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Universidade Federal do Rio Grande - FURG 
16ª Mostra da Produção Universitária - MPU 
Rio Grande/RS, Brasil, 04 a 06 de outubro de 2017 
ISSN: 2317-4420 
 
1 
 
ESTUDO DA ACELERAÇÃO DO PROCESSO DE COMPOSTAGEM DE 
RESÍDUOS ORGÂNICOS 
COSTA, Paloma da Silva ; XAVIER, Breno Hädrich Pavão ; VOGEL, Felipe Werle ; 
FURTADO, Thaís Ibeiro ; SOUZA, Michele R.A.Z . 
 
RADMANN, Elisângela Martha 
palomadasilvacosta@hotmail.com 
FURG 
Palavras-chave: compostagem; resíduos orgânicos; serragem. 
 
1 INTRODUÇÃO 
 O desenvolvimento econômico provocou mudanças nos padrões e hábitos de 
consumo da sociedade, ocasionando uma maior geração de resíduos, que poluem o 
meio ambiente. A compostagem, apresenta-se como uma técnica de tratamento de 
resíduos orgânicos de baixo custo e que produz húmus, um condicionador de solo 
orgânico. O objetivo deste trabalho foi estudar a influência da granulometria dos 
resíduos orgânicos do Restaurante Universitário da FURG no processo de 
aceleração da compostagem. 
 
2 METODOLOGIA 
 Para a avaliação da influência da granulometria dos resíduos orgânicos 
oriundos do RU, utilizou-se duas leiras de compostagem com iguais dimensões. A 
composteira 1 foi alimentada com o resíduo íntegro, isto é, da forma com que saiu 
do restaurante, a composteira 2 teve sua granulometria reduzida pelo uso de um 
triturador do tipo Trapp (TR-200, Brasil). Usou-se o mesmo volume de alimentação 
(21 caixas de 0,11m³) e a mesma proporção entre serragem e resíduo (4:1), 
alterando apenas a granulometria dos resíduos. Apenas os resíduos orgânicos não-
tratados foram utilizados, isto é, a sobra de alimentos antes do cozimento e adição 
de sal. Uma vez por mês foram retiradas amostras das composteiras para análises 
de umidade, pH, condutividade elétrica e capacidade de retenção de água. 
Diariamente mediu-se as temperaturas em três pontos das composteiras com a 
utilização de um termômetro tipo espeto. A umidade foi controlada através da adição 
de água. Elas também foram reviradas semanalmente durante o primeiro mês de 
compostagem para garantir melhor aeração e homogeneidade do processo. Após o 
término do processo, avaliou-se o composto final. 
 
3 RESULTADOS e DISCUSSÃO 
Ambas as composteiras atingiram temperaturas acima de 40 °C (máxima de 
49 °C) durante um período médio de 8 dias, indicando a decomposição da matéria 
orgânica por microrganismos termófilos, e permaneceram com temperatura média 
de 40 °C por 13 dias, como se pode ver na Figura 1. Nos dois experimentos foram 
obtidos valores satisfatórios para umidade durante o processo, conforme era medido 
no termo higrômetro. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Universidade Federal do Rio Grande - FURG 
16ª Mostra da Produção Universitária - MPU 
Rio Grande/RS, Brasil, 04 a 06 de outubro de 2017 
ISSN: 2317-4420 
 
2 
 
Figura 1 – Temperatura das leiras de compostagem durante o primeiro mês. 
 
 
Fonte: Os autores. 
 
Tabela 1 - Valores dos parâmetros analisados no composto final 
Parâmetro Leira 1 Leira 2 
Umidade 28,19 59,88 
pH 
Condutividade Elétrica 
Capacidade de Retenção de Água 
7,31 
1513,0μS/cm 
 322,51 
7,57 
1334,0μS/cm 
901,07 
 
Conforme se observa na Tabela 1, o pH final do processo alcançou valores 
próximos de 7. Segundo Rodrigues et al.(2006) a faixa de pH considerada ótima 
para o desenvolvimento dos microrganismos responsáveis pela compostagem situa-
se entre 5,5 e 8,5. A condutividade elétrica diminuiu ao longo do processo indicando 
que houve redução da salinidade, esse resultado foi o esperado, já que o excesso 
de salinidade pode prejudicar a germinação, o desenvolvimento e produtividade das 
plantas. Outro fato importante é que a capacidade de retenção de água da segunda 
composteira foi de 901,07%, que Kiehl(2012) afirma ser prejudicial, já que pode 
impedir o consumo de nutriente pelas plantas. Acredita-se que a variação na 
granulometria da serragem utilizada pode ter afetado este resultado. 
 
4 CONSIDERAÇÕES FINAIS 
O experimento mostrou que a composteira 1 atingiu temperaturas mais altas. 
Este resultado é satisfatório, uma vez que indica maior atividade microbiana no 
processo. Portanto, a prática da trituração do resíduo é satisfatória. A partir dos 
resultados obtidos, deseja-se estudar novos modelos de compostagem, onde se 
pretende utilizar aceleradores de compostagem visando aumentar ainda mais a 
eficiência do processo. 
 
5 REFERÊNCIAS 
RODRIGUES, M. et al. F. COMPOSTAGEM: reciclagem de residuos sólidos 
orgânicos. FEPAF.Botucatu.p.63-94. 
 
KIEHL, E.J.MATÉRIA ORGÂNICA DO SOLO. Piracicaba. 2012

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