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1a Questão (Ref.: 201608282963)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O percentual de perda de peso corporal recente permite identificar o grau de gravidade de perda de peso em relação ao peso corporal usual. Um indivíduo com um peso usual de 60 kg que perdeu 2,5 kg em 1 mês, sem motivo aparente, tem a perda de peso classificada como:
		
	
	gravíssima.
	 
	significativa.
	
	insignificante.
	
	grave.
	
	severa.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201608299343)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na análise do perfil nutricional de populações dos países não desenvolvidos, as variáveis, índices e indicadores comumente utilizados podem ser reunidos em dois grandes grupos: indiretos e diretos. Fazem parte do segundo grupo
		
	
	Índice de analfabetismo e cobertura de serviços de saneamento básico
	
	Taxas de mortalidade infantil e cobertura vacinal
	 
	Índice de Massa Corporal (IMC) e baixo peso ao nascer
	
	Indicadores de condições de moradia e disponibilidade de energia per capita por dia
	
	Produção de alimentos per capita e índice de dentes cariados, perdidos e obturados
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201608292062)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Avalie as afirmativas abaixo:
I. Peso usual é aquele no qual o paciente objetiva, desde que esteja saudável.
II. A altura pode ser estimada a partir da envergadura (hemi-envergadura) do braço.
III. Pode-se estimar o percentual de gordura a partir de medidas de circunferências.
IV. A circunferência da cintura pode availar riscos de doenças cardiovasculares.
É correto apenas o que se afirma em:
 
		
	 
	II e IV
	
	II, III e IV
	
	I e IV
	
	I, II e III
	
	I e II
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201608903693)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
(  ) O determinante mais imediato do acúmulo excessivo de gordura e, por consequência, da obesidade, é o balanço energético negativo. O balanço energético pode ser definido como a diferença entre a quantidade de energia consumida e a quantidade de energia gasta na realização das funções vitais e de atividades em geral.
(  ) A obesidade é definida como um Índice de massa corporal (IMC), igual ou superior a 30 kg/m2 e pode ser subdividida em termos de severidade da obesidade, segundo o risco de outras morbidades associadas: IMC  ≥30 e < 35kg/m2 denomina-se obesidade grau I, IMC ≥35 e < 40kg/m2 denomina-se obesidade grau II e ≥ 40kg /m2 denomina-se obesidade grau III.
(  ) O IMC é uma medida simples e de fácil utilização para os serviços e a distribuição regional de gordura não está mais relacionada com a variação do risco de adoecer e morrer do que simplesmente o total de gordura corporal.
(  ) A relação cintura/quadril (RCQ) não consiste num indicador complementar para o diagnóstico nutricional, uma vez que não apresenta boa correlação com a gordura abdominal e consequentemente apresenta baixa associação com o risco de morbimortalidade.
(  ) A circunferência da cintura pode ser utilizada para avaliar o perfil de distribuição da gordura, sendo considerado de risco muito elevado para doença cardiovascular valores superiores a 102cm para homens e 80cm para mulheres.
		
	 
	F, V, F, F, V
	
	V, V, V, V, V
	 
	F, V, F, F, F
	
	V, V, V, F, F
	
	F, F, F, F, F
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201608299352)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Na avaliação do estado nutricional de uma população são considerados indicadores diretos os seguintes dados
		
	
	agrícolas e dietéticos
	
	bioquímicos e agrícolas
	 
	antropométricos e bioquímicos
	
	dietéticos e econômicos
	
	econômicos e antropométricos
		
	
	A Miniavaliação Nutricional (MAN) é uma ferramenta rápida, prática e não invasiva que tem como objetivo principal detectar:
		
	
	Sobrepeso ou obesidade em idosos.
	 
	Risco de desnutrição ou a desnutrição em idosos.
	
	Risco de desnutrição ou a desnutrição em adultos
	
	Adultos e idosos que necessitam de suplementação hipercalórica e hiperprotéica.
	
	Risco de desnutrição ou a desnutrição em crianças e adoescentes
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201609339154)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O recordatório alimentar de 24 horas é um dos métodos dietéticos mais utilizados na investigação do consumo alimentar. Assinale a afirmativa que melhor caracteriza esse método.
		
	 
	Exige pouco tempo e pode-se quantificar e qualificar a ingestão.
	
	Utilizado para saber quantas vezes por dia, semana ou mês, o indivíduo come determinado alimento.
	
	Envolve maior compreensão por parte do paciente, que fica com a incumbência de anotar tudo o que come e bebe.
	
	Inclui o controle das sobras e do desperdício.
	
	O consumo resulta da quantidade total dos alimentos registrados no primeiro dia, menos a quantidade encontrada no último dia da investigação.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201609337244)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Avalie as afirmativas abaixo relacionadas à avaliação nutricional.
I.  A antropometria permite obter informações, de forma direta e não invasiva, de baixo custo e fácil execução. 
II. Na avaliação do estado nutricional de uma população, os dados antropométricos, clínicos e bioquímicos são considerados indicadores diretos.
III.O Recordatório de 24 horas (R24h) não pode ser usado em dias seguintes a finais de semana e feriados. 
IV. O Questionário de Frequência de Consumo Alimentar não permite avaliar o hábito alimentar.
V.  A antropometria é usada para classificar o estado nutricional e/ou monitorar os efeitos de uma intervenção nutricional adequada.
É correto apenas o que se afirma em:
		
	
	III, IV e V
	
	I, III e V
	
	I, II e III
	 
	I, II e V
	
	II, III e IV
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201609373567)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre o exame físico com foco na Nutrição, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta.
( ) A perda da bola de Bichat se relaciona com redução prolongada da reserva calórica.
( ) A atrofia temporal é muito comum em pacientes com hipo ou anorexia, bem como naqueles com disfagia, e acontece independentemente da pessoa estar ou não doente, podendo ocorrer em qualquer pessoa que faz dietas inadequadas.
( ) O termo ascite se refere ao abdome escavado, que ocorre quando o indivíduo já perdeu toda a sua reserva calórica, o que significa que o paciente já está privado de alimentos há muito tempo.
( ) A atrofia da musculatura paravertebral reduz a força de sustentação corporal, levando o paciente a adotar o decúbito dorsal com mais frequência e suas possíveis complicações infecciosas.
( ) O "sinal de asa quebrada" é a atrofia da musculatura temporal junto à perda da bola gordurosa, quando o paciente é examinado de perfil.
		
	 
	V, V, F, V, V
	
	V, V, V, V, V
	
	V, V, F, F, F
	
	V, V, V, F, F
	
	V, F, F, V, V
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201608468547)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Quando o nutricionista, por sua competência profissional, elabora o diagnóstico do estado nutricional de um individuo, considera:
		
	 
	Avaliação antropométrica, dietética e bioquímica
	
	Exame físico, de esforço e bioquímica do sangue
	
	Avaliação clinica antropométrica e física
	
	Recordatório de 24 horas, freqüência de consumo e histórico alimentar.
	
	Exame clinico, físico e histórico alimentar
		
	
	O recém-nascido de baixo peso, de muito baixo peso e de extremo baixo peso, segundo a Organização Mundial de Saúde, são aqueles que apresentam, respectivamente, os pesos (em gramas)
		
	
	≤ 2300, , < 1600 e < 500
	
	≤ 200, < 1200 e < 800
	
	≤ 2500, < 1000 e < 800
	
	≤ 1800, < 1600e < 1000
	 
	≤ 2500, < 1500 e < 1000
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201608989574)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Índices antropométricos e demais parâmetros adotados para a vigilância nutricional, segundo recomendações da Organização Mundial de Saúde e do Ministério da Saúde, para crianças, são:
		
	
	Peso/Comprimento; Estatura/Ganho de peso gestacional
	 
	Peso/Idade; Estatura/Idade; Peso/Estatura; IMC/Idade
	
	Peso/Idade; Estatura/Idade; Circunferência Quadril
	
	IMC/Idade; Estatura/Idade
	
	IMC/Estatura; Comprimento/Idade; Circunferência Abdominal
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201608295653)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Sobre avaliação nutricional dos adolescentes marque a alternativa correta: 
I. Na puberdade ocorrem mudanças na composição corporal: quantidade e distribuição de gordura, crescimento esquelético e ganho de massa muscular.
II. Os índices antropométricos mais utilizados para a avaliação antropométrica são: IMC/I, Estatura/I e Peso/I
III. No estágio de maturação sexual G4 acontece o estirão pubertário dos meninos
IV. No estágio de maturação sexual M2 acontece o estirão pubertário das meninas.
		
	 
	Apenas as afirmativas II e IV estão corretas
	 
	Apenas as afirmativas I e II estão corretas
	 
	Apenas as afirmativas I e III estão corretas
	 
	Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas
	 
	Apenas as afirmativas III e IV estão corretas
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201608474315)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A correção da idade cronológica em função da prematuridade é fundamental para o diagnóstico do desenvolvimento nos primeiros anos de vida da criança. Desse modo, a idade corrigida deve ser aplicada até:
		
	
	24 meses no comprimento e 42 meses no peso
	 
	36 meses no comprimento e 24 meses no peso
	
	42 meses no comprimento e 36 meses no peso.
	
	16 meses no comprimento e 12 meses no peso.
	
	18 meses no comprimento e 32 meses no peso
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201608868043)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A perda de peso considerada como significativa corresponde a:
		
	
	< 7% em 6 meses
	
	5% em 3 meses
	
	> 7% em 6 meses
	 
	5% em 1 mês
	
	10% em 1 ano

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