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EDUCAÇÃO P1

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24/05/2016 BDQ Prova
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   EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
Simulado: SDE0391_SM_201501290673 V.1 
Aluno(a): PRISCILA MENESES DA ROCHA Matrícula: 201501290673
Desempenho: 0,3 de 0,5 Data: 02/04/2016 19:09:28 (Finalizada)
  1a Questão (Ref.: 201501394679) Pontos: 0,1  / 0,1
Após a leitura do estudo de caso, marque a alternativa correta.
Jovem  de  15  anos  foi  ao  consultório  de  um  nutricionista  por  uma  demanda  espontânea  com  o  objetivo  de
aprender  novas  informações  sobre  alimentação  saudável.  Ele  já  apresenta  consumo  frequente  de  verduras,
frutas  e  alimentos  integrais.  O  garoto  compreende  a  importância  de  uma  alimentação  saudável  para  a  sua
saúde e hoje depois de muito trabalho ele sabe diferenciar o desejo por uma comida e a real necessidade de
comer, pois há dois anos esse jovem garoto iniciou um tratamento educativo com um nutricionista e psicólogo,
pois sofria com um grande problema, a obesidade.
Considerando os estágios do modelo de comportamento alimentar e o estudo de caso acima, aponte em que
estágio esse jovem garoto se encontra.
Preparação
Ação
  Manutenção
Contemplação
Pré­contemplação
  2a Questão (Ref.: 201501394695) Pontos: 0,0  / 0,1
Sobre educação nutricional no ambiente ambulatorial,  assinale F para a afirmativa  falsa e V para afirmativa
verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) A consulta do nutricionista é considerada uma ação educativa.
(  ) O profissional reprime o paciente quando ocorrem recaídas no processo de mudança.
(  ) Elabora o plano alimentar com o cliente, respeitando preferências, aversões e hábitos alimentares.
(  ) Acredita que a mudança deva acontecer a nível físico, intelectual e emocional.
(  ) Enfatiza a mudança de comportamento a cada consulta.
 
 
V, F, V, F, V
V, V, F, F, V
  F, F, F, V, V
  V, F, V, V, F
F, V, F, V, V
24/05/2016 BDQ Prova
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  3a Questão (Ref.: 201501395069) Pontos: 0,1  / 0,1
O  Modelo  Transteorético  vem  sendo  amplamente  empregado  na  investigação  de  diversos  tipos  de
comportamentos relacionados à saúde: consumo de álcool, uso de drogas psicotrópicas, consumo de gorduras e
fibras, perda de peso, além da prática de atividade física.  Considerando o modelo dos estágios de mudança de
comportamento  quais alternativas abaixo melhor descreve cada um dos estágios:
I. Primeiro estágio, pré­contemplação, o indivíduo não apresenta a intenção de modificar o comportamento, não
tendo a consciência de seus comportamentos inadequados.
II.  Segundo  estágio,  contemplação,  ocorre  a  identificação  do  problema  de  comportamento,  e  o  individuo
começa a considerar uma possibilidade de mudança, sem terem iniciado a agir nesse sentido. Neste momento o
individuo  avaliada as barreiras e os benefícios da mudança.
III. Terceiro estágio, o da preparação, é aquele em que são desenvolvidos os planos específicos de ação, e são
experimentadas pequenas mudanças de comportamento.
IV. Quarto estágio é o da ação, momento em que os planos de mudança são concretizados. 
V. Quinto estágio, o da manutenção, é quando as pessoas trabalham para consolidarem a mudança, prevenindo
recaídas. As pessoas só estarão no estágio de manutenção quando alterarem o comportamento por um período
de tempo maior do que 30 dias.
É correto apenas o que se afirma em
 
II, IV e V
I, II e III
  I, II, III e IV
II, III, V
I, III e V
  4a Questão (Ref.: 201501490151) Pontos: 0,1  / 0,1
Texto I 
Já nas primeiras horas de vida, o mundo entra pela boca. Junto com o leite, o bebê recebe o calor, o toque e o
cheiro de quem o alimenta. Sente, ainda que de forma sutil, a presença ¿ ou a falta ¿ do afeto. E, depois das
primeiras mamadas, a  fome  jamais  será apenas de alimento. Ao  longo da existência, as  relações continuam
permeadas  pelos  significados  simbólicos  que  a  comida  assume  na  vida  de  cada  um,  seja  na  recusa  do
anoréxico, seja na voracidade do bulímico, seja na relação de amor e ódio dos obesos com os alimentos. 
LEAL, Gláucia. In: Mente e cérebro. Edição especial n.º 11, p. 41 (com adaptações). 
Texto II Combinação tipicamente nacional, a dupla feijão e arroz foi citada, mas não o suficiente para integrar a
lista dos 15 alimentos que deveriam estar no cardápio do brasileiro pelo menos uma vez por semana. A seleção
foi o resultado de pesquisa realizada com especialistas ­ médicos, nutricionistas e nutrólogos.
MANTOVANI, Flávia e DÁVILA, Marcos. In: Folha de S. Paulo, 13/10/2005 (com adaptações).
Considerando os textos I e II acima, assinale a opção correta.
A ingestão do leite pelo bebê, referida no texto I, constitui comportamento não­automático relacionado à
vida e que envolve respiração, digestão e alimentação.
O resultado da pesquisa mencionado no texto II é consequência do que se denomina atualmente prática
reconstruída e confirma a ideia de que um bom almoço se compõe de arroz, feijão, carne e salada.
A busca pela modernidade alimentar, que se traduz pela praticidade e rapidez de refeições compostas
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de alimentos prontos e pela garantia de alimentação saudável e variada, justifica, com relação ao feijão
e ao arroz, o resultado da pesquisa referida no texto II.
  Ao afirmar que, ¿depois das primeiras mamadas, a fome jamais será apenas de alimento¿, o texto I se
refere a aspectos das dimensões sociais e antropológicas que influenciam a alimentação.
Especialistas  apresentam  preocupação  com  as  quantidades  de  arroz  e  feijão  consumidas  pelos
brasileiros, como pode ser inferido do texto II.
  5a Questão (Ref.: 201501391854) Pontos: 0,0  / 0,1
Relacione as colunas.
De  acordo  com  cada  uma  das  situações  apresentadas,  indique  o  elemento  que  compõe  o  comportamento
alimentar .
1. Afetivo
2. Cognitivo
3. Situacional
a. Estudante de enfermagem que começa a ingerir pelo menos 3 porções de frutas/dia após uma consulta com
o nutricionista.
b. Adolescente que não ingere vitamina de manga porque desde a infância escuta da mãe que essa é mistura é
muito perigosa.
c. Criança de 5 anos que logo após o jantar bem solicita a mãe uma mamadeira de mingau de aveia.
d. Mulher que após ser demitida de seu emprego começar a comer compulsivamente e engorda 10 Kg em um
mês após a demissão.
e. Adolescente com diagnóstico de obesidade infantil apresenta motivação pessoal mas dificuldade em seguir as
recomendações da reeducação alimentar proposta pela nutricionista pois a despensa de sua casa está repleta
de alimentos de alta densidade calórica.
f. Secretária doméstica que "adora" frutas e verduras as consome apenas durante a semana, pois nos finais de
semana vai para sua casa e não tem condições financeiras de adquirir tais alimentos.
a ­ 1, b ­1, c ­ 2, d ­ 2, e ­ 3,  f ­ 1
  a ­ 3, b ­2, c ­ 1, d ­ 3, e ­ 3,  f ­1
a ­ 1, b ­2, c ­ 3, d ­ 2, e ­ 3,  f ­3
a ­ 3, b ­3, c ­ 2, d ­ 2, e ­ 3,  f ­3
  a ­ 2, b ­2, c ­ 1, d ­ 1, e ­ 3,  f ­3

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