Buscar

Aula 12 Aleitamento Materno fórmulas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 3, do total de 22 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 6, do total de 22 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você viu 9, do total de 22 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Prévia do material em texto

1 
AULA 12 
Alimentação com Fórmulas: 
Lácteas Caseiras e Infantis 
 
Prof.ª Liliane Martins 
2 
E na impossibilidade do leite 
materno??? 
Fórmulas Infantis - Definição 
 Fórmulas - produtos modificados  composição 
semelhante ao Leite materno 
 
 atender aos padrões do Codex Alimentarius 
FAO/OMS 
 nutricionalmente adequada 
 segura para o lactente 
 satisfazer o lactente 
 aceitável em paladar/cheiro 
 disponibilidade e custo 
 
3 
 
 
 
 
COMPOSIÇÃO: Modelo Leite Materno 
 
 < conteúdo protéico 
 Relação proteínas do soro/caseína 
 Gorduras animais e vegetais 
 Ácidos Graxos saturados 
 AGPI e AGE 
 Adição de lactose 
 pH ácido > absorção de Cálcio 
 Adição de minerais 
 Adição de elementos-traço 
 Adição de vitaminas 
4 
 
COMPOSIÇÃO: Modelo Leite Materno 
 
 Densidade energética – 60 a 70 Kcal/100ml 
 Todas as fórmulas devem ser suplementadas com 
AGE 
 Todas as fórmulas devem ser enriquecidas com 
Vitamina C 
 Todas as fórmulas devem ser enriquecidas com 
Ferro 
 As fórmulas contém concentrações > de 
nutrientes do que o leite materno (menor 
biodisponibilidade) 
 
 
5 
Tipos de Fórmulas Industrializadas 
 
 Fórmulas de Partida 
 Fórmulas de Seguimento ou Sequência 
 Fórmulas à Base de Soja 
 Fórmulas Isentas de Lactose 
 Fórmulas Anti-Regurgitação 
 Fórmulas Semi-Elementares 
 Fórmulas Elementares 
 Fórmulas para Prematuros e/ou Recém 
Nascidos de Baixo Peso 
 
6 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fórmulas de Partida 
 
 Preenchem adequadamente as necessidades de 
nutrientes de crianças saudáveis, quando 
utilizadas de forma exclusiva até 6 meses de 
idade. 
 
 DENSIDADE ENERGÉTICA – 0,60 a 0,70; 
 CARBOIDRATOS – principal lactose 
 PROTEÍNAS – teor superior ao do leite humano, 
relação Lactoalbumina/caseína = 60/40 
 GORDURAS – gordura láctea substituída por 
gordura vegetal, que melhora a digestibilidade e 
oferta de ácidos graxos essenciais 
 
7 
 
 
 
Fórmulas de Partida 
 DEMAIS NUTRIENTES – teor mais elevado se 
comparado ao leite humano, para compensar sua 
menor biodisponibilidade 
 NUTRIENTES CONDICIONALMENTE ESSENCIAIS 
– acrescentados (taurina, carnitina) 
 OSMOLALIDADE – 460 mOsm/Kg 
8 
 
Fórmulas de Partida 
 
67 Kcal/100ml 
70% PTN do soro 
30% caseína 
CHO 100% lactose 
67 Kcal/100ml 
23% PTN do soro 
77% caseína 
CHO: 30% maltodextrina, 19% sacarose, 15% amido, 3% 
ac latico 
66 Kcal/100ml 
60% PTN do soro 
40% caseína CHO: 100% lactose 
9 
 FÓRMULAS MAIS UTILIZADAS: 
Fórmulas de Segmento ou 
Sequenciais 
10 
11 
Reconstituição 
Leite integral (maiores de 1 ano) 
 15% (1 colher de sopa cheia para cada 
100 ml de água) 
 
Fórmulas infantis 
 1 concha-medida para cada 30 ml de água 
12 
Cálculo para estimar capacidade 
gástrica 
 
1) Por idade 
 1 mês -> 120 ml 
 2 meses -> 140 ml 
 3 meses -> 160 ml 
 4 meses -> 180 ml 
 5 meses -> 200 ml 
 6 meses -> 220 ml 
 7 meses -> 240 ml 
13 
Recomendações Energéticas para o 1º ano de 
vida – FAO/OMS/ONU 2004 
Idade 
(em meses) 
Sexo masculino 
(Kcal/Kg/dia) 
Sexo feminino 
(Kcal/Kg/dia) 
0-1 113 107 
1-2 104 101 
2-3 95 94 
3-4 82 84 
4-5 81 83 
5-6 81 82 
6-7 79 78 
7-8 79 78 
8-9 79 78 
9-10 80 79 
10-11 80 79 
11-12 81 79 
Necessidades energéticas (kcal/kg/dia) de lactentes 
alimentados com LM - FAO/OMS/ONU, 2004 
IDADE MENINOS MENINAS MÉDIA 
1 106 99 102 
2 98 95 97 
3 91 90 90 
4 79 80 79 
5 79 79 79 
6 78 79 78 
7 76 76 76 
8 77 76 76 
9 77 76 77 
10 79 77 78 
11 79 77 78 
12 79 77 78 
14 
Necessidades energéticas (kcal/kg/dia) de lactentes 
alimentados com AA - FAO/OMS/ONU, 2004 
IDEDE MENINOS MENINAS MÉDIA 
1 122 117 120 
2 110 108 109 
3 100 101 100 
4 86 89 87 
5 85 87 86 
6 83 85 84 
7 81 81 81 
8 81 81 81 
9 81 81 81 
10 82 81 81 
11 82 81 81 
12 82 81 81 
15 
Idade de Introdução de Novos Alimentos p/ 
lactentes com Fórmulas Caseiras 
 
 0 a 30 dias: Não indicado nenhum outro 
alimento. 
 2 meses: Fruta (suco) – 1 porção/dia 
 4 meses: Fruta (suco ou papa) – 2 
porções/ dia + refeição de sal contendo os 
diversos grupos de alimentos – 2 x /dia 
 6 meses em diante: Fruta (suco ou papa) 
– 2 a 3 porções /dia + refeição de sal – 
2x/dia. 
 
 
16 
 Consideração Importante: 
 
 O MS recomenda a segunda refeição de 
sal após os 8 meses de idade. Entretanto, 
considerando a inadequação dietética de 
fórmulas lácteas caseira e alta prevalência 
de anemia no segundo semestre de vida, 
será mantida a recomendação da segunda 
refeição de sal aos 6 meses. 
17 
Considerações 
 
 Uma criança apresenta diarréia líquida, 
volumosa por mais de 7 dias já foi 
submetida a várias modificações lácteas. 
Considerando o aleitamento artificial, este 
quadro indica que deve ser iniciado o uso 
de que tipo de fórmula? 
 R= fórmula sem lactose. 
18 
Considerações 
 
 Os leites infantis modificados para o 
primeiro semestre de vida, indicados 
quando da impossibilidade para o 
aleitamento materno, oferecem conteúdo 
calórico em torno de (67kcal/100ml). 
19 
Considerações 
 As fórmulas infantis modificadas atendem às 
necessidades de lactentes em situações em que 
esses apresentem impossibilidade de se alimentar 
com leite humano, ou em casos de distúrbios 
metabólicos, baixo peso ao nascer ou 
prematuridade, alergia alimentar, intolerância 
primária a lactose, entre outros neste caso, a 
adição de ácidos graxos poliinsaturados de 
cadeia muito longa nas fórmulas infantis para 
lactentes se justifica pelo fato deste nutriente 
estar associado ao desenvolvimento 
neuropsicomotor, crescimento, acuidade 
visual. 
20 
Considerações 
 O leite de vaca fluido ou em pó integral, antes de 
ser oferecido ao lactente, deve ser diluído 
considerando a idade do lactente, porque 
apresenta em relação ao leite materno, elevado 
teor de proteínas e eletrólitos. 
 
 Neste caso, a diluição correta para um Lactente 
de 1- 4 meses será: Leite de vaca a 2/3 sendo 
duas partes de leite e uma de água com 
acréscimo de 3% amido , 5% de açúcar e 1-3% 
de lipídio se necessário 
21 
22 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
1- ACCIOLY, E; SAUNDERS, C; LACERDA, E. Nutrição em obstetrícia e 
pediatria, 2ª edição, Rio de Janeiro: Cultura Médica: Guanabara Koogan, 
2009 (Capítulo 20: Alimentação do Lactente com fórmulas lácteas (pág. 315 - 
326) 
 2- WEFFORT, V.R.S & LA MOUNIER, JA. Nutrição em pediatria: da 
neonatologia à adolescência. São Paulo: Manole, 2009 (cap. 1.3 – Fórmulas 
Infantis) 
 
 3 - Giugliani ERJ. O aleitamento materno na prática clínica. Jornal de 
Pediatria 2000; 76 (Supl.3):S238-52 (www.jped.com.br) 
 
4- BRASIL. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para crianças menores de 
2 anos. Brasília, 2002. 152p.( Normas e Manuais Técnicos, 107 ) 
 
5- BRASIL. Ministério da Saúde. Dez passos para uma alimentação 
saudável. Guia Alimentar para crianças menores de 2 anos. Brasília, 
2002.

Outros materiais

Materiais relacionados

Perguntas relacionadas

Perguntas Recentes