Vitaminas B9 e B12 OFICIAL

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Vitaminas B9 e B12 
Membros:
André Marinho
Caio Prates
Rafael Matos
Sophia Turci 
Victor Neves
Características gerais da B12:
https://goo.gl/7uYRPH
 É uma vitamina hidrossolúvel
 Fórmula química: C63H88CoN14O14P
 Perde lentamente a sua atividade quando exposta à luz, oxigênio e ambientes ácidos ou alcalinos
2
2
Nomes correlatos da B12: 
NETO, Faustino; 2012
3
Absorção da B12:
4
Harvey e Ferrier, 2012
Funções bioquímicas da B12:
FUNCIONAMENTO DAS CÉLULAS 
TRATO GASTROINTESTINAL
TÉCIDO NERVOSO
MEDULA ÓSSEA
MATURAÇÃO DAS CÉLULAS SANGUINEAS 
FORMAÇÃO DA BAINHA DE MIELINA 
METABOLISMO DE PROTEÍNAS, CARBOIDRATOS E LIPÍDIOS. 
5
Tirapegui, Julio. 2016.
Fontes alimentares da B12:
 Fígado
 Rins bovinos
 Peixes
 Carnes 
 Ovos
 Queijo
 Leite
https://goo.gl/rduVEL
6
Fontes da B12: 
Alimentos
Quantidade de B12(µg/100g)
Fígado (bovino,cordeiro, vitela)
60µg
Caviar
16µg
Ostras
14,5µg
Salsichade fígado
13,5µg
Coelho
10µg
7
Doses diárias da B12:
Idade
Dosediária (microgramas)
Até13 anos
1,8µg
Acima de 13 anos
2,5µg
Gestante
2,6µg
Lactante
2,8µg
Tirapegui, Julio 2012 - Adaptado
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Carência vs Excesso da B12:
 Carência:
 Anemia perniciosa
 Sintomas:
 Formigamento
 Fadiga
 Falta de ar
 Falta de equilíbrio
 Problemas de memória
X
 Excesso:
 Quantidades significativas são armazenadas no organismo, evitando sintomas de deficiência por um período de tempo. 
https://goo.gl/zmkMTF
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Manifestações clínicas de carência da B12:
Má absorção da cobalamina. 
Reduzida secreção de ácido gástrico. 
Menor absorção de vitamina B12.
Anemia Perniciosa.
Destruição autoimune das CÉLULAS GASTRO PARIENTAIS. 
Síntese de glicoproteína = Fator Intrínseco. 
1. Anemia perniciosa:
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Harvey e Ferrier, 2012.
Proteína da dieta.
Características gerais B9
É uma vitamina hidrossolúvel
 Fórmula química: C19H19N7O6
 Nome científico: ácido peteroilglutâmico
Estável às bases e aos ácidos
NETO, Faustino; 2012
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Nomes correlatos da B9:
12
Absorção B9
Ácido Fólico
(Poliglutamato)
INTESTINO DELGADO 
Enzimas pancreáticas e intestinais.
Absorvidos pelos enterócitos.
Monoglutamato
Circulação.
Fígado
Poliglutamato
Reações de hidrolise 
Transportado de célula para célula.
NETO, Faustino; 2012
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Funções bioquímicas B9
MONOFOSFATO DE TIMIDINA (TMP)
PIRIMIDINA 
DNA
Harvey e Ferrier, 2012.
1- Síntese de bases nitrogenadas 
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Funções bioquímicas B9 
HISTIDINA 
ÁCIDO GLUTÂMICO 
Tirapegui, Julio, 2006.
2. Conversão de histidina em ácido glutâmico
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Funções bioquímicas B9 
3. Formação de células sanguíneas
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Revista Scientific American-Edição especial ciência e saúde nº3, 2006.
Doses diárias B9
Idade
Dosediária (mg)
Até 13 anos
170µg
Acima de 13 anos
400µg
Gestantes
600µg
Lactantes
500µg
Tirapegui, Julio 2012 - Adaptado
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Fontes B9
https://goo.gl/rduVEL
 Folhas verdes
 Fígado
 Rins
 Carnes 
 Peixes
 Cereais integrais
 Couve-flor
 Leguminosas
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Fontes B9
Alimentos
Quantidade de B(µg/100g)
Fígado
590µg
Germe de trigo
520µg
Grãode bico
340µg
Repolhoverde
185µg
Espinafre
145µg
https://goo.gl/jcagu4
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Carência vs Excesso B9
 Carência:
 Anemia megaloblástica
 Malformação do tubo neural
 Anormalidades no sistema nervoso central
Sintomas
 Insônia 
 Cansaço
 Ulcerações na boca
 Falta de ar
 Fraqueza
 Dificuldade de memorização
x
 Excesso:
 Pode complicar no diagnóstico da deficiência de vitamina B12, mascarando os sintomas de anemia perniciosa 
 Problemas de estômago
 disturbios do sono
 Reações de pele
 Convulsões
Harvey e Ferrier, 2012
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Manifestações clínicas de carência B9
1- Anemia megaloblástica: 
Diminuição da síntese de purina e TMP.
Incapacidade da célula produzir DNA .
Impedindo a divisão.
Harvey e Ferrier, 2012.
21
21
Manifestações clínicas de carência B9
TUBO NEURAL 
SISTEMA NERVOSO CENTRAL
Deficiência de acido fólico 
Anencefalia 
Encefaloceles
Mielomeningoceles 
Defeito no fechamento da coluna.
Ossificação da região posterior do crânio do embrião.
Consequências 
Cérebro subdesenvolvido e sem a calota craniana.
2- Malformação do tubo neural
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https://goo.gl/7JtFfH
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Relação B9 e B12 com a Homocisteína
Proteína da dieta
Metionina
HOMOCISTEÍNA
B9
B12
Osteoporose 
Excesso
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https://goo.gl/ikXr9y
Bibliografia
Bioquímica ilustrada, Harvey e Ferrier, 2012.
NUTRIÇAO, METABOLISMO E SUPLEMENTAÇAO NA ATIVIDADE: FISICA, Julio Tirapegui, 2012.
Revista Scientific American-Edição especial ciência e saúde nº3, 2006. 
Nutrição Clínica, Faustino Teixeira Neto, 2012.
drauziovarella.uol.com.br
Asvitaminas.com
www.cpt.com.br/saude/vitamina-b9
Vitamina-b12.net
http://www.ufrgs.br/secom/ciencia/mecanismos-e-efeitos-de-doencas-relacionadas-ao-excesso-de-metionina-e-de-homocisteina-sao-temas-de-pesquisas-na-ufrgs/
www.portalsaofrancisco.com.br/biologia/vitamina-b12-cobalaminas2
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