Polissacarídeos reformulado

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Polissacarídeos
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INTRODUÇÃO
São polímeros de alto peso molecular resultantes da condensação de aldoses e cetoses.
Podem ser homogêneos ou heterogêneos, se formados por moléculas de um mesmo ou de diferentes açúcares.
	Principais tipos: 
Polissacarídeos de bactérias: 
dextranos e goma xantana  estabilizantes de 1ª escolha para formulação de suspensões e emulsões na indústria farmacêutica
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Dextranos: polímeros ramificados de glicose, PM 
	Elaborado por enzimas exocelular (dextrano-sucrases) de diferentes bactérias (Leuconostoc, Lactobacillus e Streptococcus). 
	Dispersões aquosas são atóxicas. 
	Sucedaneos do plasma sanguineo (choque hipovolêmico) 
	Espessante de formulação de colírios. 
b) Goma Xantana: cadeia de glicose com ramificações de ácido glicurônico e manose. 
	Bactérias: Xanthomonas campestris 
	Estabilizante de primeira escolha para formulação de suspensões e emulsãoes na indústria farmacêutica. 
	Indústria Alimentícia: estabilizante, gelificante. 
	Indústria: tintas, explosivos, tecidos, etc.
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Polissacarídeos de algas: 
ácido algínico e alginato; carragenanos; ágar-ágar  espessantes, estabilizantes, gelificantes, laxantes
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Ácido algínico e Alginatos: 
	Algas dos gêneros Laminaria, Macrocystis e Fucus (Fucus vesiculosus). 
	Polímero linear de 2 ácidos urônicos (manurônico e gulurônico) unidos por ligação (14). 
	Insolúveis em água, sais solúveis (Na+, K+, NH4+). 
	Sais insolúveis de Ca2+. 
	Geis viscosos. Adjuvantes em regimes hipocalóricos. 
	Anti-hemorrágicos externos (geis fibrilares  homeostase). 
	Espessantes em produtos farmacêuticos e alimentos. 
b) Carragenanos: 
	Polímeros de galactose altamente sulfatados. 
	Algas rodofíceas: Chondrus 
	Tratamento sintomático da constipação. 
	Adjuvante em dietas hipocalóricas. 
	Espessantes, estabilizantes e gelificantes. 
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c) Ágar-agar:
 Galactano complexo. 
 Algas rodofíceas: Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia. 
 Gel espesso (meio aquoso a quente). 
 Não abasorvível, atóxico, não fermentável. 
 Laxativo mecânico (volume, hidratação do bolo fecal) 
 Microbiologia (meios de cultura). 
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Polissacarídeos de vegetais superiores: amido, celulose, hemicelulose; gomas, mucilagens, pectinas
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GOMAS: 
são polissacarídeos heterogêneos (ácidos urônicos e açúcares comuns), parcial ou totalmente dispersíveis em água e insolúveis em solventes apolares. 
Ocorrem em certos órgãos da planta (caule, raízes) e são resultantes de lesões sofridas pelo vegetal devido a traumatismos e ação de microrganismos.
Destacam-se: goma arábica (Acacia senegal (L) Willd; Mimosoidea)
goma Indiana (Sterculia tomentosa Guill et Perr e Sterculia urens Roxb, Sterculiaceae)
goma adraganta (Astragalus gummifer Labill, Fabaceae)
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MUCILAGENS:
 são polissacarídeos heterogêneos, constituintes naturais do vegetal (sementes). 
Mucilagens neutras: Guar (Cyamopsis tetragonolobus Taub, Fabaceae). 
Formam dispersões altamente viscosas em contato com a água  laxante (de volume). Carouba (Ceratonia siliqua L, Caesalpiniaceae), emagrecimento.
Mucilagens ácidas (ácidos urônicos): 
algas e vegetais superiores
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Obs: Pectinas 
 macromoléculas glicídicas e ácido galacturônico (frutos cítricos). 
Capacidade retentora de água – reguladores gastrointestinais
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Impacto fisiológico dos polissacarídeos em diversos órgãos
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OBS: Constipação: 
freqüência dos movimentos intestinais é menor. Estilo de vida sedentário, maus hábitos alimentares, fatores psicológicos  ingerir fibras, líquidos, atividade física, medicamentos fitoterápicos: agentes formadores de volumes
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Tabela 1 – Plantas medicinais usadas como laxantes de volume para tratamento de constipações. 
Tomar com um volume de líquidos cerca de 10 vezes o 
volume da dose 
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Agentes formadores de volumes:
São laxativos suaves de baixo risco, que estimulam os efeitos fisiológicos de uma dieta rica em fibras. 
São compostos por carboidratos indigeríveis que sofrem pouca ou nenhuma degradação por parte da flora intestinal. 
Estimulam a atividade intestinal por meio de sua ação formadora de volume e apressam o trânsito do material fecal pelo TGI
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Aplicações clínicas de polissacarídeos
Supressão do apetite
Retardamento do esvaziamento gástrico
Prevenção de câncer colo-retal
Efeito hipocolesterolêmico
Efeito hipoglicêmico
Redução dos níveis de uréia plasmática na insuficiência renal crônica
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Obs: efeitos adversos: 
flatulência, desconforto abdominal, náuseas
 
Ingestão intercalada dos medicamentos e dos polissacarídeos (paracetamol, AINEs, contraceptivos orais, hipoglicemiantes (glibenclamida, metformina) 
– absorção reduzida 
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Tabela 2 – Plantas mucilaginosas usadas em chás ou comprimidos para acalmar a tosse e dores de garganta.
 
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 Adaptado de Schulz et al., 2002 
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Principais espécies de interesse terapêutico 
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Fucus vesiculosus. 
Alga castanha (Atlântico, Pacífico)
Fucus
Constituintes: 
iodo 0,03 – 0,1%, bromo, fucoidina 60%
ácido algínico 18-30%, óleo essencial
lipídios, ácidos graxos livres, mucilagem (pectina)
ação: estimulante da tireóide, diurético, complemento mineral
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obs: 
pelo teor de iodo estimula a tireóide regularizando a produção do hormônio tireotrofina e acelerando o metabolismo de glicose e ácidos graxos.
 (tratar obesidade)
aumenta trânsito intestinal (pela ativação metabolismo e presença de mucilagem)
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indicação: hipotireoidismo, obesidade e disfunções da tireóide ( alteração taxa iodo)
contra-indicação: hipertireoidismo, problemas cardíacos, gravidez , lactação
efeitos colaterias: hipersensibilidade ao iodo
Precauções: ingerir no mínimo 2 L água/dia, para facilitar formação bolo fecal
dosagem: pó = 0,5 a 1g 3x dia
 EF (álcool 25%): 4-8 mL 3x/dia
Superdosagem: pode conduzir ao hipertireoidismo, tremores, pulsação aumentada e pressão sanguínea elevada
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Plantago psyllium L, P. ovata Forskal. – semente madura e dessecada
Psyllium, erva, nativa do mediterrâneo
Contém de 10- 30% hidrocolóides (polissacarídeos ácidos e neutros)
Constituintes: fibras, mucilagens e óleos,
 L-arabinose, D-xilose e ácido galacturônico
Ação: laxativo mecânico suave (absorve muita água), emoliente.
 Retarda esvaziamento gástrico (absorve glicose)
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Fibras são indigeríveis – alcançam colo inalteradas, aumento vol. conteúdo colônico com ativação da motilidade propulsora
Favorece amolecimento fezes – hemorróidas
Indicação: obstipação crônica, coadjuvante da evacuação intestinal
Contra-indicado: cólicas abdominais de origem desconhecida, estenose (constrição) intestinal
Efeitos colaterais: flatulência e gases (desaparecem após algumas semanas)
Precaução: aumentar consumo água
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Dosagem: 10-20g / dia, às principais refeições e/ou deitar (doses 3,5-5g com 200 mL líquidos/dose). Adicionar fibras a sucos, sopas, saladas, massas – ingerir imediatamente
Duração administração: 3 dias consecutivos (mínimo). ingerir com grande quantidade de água – aumenta peristaltismo
Superdosagen: doses excessivas podem diminuir absorção de Ca, Zn, Co, Fe
Ex. de especialidades farmacêuticas que contem esta planta: MetamucilR, AgiolaxR
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Amorphophallus konjak Koch Araceae raiz
GLUCOMANNAN
Alimento no Japão (fibra alimentar que regulariza o intestino, por não ser assimilado pelo organismo, contribui sem calorias no tratamento obesidade)
Constituintes: polissacarídeo – D-glu e D-manose (1:16) 
Ação: intumescer e aumentar volume em contato com água, as
fibras de glucomannan agem preenchendo o estômago – plenitude gástrica.
Diminui taxa de colesterol (por formar gel promove absorção de gorduras, reduz taxa colesterol e triglicérides – ensaios clínicos), triglicérides e ácidos graxos livres
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Indicações: na obesidade - moderador apetite; suplemento em fibras
Precauções: ingestão de grande quantidade de água
Dosagem: pó = 1,5 g ( 2g) , 1 h antes principais refeições, com 2 copos de água
Superdosagem: pode conduzir a constipação intestinal
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Cyamopsis tetragonolobus, Leguminosae, semente
Guar
Origem: Ásia (índia e Paquistão), planta anual, necessita de pouca água p/ crescer e se adapta em reg semi áridas
 
Contituinte: fibras, proteínas e guarano (deriv do galactomanano- poliss não iônico const D-galactosídeo e D-manosídeo)
Ação: moderador natural do apetite, laxativo suave, reduz nível colesterol plasmático (aumenta excreção de ácidos biliares, coadjuvante controle de níveis plasmáticos de glicose 
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Gracilariaceae e gigartinaceae
planta inteira agar-agar
extraído de algas rodofíceas Gelidium cartilagineum e Gracilaria confervoides
Europa, Ásia, América (Brasil – litoral)
Constituintes: mistura de polissacarídeos (agarose –50-90% - e agaro-pectina), sais min (P, Fe, K, Cl, e I), celulose, fibras
Ação: laxativo suave (absorve água no intestino – aumento do volume do bolo fecal – excitação das contrações intestinais – via reflexa)
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Indicações: constipação
Dosagem: pó = 0,5 a 1g, 2x/dia, antes das refeições, com 2 copos de água
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Plantago major L Plantaginaceae 
parte aérea 
Tanchagem, transsagem. 
Vegeta espontaneamente no Brasil
Constituintes: taninos 5%, mucilagem, ac orgânicos (clorogênico e ursólico), óleo essencial, aucubina ...
Ação: expectorante (ação protetora das mucosas inflamadas e das vias respiratórias, impedindo ação substâncias irritantes), adstringente, antinflamatória
Semente : laxante
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Indicações: problemas vias resp: catarro, bronquite, gripe, asma , tosse Inflamação da boca e garganta: aftas, amigdalas irritadas e inflamadas
Dosagem: infuso: 30g folha/L água. 3-4 xic/dia
 Tintura: 1 colher sopa, 4x/dia
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Tussilago farfara Asteraceae 
folha e flor Tussilagem
Herbácea de locais úmidos. Combate a tosse
Constituintes: folhas: mucilagem 7 a 8%, taninos 17%, óleos essenciais, flavonóides, alcalóides pirrolizidínicos
Flores: mucilagem, taninos 0,6%, flavonóide (rutina), óleo essencial, alcalóides pirrolizidínicos (tussilagina, senquirquina)
Ação : expectorante, antitussígeno
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Indicação: afecções das vias respiratórias (bronquite)
Contra indicação: insuficiência hepática, gravidez, cirrose hepática
Efeitos colaterais: danos fígado (via oral, uso prolongado – máximo 1 mês)
Precauções: flores jovens - carcinogênico (ratos)
Linum usitatissimum
semente de linho ou linhaça - 7 a 12% de mucilagem, fibras
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Acacia senegal (goma arábica)
Caule: incisões (“ lágrimas “ de gomas – secar (sol)
Composição: ácido arábico (poliurônico), enzimas (emulsina, amilase, oxidase, peroxidase)
Usos: tópico – tecidos inflamados
 Preparo: emulsões, xaropes, comprimidos, pastas, etc
 Industriais: alimentos, adesivos, téxteis
Obs: Brasil: Piptadenia colubrina Benth – goma de angico – análogo à goma arábica.
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Astragalus gummifer 
adragante, alcatira, tragacanto
Caule: incisões (medula)
Composição: ácido tragacântico
Usos: 
Preparo: emulsões, suspensões, xaropes, tabletes, etc
 Industriais: cosméticos, alimentos, outros
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Salvia hispanica
A Salvia hispanica, popularmente chia, é uma planta herbácea da família das lamiáceas, nativa da Guatemala e das regiões central e austral mexicanas. 
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OBRIGADO