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1 Medidas Antropométricas “As medidas antropométricas mais comuns incluem a altura, o peso e as circunferências da prega cutânea e do músculo do braço” (Brunner & Suddarth, 1998) Peso Para que haja a manutenção da saúde de um indivíduo, entender seus hábitos alimentares torna-se fundamental. Através de uma avaliação nutricional adequada, existe a possibilidade de detectar informações sobre estados de obesidade, subnutrição, perda de peso, má nutrição, deficiências de nutrientes específicos, anormalidades metabólicas, efeitos medicamentosos sobre a nutrição, e outros. (Brunner & Suddarth, 1998) 2 Como se calcula o peso ideal? Homem: Altura de 1,70m, peso ideal de 70Kg Mulher: Mesma regra, subtraindo 5%. Ex: 1,60m, peso ideal de 57Kg. E o peso máximo e mínimo normal? Soma-se 10% do peso ideal Subtrai 10% do peso ideal 3 Índice de massa corpórea - IMC Indicador mais adequado para observar as alterações do peso, relacionando também a altura do indivíduo. IMC = P A2 (Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição) INAN Baixo peso: IMC menor do que 20Kg/m2 Normal: IMC de 20 a 24,99 Sobrepeso: IMC de 25 a 29,99 Obesidade: de 30 a 39,99 Obesidade Grave: IMC acima de 40 Variações do peso É importantíssimo saber, principalmente quando essas variações de peso ocorrem com crianças! O período que ocorreu essa variação e quanto perdeu ou ganhou também são dados muito valiosos. Magreza (deficiência de peso): Pode ser constitucional ou patológica. Obesidade (excesso de peso): Pode ser exógena ou endógena. OBS: Tanto a desnutrição, quanto a obesidade, podem levar a complicações severas, na saúde física, mental e social do indivíduo. 4 Altura Na prática diária, a altura total é calculada rotineiramente, tendo-se como referência os seguintes pontos: Planta dos pés e vértice da cabeça. Instrumentos para se calcular a altura: Haste milimetrada na balança, fita métrica, sistema adaptado a própria mesa. Nos primeiros anos de vida calcula-se da seguinte maneira: Ao nascer: estatura média de 50 cm; 10 ano de vida aumenta cerca de 25 cm; 20 e 30 ano: aumento de mais ou menos 10cm/ano; 30 ao 120 ano: de 5 a 7 cm/ano. 5 6 Biótipo ou tipo morfológico - Peso / Altura É o conjunto de características morfológicas apresentadas pelo indivíduo. De acordo com o ângulo de Charpy que é formado pelo cruzamento das últimas costelas inferiores, tendo como vértice a base do apêndice xifóide. A classificação é a seguinte: Brevilíneo: Caracterizado pelo pescoço curto e grosso; tórax alargado e volumoso; membros curtos e relação ao tronco; e Angulo de Charpy maior que 900. Mediolíneo (Normolíneo): Suas características são: Equilíbrio entre membros e o tronco, desenvolvimento harmônico da musculatura e do panículo adiposo (camada subcutânea de tecido adiposo), e angulo de Charpy em torno de 900. Longilíneo: Apresenta pescoço longo e delgado, tórax afilado e achatado, membros alongados com franco predomínio sobre o tronco, angulo de Charpy menor que 900, musculatura delgada e panículo adiposo pouco desenvolvido, e tendência para estatura elevada. 7
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