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AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos GST0045 – Gestão da Cadeia de Suprimento Aula 11: Gestão de Estoques AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Gestão de Estoques Ao final desta aula o aluno deverá ser capaz de: • Conhecer os termos mais usados sobre o tema. • Conhecer os métodos e procedimentos básicos sobre planejamento dos estoques. • Compreender a gestão de estoques em condições de incertezas. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Gestão de Estoques OBJETIVO: Otimizar o investimento, maximizando o uso eficiente dos meios da empresa e minimizando as necessidades de capital investido. • Vital no composto logístico, podendo absorver de 25 a 40% dos custos totais, pois exige investimentos. • Principal dificuldade: conciliar diferentes objetivos de cada departamento, beneficiando a operacionalidade do conjunto. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Interfaces da Gestão de Estoques • OPERAÇÕES: Avaliação das necessidades de demanda. • ENGENHARIA: Pesquisa de novos produtos. • CONT. QUALIDADE: Especificações, tolerância e testes. • ADMINISTRAÇÃO: Provisão e alocação orçamentária. • FINANÇAS: Planejamento do fluxo de caixa. • CONTABILIDADE: Registros contábeis confiáveis. • ALMOXARIFADO: Controle físico e distribuição. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Estoques x Conflitos Matéria-Primas Em Processo Produto Final COMPRAS: Desconto sobre quantidades PRODUÇÃO: Risco zero de faltar estoque (Grandes lotes) VENDAS: Entregas rápidas e boa imagem FINANÇAS: Imobilização no ativo circulante a) Risco de perdas; b) Custo de Armazenar a) Risco de perdas; b) Custo de Armazenar AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Interfaces da Gestão de Estoques ESTOQUE = IMOBILIZAÇÃO DE CAPITAL • Garantir disponibilidade de insumos para a produção; • Amortecer o período de ressuprimento; • Reduzir o custo do transporte (maiores lotes); • Garantir atendimento ao mercado. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Lead Time (Tempo de Ressuprimento) • Emax = Estoque Máximo • PP = Ponto de Pedido • PR = Ponto de Ressuprimento • ER = Estoque de Reserva • TR = “Lead Time” Q T Emax PP PR TR ER AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Tipos de Estoque • Estoque comum ou de rotina; • Estoque estratégico ou crítico (não pode faltar); • Estoque no canal (em trânsito no transporte); • Estoque regulador ou cíclico (produtos sazonais); • Estoque de segurança (incerteza na demanda); • Estoque morto (obsoleto ou deteriorado). AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Avaliação do Estoque • Estoque no canal (estoque em trânsito); • Estoque especulativo (metais preciosos, petróleo, etc.); • Estoque regulares ou cíclicos; • Estoque de segurança (incerteza na demanda); • Estoque morto (obsoleto ou deteriorado). AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Comportamento do Estoque RUPTURA STOCK OUT EXCEDENTE Desaquecimento da demanda Atraso na entrega AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Custos x Riscos do Estoque • Imobilização do capital de giro; • Ocupação e manutenção de áreas; • Necessidade de equipe para controle; • Seguros; • Roubos e furtos; • Avarias; • Deterioração; • Obsolescência; • Custo de faltar estoque. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Política de estoques • Atender às necessidades da produção; • Coordenar a oferta com a demanda; • Compensar oscilações de preço ou câmbio; • Disponibilidade para atender a clientes; • Pontos de armazenagem; • Giro do estoque; • Consolidação de embarques ou fracionamento. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Estratégias de Estoques • Gestão de Estoque x Controle de Estoque • Garantir suprimento sazonal; • Suprimento via Centros de Distribuição; • Dispersão da manufatura; • Participação em processos JIT; • Empurrar (demanda prevista) / Puxar (atender pedido); • Marketing: Pronta entrega a clientes; • Cobertura e ampliação de mercado. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Estratégias de Estoques $ Custo Total Custo Estoque Nível de Estoque Custo não serviço Determinação do nível de estoque de segurança: AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Verificações Rotineiras ESTOQUE DEMANDA PROBABILÍSTICA • Material sem movimentação • Estoques Excedentes ESTOQUE DEMANDA PROGRAMADA • Datas de uso vencidas • Estoques Excedentes AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Verificações Rotineiras ESTOQUE DEMANDA INCERTA • Material sem movimentação • Consumos menores que o Mínimo • Estoques Excedentes ESTOQUES GLOBAIS • Componentes de equipamentos obsoletos • Materiais em mau estado de conservação AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Recontagem Cíclica x Inventário Anual INVENTÁRIO ANUAL • Almoxarifado fechado; • Esforço concentrado; • Pico de custo; • Muitos erros, geralmente não identificados; • Almoxarifes têm que “reaprender” todo ano; CONTAGEM CÍCLICA • Continuidade do atendimento; • Erros rapidamente identificados; • Almoxarifes especialistas; • Ações preventivas reduzem erros; • Menor custo • Menos trabalho; • Incremento na produtividade; • Acuracidade. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Acuracidade de Inventários São 09:00 horas de uma sexta-feira e seu telefone toca, alguém ansioso, pergunta: “Precisamos de 5 unidades da peça 12763 até amanhã sem falta” Você responde: “Sem problemas, temos 10 unidades em estoque. Vamos entregar ainda hoje” e desliga satisfeito. No final do dia você é informado que a peça 12763 está com saldo zerado e o pessoal do Almoxarifado já foi embora. Se essa situação lhe for familiar, você tem 2 problemas: o não cumprimento da tarefa e falta de “Acuracidade de Inventários”. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Acuracidade de Inventários Acuracidade = Confiabilidade das informações Na moderna gestão de estoques, é um indicador gerencial que expressa a proporção de informações corretas no sistema, apurada através da contagem física de uma amostra, posteriormente confrontada contra o saldo contábil correspondente. Recontagem Cíclica: Rotina periódica de contagem física dos itens de estoque, cujos registros são reconciliados com os dados reais. AULA 11: Gestão de Estoques Gestão da cadeia de suprimentos Slide 1 Slide 2 Slide 3 Slide 4 Slide 5 Slide 6 Slide 7 Slide 8 Slide 9 Slide 10 Slide 11 Slide 12 Slide 13 Slide 14 Slide 15 Slide 16 Slide 17 Slide 18 Slide 19 Slide 20
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