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modelo ficha para calculo de cardapio e distribuiçao energética
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Disciplina de Necessidades e Recomendações Nutricionais CÁLCULO DE CARDÁPIO Dieta/Refeição: DISTRIBUIÇÃO ENERGÉTICA OBS: Valores da Vit A e D calculados com base na Tabela Unifesp. RECOMENDAÇÃO Planejado Obtido % kcal g g kcal % PTN LIP CHO VET ALIMENTO QT (g) PTN LIP CHO Ca P Fe (mg) Sódio Vit. A Vit. D Vit. C FIBRAS Kcal Total (mg) (mg) Total Heme Não heme (mg) (ug) (mg) (mg) (g) RECOMENDAÇÃO (g/mg/mcg) DRI - - - - 1000 mg/dia 700 mg/dia 18 mg/dia - - 1500 mg/dia 700 µg/dia 5 µg/dia 75 mg/dia 25 g/dia - TOTAL (g/mg/mcg) - TOTAL (kcal) - % de Adequação - CÁLCULO DE CARDÁPIO FECHAMENTO DA DIETA DISTRIBUIÇÃO ENERGÉTICA OBS:___________________________________________________________________________________________ RECOMENDAÇÃO Planejado Obtido % kcal g g Kcal % PTN LIP CHO VET PTN (g/Kg) REFEIÇÕES QT (g/mL) PTN LIP CHO Ca P Fe (mg) Sódio Vit. A Vit. D Vit. C FIBRAS Kcal Total (mg) (mg) Total Heme Não heme (mg) (mcg) (mg) (mg) (g) Desjejum - Lanche da manhã - Almoço - Lanche da tarde - Jantar - Ceia - RECOMENDAÇÃO (g/mg/mcg) DRI - - - - - - - TOTAL (g/mg/mcg) - - - - TOTAL (kcal) - - - - - - - - - - - % de Adequação - - - - - - - -
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