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Unifavip | wyden CURSO DE FARMÁCIA disciplina: bioquímica Vitaminas lipossulúveis (a, d, e, k) Caruaru - PE | 2018 Caruaru | PE 1 As vitaminas são divididas em dois grupos: lipossolúveis e hidrossolúveis. As vitaminas Lipossulúveis são A, D, E e K, e são encontradas associadas com lipídeos nos alimentos naturais. São transportadas na corrente sanguínea pelas lipoproteínas. Essas vitaminas não são secretadas na urina, mas aparecem nas fezes. Sobre vitaminas lipossolúveis: Zona rural Zona urbana Ocorrem também a epidemia raquitismo, que se expande por toda Europa 1882 – Raquistimo grave 1913 - H. Steenbock e E. hart, acharam dado mais ocncretos em relação a vitamina D 1992 – Graças a McCollun, teve o novo milagre “Vitamina D” Vitamina d (contexto histórico) Inicialmente, indentificada como Vitamina tradicional (essencial, nosso organismo não consegue produzir Mas, a vitamina D pode ser produzida pelo organismo estrutura Estima-se que 80% a 90% é adquirida pela síntese cutânea 5 Duas sucessivas hidroxilações: fígado, denominada calcidol, depois nos rins, formandos dois principais processos metabólicos; calcitrol e 24-hidroxicalcidiol metabolismo 7-dehidrocolesterol Colecalciferol (Vitamina D3) 25-Hidroxilase 1-Hidroxilase Calcitriol Pele A vitamina D é produzida pela luz solar Fígado Rins Ingestão alimentar (vitamina D3 e D2) Ingertão alimentar (vitamina D3 e D2) 6 LUZ SOLAR: A exposição a luz solar fornecer boa quantidade de vitamina D A que é produzida na pele, pode durar o dobro do tempo do que a que é engerida Em adultos, crianças e idosos. FONTE ALIMENTAR fontes Raquitismo; o corre principalmente em crianças Uma criança com raquistimo não cresce. Apresentam sintomas Osteomalacia ou raquistimo em adultos Osteoporose Efeitos de deficiência Essa doença é atribuída pela falta de espoxição da pele aos raios solares. Por quê? Falta de calciferol na pele 8 Hipervitaminose D (sitomas, tratamento) EFEITOS EM EXCESSO Precursor é chamado de provitamina A Vitamina a (fontes) A vitamina A é solúvel em gorduras mas não em água. REQUISITOS DIÁRIOS Necessária para o crescimento normal Ela é necessária pra a síntese de membranas em torno dos lissosomos e da mitocrôndia e atua para regular a permeabilidade da membrana PROPRIEDADES Descoberta da vitamina A Endurecimento = Ceratinização Infecção chamada de; Xeroftalmia Ausência da púrpura da retina dos olhos (rodopsina) Efeitos de deficiência Hipervitaminose A; efeitos Carotenose Efeitos de excesso Encontrado em óleo extraído de germe de trigo PROPRIEDADES A alfa-tocoferol é a mais importante ativa das vitmaninas E Proteção aos tecidos pulmonares Bebês com anemia hemolítica Ajudam idosos aos tratamentos Vitamina e (fontes) Animais com dietas insuficientes em vitamina E Gorduras poliinsaturadas Relação entre a vitamina A e E Efeitos de deficiência Cão com sintomas de ditrofia muscular Cão com sintomas de ditrofia muscular 17 Um composto sintético, exibe atividade de vitamina K. Ele é convertido em Vitamina K VITAMINA K (FONTES e estrutura) Ocorre em bebês que estão sendo amamentados Outras crianças não produz essa vitamina no intestino Pode ocorrer também quando a absorção de gorduras encontra-se prejudicada EFEITOS DE DEFICIÊNCIA SACKEIM George e Lehman DENNIS. Química e Bioquímica para Ciências Biomédicas. 8ª edição. Manole Ltda, 2001 http://ilsi.org/brasil/wp-content/uploads/sites/9/2016/05/artigo_vitamina_d.pdf referências
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