Cinética Produzindo Espuma

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Sociedade de Ensino Superior Estácio de Sá
Química Geral– prof. Mônica Moreira de Almeida
Aula Prática 10– Reações 
Produzindo Espuma
Material necessário:
Proveta;
Espátula;
Detergente líquido comum;
Água oxigenada a 10 volumes;
Água oxigenada a 30 volumes;
Iodeto de Potássio.
Procedimento experimental:
Colocar 15 mL de água oxigenada a 10 volumes em uma proveta de 100 mL e 15 mL de água oxigenada a 30 volumes em outra proveta de 100 mL. Adicionar em cada proveta cinco gotas de detergente e agitar. Em seguida, adicionar um pouco de iodeto de potássio com a espátula em cada proveta e agitar novamente. Observar o tempo de reação em cada condição.
Questões:
1) Qual é a causa da produção de espuma no experimento realizado?
2) Qual é a diferença entre a água oxigenada 10 volumes e 30 volumes?
3) Em qual condição a velocidade da reação foi maior? Por quê?
4) O que ocorre se não adicionarmos iodeto de potássio na água oxigenada?
5) Qual é a função do iodeto de potássio?
6) A reação observada é endotérmica ou exotérmica?
7) Que fator influenciou a velocidade da reação neste experimento?
Fundamentação teórica:
Esse experimento mostra que as reações químicas podem ser aceleradas ou retardadas segundo a variação de determinadas condições. Quanto maior o número de moléculas reagentes por unidade de volume, ou seja, quanto maior a concentração, maior será a facilidade de colisões entre as moléculas reagentes. Por isso, maior será a velocidade da reação química. O íon iodeto, proveniente da dissociação do iodeto de potássio em meio aquoso, quando misturado à água oxigenada em meio ácido, libera o gás iodo, que na presença de detergente forma a espuma. No experimento, observou-se a formação de quantidades diferentes de espuma, dependendo da concentração do reagente água oxigenada.