SIMULADO NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM

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1a Questão (Ref.:201202227600)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Sabemos que existe uma grande diversidade de alimentos tanto de origem animal quanto de origem vegetal. Entretanto, não existe um alimento específico que contenha todos os nutrientes. Devido a isso, nossa alimentação diária deverá ser variada e colorida para que possamos obter todos os nutrientes necessários ao organismo humano. Essa afirmação ratifica a importância de:
		
	
	Substituir refeições completas por suplementos energéticos.
	
	Adotar uma dieta ovolactovegetariana.
	
	Ingerir repositores hidroeletrolíticos diariamente.
	
	Ingerir suplementos de vitaminas e minerais todos os dias.
	 
	Conhecer a composição nutricional dos alimentos para escolher adequadamente os alimentos.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201202190593)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
		
	 
	Digestão enzimática.
	
	Balanço energético.
	
	Metabolismo energético.
	
	Emulsificação lipídica.
	
	Absorção intestinal.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201202191078)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A sudorese representa uma maneira eficaz de dissipar o calor originado nos músculos durante o exercício. Entretanto, através do suor perde-se água e eletrólitos. Devido a isso, recomenda-se a ingestão de repositores hidroeletrolíticos em vez de água pura em exercícios de longa duração como a maratona para a prevenção da:
		
	
	Manutenção do balanço hídrico nulo (igual a zero).
	
	Manutenção da temperatura corporal.
	
	Hipotermia.
	 
	Hiponatremia.
	
	Manutenção do balanço hídrico positivo.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201202191069)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Durante a realização de uma Feira de Saúde, alunos de graduação em Enfermagem e Nutrição foram abordados por vários indivíduos hipercolesterolêmicos da comunidade que gostariam de saber o motivo pelo qual a inclusão de alimentos ricos em fibras seria importante para a redução da colesterolemia. Um dos alunos de graduação respondeu que é devido à:
		
	
	Capacidade da celulose em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	
	Capacidade da pectina em adsorver água e hidratar o bolo fecal.
	 
	Capacidade da pectina em se ligar aos ácidos biliares e aumentar a excreção fecal dos mesmos.
	
	Capacidade da celulose em aumentar a saciedade.
	
	Capacidade da lignina de retardar a velocidade de esvaziamento gástrico.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201202227603)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Com relação à Promoção da Alimentação Saudável Não É correto afirmar que:
		
	 
	A promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis corresponde a uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), mas não se insere como um dos eixos estratégicos da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).
	
	É uma das linhas de trabalho da Coordenação Geral da Política Nacional de Alimentação e Nutrição.
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como anemia, hipovitaminose A e distúrbios por deficiência de iodo (DDIs), entre outras.
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a promoção da saúde.
	
	Tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, tais como, desnutrição, obesidade, diabetes, hipertensão, câncer, entre outras.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201202191139)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O grupo de alimentos integrais (cereais, massas e pães) estão na base da pirâmide alimentar e são fontes principalmente dos seguintes nutrientes:
		
	
	Ácidos graxos saturados e colesterol.
	
	Vitamina E e ácidos graxos essenciais.
	
	Lipídios, ferro e zinco.
	 
	Carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B.
	
	Vitamina C e proteína de alto valor biológico.
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201202191185)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque reflete:
		
	 
	o desequilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	o equilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	a ingestão calórica adequada.
	
	o equilíbrio hídrico do indivíduo.
	
	o equilíbrio nitrogenado do indivíduo.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201202191173)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O estado nutricional pode refletir-se na aparência do indivíduo. Alguns tecidos podem servir como indicadores do estado nutricional geral e ingestão adequada de nutrientes específicos. No exame físico devemos analisar com atenção a pele, cabelo, dentes, gengivas, lábios, língua e olhos. A presença de petéquias na pele pode estar relacionada com a deficiência de:
		
	
	niacina.
	
	tiamina.
	 
	vitamina C.
	
	vitamina D.
	
	riboflavina.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201202191250)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	São alimentos que podem ser oferecidos a pacientes quando há indicação de dieta líquida restrita com EXCEÇÃO de:
		
	
	Chás.
	
	Gelatina.
	 
	Leite.
	
	Sucos de frutas coados.
	
	Caldos de legumes e carne coados.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201202191264)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O Enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente em terapia nutricional enteral pode apresentar, a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá-las. Indique a afirmativa que apresenta SOMENTE as complicações mecânicas da terapia nutricional enteral:
		
	
	Cólicas, diarreias e esofagite.
	
	Aspiração pulmonar, ansiedade e hipertermia.
	 
	Sinusite, erosão nasal e desposicionamento da sonda.
	
	Vômitos, estase gástrica e constipação.
	
	Desidratação, hiperglicemia e hiperazotemia.
	
	1a Questão (Ref.:201202191834)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no mundo. Assinale qual é a única CORRETA com relação a dieta nas doenças:
		
	
	A síndrome metabólica é uma complicação da artrite reumatóide.
	
	A recomendação de consumo de sal é de 12g/dia, sendo que os brasileiros normalmente não ultrapassam esses valores, fato evidenciado pelo baixo número de hipertensos.
	
	No tratamento dietoterápico da hipercolesterolemia, recomenda-se preferencialmente o consumo de gordura saturada e trans em vez de gordura insaturada.
	
	No paciente com diabetes melllitus é recomendado evitar o consumo de carboidratos simples, mas a quantidade de carboidratos complexos é liberada.
	 
	As principais causas da pandemia de obesidade estão relacionadas ao estilo de vida inadequado, como hábitos alimentares incorretos e sedentarismo.2a Questão (Ref.:201202190593)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
		
	
	Balanço energético.
	
	Metabolismo energético.
	 
	Digestão enzimática.
	
	Absorção intestinal.
	
	Emulsificação lipídica.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201202199761)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A água é um líquido incolor, insípido e inodoro. De todos os compostos os nutrientes essenciais à química e ao funcionamento dos seres vivos, ela é a mais importante. Sobre esse composto, assinale a alternativa CORRETA.
		
	 
	Quando o organismo perde fluidos por qualquer via, ele não perde apenas água, mas eletrólitos também.
	
	A cafeína auxilia de forma muito eficaz a reposição hídrica.
	
	A nossa maior fonte de água é a oriunda dos alimentos sólidos, seguido da água metabólica e da água dos líquidos.
	
	A maior perda de água é através da pele pelo suor, seguido pela água das fezes, pela produção da urina e por último pelos pulmões através do ar exalado.
	
	A água fornece energia alimentar e o organismo humano só consegue utilizar a maior parte dos nutrientes essenciais à vida por causa da sua reação com a água.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201202191058)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O balanço nitrogenado reflete a dinâmica proteica no organismo humano. Comparando-se a infância com o processo de envelhecimento ocorre uma mudança radical nesta dinâmica proteica caracterizando respectivamente situações de:
		
	 
	Anabolismo e catabolismo.
	
	Desnutrição e ganho de massa óssea.
	
	Catabolismo e anabolismo.
	
	Desidratação e ganho de massa muscular.
	
	Ganho de massa gorda e desidratação.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201202191147)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que:
		
	
	É importante para promoção da saúde.
	
	É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo.
	 
	Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos.
	
	É importante para promover hábitos alimentares saudáveis.
	
	Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição.
	
	
	
	6a Questão (Ref.:201202191139)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O grupo de alimentos integrais (cereais, massas e pães) estão na base da pirâmide alimentar e são fontes principalmente dos seguintes nutrientes:
		
	
	Ácidos graxos saturados e colesterol.
	
	Lipídios, ferro e zinco.
	
	Vitamina E e ácidos graxos essenciais.
	
	Vitamina C e proteína de alto valor biológico.
	 
	Carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B.
	
	
	
	7a Questão (Ref.:201202191206)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	Na avaliação do estado nutricional, a medida que pode identificar o tipo de distribuição de gordura (andróide e ginóide) é:
		
	
	índice de massa corporal (IMC).
	
	relação do perímetro braquial e peso corporal.
	
	relação do peso e estatura.
	 
	relação cintura-quadril (RCQ).
	
	espessura das dobras cutâneas tricipital e bicipital.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	8a Questão (Ref.:201202197422)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	O primeiro indicativo de diabetes mellitos é a alteração dos níveis de glicemia de jejum. Qual a alternativa abaixo indica os níveis glicêmicos de normalidade?
		
	
	maior que 126 mg/dL.
	
	maior que 70 mg/dL.
	
	entre 80 e 90 mg/dL.
	
	entre 70 e 110 mg/dL.
	 
	entre 70 e 99 mg/dL.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	9a Questão (Ref.:201202293182)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A dietoterapia é o tratamento das doenças através da alimentação. O principal objetivo de qualquer tipo de dieta prescrita é suprir o organismo com nutrientes necessários. Dessa forma, é necessário adequar a dieta ao paciente hospitalizado ou em home care. Com relação à adequação da dieta NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	
	Modificações na dieta normal quanto à temperatura correspondem a uma adequação na dieta.
	 
	A manutenção do repouso do trato gastrintestinal (TGI) é a única modificação na dieta normal que corresponde a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal com relação ao valor calórico correspondem a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal com relação à composição nutricional correspondem a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal com relação ao volume correspondem a uma adequação na dieta.
	
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
	
	10a Questão (Ref.:201202191267)
	Acerto: 1,0  / 1,0
	A terapia nutricional enteral pode beneficiar pacientes com patologias hipermetabólicas, como sepse, traumas e queimaduras de grande extensão, uma vez que nestes casos a necessidade de nutrientes está aumentada. Marque a afirmativa que indica SOMENTE vantagens deste tipo de terapia:
		
	
	Manutenção da competência imunológica e aumento do tempo de internação.
	
	Manutenção da hipotrofia das microvilosidades intestinais e melhora do balanço nitrogenado.
	
	Manutenção da integridade da mucosa intestinal e promoção do balanço nitrogenado negativo (catabolismo).
	 
	Recuperação do estado nutricional e aumento da competência imunológica.
	
	Comprometimento do estado nutricional e diminuição do aporte calórico.