3.FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO

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FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO 
 
 
 
 1a Questão (Ref.: 201307424952) Pontos: 0,1 / 0,1 
Correlacione os componentes do suco gástrico com as suas funções: 
1- LIPASE 
2- HCl 
3- PEPSINA 
4- FATOR INTRÍNSECO 
5- MUCO 
A. ( ) Mantém o pH ácido e ativa o pepsinogênio. 
B. ( ) Digere proteínas. 
C. ( ) Digere lipídeos. 
D. ( ) Liga-se à vitamina B12. 
E. ( ) Lubrifica a mucosa, protegendo-a contra a ação da pepsina. 
 
 A(2), B(3), C(1), D(4), E(5). 
 A(4), B(3), C(2), D(5), E(1). 
 A(3), B(4), C(2), D(5), E(1). 
 A(2), B(1), C(3), D(4), E(5). 
 A(1), B(3), C(4), D(5), E(2). 
 
 
 
 2a Questão (Ref.: 201307315639) Pontos: 0,0 / 0,1 
Na falta de secreção salivar, é observado: 
 
 Dificuldade na digestão de proteínas, gengivites e má digestão. 
 Dificuldades na deglutição e na digestão de carboidratos, lipídeos e proteínas. 
 Dificuldades na fala, na digestão de carboidratos e proteínas e boa deglutição. 
 Aumento na incidência de cáries, dificuldades na fala e na digestão de lipídeos. 
 Aumento da incidência de cáries, dificuldades na fala e na deglutição dos alimentos. 
 
 
 
 3a Questão (Ref.: 201307315629) Pontos: 0,0 / 0,1 
As células gástricas parietais e principais secretam, respectivamente: 
 
 amilase salivar e fator intrínseco 
 fator intrínseco e pepsinogênio 
 somatostatina e pepsinogênio 
 ácido clorídrico e gastrina 
 gastrina e ácido clorídrico 
 
 
 
 4a Questão (Ref.: 201307315633) Pontos: 0,1 / 0,1 
Em qual dos órgãos humanos abaixo citados não ocorre a produção e liberação de enzimas digestivas? 
 
 estômago 
 pâncreas 
 glândulas salivares 
 vesícula biliar 
 duodeno 
 
 
 
 5a Questão (Ref.: 201307315696) Pontos: 0,1 / 0,1 
As condições de acidez dos sucos presentes no sistema digestório humano variam de acordo com as 
diferentes partes do Trato Gastrointestinal. Assim, em relação ao pH podemos afirmar que: 
 
 No estômago é básico e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas. 
 No intestino é neutro e lá não ocorre nenhum tipo de digestão enzimática. 
 Na boca é neutro e lá ocorre principalmente a digestão de gordura. 
 No estômago é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas. 
 Na boca é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de amido.