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22/05/2018 EPS http://simulado.estacio.br/bdq_sava_pres/ 1/2 PRISCILA RAISSA MEDEIROS BATISTA DE LIMA 201511709154 PONTA NEGRA FISIOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I Avaliando Aprend.: SDE0389_SM_201511709154 V.1 Aluno(a): PRISCILA RAISSA MEDEIROS BATISTA DE LIMA Matrícula: 201511709154 Desemp.: 0,5 de 0,5 22/05/2018 13:52:43 (Finalizada) 1a Questão (Ref.:201512964492) Pontos: 0,1 / 0,1 Quanto às doenças do trato digestivo, é correto afirmar que: I. Algumas substâncias diminuem a pressão do esfíncter esofagiano inferior (EEI), contribuindo para o sintoma comum de pirose na esofagite, por isso recomenda-se evitar: cafeína, álcool e alimentos ácidos. II. Por ser rico em cálcio e proteínas, a ingestão de leite em excesso na gastrite resulta em "rebote ácido", estimulando a produção ácida gástrica e intensificando a dor. III. Na diarréia devem ser evitados alimentos fontes de fibras solúveis, uma vez que aceleram o trânsito intestinal. Verifica-se que está (ão) correta(s): Todas são verdadeiras. I, II e III são verdadeiras. I, II e IV são verdadeiras. Somente I e II são verdadeiras. Somente IV é verdadeira. 2a Questão (Ref.:201511886933) Pontos: 0,1 / 0,1 A desnutrição é um estado mórbido secundário a uma deficiência ou excesso, relativo ou absoluto, de um ou mais nutrientes essenciais. É correto afirmar: Todas as afirmativas anteriores estão corretas. A desnutrição iatrogênica é de causa não intencional e pode estar relacionada a não observação da ingestão alimentar do indivíduo hospitalizado. As causas primárias e secundárias da desnutrição referem-se: a) a uma falha fisiológica; b) à alimentação, respectivamente. No último estudo brasileiro sobre desnutrição hospitalar (IBRANUTRI, 99/00) evidenciou-se esta ocorrência em 38% dos pacientes. A atrofia intestinal pode ser considerada uma complicação da desnutrição, onde ocorre prejuízo no número de enterócitos e maior capacidade absortiva. 3a Questão (Ref.:201511890488) Pontos: 0,1 / 0,1 Com relação às modificações físicas e químicas da dieta normal para atendimento ao enfermo, pode-se afirmar: Deve haver uma correção de 15% das calorias totais naquele paciente que apresenta (>24 h) febre de 38,5º C. É impossível oferecer uma dieta branda laxativa sem resíduo. Os ácidos graxos de cadeia curta são substratos energéticos preferenciais dos enterócitos. 22/05/2018 EPS http://simulado.estacio.br/bdq_sava_pres/ 2/2 A fibra solúvel é degradada pelas bactérias do intestino delgado, gerando ácidos graxos essenciais. O cálculo da oferta hídrica de um indivíduo adulto hospitalizado é de 20 mL/ kg/ dia. 4a Questão (Ref.:201511890485) Pontos: 0,1 / 0,1 Paciente R. T., sexo masculino, 66 anos, está internado com quadro de doença neurológica, disfagia e consequente prejuízo do reflexo de deglutição. Mantido em terapia de nutrição enteral. Quando o paciente recobrar o reflexo da deglutição o ideal é prescrever inicialmente uma dieta: Líquida completa com uso de espessante; Sem resíduo; Branda sem gordura; Branda; Normal; 5a Questão (Ref.:201511892869) Pontos: 0,1 / 0,1 Na desnutrição, a deficiência de microelementos na dieta acarretará anorexia, alopecia, baixa imunidade, além de reduzir cicatrizações. Marque a alternativa correta em relação ao mineral envolvido nas complicações acima: Zinco, dependente de carreadores protéicos para seu transporte Ferro, dependente de carreadores lipídicos para seu transporte Ferro, dependente de carreadores protéicos para seu transporte Fósforo, dependente de carreadores protéicos para seu transporte Zinco, dependente de carreadores lipídicos para seu transporte
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