume em torno de um ponto P de um corpo, mas grande o suficiente para conter um grandenúmero de átomos ou moléculas do corpo, e dm a massa desta porção de volume, define-se a densidade ρ deste ponto P do fluido pela relação:
Se considerarmos que a massa específica de um fluido é igual em todos os pontos, então poderemos escrever:
A água pura, a uma temperatura de 3,98 ºC possui uma densidade de 1,0 g/cm3. Ensine (2006) relata que no corpo humano a densidade de tecidos e fluidos biológicos é praticamente constante, variando apenas em estreitos limites e com valores próximos ao da água, com exceção do tecido ósseo, que é muito mais denso. O sangue humano tem densidade e variações de sua densidade, além de pequenos limites, podem refletir em patologias. [3] Em geral, quando a temperatura de um corpo aumenta, ele se dilata e quando a temperatura de um corpo diminui, ele se contrai. Como a massa dos corpos não varia com a temperatura, segue que a densidade dos corpos depende de suas temperaturas.
 PRESSÃO
Quando aplicamos uma força perpendicularmente a uma superfície, esta força é distribuída em toda a área da superfície em questão. A força por unidade de área é definida como pressão. Por definição a pressão P é:
Se a força for constante e distribuída uniformemente em toda a superfície, e aplicada em uma superfície plana de área , então poderemos dizer que:
As observações experimentais permitiram ver que a pressão exercida por um sistema sobre o outro é sempre a mesma, independentemente da direção em que esta é medida, o que levou-nos a concluir que a pressão é uma grandeza escalar. O seu efeito é independente da direção e do sentido em que a força é aplicada. Por exemplo: uma força de  aplicada perpendicularmente à superfície de um êmbolo vertical transmite a este fluido a mesma pressão que uma força de  aplicada perpendicularmente por um êmbolo horizontal ou oblíquo. Quando aplicamos uma força obliquamente, esta força terá duas componentes: a componente tangencial, que origina a tensão de cisalhamento e a força normal que origina a pressão.
A unidade SI é também conhecida pelo nome PASCAL, abreviando-se Pa.
Outras unidades utilizadas:
Libras força por polegada quadrada:  
Atmosfera técnica métrica atm.
Milímetros de mercúrio mmHg
As unidades  e o  surgiram das experiências realizadas por TORRICELLI (físico italiano), para medir a pressão atmosférica.
1atm = 760mmHg = 1, 01 x 105Pa
1bar = 105Pa
1torr = 1mmHg 
O valor da pressão de um fluído, principalmente nos gases, pode ser influenciado pela temperatura, mas estes casos serão analisados com mais profundidade em termodinâmica.
 VISCOSIDADE
Os fluidos apresentam uma resistência à deformação ou ao escoamento, quando submetidos a uma determinada tensão, chamada de viscosidade. A viscosidade se deve às forças de atrito no interior dos fluidos que impedem diferentes porções dos fluidos de escorregarem entre si livremente. Assim, a viscosidade é uma medida da resistência do fluido de se movimentar, sendo que quanto maior for a viscosidade de um fluido, maior será sua dificuldade para escoar. Para os gases, a viscosidade está relacionada com a transferência de impulso devido à agitação molecular. Já a viscosidade dos líquidos relaciona-se mais com as forças de coesão entre as moléculas. 
É óbvio que 1dm³(1 litro) de ferro pesa mais que 1 litro de água.
Agora pensemos: Entre a água e o óleo, qual é mais a mais densa (mais pesado em iguais circunstâncias de volume)? Reformulando. Tens um litro de água e um litro de óleo. Qual pesa mais?
Esta pergunta parece simples, mas a sua resposta vai contrariar a ideia de muitos. É óbvio que um litro de água pesa mais, por ser mais densa. Lembra-te que ao colocares a água e o óleo num recipiente, a água fica por baixo e o óleo por cima. O parâmetro que origina o engano de pensar que o óleo é mais denso que a água é a viscosidade. O óleo é mais “Viscoso”, ou se quisermos pegajoso do que a água, mas a água é mais densa do que o óleo. A Viscosidade é a propriedade de um fluido, devido à coesão e interação entre moléculas, que oferece resistência para deformação de cisalhamento. Fluidos diferentes deformam com valores diferentes para uma mesma tensão de cisalhamento. Fluidos com uma alta viscosidade deformam mais lentamente que fluidos com uma viscosidade baixa.
Se imaginarmos o escoamento do fluido como um conjunto de camadas horizontais de fluido que deslizam uma sobre a outra, então a viscosidade vai representar o atrito entre estas camadas.
VISCOSIDADE DINÂMICA (η)
É definida como a força de cisalhamento, por unidade de área, (ou tensão de cisalhamento ), requerido para arrastar uma camada de fluido com velocidade unitária para outra camada afastada a uma distância unitária.
VISCOSIDADE CINEMÁTICA (ν)
É definida como a relação entre a viscosidade dinâmica e a massa específica.
As moléculas de líquidos e gases são mantidas na sua posição unidas por uma coesão molecular. Nos líquidos, as moléculas estão muito próximas e as forças moleculares são grandes afetando diretamente a resistência ao escoamento. Nos gases as moléculas estão muito mais espaçadas e estas forças moleculares são desprezíveis. Neste caso a resistência ao movimento deve-se a trocas de quantidade de movimento entre camadas adjacentes de fluido.
VISCOSIDADE NOS GASES 
Quando as camadas adjacentes movem-se existe uma troca contínua de moléculas. As moléculas de uma camada mais lenta movem-se para camadas mais rápidas causando um arrasto. Desta forma quando as moléculas movem-se exercem uma força que aceleram as partículas arrastadas. Se a temperatura de um gás aumenta, a sua atividade molecular aumenta e também sua quantidade de movimento. Isto provoca um aumento da troca entre camadas de fluidos. Desta forma aumenta a sua viscosidade dinâmica. [1]
A viscosidade também muda com a pressão – mas sob condições normais esta mudança é desprezível nos gases.
VISCOSIDADE NOS LÍQUIDOS 
O espaçamento entre moléculas de líquido é pequeno (comparadas com gases) e as forças coesivas entre moléculas é grande. Esta coesão joga um importante papel na viscosidade de líquidos já que existe uma troca molecular entre camadas adjacentes de fluido no escoamento. Se aumentamos a temperatura de um líquido reduzimos as forças coesivas e aumentamos o intercâmbio molecular. Reduzindo as forças coesivas reduzimos a resistência ao movimento. A viscosidade dinâmica é um indicativo desta resistência, verificando-se uma redução da viscosidade dinâmica () com o aumento da temperatura.
Figura 4: Variação da Viscosidade com a temperatura (neste gráfico, representa a viscosidade dinâmica).
DIFERENÇAS ENTRE LÍQUIDOS E GASES
Apesar dos líquidos e gases serem classificados como fluidos, há algumas diferenças entre eles que podemos destacar.
Uma primeira diferença é que os gases, por serem expansíveis, ocupam o volume total dentro de um recipiente, qualquer que seja sua capacidade (volume), já quando colocamos certo volume de líquido num vaso de maior capacidade, ele ocupará somente uma parte do vaso, igual ao seu próprio volume. O gás não tem volume próprio, mas o líquido tem. Como consequência, podemos encerrar, num mesmo recipiente de 1 litro preenchido com um gás, uma quantidade muito maior de gás do que a quantidade que ele já tinha. Nos líquidos isso não ocorre.
Uma diferença muito importante entre líquido e gás é a imiscibilidade. Os líquidos, como já vimos, nem sempre são miscíveis entre si, como no caso do óleo e da água, visto anteriormente. Os gases, ao contrário, sempre se misturam homogeneamente entre si. Um exemplo típico é o ar atmosférico, constituído de nitrogénio, oxigénio e outros gases em menor proporção.
Há ainda muitas outras diferenças entre fluido líquido e fluido gasoso, que vamos percebendo a medida que estudamos a Mecânica dos Fluidos.
TIPOS DE FLUÍDOS
Até mesmo fluidos que são aceites como tais podem ter grandes diferenças de comportamento quando submetidos a tensões de cisalhamento. Fluidos que obedecem a Lei de Newton, onde o valor de  é constante são conhecidos como fluidos newtonianos.Se  é constante a tensão é linearmente dependente do gradiente de velocidade. Isto é verdadeiro para a maioria dos fluidos. Os fluidos em que o valor de  não é constante são conhecidos como fluidos não-newtonianos. Há várias categorias destes, sendo apresentados brevemente abaixo. Essas categorias são baseadas nas relações entre a tensão e o gradiente de velocidade (variação da tensão de cisalhamento) no fluido. Tais relações podem ser vistas no gráfico abaixo para várias categorias de fluidos.
Figura 5: Tensão de cisalhamento em função da taxa de deformação.
Cada uma das linhas pode ser representada pela equação:
Onde A e B e n são constantes. Para fluidos newtonianos A = 0, B = e n = 1.
Como fluidos não-newtonianos independentes do tempo temos os seguintes:
Plásticos: A tensão aplicada deve atingir certo valor mínimo antes de iniciar o escoamento. Um exemplo típico é a pasta de dentes que não flui para o exterior até apertar o tubo e superar certo esforço (nestes fluidos n=1, A, B ≠ 0).
Plástico tipo Bingham: Tal como o plástico (n=1) deve atingir a tensão um valor mínimo. Como exemplo: chocolate, mostarda, ketchup, maionese, tintas, asfalto, sedimentos de águas residuais.
Pseudoplásticos: Não é necessária uma tensão mínima para se dar o escoamento. A viscosidade diminui com o aumento da taxa de tensão. Exemplos: plasma sanguíneo, polietileno fundido, soluções polímeras e polpa de papel em água. n ≤ 1. São também conhecidos como não dilatantes.
Fluidos Dilatantes: A viscosidade aumenta com a taxa de deformação n ≥ 1. No gráfico a tensão de corte se encontra por baixo da tensão de corte dos fluidos newtonianos. Inicia com uma inclinação baixa o que indica baixa viscosidade aparente. Por exemplo, temos suspensões de amido e de areia.
Fluidos Tixotrópicos: Existem também fluidos não-newtonianos dependentes do tempo, os quais são complicados de analisar e denominados fluidos tixotrópicos, nestes o gradiente de velocidade varia com o tempo. Exemplo: a tinta de impressão, o nylon, a massa de farinha e várias soluções de polímeros.
Também em Mecânica dos Fluidos lidamos com o caso de fluidos que não são reais, conhecidos como fluidos ideais. Um fluido ideal é aquele que não tem nenhuma viscosidade. Trata-se de um conceito útil nas soluções teóricas para as posteriores soluções reais. No gráfico dado na figura 5, a curva sobre o eixo dos x representaria aos fluidos ideais, isso é com viscosidade nula . No caso de um sólido real seria representando na figura sofrendo uma mínima deformação, e dentro do limite de proporcionalidade (lei de Hooke). A curva é uma linha reta quase vertical passando pela origem.
EXERCÍCIOS RESOLVIDOS
EXERCÍCIO 1: Um reservatório cilíndrico possui diâmetro de base igual a 2m e altura de 4m, sabendo-se que o mesmo está totalmente preenchido com gasolina, determine a massa de gasolina presente no reservatório. (Dado: ).
	
EXERCÍCIO 2: Uma placa circular com diâmetro igual a 0,5m possui um peso de 200N, determine em Pa a pressão exercida por essa placa quando a mesma estiver apoiada sobre o solo.
CONCLUSÃO
Ao desenvolver este trabalho concluímos que, um fluido é caracterizado como uma substância que se deforma continuamente quando submetida a uma tensão de cisalhamento, não importando o quão pequena possa ser essa tensão. Os fluidos incluem os líquidos, os gases, os plasmas e, de certa maneira, os sólidos plásticos. A principal característica dos fluidos está relacionada a propriedade de não resistir a deformação e apresentam a capacidade de fluir, ou seja, possuem a habilidade de tomar a forma de seus recipientes. Esta propriedade é proveniente da sua incapacidade de suportar uma tensão de cisalhamento em equilíbrio estático. 
Os fluidos podem ser classificados como: Fluido Newtoniano ou Fluido Não Newtoniano. Esta classificação está associada à caracterização da tensão, como linear ou não-linear no que diz respeito à dependência desta tensão com relação à deformação e à sua derivada.
Observamos ainda que a mecânica dos fluidos é o ramo da mecânica que estuda o comportamento físico dos fluidos e suas propriedades. Os aspectos teóricos e práticos da mecânica dos fluidos são de fundamental importância para a solução de diversos problemas encontrados habitualmente na engenharia, sendo suas principais aplicações destinadas ao estudo de escoamentos de líquidos e gases, máquinas hidráulicas, aplicações de pneumática e hidráulica industrial, sistemas de ventilação e ar condicionado além de diversas aplicações na área de aerodinâmica voltada para a indústria aeroespacial.
 O estudo da mecânica dos fluidos é dividido basicamente em dois ramos, a estática dos fluidos e a dinâmica dos fluidos. A estática dos fluidos trata das propriedades e leis físicas que regem o comportamento dos fluidos livre da ação de forças externas, ou seja, nesta situação o fluido se encontra em repouso ou então com deslocamento em velocidade constante, já a dinâmica dos fluidos é responsável pelo estudo e comportamento dos fluidos em regime de movimento acelerado no qual se faz presente a ação de forças externas responsáveis pelo transporte de massa.
 Dessa forma, pode-se perceber que o estudo da mecânica dos fluidos está relacionado a muitos processos industriais presentes na engenharia e sua compreensão representa um dos pontos fundamentais para a solução de problemas geralmente encontrados nos processos industriais. 
Portanto, Mecânica de Fluidos é uma área que “abre um leque” de opções quase que inesgotáveis para se explorar, por exemplo, dentro dos ramos da indústria e da hemodinâmica, o que tornou até difícil ter que restringir esta pesquisa aos temas apresentados ao considerar que seria uma “perda” não abordar os temas que aqui não constam.
REFERÊNCIAS
Jorge A. V illar Alé. MECÂNICA DOS FLUIDOS:CURSO BÁSICO, [2011].
Luiz F.  F. Carvalho. CURSO DE FORMAÇÃO DE OPERADORES DE REFINARIA – FÍSICA APLICADA: MECÂNICA DOS FLUIDOS, Curitiba, [2002].
Daniel Fonseca de Carvalho & Leonardo Duarte Batista da Silva. FUNDAMENTOS DE HIDRÁULICA, [2008].
J. Gabriel F. Simões. MECÂNICA DOS FLUIDOS: NOTAS DAS AULAS, [2008].
Luiz Eduardo Miranda J. Rodrigues. MECÂNICA DOS FLUIDOS : NOTAS DAS AULAS, (2010)
Halliday  & Resnick. FUNDAMENTOS DE FÍSICA, VOL. 2 (2008)