Avaliando 1 de História e Antropologia da Nutrição

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HISTÓRIA E ANTROPOLOGIA DA NUTRIÇÃO
	Avaliando Aprend.: SDE3910_SM_201703247868 V.1 
	
	
	Desemp.: 0,4 de 0,5
	11/04/2018 18:36:55 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201704394666)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	A alimentação vem sendo analisada sob várias abordagens. Marque a resposta INCORRETA:
		
	
	no nutricional, dá-se ênfase na composição dos alimentos, preocupando-se com a saúde e o bem estar
	
	a parte econômica refere-se a oferta e a demanda, o abastecimento e acesso aos alimentos
	 
	no social, está associado aos gostos, ritos e tabus
	
	são analisadas pelos aspectos econômicos, nutricional, social e cultural
	
	os aspectos simbólicos fazem parte das questões cuturais
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201704046983)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Estudando A história da gastronomia no Brasil, você compreendeu como os índios brasileiros, os primeiros habitantes da nossa terra, se alimentavam quando o país foi descoberto pelos portugueses. Assinale C nos parênteses ao lado das sentenças cujos conceitos estejam corretos. Caso contrário, assinale E. Em seguida, marque a alternativa que corresponde à sequência encontrada: ( ) Conheciam fritura e preparavam cada alimento em separado, em vasilhas distintas. ( ) O índio apreciava bastante as bebidas e sabia fabricá-las, a partir da fermentação da mandioca, do aipim, da batata doce e do milho. ( ) O condimento essencial para o índio era o sal. ( ) A mandioca era muito bem utilizada por grande parte das tribos, que dela faziam a farinha e o beiju ou bebidas fermentadas, segundo a variedade. ( ) A farinha era o pão diário do indígena para muitas tribos, e acompanhava tudo que se comia.
		
	
	a) C, E, C, E, C
	 
	e) E, C, E, C, C
	
	b) E, C, C, E, C
	
	c) E, E, E, C, C
	
	d) E, C, E, C, E
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201703871774)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	1-Os hábitos alimentares se constituem de muito simbolismo, alguns chegam até mencionar que somos devoradores de símbolos assim como de alimentos e que os nossos hábitos se constituem de elementos significativos para se pensar a identidade social de seus consumidores. Para alguns antropólogos, os alimentos preparados em situações especiais servem para honrar, passando a ser um suporte de criação e manutenção das relações sociais, não sendo dessa forma destinado a alimentar, como a comida que fazemos no dia a dia. Então podemos considera que nossos hábitos alimentares sofrem influencias:
		
	
	b) Do ambiente
	
	d) Das lembranças
	
	a) Da família
	
	c) Da companhia de pessoas queridas
	 
	e) Todas as alternativas acima
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201703329266)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	Segundo Laraia (2000), em uma aldeia no Xingu o transporte de água para a aldeia é uma atividade feminina (como nas favelas cariocas). Elas carregam cerca de vinte litros de água sobre a cabeça, o que implica, na verdade, um esforço físico considerável, muito maior do que o necessário para o manejo de um arco, arma de uso exclusivo dos homens.
De acordo com o texto podemos afirmar que:
		
	
	Nenhuma das alternativas anteriores está correta.
	 
	Essa situação é determinada culturalmente.
	
	Essa situação é determinada biologicamente.
	
	Essa situação é fruto do fato que os homens em termos biológicos teriam mais força para essa função e não pode ser determinada como um aspecto do comportamento humano.
	
	O problema é sanitário e não diz respeito à cultura de uma população.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201703329261)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Marque a alternativa correta a partir da perspectiva antropológica:
Ao ouvirmos uma afirmativa do tipo:
A família de João é maluca. Ele ficou doente e em vez de eles procurarem um médico, foram a um Centro Espírita fazer uma consulta com a Vovó Maria Conga. Que horror! Que falta de civilização!
Sobre este trecho podemos afirmar que:
		
	
	Este é um exemplo claro de uma postura tolerante em relação ao outro.
	 
	Este é um exemplo claro de relativismo cultural, porque o autor da frase reconhece, sem estabelecer hierarquias, o saber do outro.
	
	Quem usa uma afirmativa deste tipo está certo, uma vez que atitudes deste tipo, como a realizada pela família de João, podem acabar matando as pessoas.
	 
	Este é um exemplo claro de etnocentrismo, porque o autor da frase não reconheceo saber do outro, estabelecendo uma hierarquia.
	
	Existem pessoas, como a que expressou essa frase, que revelam em suas atitudes a preocupação com a saúde da população.