NUTRIÇÃO APLICADA

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NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM
SDE0132_A9_201403250243_V1 
	
		Lupa
	 
	Calc.
	
	
	 
	 
	 
	
Vídeo
	
PPT
	
MP3
	 
	Aluno: KATIA MARIA DA SILVA CORREA SILVA
	Matrícula: 201403250243
	Disciplina: SDE0132 - NUT.APLIC.ENF. 
	Período Acad.: 2018.1 (G) / EX
	
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha (3).
Após a finalização do exercício, você terá acesso ao gabarito. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
	
	
		
	
		1.
		O estímulo à alimentação saudável deve ter início na infância. Assim, a realização de atividades educacionais relacionadas à alimentação saudável nesta faixa etária é de grande importância. Com relação à educação nutricional, leia e analise as afirmativas abaixo:
I É importante para prevenção de doenças carenciais, como a anemia ferropriva.
 II Todos os profissionais de saúde podem atuar neste tipo de atividade, a fim de atuar na prevenção de doenças crônicas futuras, tais como diabetes tipo II, doenças cardiovasculares e obesidade.
III A educação nutricional não tem efeitos sobre a saúde futura das crianças, ou seja, não contribui para saúde na idade adulta.
IV A educação nutricional promove a aquisição de hábitos alimentares mais saudáveis, o que repercute na saúde a curto e longo prazo.
Marque a opção CORRETA:
	
	
	
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	 
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	
	
	Somente a afirmativa II está correta.
	
	
		
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	 
	Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
	
	
	
		
	
		2.
		O enfermeiro deve conhecer os principais fatores de risco para a osteoporose. Além disso, campanhas de prevenção são fundamentais para minimizar a incidência desta doença, principalmente durante a adolescência. A literatura relata e estudos epidemiológicos comprovam que a gestação na adolescência é um dos fatores de risco para a osteoporose. Devido a isso, as necessidades nutricionais aumentam ainda mais. Destaque os micronutrientes importantes para garantir a mineralização adequada do esqueleto fetal e da adolescente:
	
	
	
	
	Ferro e vitamina C.
	
	
	Selênio e beta-caroteno.
	
	 
	Ferro e zinco.
	
	 
	Cálcio e vitamina D.
	
	
	Sódio e cloro.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		3.
		Com relação aos hábitos alimentares das crianças em idade escolar (7 a 12 anos), é CORRETO afirmar:
	
	
	
	
	O apetite é menor e o consumo de alimentos é menor.
	
	 
	Na idade escolar ainda há imaturidade do sistema digestório.
	
	
	Os hábitos alimentares ainda não estão bem definidos.
	
	
	A diminuição do apetite nesta faixa etária ocorre devido ao desaceleração do ritmo de crescimento.
	
	 
	As crianças em idade escolar mantêm as preferências e as aversões dos anos anteriores e imitam os hábitos alimentares das pessoas de suas famílias.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		4.
		A desnutrição infantil ainda é um problema de saúde pública em nosso país. Em relação à desnutrição protéica (kwashiorkor) é CORRETO afirmar:
	
	
	
	
	Neste tipo de desnutrição, há ganho de tecido adiposo, principalmente na região abdominal.
	
	
	Neste tipo de desnutrição, há ganho de massa magra em função da hiperalbuminemia.
	
	 
	Este tipo de desnutrição é caracterizada pela presença de manchas vermelhas nos membros inferiores.
	
	
	Neste tipo de desnutrição, há perda de dentes e sangramentos gengival.
	
	 
	Neste tipo de desnutrição, a presença de edema "mascara" a perda de peso.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		5.
		Campanhas de educação nutricional são fundamentais durante a adolescência, com objetivo de garantir um crescimento saudável e minimizar a incidência de várias doenças. A literatura relata e estudos epidemiológicos comprovam que as necessidades nutricionais de ferro aumentam na adolescência. Devido a isso, adolescentes devem ser orientados a:
	
	
	
	 
	Ingerir bebidas lácteas após o almoço e o jantar.
	
	 
	Consumir frutas ricas em vitamina C após o almoço e o jantar.
	
	
	Consumir alimentos ricos em cálcio após o almoço e o jantar.
	
	
	Consumir alimentos ricos em vitamina E após o almoço e o jantar.
	
	
	Consumir alimentos ricos em vitamina D após o almoço e o jantar.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		6.
		A gravidez na adolescência é um importante problema de saúde pública em nosso meio, pois é um fator de risco por várias complicações. Em relação à gestação na adolescência, é INCORRETO afirmar que:
	
	
	
	
	A nutriz adolescente também deverá aumentar o aporte de cálcio, assim como durante a gestação.
	
	
	As necessidades nutricionais, na adolescente grávida, aumentam devido aos dois momentos fisiológicos: adolescência e gestação.
	
	 
	A nutriz adolescente apresenta um aumento da reabsorção óssea, devido à amenorréia decorrente de uma hipoestrogenemia e perda de massa óssea.
	
	 
	As necessidades nutricionais da gestante adolescente são as mesmas da gestante adulta, para todos os nutrientes, incluindo o cálcio e o ferro.
	
	
	A gestação na adolescência pode comprometer o pico de massa óssea (acúmulo máximo de massa óssea), levando à osteoporose no futuro.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		7.
		A infância é um período da vida de intenso crescimento e estabelecimento dos hábitos alimentares, sendo este grupo suscetível a carências nutricionais. Marque a afirmativa CORRETA:
	
	
	
	
	A alimentação em grupo não influencia a ingestão alimentar, uma vez que a criança adquire seus hábitos alimentares independente das outras pessoas ao seu redor
	
	 
	O ambiente familiar pode influenciar o comportamento alimentar da criança.
	
	 
	O hábito alimentar das outras crianças não tem influência sobre a ingestão alimentar e estabelecimento dos hábitos alimentares na infância.
	
	
	A mídia não tem influência na ingestão alimentar das crianças.
	
	
	A mídia não tem influência na aquisição dos hábitos alimentares da criança.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		8.
		A anorexia nervosa e a bulimia nervosa são dois distúrbios alimentares, que possuem incidência aumentada e se tornaram importantes problemas de saúde pública. Estes distúrbios, na maioria dos casos, têm sua origem na adolescência. Com relação a estes distúrbios, leia as afirmativas:
 I A bulimia nervosa é caracterizada pela ingestão calórica reduzida, com aumento nas necessidades nutricionais, devido à prática de exercícios físicos intensos.
II A anorexia nervosa é caracterizada pelo comer compulsivo, seguido de vômito auto-induzido.
III Nas adolescentes femininas com anorexia nervosa, pode ocorrer amenorréia e aumento na reabsorção óssea, devido à hipoestrogenemia.
IV Os bulímicos costumam ter ideias distorcidas de suas necessidades nutricionais, porém a distorção da imagem corporal é menor do que na anorexia nervosa.
 Indique a opção CORRETA:
	
	
	
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	 
	Somente as afirmativas III e IV estão corretas.
	
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	
	
	Somente as afirmativas I, II e III estão corretas.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM
SDE0132_A10_201403250243_V1 
	
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	Aluno: KATIA MARIA DA SILVA CORREA SILVA
	Matrícula: 201403250243
	Disciplina: SDE0132 - NUT.APLIC.ENF. 
	Período Acad.: 2018.1 (G) / EX
	
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha (3).
Após a finalização do exercício, você terá acesso ao gabarito. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
	
	
		
	
		1.
		Sabemos que os nutrientes exercem diversas funções imprescindíveis à manutenção da saúde, em todos os períodos fisiológicos da vida humana. A desnutrição está relacionada a uma série de complicações no idoso, COM EXCEÇÃO DE:
	
	
	
	
	Alterações na microbiota normal.
	
	
	Imunodeficiência.
	
	
	Hipotrofia muscular.
	
	 
	Diminuição na massa óssea.
	
	 
	Promoção do anabolismo.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		2.
		As atividades desenvolvidas nas Universidades Abertas da Terceira Idade (UATI) vêm contribuindo muito para a melhoria do bem-estar físico, mental e social dos idosos. Nesse contexto, assinale a opção que NÃO representa um objetivo das UATI.
	
	
	
	 
	O idoso que é inserido em atividades de grupo pode ter como resultado a troca de experiências e a socialização, o crescimento pessoal, a motivação, o apoio social, a melhora da autoestima e o sentimento de produtividade.
	
	
	As intervenções em saúde realizadas pelos profissionais da saúde das equipes multiprofissionais nas UATI devem considerar, entre outros aspectos, as relações da vida cotidiana entre os idosos, ou seja, seus afetos, medos, incertezas, sexualidade e outros.
	
	
	Uma importante contribuição das UATI é a promoção do autocuidado em saúde e o envelhecer com qualidade. Nesse contexto, os profissionais de saúde devem ser capazes de avaliar o paciente como um todo, ou seja, de forma holística.
	
	 
	As UATI vêm contribuindo para a prescrição de suplementos nutricionais para todos os idosos que participam das atividades levando em conta todas as alterações fisiológicas que acompanham o processo de envelhecimento.
	
	
	A ressignificação do cotidiano para o idoso é fundamental. Bem-estar, felicidade, amor, prazer, realização pessoal, são alguns ingredientes fundamentais para viver uma longa vida de forma plena.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		3.
		A educação nutricional dos idosos é fundamental para garantir um processo de envelhecimento com qualidade de vida. O profissional de enfermagem deve ser capaz de humanizar o atendimento ao idoso, conhecendo as alterações psicológicas características do processo de envelhecimento e fornecendo orientação nutricional adequada aos mesmos, a fim de prevenir ou corrigir a desnutrição. Com relação a estas alterações e orientações, leia as afirmativas abaixo:
I. As alterações sensoriais, como redução nos sentidos do paladar, olfato, visão, audição e tato, características do processo de envelhecimento, podem levar à depressão, anorexia e desnutrição. Devido a isso, a dieta deve ser variada, colorida e saborosa.
II A sensação de isolamento social e o abandono familiar são alterações psicossociais características do processo de envelhecimento, podendo levar à anorexia e desnutrição se não houver uma intervenção psicológica adequada.
III. A participação em trabalhos educativos e palestras sobre intervenção nutricional contribui para manter os idosos ativos, saudáveis e autônomos, preservando seu direito ao lazer, à informação e à educação.
Marque a opção CORRETA:
	
	
	
	
	Somente a afirmativa I está correta.
	
	
	Apenas as afirmativas II e III estão incorretas.
	
	 
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	
	Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
	
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		4.
		A educação nutricional dos idosos é fundamental para garantir um processo de envelhecimento com qualidade de vida. O profissional de enfermagem especializado no atendimento de idosos deve ser capaz de conhecer as alterações fisiológicas e patológicas características do processo de envelhecimento. Com relação a estas alterações, leia as afirmativas abaixo:
 
I. A sensação de isolamento social e o abandono familiar são alterações psicossociais características do processo de envelhecimento, podendo levar à anorexia e desnutrição se não houver uma intervenção psicológica adequada.
II. Como a hipercolesterolemia e a aterosclesose são alterações cardiovasculares comuns no processo de envelhecimento, a dieta dos idosos deverá ser rica em micronutrientes antioxidantes.
 III. Como a constipação intestinal é uma alteração gastrointestinal comum no processo de envelhecimento, a dieta dos idosos deverá ser rica em fibras e líquidos.
IV. Para evitar a nefropatia geriátrica (processo de esclerose glomerular renal) e o desenvolvimento e/ou agravamento da osteoporose, a dieta do idoso deve ser hiperproteica.
Marque a opção CORRETA:
	
	
	
	
	As afirmativas II e III estão incorretas.
	
	
	Apenas as afirmativas II e III estão corretas.
	
	 
	Somente a afirmativa IV está incorreta.
	
	
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		5.
		Durante o processo de envelhecimento, várias alterações fisiológicas ocorrem, como a diminuição na tolerância à glicose e na sensibilidade à insulina. Em virtude disso, recomenda-se aumentar a ingestão de:
	
	
	
	 
	Fibras solúveis.
	
	
	Proteínas.
	
	
	Carboidratos simples.
	
	 
	Líquidos.
	
	
	Lipídios.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		6.
		A diminuição na absorção de nutrientes no idoso pode estar relacionada a vários fatores, COM EXCEÇÃO DE:
	
	
	
	 
	Aumento na reabsorção tubular renal.
	
	
	Aumento na excreção urinária de nutrientes.
	
	 
	Anorexia.
	
	
	Uso crônico de medicamentos.
	
	
	Hipotrofia das microvilosidades intestinais.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		7.
		Ao se planejar cardápios para idosos, devemos atentar para as características dos mesmos e tentar adaptar a dieta à sua realidade, fazendo as modificações necessárias. A anamnese alimentar é uma importante ferramenta utilizada para conhecer os hábitos alimentares dos idosos e também para verificar seu grau de lucidez. A observação, no que diz respeito à integridade bucal, também é fundamental, pois a ausência de dentes, o uso de próteses dentárias mal adaptadas e a presença de doenças periodontais podem impedir que o momento da alimentação seja prazeroso. Adiciona-se, ainda, a necessidade de oferecer refeições coloridas e saborosas, tentando despertar o apetite no idoso, evitando, assim, a anorexia que compromete o estado nutricional dos mesmos. Além dos fatores descritos, as principais causas da anorexia no idoso são:
	
	
	
	
	Redução na taxa metabólica basal, aumento no gasto energético, hipotrofia muscular e alteração no paladar.
	
	
	Sensação de isolamento social e abandono familiar, doenças degenerativas e hipertrofia muscular.
	
	 
	Hipocloridria, imunodeficiência, redução na audição e redução no conteúdo de água corporal.
	
	 
	Alteração no paladar, uso crônico de medicamentos, depressão e problemas mentais.
	
	
	Aumento na excreção urinária de nutrientes, uso de antibióticos, xerostomia e aumento no anabolismo.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		8.
		O processo de envelhecimento é caracterizado por uma série de alterações, que comprometem o estado nutricionaldo idoso. As alterações psicossociais, tais como sensação de isolamento social e abandono família, podem levar à:
	
	
	
	 
	Redução no conteúdo de água corporal e aumento no anabolismo.
	
	
	Hipotrofia das papilas gustativas e incremento no paladar.
	
	 
	Anorexia e desnutrição.
	
	
	Promoção na mineralização óssea.
	
	
	Redução na audição e olfato.