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1a Questão (Ref.:200603469922) Pontos: 0,1 / 0,1 Em relação as Leis da Alimentação, quando falamos que a Alimentação deve ser adequada ao estado fisiológico, sexo, idade, ciclo da vida, condição sócio-econômico e idade, estamos nos referindo a: Lei da Adequação Lei da Qualidade Lei da Alimentação Variável Lei da Quantidade Lei da Harmonia 2a Questão (Ref.:200603492863) Pontos: 0,1 / 0,1 Com relação aos Conceitos Básicos de Alimentação e Nutrição, assinale a opção correta. Nutriente é qualquer composto orgânico ou inorgânico contido nos alimentos que não são metabolizados normalmente no organismo. Nutrição é o conjunto de processos através dos quais um organismo ingere, mas não assimila os nutrientes necessários às funções corporais. A alimentação é um processo voluntário, dependendo da vontade do indivíduo e disponibilidade do alimento. Fatores sociais, culturais, econômicos e religiosos influenciam as escolhas pelos alimentos. Alimentação é uma prática que sempre visa a melhoria da qualidade de vida dos indivíduos e populações. Pode-se dizer que Alimentos são substâncias introduzidas no organismo, visando impedir o crescimento, a reparação dos tecidos, a produção de energia e o equilíbrio das diversas funções orgânicas. 3a Questão (Ref.:200603469924) Pontos: 0,1 / 0,1 As Leis da Alimentação são quatro e possuem características diferenciadas. Quando falamos que a Alimentação deve ter um proporção entre os nutrientes ou seja balanceada, estamos nos referindo à: Lei da Quantidade Lei da Qualidade Lei da Harmonia Lei do Equilibrio Lei da Adequação 4a Questão (Ref.:200605235212) Pontos: 0,1 / 0,1 Os alimentos podem ser agrupados de diferentes formas. Em um desses agrupamentos, eles são classificados como energéticos, construtores e reguladores. Esta classificação leva em consideração os nutrientes presentes em sua composição. Além dos nutrientes, outros fatores podem ser considerados para a organização dos alimentos nestes grupos. Nos itens abaixo, há apenas 1 item incorreto. Qual seria este item? Estados da matéria. Natureza química. Quantidade de fibras. Forma de atuação no nosso organismo. Propriedades físico-químicas. 5a Questão (Ref.:200605235207) Pontos: 0,1 / 0,1 As Leis da Alimentação foram criadas na década de 1930 e até hoje são consideradas referências atuais em relação às orientações para a nossa alimentação. Analise o quadro abaixo e associe a segunda coluna de acordo com a primeira. ( A ) LEI DA QUANTIDADE ( ) As quantidades dos alimentos devem ser harmônicas, ou seja, devem respeitar uma proporcionalidade. ( B ) LEI DA QUALIDADE ( ) A alimentação deve ser individualizada, levando em consideração as características sociais, econômicas e culturais dos indivíduos, além dos estados fisiológicos e patológicos. ( C ) LEI DA HARMONIA ( ) A alimentação deve incluir todos os nutrientes necessários, o que se obtém com a inclusão de todos os grupos alimentares. ( D) LEI DA ADEQUAÇÃO ( ) A quantidade de alimentos ingerida deve ser suficiente para suprir as necessidades energéticas do organismo. A ordem que melhor define está associação é: D-B-C-A C-D-B-A D-C-B-A C-B-A-D A-B-C-D
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