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1. Sabemos que os mecanismos de curto prazo de nosso comportamento alimentar estão diretamente relacionados ao que foi comido na última refeição e a quantidade que ingerimos deste alimento. A presença de alimentos no campo visual e o cheiro da comida desencadeiam diversos processos fisiológicos que antecipam a chegada da refeição: ativação do sistema nervoso autônomo parassimpático e da divisão entérica do sistema nervoso vegetativo que determina à secreção de saliva na boca e de suco gástrico no estômago. Essa etapa é conhecida como fase _______________. De distensão Pós-absortiva De substrato Certo Cefálica Gástrica Gabarito Comentado 2. A regulação de nosso comportamento alimentar é bem complexa. Sofisticados mecanismos internos permitem o armazenamento de energia em nosso corpo. Analise as opções abaixo e indique aquela que apresenta claramente a nossa razão fisiológica primária para comer: Ampliar continuamente nossas reservas no tecido adiposo. Satisfazer um desejo: comer é prazeroso. Certo Manutenção das reservas energéticas em níveis adequados. Impedir que reservas grandes acumulem-se no corpo. Garantir o bom funcionamento de nosso relógio biológico. 3. As principais patologias relacionadas ao comportamento alimentar são a anorexia, a bulimia e a obesidade mórbida. Analise as opções abaixo e assinale aquela que apresenta apenas informações corretas sobre esse assunto: Alterações psicológicas são comuns na anorexia, no entanto, não são importantes na bulimia e na obesidade. Certo Cuidados médicos e psicológicos podem ser necessários nas três patologias, muitas vezes combinados. Apesar de a purgação representar uma característica muito marcante na bulimia ela também ocorre com frequência na anorexia e na obesidade. Nos três problemas citados no enunciado temos um forte componente genético determinando o aparecimento da doença. Os disruptores endócrinos parecem ser relevantes para explicar a etiologia dessas três patologias. Gabarito Comentado 4. Qual hormônio é produzido pelas células beta pancreáticas e que tem como função transportar a glicose para quase todas as células do nosso corpo? CCK Certo Insulina CART Leptina Alfa MSH 5. Qual o peptídeo da saciedade que é liberado em resposta a estimulação do intestino, principalmente por alimentos gordurosos? CART Leptina Alfa MSH Certo CCK NPY Gabarito Comentado 6. Quando consumimos uma refeição e imediatamente após este consumo, ocorre a reposição das reservas energéticas em nosso corpo, este processo é conhecido como_________________. Fase cefálica Estado pós-absortivo Certo Estado prandial Fase gástrica Fase de substrato Gabarito Comentado 7. Quando consumimos uma refeição e imediatamente após este consumo, ocorre a reposição das reservas energéticas em nosso corpo, este processo é conhecido como período prandial e a energia pode ser armazenada de duas formas em nosso organismo. Come se chamam essas reservas? Glicogênio e ácidos graxos Corpos cetônicos e triglicerídeos Ácidos graxos e corpos cetônicos Anabolismo e catabolismo Certo Glicogênio e triglicerídeos Gabarito Comentado 8. O período de jejum entre as refeições onde o glicogênio e os triglicerídeos que foram armazenados são fragmentados, fornecendo um suprimento contínuo das moléculas utilizadas como combustível para o funcionamento das células de nosso corpo é conhecido como _______________________. Fase cefálica Certo Estado pós-absortivo Fase gástrica Fase de substrato Estado prandial
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