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TRABALHO DA SÍNTESE DE TRIGLICERÍDIOS E COLESTEROL Conceitue lipídios e cite suas funções; Lipídios são moléculs orgânicas insolúveis em água. Geralmente compartimentalizados, ou associados à proteína albumina para transporte. Funções: barreira hidrofóbica, componentes da membrana; isolantes térmicos, vitaminas lipossolúveis e horônios esteróides Conceitue ácidos graxos: saturados e insaturados; AG saturados: são geralmente sólidos a temperatura ambiente. As gorduras que possuem AG saturados são chamadas de gorduras saturadas. Os alimentos ricos em gorduras saturadas incluem bacon, manteiga, creme de leite, chocolates, entre outros. AG insaturados: podem ser associados aos óleos de origem vegetal, como o óleo de canola, o de amendoim, ou alimentos vegetais mais gordurosos, como o abacate, o açaí e diversas outras frutas oleaginosas. A principal diferença em relção aos AG saturados é o fato deles possuírem uma ou mais ligações duplas em sua cadeia de carbonos. Cite 2 destinos dos AG? Músculos esqueléticos e coração. Pesquise a estrutura e função dos TG e Colesterol; Síntese de TG: local de síntese e descreva a síntese; Síntese de Colesterol: local de síntese, descreva a síntese, regulação e os hormônios sintetizados a partir do colesterol; Conceitue gordura marrom e seu metabolismo.
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