Aula 8 Produção e Logística

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FUNDAMENTOS DE
ADMINISTRAÇÃO
Aula 8:
PRODUÇÃO & LOGÍSTICA
FMU - Fundamentos da Administração 
Prof. Armando
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FUNDAMENTOS DE
ADMINISTRAÇÃO
Aula 8.1: PRODUÇÃO
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Onde tudo começou ...
O século XVIII foi marcado pelo grande salto tecnológico nos transportes e máquinas. 
As máquinas a vapor e os teares gigantes revolucionaram o modo de produzir. 
Dois efeitos:
As novas máquinas geraram milhares de desempregados;
Baixaram o preço de mercadorias pelo acelerado ritmo de produção.
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A indústria hoje
Para uma perfeita operação, as grandes empresas dividem suas áreas de produção 
em quatro subsistemas:
1º subsistema de produção: Engenharia do Produto, Desenvolvimento do Produto,
Especificação do produto e do processo.
2º subsistema de produção: Engenharia do processo e Desenvolvimento do 
Processo.
3º subsistema de produção: Administração da Produção
4º subsistema de produção: Planejamento e Controle da Produção.
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1º subsistema de produção
Engenharia do Produto: responsável pelo projeto técnico do produto que se está 
estudando para lançamento, ou mudanças que devam ser implementadas.
Desenvolvimento do Produto: fase da execução dos desenhos em todos os 
detalhes e, se for necessário, da construção de modelos/protótipos. 
Especificação do produto: especificações sobre o material a ser usado e os 
procedimentos operacionais, tais como: padrões de desempenho, tolerância, 
unidades a serem produzidas, dimensões etc.
Especificação do processo : constituem as etapas de execução pelas quais o 
produto passa, obedecendo a uma sequência lógica de execução. Inicia- se com o 
fluxo de matéria-prima e termina no produto acabado até sua estocagem.
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2º subsistema de produção
Engenharia do processo: 
• Lay-out: melhor arranjo da fábrica em termos de distribuição dos equipamentos e 
processos.
• Fluxo de materiais: movimentação eficiente da matéria prima pela fábrica.
Desenvolvimento do processo: 
• Elaboração e definição dos processos de fabricação por fase do produto.
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3º subsistema de produção
Administração da Produção: 
Especificar e acumular elementos de entrada: garantir recursos • necessários para 
que a produção tenha um fluxo contínuo (equipamentos e instalações, matéria-
prima, mão-de-obra etc.).
Instalação do processo de • transformação: desenho de instalação do processo 
produtivo a ser usado (decisões sobre o tipo de processo, equipamento e máquinas
a serem usadas). 
Coordena• ção e operação do processo produtivo: garantir como um todo a produção 
eficiente.
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4º subsistema de produção
Planejamento e Controle da Produção (PCP): Localização, capacidade dos 
equipamentos e processos.
Programação da Produção:
Partindo• -se do que deve ser produzido em um determinado período, detalham-se os 
programas e planos de produção para todos os setores da fábrica, combinando 
necessidades de produção com os recursos e equipamentos disponíveis. (Único 
produto, muitos produtos, produção por encomenda).
Controle da Produção: 
Durante a execução da produção, a empresa deve verificar periodicamente seu •
progresso e verificar se os programas estão sendo cumpridos. Observa-se a 
quantidade produzida, bem como o consumo de material, os tempos de fabricação, 
as perdas de matéria prima, utilização de mão-de-obra, etc.
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Dptos. auxiliares
Almoxarifados: matéria-prima, semi-acabados e produtos acabados, materiais de 
consumo, etc.
Ferramentaria: moldes e peças para a fabricação dos produtos
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Dptos. auxiliares
Manutenção: preventiva e corretiva
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Dptos. auxiliares
Apontamento de mão-de-obra: acompanhamento dos tempos de fabricação por 
processo/produto.
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FUNDAMENTOS DE
ADMINISTRAÇÃO
Aula 8.2: LOGÍSTICA
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Definição
A Logística empresarial nasceu da importância da redução de custos nas empresas e 
na maior importância que se dá hoje em atender as necessidades dos clientes. 
O planejamento logístico leva em conta decisões de localização das instalações, 
decisões de transportes, decisões de estoques, etc. 
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Logística como elemento estratégico da empresa
A Logística é considerada elemento estratégico nas organizações devido a:
Atividades básicas: armazenagem, estoques e distribuição física•
Processamento de pedidos•
Gestão da tecnologia de informações para o melhor fluxo de materiais dentro da •
Cadeia de Suprimentos ( * )
( * ) Cadeia de suprimentos: planejamento e gestão de todas as atividades associadas à 
logística interna e interorganizacional, bem como a coordenação e colaboração entre todos os 
parceiros da cadeia, sejam eles fornecedores, prestadores de serviço ou consumidores.
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Área de abrangência
Tem responsabilidade pelos fluxos desde os fornecedores de matéria prima, chegada 
na fábrica, acomodação nos estoques, recebimento do produto acabado da fábrica 
nos armazéns, até a entrega do produto ao cliente.
Com a sincronização desses fluxos a organização ganha em economias de custos 
com matéria prima, reduzindo estoques, e propicia uma melhor informação para seu 
cliente, melhorando assim também o fluxo financeiro da empresa. 
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Políticas de gestão de estoques
Administração dos níveis razoáveis de estoque para a empresa poder operar de •
forma eficiente, sem comprometer o capital de giro.
Just• -in-time:
O just-in-time (JIT) é uma filosofia de gestão empresarial criada no Japão, baseada 
em dois fundamentos: 
eliminação total dos estoques 
produção puxada pela demanda. 
Esta filosofia de gestão, alterou a forma de pensar da administração de estoques. 
A filosofia do just-in-time supõe que a empresa somente deva produzir aquilo que 
tiver demanda. 
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Logística reversa
A logística reversa é um "instrumento de desenvolvimento econômico e social 
caracterizado por um conjunto de ações, procedimentos e meios destinados a 
viabilizar a coleta e a restituição dos resíduos sólidos ao setor empresarial, para 
reaproveitamento, em seu ciclo ou em outros ciclos produtivos, ou outra destinação 
final ambientalmente adequada". 
Ex.:
embalagens plásticas de óleos lubrificantes; 
lâmpadas fluorescentes de vapor de sódio e mercúrio e de luz mista; 
produtos eletroeletrônicos e seus componentes; 
embalagens em geral; 
resíduos de medicamentos e suas embalagens, etc.
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Questionário
1 – Numa área de produção desenvolvem-se diversas atividades para a execução de 
um produtoou serviço. Descreva objetivamente os quatro estágios para o bom 
andamento do departamento.
2 – A logística tem papel fundamental nas empresas para viabilizar suas operações. 
Explique objetivamente as principais funções desse departamento.
3 – Descreva em rápidas palavras como as áreas de Produção e Logística trabalham 
Integradas para a satisfação dos clientes e acionistas da empresa.
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