Paladar e Olfato,plasticidade, memoria e aprendizagem

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Paladar e Olfato 
*estão relacionados a doenças cardiovasculares 
*estímulos constantes tende a adaptação sensorial	
Excesso de gordura corporal maior chance de diabetes tipo2
Excesso de gordura visceral -> +chances de diabetes II e doenças cardiovasculares
Olfato- área olfatória primaria é o lobo temporal 
*neurônios olfatórios não podem ser repostos
Localização: Epitélio olfatório, lamina cri biforme do osso etmoide
Ar (moléculas odoríferas) -> cílios ->nervos olfatórios->proteína G ->potencial graduado
A adaptação sensorial dá se em PG ou PA em resposta ao estímulo 
Estimulo-> quimiodependente 	
Paladar- Área gustatória primaria, lobo parietal 
*superfície da língua, receptores gustatórios nos cílios-> potencial receptor
Audição- Neurônios, Lobo temporal
Sons- vibração do ar 
Ouvido externo (aurícula e meato acústico externo)
Ouvido médio (cavidade timpânica)
Ouvido interno (labirinto)
Plasticidade 
(É maior quando os neurônios são estimulados, ao serem acionados há um estimulo e eles secretam fatores de crescimento neurogênico.) 
Plasticidade neuronal Conexões entre neurônios são formadas de acordo com os estímulos Falta de estímulo – axônios se desintegram e o neurônio desaparece
Ex: aprendizagem, memória 
Plasticidade é a capacidade de se acomodar aos estímulos do meio, encaixando-se neles.
*Uma vez cessado, o estímulo persiste por um certo tempo 
Estímulo-> é um agente capaz de produzir uma resposta fisiológica 
Homeostase, agressões não são consideradas estímulos, pois não é uma resposta fisiológica 
Período crítico de plasticidade-> Período no qual o potencial para ocorrer plasticidade é máximo
Nos períodos críticos, os sistemas envolvidos também se tornam muito vulneráveis a privação de recursos. 
EX: privação proteico-calórico na infância mais grave do que do que na vida adulto.
Desenvolvimento e Plasticidade 
O desenvolvimento embrionário ou até mesmo o desenvolvimento pós-natal não são formas de plasticidade.
Não é influenciado por evento ambientais.
Neuroplasticidade
Capacidade do SN de se transformar diante das pressões (estímulos) do meio.
Um estímulo do meio provocará uma recepção do indivíduo, o que irá promover uma mudança no seu SN, o qual poderá ser temporária ou duradoura.
Temporárias-> sinapses-> circuitos + utilizados ficam + pertos.
Neurotransmissão metabotrópica
Segundo mensageiro
Síntese proteica de canais
Definitivas->síntese de novos axônios-> aumento teia de comunicação entre os neurônios-> formação de novas espinhas dendríticas
Sn é um conjunto de redes neurais dinâmicas (muda, adapta, reage)
Lei do uso e desuso-> As conexões que formam as redes neurais são plásticas, ou seja, capazes de se transformar, e ficam +fortes ou + fracos em função da frequência de uso.
Dependendo da necessidade-> se reorganizam 
Regra de Hebb-> Neurônios que disparam juntos passam a ter conexões fortalecidas.
Neurônio recebe muitas informações e transmite bem menos do que recebe 
Processamento e filtragem de informações 
Campo dendrítico recebe sinais de chegada 
Aprendizado e Memória 
Aprendizado-> processo de aquisição, retenção e recuperação de informações.
Memória-> conjunto de informações adquiridas durante o processo de aprendizado 
Informação
Adquirida(chega) -> estruturas sensórias (transferência em PA) 
Consolidada-> será ou não armazenada Hipocampo
Armazenada-> formação das memorias (córtex cerebral)
Evocada-> (traz a tona informações armazenadas) 
Sono, possibilita que ocorra uma reinicialização de áreas cerebrais
Evocação, organização dos traços de memória em uma sequencia coerente no tempo (integração temporal) Córtex pré-frontal-> memória de trabalho 
Memoria- armazenamento de informação 
Aprendizado- Informação é adquirida, consolidada, armazenada e evocada
Memoria curta- Gera novos potencias de ação pensando na informação 
Segundos, ex. número de telefone Mecanismos 
- Potenciais de ação repetitivos de neurônios envolvidos 
- Variação na sensibilidade das terminações nervosas por ação de neurotransmissores facilitadores 
- Aumento da resposta do neurônio (maior acúmulo de cálcio e liberação mais duradoura de neurotransmissores)
Memória Intermediária 
Minutos a semanas 
Mecanismos 
- Alterações químicas e/ou físicas
Habituação Repetição de estímulo sensorial causa enfraquecimento da transmissão Mecanismo: fechamento progressivo de canais de cálcio
Sensibilização – promovida por emoções 
Terminação do neurônio sensorial torna-se mais intensa e duradoura 
Aumento da liberação de neurotransmissores 
Associação a um estímulo com consequência importante, como a dor 
Mecanismo: neurônios ligados aos estímulos importantes, “facilitadores”, fazem sinapse com a terminação sensorial liberando serotonina e resultando em fechamento dos canais de potássio e acionamento mais intenso e longo
Memória de Longo Prazo
 Anos 
Mecanismos – alterações químicas e ESTRUTURAIS 
- Experimento de bloqueio da síntese de proteínas no neurônio pré-sináptico Resultado: processo de memória prejudicado 
Conclusões: é necessário que haja uma mudança na composição de proteínas do neurônio para que haja uma facilitação das transmissões nervosas de longo prazo 
- Aumento do número de locais na membrana de liberação de neurotransmissores
- Aumento do número de vesículas 
- Aumento do número das terminações pré-sinápticas 
- Aumento do tamanho das terminações pré-sinápticas
Aprendizagem e Memória
Repetição
 Ativação repetida da memória curta Repetição mental Informações que chamam a atenção
Experiências prévias
 Novas informações são comparadas com as já existentes São armazenadas baseando-se nas semelhanças.
Estruturas principais: 
Hipocampo-> é importante p/ memorizar
Quando há lesão se chama amnesia anterógrada, não consegue memorizar novas informações 
Altas conexões com áreas de punição (Amígdala – ansiedade, medo)
 Áreas de recompensa (Córtex frontal - prazer e recompensa.)
Tálamo->ajuda na procura/lembrança de memórias do passado
Quando há lesão se chama amnesia retrograda, não lembra de informações passadas