2016.2B AV2 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA

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GRUPO SER EDUCACIONAL 
GRADUAÇÃO EAD 
GABARITO 
AV2-2016.2B – 03/12/2016 
 
 
 
 
 
 
 
1. São classificados como métodos diretos de 
avaliação nutricional: 
 
a) Exames bioquímicos e ASG. 
b) Exames bioquímicos e inquéritos alimentares. 
c) Exame clínico físico e inquéritos alimentares. 
d) Antropometria e exame físico clínico. 
e) ASG e inquéritos alimentares. 
Alternativa correta: letra B. 
Identificação do conteúdo: Página 2. 
Comentário: ASG e exame físico são métodos 
indiretos. 
 
2. Para se investigar uma suspeita de hemácias 
microcíticas, o profissional nutricionista deve 
observar o seguinte índice hematimétrico: 
 
a) CHCM 
b) Hematócrito 
c) VCM 
d) Hemoglobina 
e) RDW 
Alternativa correta: Letra C. 
Identificação do conteúdo: Página 5. 
Comentário: VCM avalia o tamanho da hemácia. 
 
 
 
 
 
 
3. Considere três pacientes: A, B e C. O indivíduo A 
realizou a glicemia em jejum e obteve um valor 
igual a 130 mg/dl. O indivíduo B realizou o teste 2h 
após a ingestão de 75g de glicose e obteve um 
valor igual a 210 mg/dl. O indivíduo C realizou a 
glicemia no posto de saúde durante uma consulta à 
tarde e obteve o valor igual a 150 mg/dl. Dos 
pacientes, quais apresentaram o diagnóstico de 
diabetes? 
 
a) A, B e C 
b) Somente B e C 
c) Somente A e B 
d) Somente A 
e) Somente B 
Alternativa correta: Letra C. 
Identificação do conteúdo: Pagina 7. 
Comentário: A glicemia casual deve ser superior a 200 
mg/dl para diagnóstico de diabetes 
 
4. Paciente sexo masculino, 75 anos, com queixa 
de inapetência com baixa ingestão de alimentos há 
10 dias. Para dosagem de proteínas plasmáticas, o 
exame mais adequado seria: 
 
a) Transferrina e proteína carreadora de retinol. 
b) Albumina e transferrina. 
c) Proteína C reativa e transferrina. 
d) Albumina e proteína carreadora de retinol. 
 
GABARITO 
QUESTÕES COMENTADAS 
Disciplina AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA 
Professor (a) JOYCE GOMES 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
B C C A A E C B D C 
 
 
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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL APLICADA PROFESSOR (A): JOYCE GOMES 
 
 
e) Proteína carreadora de retinol e ureia. 
Alternativa correta: Letra A. 
Identificação do conteúdo: Pagina 14 
Comentário: Transferrina e proteína carreadora de 
retinol tem meia vida inferior 10 dias. 
 
5. Constituem fatores relacionados com a anorexia 
fisiológica no envelhecimento: 
 
I. Sensação reduzida de olfato 
II. Sensação reduzida de paladar 
III. Aumento na atividade de citocinas 
IV. Mudanças hormonais 
V. Retardo no esvaziamento gástrico 
 
Estão corretas: 
 
a) I, II, III, IV e V estão corretas. 
b) Somente I, II, IV e V estão corretas. 
c) Somente I, II e V estão corretas. 
d) Somente III e IV estão corretas. 
e) Somente II e V estão corretas. 
Alternativa correta: letra A. 
Identificação do conteúdo: Página 37. 
Comentário: Todos os fatores acima estão 
relacionados com a anorexia fisiológica do idoso. 
 
6. Sobre a localização do intestino, é correto 
afirmar que: 
 
a) Está localizado somente no quadrante inferior 
direito. 
b) Está localizado somente no quadrante inferior 
esquerdo. 
c) Está localizado somente nos quadrantes 
inferiores (esquerdo e direito). 
d) Está localizado somente nos quadrantes 
superiores (esquerdo e direito). 
e) Está localizado em todos os quadrantes 
(superiores e inferiores). 
Alternativa correta: Letra E. 
Identificação do conteúdo: PÁGINA 99. 
Comentário: Intestino ocupa todos os quadrantes 
 
7. Qual o órgão que se situa logo abaixo do 
diafragma, entre o fígado e baço? 
 
a) Coração. 
b) Intestino. 
c) Estômago. 
d) Vesícula. 
e) Pulmão. 
Alternativa correta: Letra C. 
Identificação do conteúdo: página 100. 
 
 
 
Comentário: O estômago se localiza entre o fígado e o 
baço. 
 
8. Paciente com queixa de edema bilateral é 
indicativo de: 
 
I. Doença vascular 
II. Doença cardíaca 
III. Doença renal 
IV. Doença hepática 
 
Estão corretas: 
 
a) Somente I, II, III e IV. 
b) Somente II, III e IV. 
c) Somente II e III. 
d) Somente I, II e III. 
e) Somente III. 
Alternativa correta: Letra B. 
Identificação do conteúdo: página 119. 
Comentário: Edema é unilateral na doença vascular 
 
9. As habilidades utilizadas na semiologia aplicada 
ao abdômen e sua correta ordem de aplicação 
seria: 
 
a) Palpação, percussão, inspeção e ausculta. 
b) Inspeção, percussão, palpação e ausculta. 
c) Ausculta, inspeção, palpação e percussão. 
d) Inspeção, ausculta, palpação e percussão. 
e) Inspeção, palpação, percussão e ausculta. 
Alternativa correta: Letra D. 
Identificação do conteúdo: pág. 100 
Comentário: Palpação e percussão sempre por último. 
 
10. Paciente com edema localizado até o joelho 
caracterizado como ++. Nesse caso, a estimativa da 
retenção hídrica seria: 
 
a) 0 a 1 kg. 
b) 1 a 2 kg. 
c) 3 a 4 kg. 
d) 5 a 6 kg. 
e) 6 a 7 kg. 
Alternativa correta: Letra C. 
Identificação do conteúdo: pág. 121. 
Comentário: Joelho estimativa entre 3 e 4 kg