A cadeia de suprimentos

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Jurandir Peinado
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Compreender a cadeia de suprimentos.
Como obter alinhamento e escopo estratégicos.
Fatores-chave: Estoque, transporte, instalações e informação.
A Cadeia de Suprimentos
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Problemas logísticos
Principais Sintomas:
Vendas: “Produziram o que não precisamos” 
PCP: “Venderam o que não tinha em estoque”
Produção: “Eu não tenho material”
PCM: “Ninguém trabalha com o plano”
Almoxarifado: “Só entrego o que for reclamado pela 2ª vez”
Suprimentos: “Fornecedor não é padaria”
Finanças: “Não há dinheiro que chegue”
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Estruturas funcionais da logística fragmentadas
Jurandir Peinado
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Logística estágio I
CICLO DE SUPRIMENTOS
CICLO DE APOIO A MANUFATURA
CICLO DE DISTRIBUIÇÃO FISICA
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 Logística estágio II
CICLO DE SUPRIMENTOS
CICLO DE DISTRIBUIÇÃO FISICA
CICLO DE APOIO A MANUFATURA
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 Logística estágio III
CICLO DE APOIO A MANUFATURA
CICLO DE SUPRIMENTOS
CICLO DE DISTRIBUIÇÃO FISICA
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Definição: O processo de planejamento, implementação e o eficiente controle, fluxo eficaz e armazenagem de produtos, serviços e acuradas informações do ponto de origem até o ponto de consumo com o propósito de atender as necessidades dos clientes.
LOGÍSTICA
 Logística estágio IV
CICLO DE SUPRIMENTOS
CICLO DE DISTRIBUIÇÃO FISICA
CICLO DE APOIO A MANUFATURA
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Ciclo de desenvolvimento da organização logística
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Cadeia de suprimentos
Visibilidade
Varejistas
Atacadistas
CD’s
Manufatura
Estoques
Produtores
Matéria prima
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Visibilidade
Varejistas
Atacadistas
CD’s
Manufatura
Estoques
Produtores
Matéria prima
Cadeia de suprimentos
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Custos logísticos na manufatura
Os custos logísticos geram custos que representam cerca de 10 % do faturamento bruto realizado por uma empresa
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Cliente quer
Detergente e vai
ao supermercado
Loja do
supermercado
CD do
supermercado
 ou terceiro
P&G ou outro
fabricante
Fabricante
de plástico
Indústria
química
Embalagem
da Trombini
Fabricante
de papel
Fornecedor
da madeira
Indústria
química
O que é uma cadeia de suprimentos?
Uma cadeia de suprimentos engloba todos os estágios envolvidos, direta ou indiretamente, no atendimento de um pedido de um cliente. Não inclui apenas fabricantes e fornecedores, mas também transportadoras, depósitos, varejistas e os próprios clientes
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O valor gerado por uma cadeia de suprimento é a diferença entre o valor do produto final para o cliente e o esforço realizado pela cadeia para atender seu pedido.
Existe apenas uma única fonte de receita para qualquer cadeia de suprimentos: o cliente.
A lucratividade da cadeia de suprimentos é o lucro total a ser dividido pelos estágios desta cadeia.
Todos os outros fluxos de caixa são meros intercâmbios de fundos presentes na cadeia de suprimentos
Cliente
Loja
varejo
Fornecedor
Fábrica
Distribuidor
Loja
Atacado
Fluxo da Informações e fundos
Fluxo do Produto
Fluxos na cadeia de suprimentos
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Visão cíclica dos processos em uma cadeia de suprimentos
A visão cíclica da cadeia define claramente os processos envolvidos e os seus responsáveis. Esta visão é muito útil ao considerarmos decisões operacionais, porque especifica os papéis e as responsabilidades de cada membro da cadeia e o resultado esperado em cada processo
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Recebimento do
Pedido pelo cliente
Chegada do cliente
Emissão do pedido
Do cliente
Atendimento ao
Pedido do cliente
Ciclo do pedido do cliente
O objetivo do processo de chegada é maximizar a transformação das chegadas em pedidos.
O objetivo da emissão do pedido é garantir que ela seja ágil e precisa e que seja comunicada aos demais processos da cadeia de suprimentos a ela ligados.
O objetivo do processo de atendimento é enviar os pedidos completos e corretos aos clientes seguindo os prazos determinados com o menor custo possível.
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Ciclo de reabastecimento
Um pedido é acionado pelo varejista através do alcance do ponto de ressuprimento.
O objetivo da emissão do pedido é que este seja emitido com precisão e transmitido rapidamente para todos os processos da cadeia a ele relacionados
O objetivo do atendimento ao pedido é reabastecer seu estoque no prazo e minimizar os custos
O objetivo do recebimento é atualizar os estoques e abastecer as prateleiras de maneira rápida e precisa, com o menor custo possível
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Recebimento pelo
varejista
Chegada do pedido
Programação para
produção
Fabricação e
transporte
Ciclo de fabricação
O objetivo da programação da produção é maximizar a quantidade de pedidos atendidos no prazo, mantendo os custos baixos.
O objetivo do processo de fabricação e transporte é entregar o produto na data prometida, atendendo aos padrões de qualidade e mantendo os custos baixos
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Recebimento
Pelo fabricante
Pedido baseado na
programação do
fabricante
Programação de
produção do
fornecedor
Fabricação e
transporte de
componentes
Ciclo de suprimentos
A relação é muito parecida com aquela entre o distribuidor e o fabricante, com uma diferença significativa: os pedidos aos fornecedores são mais precisos, uma vez que o fabricante já decidiu qual será sua programação de produção. Os pedidos de componentes dependem da programação da produção
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Visão push e pull dos processos
Nos processos pull, a execução é iniciada em resposta aos pedidos dos clientes. Os processos push são aqueles executados em antecipação aos pedidos dos clientes. No período de execução de um processo push, a demanda não é conhecida e deve ser prevista
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Estudo de caso: 7 - Eleven
Que fatores influenciam a decisão sobre abertura e fechamento de lojas? Por que a 7-Eleven optou pela preponderância de suas lojas em determinados locais? 
Por que a 7-Eleven preferiu que as refeições fossem preparadas em outros locais e depois entregues às lojas? 
Por que a 7-Eleven desaprova a entrega feita diretamente dos fornecedores às lojas e transporta todos os produtos através de centros de distribuição integrados? 
Onde são localizados os centros de distribuição e a quantas lojas cada centro atende? Como as lojas são distribuídas entre os CDs? 
Por que a 7-Eleven agrupa as entregas de comidas frescas pela temperatura? 
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Desenvolvimento
de novos
produtos
 Marketing
e
Vendas
 Operações
 Distribuição
 Serviço
Finanças, contabilidade, tecnologia da informação, recursos humanos
Estratégia Competitiva
Estratégia de novos produtos
Estratégia de marketing
Estratégia da cadeia de Suprimentos
Relação entre a cadeia de suprimentos e a estratégia competitiva
O gerenciamento da cadeia de suprimento envolve o controle dos fluxos entre os estágios da cadeia para maximizar a lucratividade total. Estratégias competitiva e de cadeia de suprimento:
Atingir o alinhamento estratégico
Ampliar o escopo estratégico
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Há três etapas básicas para o alcance do alinhamento estratégico:
Entender o cliente
Entender a cadeia de suprimento
Realizar o alinhamento estratégico
Como atingir o alinhamento estratégico?
Jurandir Peinado
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Há três etapas básicas para o alcance do alinhamento estratégico:
Entender o cliente
Entender a cadeia de suprimento
Realizar o alinhamento estratégico
Como atingir o alinhamento estratégico?
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Como atingir o alinhamento estratégico?
Hátrês etapas básicas para o alcance do alinhamento estratégico:
Entender o cliente
Entender a cadeia de suprimento
Realizar o alinhamento estratégico
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Como atingir o alinhamento estratégico?
Há três etapas básicas para o alcance do alinhamento estratégico:
Entender o cliente
Entender a cadeia de suprimento
Realizar o alinhamento estratégico
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Comparação entre cadeias responsivas e eficientes
Jurandir Peinado
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Comparação entre cadeias responsivas e eficientes
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Relação entre a cadeia de suprimentos e a estratégia competitiva
Para cada decisão estratégica visando o aumento da responsividade, existem custos adicionais que reduzem a eficiência.
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Realizar o alinhamento estratégico: Encontrando a zona de alinhamento
Não existe uma boa estratégia de cadeia de suprimentos que seja independente da estratégia competitiva.
Existe uma estratégia de cadeia de suprimento certa para uma dada estratégia competitiva.
Para a maioria das empresas, o fracasso no alcance do alinhamento estratégico é o motivo principal para sua incapacidade em obter sucesso
Jurandir Peinado
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Fatores chave de desempenho na cadeia de suprimentos
Uma empresa pode melhorar o desempenho de sua cadeia de suprimentos em termos de responsividade ou eficiência através dos quatro fatores chave: Estoques, transporte, instalações e informação
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Fatores chave de desempenho na cadeia de suprimentos
É preciso estabelecer um equilíbrio entre eficiência e eficácia entre cada um dos fatores chave individualmente. O impacto conjunto dos quatro fatores chave vai, então, determinar a responsividade e a eficiência de toda a cadeia de suprimento
Jurandir Peinado
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Fatores chave de desempenho na cadeia de suprimentos
É preciso estabelecer um equilíbrio entre eficiência e eficácia entre cada um dos fatores chave individualmente. O impacto conjunto dos quatro fatores chave vai, então, determinar a responsividade e a eficiência de toda a cadeia de suprimento
Jurandir Peinado
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Maiores obstáculos para alcançar o alinhamento estratégico
Aumento na variedade dos produtos
Redução do ciclo de vida dos produtos
Aumento do grau de exigência dos clientes
Fragmentação da propriedade na cadeia de suprimentos
Globalização
Dificuldade para executar novas estratégias
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Questões para discussão
Como você caracterizaria a estratégia competitiva de uma loja de departamentos topo de linha como a Renner?
Onde você localizaria a demanda pelos produtos da Renner no espectro da incerteza implícita da demanda? Por que?
Que grau de responsividade seria mais adequado à cadeia de suprimentos da Renner? O que sua cadeia de suprimentos deveria ser capaz de desempenhar melhor?
Reflita sobre as questões anteriores aplicadas a outras empresas como a Wall-Mart e uma indústria automobilística.
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Fornecedores Fabricante Distribuidor Varejista Cliente
Estratégia competitiva
Estratégia de des. produto
Estratégia da cadeia de suprimentos
Estratégia de marketing
Escopo estratégico
O escopo do alinhamento estratégico refere-se às funções e estágios dentro da cadeia de suprimento que projetam um estratégia integrada com objetivo compartilhado
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Escopo intra-operacional dentro da empresa
Estratégia competitiva
Estratégia de des. produto
Estratégia da cadeia de suprimentos
Estratégia de marketing
Fornecedores Fabricante Distribuidor Varejista Cliente
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Escopo intra-funcional da cadeia de suprimentos dentro da empresa
Estratégia competitiva
Estratégia de des. produto
Estratégia da cadeia de suprimentos
Estratégia de marketing
Fornecedores Fabricante Distribuidor Varejista Cliente
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Escopo inter-funcional dentro da empresa
Estratégia competitiva
Estratégia de des. produto
Estratégia da cadeia de suprimentos
Estratégia de marketing
Fornecedores Fabricante Distribuidor Varejista Cliente
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Escopo inter-funcional entre as empresas
Estratégia competitiva
Estratégia de des. produto
Estratégia da cadeia de suprimentos
Estratégia de marketing
Fornecedores Fabricante Distribuidor Varejista Cliente
Introductions – Names, prior work experience including summer, what do students hope to get from class?
Mention some prototypical supply chains we will use repeatedly in class – Wal-Mart, 7-Eleven, Dell and Compaq, Amazon and Borders, Supermarket and e-grocer, W.W. Grainger and McMaster Carr - our goal is to identify factors that drive supply chain success and make a comparison between different supply chains.
Administration of course - We will discuss concepts and methodologies for supply chain management. The context within which both will be learnt and discussed is provided by cases. Discuss role of case packet readings, cases and book. 
5 cases due - 10% for each case
25% for final project
20% for final exam
5% for electronic posting
Discuss key dates for submitting project. Three groups will be selected to present. 
Show course web page and its organization
Notes: Key message here is that logistics costs are a significant fraction of the total value of a product. The problem here is that this a purely cost based view of the supply chain and drives a firm to simply reducing logistics costs. This is an incomplete picture. 
Notes:
Supply chain involves everybody, from the customer all the way to the last supplier.
Key flows in the supply chain are - information, product, and cash. It is through these flows that a supply chain fills a customer order. The management of these flows is key to the success or failure of a firm. Give Dell & Compaq example, Amazon & Borders example to bring out the fact that all supply chain interaction is through these flows.
The supply chain is a concatenation of cycles with each cycle at the interface of two successive stages in the supply chain. Each cycle involves the customer stage placing an order and receiving it after it has been supplied by the supplier stage.
One difference is in size of order. Second difference is in predictability of orders - orders in the procurement cycle are predictable once manufacturing planning has been done.
This is the predominant view for ERP systems. It is a transaction level view and clearly defines each process and its owner.
Notes:
Supply chain involves everybody, from the customer all the way to the last supplier.
Key flows in the supply chain are - information, product, and cash. It is through these flows that a supply chain fills a customer order. The management of these flows is key to the success or failure of a firm. Give Dell & Compaq example, Amazon & Borders example to bring out the fact that all supply chain interaction is through these flows.
Notes:
Supply chain involves everybody, from the customer all the way to the last supplier.
Key flows in the supply chain are - information, product, and cash. It is through these flows that a supply chain fills a customer order. The management of these flows is key to the success or failure of a firm. Give Dell & Compaq example, Amazon & Borders example to bring out the fact that all supply chain interaction is through these flows.
Notes:
Supply chain involves everybody, from the customer all the way to the last supplier.
Key flows in the supply chain are - information, product, and cash. It is through these flows that a supply chain fills a customer order. The management of these flows is key to the success or failure ofa firm. Give Dell & Compaq example, Amazon & Borders example to bring out the fact that all supply chain interaction is through these flows.
Notes:
Supply chain involves everybody, from the customer all the way to the last supplier.
Key flows in the supply chain are - information, product, and cash. It is through these flows that a supply chain fills a customer order. The management of these flows is key to the success or failure of a firm. Give Dell & Compaq example, Amazon & Borders example to bring out the fact that all supply chain interaction is through these flows.
The supply chain is a concatenation of cycles with each cycle at the interface of two successive stages in the supply chain. Each cycle involves the customer stage placing an order and receiving it after it has been supplied by the supplier stage.
One difference is in size of order. Second difference is in predictability of orders - orders in the procurement cycle are predictable once manufacturing planning has been done.
This is the predominant view for ERP systems. It is a transaction level view and clearly defines each process and its owner.
The supply chain is a concatenation of cycles with each cycle at the interface of two successive stages in the supply chain. Each cycle involves the customer stage placing an order and receiving it after it has been supplied by the supplier stage.
One difference is in size of order. Second difference is in predictability of orders - orders in the procurement cycle are predictable once manufacturing planning has been done.
This is the predominant view for ERP systems. It is a transaction level view and clearly defines each process and its owner.
How does a supply chain make the efficiency / responsiveness tradeoff and position at the appropriate point - using Inventory, Transportation, Facilities, and Information decisions. 
Strategic scope must cover all boxes, at least at the supply chain end. Each stage must have fit across its vertical boxes and supply chain strategy spanning all players. This fit allows the countering of multiple owners and helps avoid local optimization.
Strategic scope must cover all boxes, at least at the supply chain end. Each stage must have fit across its vertical boxes and supply chain strategy spanning all players. This fit allows the countering of multiple owners and helps avoid local optimization.
Strategic scope must cover all boxes, at least at the supply chain end. Each stage must have fit across its vertical boxes and supply chain strategy spanning all players. This fit allows the countering of multiple owners and helps avoid local optimization.
Strategic scope must cover all boxes, at least at the supply chain end. Each stage must have fit across its vertical boxes and supply chain strategy spanning all players. This fit allows the countering of multiple owners and helps avoid local optimization.
Strategic scope must cover all boxes, at least at the supply chain end. Each stage must have fit across its vertical boxes and supply chain strategy spanning all players. This fit allows the countering of multiple owners and helps avoid local optimization.