UTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM

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NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM
1a aula
		
	 
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	Exercício: SDE0132_EX_A1_201403250243_V3 
	08/05/2018 22:25:33 (Finalizada)
	Aluno(a): KATIA MARIA DA SILVA CORREA SILVA
	2018.1
	Disciplina: SDE0132 - NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM 
	201403250243
	 
	Ref.: 201403413072
		
	
	 1a Questão
	
	
	
	
	O aumento na incidência de deficiências nutricionais está relacionado a vários fatores, com EXCEÇÃO de:
		
	
	Diminuição no consumo de alimentos in natura.
	
	Aumento no consumo de dietas monótonas e repetitivas.
	 
	Aumento na ingestão de alimentos fontes de calorias vazias.
	
	Aumento no consumo de alimentos industrializados.
	 
	Diminuição no consumo de doces.
	
Explicação:
As deficiências nutricionais são desencadeadas por inúmeros fatores dentre os quais dietas monótonas e repetitivas. Como os alimentos são formados por diversos nutrientes e não existe um alimento que contenha todos os nutrientes essenciais, é importante ter uma dieta variada para que haja o aporte de todos os nutrientes necessários.
	
	 
	Ref.: 201403413052
		
	
	 2a Questão
	
	
	
	
	Com relação às Leis da Alimentação, a lei da quantidade refere-se aos alimentos que compõem a dieta, os quais deverão ser suficientes para:
		
	
	Suplementar as necessidades energéticas.
	 
	Suprir as necessidades energéticas.
	
	Manter a taxa metabólica basal.
	
	Manter a temperatura corporal.
	
	Suprir o gasto energético com atividade física.
	
Explicação:
Cada indivíduo possui uma necessidade energética diferente. Portanto, a quantidade de alimentos e nutrientes ingeridos por dia deve satisfazer as necessidades nutricionais individuais.
	
	 
	Ref.: 201403413068
		
	
	 3a Questão
	
	
	
	
	Para que o organismo humano funcione em perfeito equilíbrio, é necessário uma dieta variada, equilibrada e colorida. Esta afirmação NÃO está relacionada ao fato de que:
		
	
	a falta de nutrientes de um alimento será compensada por outro alimento.
	 
	devemos ingerir todos os dias os mesmos alimentos.
	
	dietas monótonas e repetitivas podem levar à desnutrição.
	 
	precisamos receber quantidades adequadas de cada nutriente.
	
	não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários.
	
Explicação:
Dietas repetitivas e monótonas desencadeiam deficiências nutricionais, visto que, somente através de uma diversidade alimentar é que todos os nutrientes poderão ser adquiridos.
	
	 
	Ref.: 201403414304
		
	
	 4a Questão
	
	
	
	
	As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no mundo. Assinale qual é a única CORRETA com relação a dieta nas doenças:
		
	
	No paciente com diabetes melllitus é recomendado evitar o consumo de carboidratos simples, mas a quantidade de carboidratos complexos é liberada.
	 
	A recomendação de consumo de sal é de 12g/dia, sendo que os brasileiros normalmente não ultrapassam esses valores, fato evidenciado pelo baixo número de hipertensos.
	
	A síndrome metabólica é uma complicação da artrite reumatóide.
	
	No tratamento dietoterápico da hipercolesterolemia, recomenda-se preferencialmente o consumo de gordura saturada e trans em vez de gordura insaturada.
	 
	As principais causas da pandemia de obesidade estão relacionadas ao estilo de vida inadequado, como hábitos alimentares incorretos e sedentarismo.
	
	 
	Ref.: 201403413054
		
	
	 5a Questão
	
	
	
	
	Os nutrientes são compostos químicos presentes nos alimentos que exercem funções importantíssimas para a manutenção da vida humana. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes que precisamos, nossa dieta deve ser variada. Assinale a alternativa que NÃO representa uma função dos nutrientes:
		
	
	Síntese tecidual.
	
	Fornecimento de energia.
	
	Ressíntese do ATP (adenosina trifosfato).
	 
	Reabsorção óssea.
	
	Manutenção da homeostase corpórea.
	
Explicação:
A reabsorção óssea está relacionada à retirada do cálcio do osso para o sangue. Em adultos saudáveis, a reabsorção óssea está em equilíbrio com a deposição óssea. Na infância, a deposição óssea supera a reabsorção favorecendo a formação da massa óssea, enquanto no envelhecimento ocorre o oposto. As funções dos nutrientes são inúmeras, mas não se enquadram da reabsorção óssea.
	
	 
	Ref.: 201403413063
		
	
	 6a Questão
	
	
	
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
		
	
	Balanço energético.
	
	Absorção intestinal.
	
	Emulsificação lipídica.
	 
	Digestão enzimática.
	
	Metabolismo energético.
	
Explicação:
As enzimas digestivas desempenham papéis muito importantes na nutrição humana. São elas que digerem os macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) em suas formas mais simples para que possam ser absorvidos e utilizados pelo organismo humano.
	
	 
	Ref.: 201403413049
		
	
	 7a Questão
	
	
	
	
	Com relação às Leis da Alimentação, a lei da adequação refere-se à dieta que deverá estar adequada:
		
	
	à quantidade de alimentos e nutrientes.
	 
	ao período fisiológico atual do organismo ao qual se destina.
	 
	às modificações nos hábitos alimentares.
	
	à harmonia dos alimentos e nutrientes.
	
	à qualidade dos alimentos e nutrientes.
	
Explicação:
A Lei da Adequação está relacionada à biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, a dieta deve fornecer a quantidade adequada de nutrientes de acordo com o período fisiológico a qual se destina. Por exemplo, gestantes apresentam necessidades nutricionais aumentadas para suprir as demandas do seu próprio organismo e para garantir um desenvolvimento fetal adequado.
	
	 
	Ref.: 201403413080
		
	
	 8a Questão
	
	
	
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da alimentação. As primeiras etapas fundamentais são:
		
	 
	Mastigação e absorção.
	
	Absorção e excreção de resíduos tóxicos.
	 
	Escolha e preparo dos alimentos.
	
	Visualização do alimento e digestão
	
	Digestão enzimática e metabolismo.
	
Explicação:
A escolha e o preparo adequado do alimento é a principal etapa da nutrição. Mas, para saber escolher e preparar adequadamente os alimentos é preciso conhecer a Ciência da Nutrição. Nesse contexto, a educação alimentar e nutricional assume um lugar de destaque.