Biológicas / Saúde

Brasil

Nutrição

Administração em Uan

A disciplina de Administração em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) aborda os principais conceitos e técnicas de gestão aplicados a esse tipo de estabelecimento. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre planejamento e controle de estoque, gestão de compras, elaboração de cardápios, controle de qualidade, gestão de pessoas, entre outros temas relevantes para a administração de uma UAN. A disciplina é importante para profissionais da área de nutrição e gastronomia que desejam atuar em UANs, bem como para gestores e empreendedores que buscam conhecimentos específicos para gerir esse tipo de negócio.

Exam

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Ciências da Saúde

Unidade de Alimentação e Nutrição

Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan

Graduate

Universidade Estácio de Sá

Dara Domingues M. Barbosa

MaterialAggregator/Subjects/Materials/Recent

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ESTÁCIO

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