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1a Questão (Ref.: 201608282963) Pontos: 0,1 / 0,1 O percentual de perda de peso corporal recente permite identificar o grau de gravidade de perda de peso em relação ao peso corporal usual. Um indivíduo com um peso usual de 60 kg que perdeu 2,5 kg em 1 mês, sem motivo aparente, tem a perda de peso classificada como: gravíssima. significativa. insignificante. grave. severa. 2a Questão (Ref.: 201608299343) Pontos: 0,1 / 0,1 Na análise do perfil nutricional de populações dos países não desenvolvidos, as variáveis, índices e indicadores comumente utilizados podem ser reunidos em dois grandes grupos: indiretos e diretos. Fazem parte do segundo grupo Índice de analfabetismo e cobertura de serviços de saneamento básico Taxas de mortalidade infantil e cobertura vacinal Índice de Massa Corporal (IMC) e baixo peso ao nascer Indicadores de condições de moradia e disponibilidade de energia per capita por dia Produção de alimentos per capita e índice de dentes cariados, perdidos e obturados 3a Questão (Ref.: 201608292062) Pontos: 0,1 / 0,1 Avalie as afirmativas abaixo: I. Peso usual é aquele no qual o paciente objetiva, desde que esteja saudável. II. A altura pode ser estimada a partir da envergadura (hemi-envergadura) do braço. III. Pode-se estimar o percentual de gordura a partir de medidas de circunferências. IV. A circunferência da cintura pode availar riscos de doenças cardiovasculares. É correto apenas o que se afirma em: II e IV II, III e IV I e IV I, II e III I e II 4a Questão (Ref.: 201608903693) Pontos: 0,0 / 0,1 Assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta. ( ) O determinante mais imediato do acúmulo excessivo de gordura e, por consequência, da obesidade, é o balanço energético negativo. O balanço energético pode ser definido como a diferença entre a quantidade de energia consumida e a quantidade de energia gasta na realização das funções vitais e de atividades em geral. ( ) A obesidade é definida como um Índice de massa corporal (IMC), igual ou superior a 30 kg/m2 e pode ser subdividida em termos de severidade da obesidade, segundo o risco de outras morbidades associadas: IMC ≥30 e < 35kg/m2 denomina-se obesidade grau I, IMC ≥35 e < 40kg/m2 denomina-se obesidade grau II e ≥ 40kg /m2 denomina-se obesidade grau III. ( ) O IMC é uma medida simples e de fácil utilização para os serviços e a distribuição regional de gordura não está mais relacionada com a variação do risco de adoecer e morrer do que simplesmente o total de gordura corporal. ( ) A relação cintura/quadril (RCQ) não consiste num indicador complementar para o diagnóstico nutricional, uma vez que não apresenta boa correlação com a gordura abdominal e consequentemente apresenta baixa associação com o risco de morbimortalidade. ( ) A circunferência da cintura pode ser utilizada para avaliar o perfil de distribuição da gordura, sendo considerado de risco muito elevado para doença cardiovascular valores superiores a 102cm para homens e 80cm para mulheres. F, V, F, F, V V, V, V, V, V F, V, F, F, F V, V, V, F, F F, F, F, F, F 5a Questão (Ref.: 201608299352) Pontos: 0,1 / 0,1 Na avaliação do estado nutricional de uma população são considerados indicadores diretos os seguintes dados agrícolas e dietéticos bioquímicos e agrícolas antropométricos e bioquímicos dietéticos e econômicos econômicos e antropométricos A Miniavaliação Nutricional (MAN) é uma ferramenta rápida, prática e não invasiva que tem como objetivo principal detectar: Sobrepeso ou obesidade em idosos. Risco de desnutrição ou a desnutrição em idosos. Risco de desnutrição ou a desnutrição em adultos Adultos e idosos que necessitam de suplementação hipercalórica e hiperprotéica. Risco de desnutrição ou a desnutrição em crianças e adoescentes 2a Questão (Ref.: 201609339154) Pontos: 0,1 / 0,1 O recordatório alimentar de 24 horas é um dos métodos dietéticos mais utilizados na investigação do consumo alimentar. Assinale a afirmativa que melhor caracteriza esse método. Exige pouco tempo e pode-se quantificar e qualificar a ingestão. Utilizado para saber quantas vezes por dia, semana ou mês, o indivíduo come determinado alimento. Envolve maior compreensão por parte do paciente, que fica com a incumbência de anotar tudo o que come e bebe. Inclui o controle das sobras e do desperdício. O consumo resulta da quantidade total dos alimentos registrados no primeiro dia, menos a quantidade encontrada no último dia da investigação. 3a Questão (Ref.: 201609337244) Pontos: 0,1 / 0,1 Avalie as afirmativas abaixo relacionadas à avaliação nutricional. I. A antropometria permite obter informações, de forma direta e não invasiva, de baixo custo e fácil execução. II. Na avaliação do estado nutricional de uma população, os dados antropométricos, clínicos e bioquímicos são considerados indicadores diretos. III.O Recordatório de 24 horas (R24h) não pode ser usado em dias seguintes a finais de semana e feriados. IV. O Questionário de Frequência de Consumo Alimentar não permite avaliar o hábito alimentar. V. A antropometria é usada para classificar o estado nutricional e/ou monitorar os efeitos de uma intervenção nutricional adequada. É correto apenas o que se afirma em: III, IV e V I, III e V I, II e III I, II e V II, III e IV 4a Questão (Ref.: 201609373567) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre o exame físico com foco na Nutrição, assinale F para a afirmativa falsa e V para afirmativa verdadeira, indicando a sequência correta. ( ) A perda da bola de Bichat se relaciona com redução prolongada da reserva calórica. ( ) A atrofia temporal é muito comum em pacientes com hipo ou anorexia, bem como naqueles com disfagia, e acontece independentemente da pessoa estar ou não doente, podendo ocorrer em qualquer pessoa que faz dietas inadequadas. ( ) O termo ascite se refere ao abdome escavado, que ocorre quando o indivíduo já perdeu toda a sua reserva calórica, o que significa que o paciente já está privado de alimentos há muito tempo. ( ) A atrofia da musculatura paravertebral reduz a força de sustentação corporal, levando o paciente a adotar o decúbito dorsal com mais frequência e suas possíveis complicações infecciosas. ( ) O "sinal de asa quebrada" é a atrofia da musculatura temporal junto à perda da bola gordurosa, quando o paciente é examinado de perfil. V, V, F, V, V V, V, V, V, V V, V, F, F, F V, V, V, F, F V, F, F, V, V 5a Questão (Ref.: 201608468547) Pontos: 0,1 / 0,1 Quando o nutricionista, por sua competência profissional, elabora o diagnóstico do estado nutricional de um individuo, considera: Avaliação antropométrica, dietética e bioquímica Exame físico, de esforço e bioquímica do sangue Avaliação clinica antropométrica e física Recordatório de 24 horas, freqüência de consumo e histórico alimentar. Exame clinico, físico e histórico alimentar O recém-nascido de baixo peso, de muito baixo peso e de extremo baixo peso, segundo a Organização Mundial de Saúde, são aqueles que apresentam, respectivamente, os pesos (em gramas) ≤ 2300, , < 1600 e < 500 ≤ 200, < 1200 e < 800 ≤ 2500, < 1000 e < 800 ≤ 1800, < 1600e < 1000 ≤ 2500, < 1500 e < 1000 2a Questão (Ref.: 201608989574) Pontos: 0,1 / 0,1 Índices antropométricos e demais parâmetros adotados para a vigilância nutricional, segundo recomendações da Organização Mundial de Saúde e do Ministério da Saúde, para crianças, são: Peso/Comprimento; Estatura/Ganho de peso gestacional Peso/Idade; Estatura/Idade; Peso/Estatura; IMC/Idade Peso/Idade; Estatura/Idade; Circunferência Quadril IMC/Idade; Estatura/Idade IMC/Estatura; Comprimento/Idade; Circunferência Abdominal 3a Questão (Ref.: 201608295653) Pontos: 0,1 / 0,1 Sobre avaliação nutricional dos adolescentes marque a alternativa correta: I. Na puberdade ocorrem mudanças na composição corporal: quantidade e distribuição de gordura, crescimento esquelético e ganho de massa muscular. II. Os índices antropométricos mais utilizados para a avaliação antropométrica são: IMC/I, Estatura/I e Peso/I III. No estágio de maturação sexual G4 acontece o estirão pubertário dos meninos IV. No estágio de maturação sexual M2 acontece o estirão pubertário das meninas. Apenas as afirmativas II e IV estão corretas Apenas as afirmativas I e II estão corretas Apenas as afirmativas I e III estão corretas Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas Apenas as afirmativas III e IV estão corretas 4a Questão (Ref.: 201608474315) Pontos: 0,1 / 0,1 A correção da idade cronológica em função da prematuridade é fundamental para o diagnóstico do desenvolvimento nos primeiros anos de vida da criança. Desse modo, a idade corrigida deve ser aplicada até: 24 meses no comprimento e 42 meses no peso 36 meses no comprimento e 24 meses no peso 42 meses no comprimento e 36 meses no peso. 16 meses no comprimento e 12 meses no peso. 18 meses no comprimento e 32 meses no peso 5a Questão (Ref.: 201608868043) Pontos: 0,1 / 0,1 A perda de peso considerada como significativa corresponde a: < 7% em 6 meses 5% em 3 meses > 7% em 6 meses 5% em 1 mês 10% em 1 ano
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