Micotoxinas e seus efeitos em animais

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2017 
Microbiologia Veterinária 
Profa. Verena H. Gyárfás Wolf 
FELIPE HENRIQUE BORGES RA: 20171887 
THAIS SCORSATO GALVIN RA: 20170131 
QUADRO COMPARATIVO DE MICOTOXINAS E SEUS EFEITOS NOS ANIMAIS. 
 
 
MICOTOXINA 
 
GÊNERO 
DO FUNGO 
PRODUTOR 
ESPÉCIES 
DE ANIMAIS 
SUSCETIVEIS 
PRINCIPAL EFEITO COMPROMETIMENTO/ 
SAÚDE PRODUÇÃO 
AFLATOXINA 
B1 
Aspergillus Suínos e 
caninos. 
Neoplasia, e efeitos 
mutagênicos. 
O principal órgão 
acometido é o fígado, 
provocando câncer 
hepático, como é um 
fungo que se 
desenvolve rápido nas 
rações, deve se tomar 
cuidado com epidemias, 
que podem 
comprometer a saúde e 
produção de suínos 
ZEARALENONA Fusarium Animais 
domésticos. 
Bovinos. 
Hiperestrogenismo Diminuição da produção 
de leite, repetição de 
cio, abortos. 
FUMONISINA Fusarium Animais 
domésticos. 
leucoencefalomalácia 
equina e hidrotórax e 
edema pulmonar 
suíno. 
A leucoencefalomalácia 
equina afeta o SNC do 
animal, além de apatia, 
tremores musculares, 
paresia do lábio inferior e 
língua, convulsões 
tetânica, 
comprometendo a saúde 
do animal. 
ERGOTAMINA Claviceps 
purpurea 
Suínos, 
aves,bovinos, 
ovinos. 
Perda de 
coordenação e 
incapacidade de ficar 
em pé. 
Gangrena na pele da 
ponta das orelhas, 
ponta da cauda e 
coroa de casco. 
Ulceração e necrose 
de língua, mucosa da 
faringe, abomaso e 
Intestino delgado. 
Diminuição de ganho de 
peso com níveis de 
0,1%. 
Porcas no último 
semestre de gestação, 
alimentadas com 0,3% 
de ergotamina, 
apresentam leitões de 
menor peso ao 
nascimento. 
OCRATOXINA Aspergillus Suínos, aves, 
bovinos. 
Nefropatia suína. 
Problemas nos rins 
Decréscimo no 
Desempenho, redução na 
produção de leite, problemas 
nos rins e morte. 
 
 
 
 
Referencias 
PDF OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de, Aflatoxinas: conceitos sobre mecanismos de 
toxidade e seu envolvimento na etiologia do câncer hepático celular. Rev. Saúde Pública. 
ACESSO 19/10/17. 
PDF Zlotowski P, Corrêa AMR, Rozza DB, Driemeier D, Mallmann CA, Migliavacca FA. Surto de 
aflatoxicose em suínos no Estado do Rio Grande do Sul, Pesq. Vet. Bras. ACESSO 19/10/17. 
PDF Ambiência - Revista do Centro de Ciências Agrárias e Ambientais V. 2 ACESSO 19/10/17. 
SASSAHARA Marcia etc Ocorrência de aflatoxina e zearalenona em alimentos destinados ao 
gado leiteiro na Região Norte do Estado do Paraná 
http://www.uel.br/proppg/portal/pages/arquivos/pesquisa/semina/pdf/semina_24_1_19_19. 
pdf ACESSO 19/10/17.