Baixe o app para aproveitar ainda mais
Prévia do material em texto
555 Alimentos Alimentos Alimentos Ricos em Ricos em Ricos em AntioxidantesAntioxidantesAntioxidantes ÉRICA RAYANNE JUAN KELVIN RADICAIS LIVRES RADICAIS LIVRES RADICAIS LIVRES E O ESTRESSE E O ESTRESSE E O ESTRESSE OXIDATIVO: OXIDATIVO: OXIDATIVO: UMA PERSPECTIVA UMA PERSPECTIVA UMA PERSPECTIVA AO PROCESSO AO PROCESSO AO PROCESSO DE DE DE ENVELHECIMENTOENVELHECIMENTOENVELHECIMENTO MamãoMamãoMamão Rico em vitamina A, o ma- mão possui antioxidantes que retardam o envelhecimento. TomateTomateTomate O tomate é rico em licope- no, antioxidante que evita o envelhecimento precoce. LaranjaLaranjaLaranja A laranja é um ótima fonte de vitamina C que possui proprie- dades antioxidantes. Repolho RoxoRepolho RoxoRepolho Roxo O repolho roxo é rico em vita- minas e sais minerais antioxidan- tes. Tais como Vitamina C, Man- ganês, dentre outros. SalsaSalsaSalsa A salsa possui várias substân- cias antioxidantes, tais como a luteolina. O QUE É ESTRESSE O QUE É ESTRESSE O QUE É ESTRESSE OXIDATIVO?OXIDATIVO?OXIDATIVO? O QUE SÃO RADICAIS O QUE SÃO RADICAIS O QUE SÃO RADICAIS LIVRES?LIVRES?LIVRES? Os radicais livres são moléculas oxidantes altamente reativas, que por serem instáveis, atacam outras moléculas através da captura de elétrons. Assim, mo- dificam as estruturas químicas. COMO O ESTRESSE COMO O ESTRESSE COMO O ESTRESSE OXIDATIVO INFLUENCIAOXIDATIVO INFLUENCIAOXIDATIVO INFLUENCIA NO PROCESSO DE NO PROCESSO DE NO PROCESSO DE ENVELHECIMENTO?ENVELHECIMENTO?ENVELHECIMENTO? O estresse oxidativo é a produção em cadeia de radicais livres. Quan- do um radical livre se forma, ele rouba elétron de outra molécula para se estabilizar. Assim, aconte- ce uma reação em cadeia. O estresse oxidativo acontece quando há um desequilíbrio entre a quantidade de antioxidantes e a produção de radicais livres. Os radicais livres em excesso aca- bam danificando a membrana da célula, causando inúmeras lesões e, às vezes, a destruição celular. Des- ta forma, acabamos envelhecendo, pois nossas células irão se desgas- tando cada vez mais rápido. O QUE SÃO O QUE SÃO O QUE SÃO ANTIOXIDANTES?ANTIOXIDANTES?ANTIOXIDANTES? Antioxidantes são moléculas capazes de retardar ou impedir o dano oxidativo, causado pe- los radicais livres, que podem levar à disfunção das células. O papel do antioxidante é blo- quear as reações de oxidação e oferecer proteção às membra- nas e outras partes das células. Assim, evitando lesões nas célu- las, mantendo sua integridade. São produzidos como parte de nosso metabolismo natural, co- mo também são introduzidas no nosso organismo através de fontes externas como exposi- ção ao sol ou a poluição. Ou- tros meios incluiem estresse, ingestão de bebidas alcoólicas, alimentos insalubres e cigarro.
Compartilhar