Fisiologia Gastrointestinal

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UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO
Escola de Saúde
FISIOLOGIA
Professor : Valdemir Miranda de Araújo Júnior
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Sistema digestório
“Sistema responsável pela preensão, mastigação, deglutição, digestão e absorção dos alimentos ingeridos, e eliminação de produtos sólidos do catabolismo, sob a forma de fezes.”
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Sistema digestório
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BOCA
Ingestão do alimento
Mastigação do alimento
Lubrificação do alimento
Deglutição do alimento
Ocorre a 1ª etapa da digestão química.
http://www.flickr.com/photos/caiomartinelli/3215634934/
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DENTES
Dentes
Estruturas básicas de mastigação.
Coroa – acima da linha da gengiva.
Colo – na linha da gengiva.
Raiz – abaixo da linha da gengiva.
Camadas internas
Esmalte – camada mais externa.
Dentina – camada intermediária.
Polpa – camada interna.
http://www.brasilescola.com/saude-na-escola/conteudo/higiene-bucal-quimica-creme-dental.htm
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Língua
Gustação
Doce – Salgado – Azedo – Amargo
Mastigação
Insalivação
Deglutição
http://www.brasilescola.com/quimica/quimica-paladar.htm
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Glândulas Salivares
Parótida, submandibular e sublingual.
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Glândulas Salivares
Formadas por:
1 par de parótidas
1 par de sublinguais
1 par de submandibulares
Produção de saliva
http://www.abcdamassagem.com.br/anatomia/s-dig03.htm
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SECREÇÃO SALIVAR
CARACTERÍSTICAS
VOLUME 1.000 ml
pH entre 6 e 7
COMPOSIÇÃO
Amilase salivar
Muco
Água e eletrólitos
Outras substâncias
COMPOSIÇÃO IÔNICA
(ativa)
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SECREÇÃO SALIVAR
COMPOSIÇÃO IÔNICA
SECREÇÃO PRIMÁRIA
Sódio		142 meq/l
Cloro		105 meq/l
Potássio	3 a 5 meq/l
Bicarbonato	25 meq/l
SALIVA NA CAVIDADE ORAL
Sódio		15 meq/l
Cloro		15 meq/l
Potássio	30 meq/l
Bicarbonato	50 a 70 meq/l
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FUNÇÃO DA SALIVA NA HIGIENE ORAL
O fluxo salivar remove bactérias
Íons tiocianato
Enzimas (lisozima)
Digerem partículas alimentares
Contém anticorpos
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Faringe
Canal comum aos sistemas digestório e respiratório (nasofaringe, orofaringe e laringofaringe).
 Presença de estruturas linfoides (amígdalas e adenoides).
Ajuda no processo de deglutição.
http://edsonbatista.com.br/?m=201110
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Faringe e Esôfago
Faringe  Situada no final da cavidade bucal. Canal comum aos sistemas digestório e respiratório. Por ela passam o alimento, que se dirige ao esôfago, e o ar, que se dirige à laringe.
Esôfago  Canal que liga a faringe ao estômago. O bolo alimentar leva de 5 a 10 segundos para percorrê-lo.
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Esôfago
Canal que liga a faringe ao estômago, localiza-se entre os pulmões, atrás do coração, e atravessa o músculo diafragma.
Conduz o bolo alimentar ao estômago.
http://nathalyemaria.blogspot.com.br/2011_07_01_archive.html
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Digestão mecânica
Movimentos peristálticos
Eméticos: Apomorfina e Ipeca.
http://www.euquerobiologia.com.br/2012/06/porque-nossa-barriga-ronca-faz-barulho.html
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Complexo Mioelétrico Migratório:
Movimentos peristálticos durante o jejum.
Promovidos pelo hormônio motilina.
Limpa o intestino e inibe o movimento da microbiota GI.
http://www.euquerobiologia.com.br/2012/06/porque-nossa-barriga-ronca-faz-barulho.html
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Estômago
O estômago é um órgão digestório em forma de bolsa, situado entre o esôfago e o duodeno. Encontra-se situado por debaixo do diafragma, no lado esquerdo do abdômen . Nele, os alimentos são pré-digeridos e esterilizados, a fim de seguirem para o intestino, onde são absorvidos.
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ESTÔMAGO
Órgão exócrino e endócrino que digere os alimentos e secreta hormônios
É uma dilatação do tubo digestivo onde o bolo alimentar é processado até formar um fluido viscoso – quimo
Digestão do alimento – ácido clorídrico, pepsina, lipase gástrica, e produção de hormônios (gastrina, grelina, etc)
Três regiões com estruturas histológicas diferentes:
	Cárdia
 Fundo	
 Corpo 
	Antro/Piloro
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HISTOFISIOLOGIA DO ESTÔMAGO
Glândulas gástricas – 2 a 3 litros de suco gástrico por dia
Suco gástrico – água, HCl, pepsinogênio (pepsina), lipase gástrica e muco (protetor)
O quimo é lançado no duodeno (intestino delgado) de forma intermitente graças a contração coordenada da camada muscular e o relaxamento do esfíncter pilórico
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PRODUÇÃO DE HCL PELAS CÉLULAS PARIETAIS
Estímulos para secreção do HCL:
 Cefálico (pensamento, cheiro, visão)
 Impulsos parassimpáticos – acetilcolina – célula parietal
Gástrico (presença de alimento no estômago)
 Gastrina e histamina – célula parietal
 Intestinal (presença de alimento no intestino delgado)
 Gastrina – células parietais
A ligação de qualquer destes sinalizadores nos receptores da célula parietal inicia a síntese e liberação de HCL para os canalículos da célula.
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LEPTINA
A leptina é o homônio responsável pelo controle da ingestão alimentar.
A Leptina reduz o apetite ao informar o cérebro que os estoques de energia em forma de gordura estão adequados através da inibição da formação de neuropeptídeos relacionados ao apetite.
http://www.euquerobiologia.com.br/2012/06/porque-nossa-barriga-ronca-faz-barulho.html
Uma comparação entre um rato incapaz de produzir leptina (esquerda), o que resultou em obesidade, e um rato normal (direita)
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Estômago
Suco gástrico  Contêm ácido clorídrico, muco, enzimas e sais.
Pepsina  Enzima mais potente do suco gástrico que catalisa a digestão de proteínas e secretada na forma de pepsinogênio:
Bolo alimentar torna-se quimo.
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 ESTÔMAGO 
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ESTÔMAGO
1 Epitélio mucossecretor
 Lâmina própria c/glândulas
2 Muscular da mucosa (ML)
3 Submucosa (T. C. denso)
4 Muscular Externa (ML)
5 Serosa (tecido conjuntivo e mesotélio)
5
Mucosa
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Anemia Perniciosa
mucosa gástrica normal e atrófica.
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 ESTÔMAGO 
 Epitélio  Fossetas  Glândulas
 Tecido conjuntivo frouxo
	- Células Musculares lisa 
	- Células linfóides
 Muscular da Mucosa 
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DROGAS PARA < HCl
Antiácidos
Anticolinérgicos
Pirenzepina
Antihistamínicos H2
Cimetidina, Ranitidina, Famotidina etc
Anti H/K ATPase
Omeprazol, Lansoprazol, Pantoprazol etc
ÚLCERA GÁSTRICA
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Estômago
(Digestão)
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Intestino delgado
O intestino delgado é a parte do tubo digestório que vai do estômago até o intestino grosso . O quimo, que resulta de uma primeira transformação dos alimentos no estômago, segue para o intestino delgado passando pelo duodeno, a parte superior deste último.
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Intestino delgado.
Divisão: duodeno (cerca de 25 cm), jejuno (cerca de 5 m) e íleo (cerca de 1,5 cm).
Digestão: ocorre predominantemente no duodeno:
Suco entérico
Suco pancreático,
Bile (não contém enzimas digestivas)
Absorção do alimento: jejuno-íleo
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Intestino delgado.
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Controle da Atividade Digestória
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Intestino delgado e Vilosidades.
Depois de todo o processo anterior o quimo torna-se quilo.
começa a absorção dos nutrientes. Isso é possível graças às microvilosidades.
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Fígado
Maior glândula do corpo humano.
Funções:
Formação da bile;
Armazenamento de carboidratos (glicogênio), ferro e certas vitaminas;
Metabolização de lipídeos;
Metabolização do álcool e de substâncias tóxicas;
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Fígado e Vesícula biliar.
Bile  Sintetizada pelo fígado e armazenada na vesícula biliar. Emulsiona gorduras, facilitando a ação das lipases.
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Pâncreas
Glândula mista ou anfícrina:
o Porção exócrina: 
secreta o suco pancreático.
Porção endócrina: ilhotas de Langehans:
Células b (beta): insulina
Células a (alfa): glucagon
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Intestino grosso
Absorção de água.
Formação e lubrificação das fezes.
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BOA HOMEOSTASIA
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FIM
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