Caderno de exercicios 1 Teste (1)

Prévia do material em texto

1 
 
 
 
 
 
 
BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR 
1S_2017_2018 
 
 
 
 
 
 
CADERNO de EXERCÍCIOS 
(1º Teste) 
 
 
 
 
 
 
Arsénio M. Fialho 
2 
 
Índice: 
Página 
 
A - Introdução à Bioquímica/Bioquímica evolutiva …………………………………….3 
B - Biomoléculas: estrutura e função ……………………………………………………. 4 
C - A molécula de água e suas propriedades ………………………………………….. 9 
D - Fundamentos de Biologia Celular ………………………………………………….. 11 
E - Aminoácidos/Péptidos e proteínas ………………………………………………….16 
F – Enzimas ………………………………………………………………………………. 28 
G – Glúcidos ……………………………………………………………………………….37 
H - Lípidos e membranas biológicas …………………………………………………… 43 
I - Ácidos nucleicos e organização e estrutura genómica …………………………… 49 
Soluções dos exercícios ………………………………………………………………...55 
 
 
3 
 
A - Introdução à Bioquímica/Bioquímica evolutiva 
 
1 - No decorrer do estabelecimento das primeiras formas de vida no planeta 
Terra, a atmosfera poderia ser descrita como: 
A) – Oxidativa 
B) – Redutiva 
C) – Rica em oxigénio 
D) – Deficiente no gás hidrogénio 
 
2 - Qual das afirmações está correcta no que se refere à descrição da célula que 
representaria a primeira forma de vida? 
A) – Consiste numa bicamada lipídica envolvendo RNA, o qual serve de material 
genético 
B) – Consiste numa bicamada lipídica envolvendo DNA, o qual serve de material 
genético 
C) – Consiste numa bicamada lipídica envolvendo RNA e DNA, servindo ambos como 
material genético 
D) – A primeira célula usava DNA ou RNA como material genético, sendo que a 
bicamada lipídica só surgiu posteriormente. 
 
3 - Acerca da origem da vida, qual das afirmações suporta as evidências a favor 
da hipótese do “Mundo do RNA” 
A) – O facto do DNA albergar a informação genética da célula 
B) – O facto das enzimas, efectoras das reacções biológicas, serem de natureza 
proteica 
C) – A descoberta de que determinadas enzimas serem compostas por RNA em vez 
de serem de natureza proteica 
D) – O facto de novas formas de vida codificarem a sua informação genética em 
moléculas de RNA 
 
4 - Qual a razão que justifica o facto do Carbono ser um elemento abundante nas 
biomoléculas? 
A) – Pode formar até 5 ligações por partilha de electrões 
B) – Forma apenas ligações simples 
C) – As ligações entre carbono são de fraca energia 
D) – Forma ligações estáveis com partilha de electrões 
E) – Não se liga a outros átomos de carbono contribuindo assim para a diversidade 
das moléculas 
 
5 - Cerca de 25 elementos dos 92 de origem natural são avaliados como 
essenciais à vida. Quais os 4, dos referidos 25 elementos, compõem cerca de 
96% do material biológico? 
A) – Carbono, sódio, cloro, azoto 
B) – Carbono, enxofre, fósforo, hidrogénio 
C) – Oxigénio, hidrogénio, cálcio, sódio 
D) – Carbono, hidrogénio, azoto e oxigénio 
E) – Carbono, oxigénio, enxofre, cálcio 
 
 
4 
 
B - Biomoléculas: estrutura e função 
1 - Complete a tabela. 
Grupo funcional Designação Polar (P) ou apolar 
(A) 
Carregado a pH 
fisiológico (Sim ou 
Não) 
-OH 
-CH3 
-COOH 
-NH2 
-SH 
-PO4 
 
 
2 - A maior parte da energia armazenada numa molécula de ATP (adenosina 
trifosfato) está presente: 
A) – No açúcar 
B) – Na base azotada (adenina) 
C) – Na 3ª ligação fosfato-fosfato 
 
3 - Qual das opções representa um par de moléculas incapazes de 
estabelecerem entre si interacções por pontes de hidrogénio? 
 
 
 
 
5 
 
4 - Considere a estrutura da droga XP, a qual se liga de forma eficiente aos 
ribossomas da bactéria Escherichia coli. Analise cada uma das regiões da 
molécula destacadas com i, ii, iii e iv, no que se refere à sua compatibilidade 
para participarem em interacções iónicas, pontes de hidrogénio ou hidrofóbicas. 
Para tal preencha a tabela abaixo representada indicando para cada uma das 
opções “Sim” ou “Não”. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Parte da molécula Interacções iónicas Interacções por pontes 
de hidrogénio 
Interacções 
hidrofóbicas 
i 
ii 
iii 
iv 
 
5 - Considere as moléculas indicadas para responder a esta questão. 
DNA, Pepsina, Maltose, Água 
Quantas das moléculas indicadas são susceptíveis de estabelecer interacções 
por pontes de hidrogénio? 
A) – 1 
B) – 2 
C) – 3 
D) – 4 
 
6 - A molécula representada é um: 
 
6 
 
A) – Ácido nucleico 
B) – Aminoácido 
C) – Ácido gordo 
D) – Açúcar 
E) – Nenhuma das opções 
 
7 - Quantas moléculas de água são necessárias para que se proceda a hidrólise 
completa de um polímero formado por 11 monómeros? 
A) - 12 
B) - 11 
C) - 10 
D) - 9 
E) – 8 
 
8 - Identifique as moléculas representadas. 
 
 1 – 7 - 
 2 – 8 - 
 3 – 
 4 – 
 5 – 
 6 – 
 
7 
 
9 - Identifique cada uma das moléculas biológicas: 
 
 
10 - Considere uma reacção química que ocorre de forma lenta a 37ºC. Quando a 
molécula X é adicionada à reacção a velocidade da mesma aumenta de forma 
significativa. Qual dos monómeros da figura fará parte da referida molécula X? 
 
 
8 
 
11 - Ordene as estruturas/moléculas de acordo com o seu tamanho (do maior 
para o menor) 
a. Mitocôndria 
b. Glóbulo vermelho - hemácia 
c. DNA 
d. Hemoglobina 
e. Glucose 
f. O2 
g. Célula bacteriana 
h. Etanol 
 
12 - Considere os quatro tipos de ligações covalentes que se encontram em 
moléculas biológicas: 
 
Peptídica 
Glicosídica 
Ester 
Fosfodíester 
 
Indique, para cada uma das moléculas abaixo listadas qual o tipo de ligação 
presente. 
 
Colagénio ............. 
 
DNA ...................... 
 
Triglicérido ............. 
 
Hemoglobina ........... 
 
13 - Associe cada uma das designações com uma classe de macromolécula (a – 
e). A mesma resposta pode ser atribuída várias vezes. 
 
a) - dissacárido b) - lípido c) - proteína d) - polissacárido e) - monossacárido 
 
 _______ celulose 
 _______ albumina 
_______ glucose 
 _______ fructose 
 ______ glicogénio 
_______ anticorpo 
 ______ enzima 
 ______ triacilglicerol 
 
14 - Associe uma designação a cada uma das frases: 
1 – Nome do lípido usado como reserva energética e armazenado nos adipócitos 
..................................................................... 
2 – Transporte de substâncias através de uma membrana requer a hidrólise de ATP 
.................................................................. 
3 – As formas alfa e beta da D-glucose são designados por ........................................... 
9 
 
4 – Polissacárido linear insolúvel composto por unidades de glucose polimerizadas por 
ligações beta 1-4 .............................................................. 
 
15 - Para cada descrição, seleccione da lista a molécula que considera ser a 
correcta 
A. – Glicoproteína 
B. – Colesterol 
C. – Triglicérido 
D. – Fosfolípido 
E. - Proteína 
 
- O principal componente da bicamada lipídica que compõe as membranas …… 
- Esteroide que afecta a fluidez da membrana …….. 
- ATP sintetase presente na membrana interna da mitocôndria …… 
- Canal transportador de moléculas hidrofilicas presente na membrana …… 
 
16 - Quantas das referidas moléculas são sintetizadas nos ribossomas? 
Glicogénio, Testosterona, Fosfolípido, Amilase da saliva, DNA polimerase 
A) – Uma 
B) - Duas 
C) – Três 
D) – Quatro 
E) – Cinco 
 
C - A molécula de água e suas propriedades 
1 - A molécula de água é considerada um bom solvente para moléculas polares e 
um fraco solvente para moléculas não polares. Estas propriedades são 
explicadas com base: 
A) – Na elevada densidade da água relativamente a outros solventes polares 
B) – Na possibilidade da molécula de água formar ligaçõesintermoleculares com 
outras moléculas por pontes de hidrogénio 
C) – Na sua elevada tensão superficial 
D) – No seu elevado calor de vaporização 
 
2 - A molécula de água é capaz de formar ligações por ponte de hidrogénio com 
vários grupos/moléculas funcionais, à excepção de: 
A) – Grupos carbonil (C=O) 
B) – Grupos amino (N-H) 
C) – Grupos hidroxilo (O-H) 
D) – Lípidos 
E) – Todos os grupos são susceptíveis de formar ligações por ponte de hidrogénio 
F) – Nenhum grupo é susceptível de formar ligações por ponte de hidrogénio 
 
10 
 
3 - Com base na polaridade da molécula de água, o soluto representado na 
figura deverá ser: 
 
 
A) – Carregado com carga positiva 
B) - Carregado com carga negativa 
C) – Sem carga 
D) - Hidrofóbico 
E) – Não polar 
 
4 - Qual das seguintes moléculas apresentará a maior solubilidade em água? 
 
5 - Considere o oligossacárido representado. Identifique na estrutura (circule) 
quais os átomos/grupos funcionais susceptíveis de estabelecerem com a 
molécula de água, interacções por pontes de hidrogénio. Faça ainda uma 
representação (ao lado da estrutura) dessa mesma interacção destacando os 
átomos (do oligossacárido e da água) que participam na interacção (assinale as 
distribuições de carga que prevê que devam existir). 
 
A) 
B) 
C) 
D) 
E) 
11 
 
D - Fundamentos de Biologia Celular 
1 - As células procariotas apresentam: 
A) – Núcleo 
B) – Nucléolo 
C) – Nucleóide 
D) - Membrana nuclear 
E) – Todos as estruturas indicadas 
 
2 - A parede celular bacteriana é composta por: 
A) – Uma matriz fosfolipídica 
B) – Lipoproteínas 
C) – Polímero de açúcares 
D) – Quitina 
E) – Proteínas estruturais 
 
3 - Todos os organismos procariotas possuem: 
A) – Ribossomas 80S e mitocôndrias 
B) – Membrana plasmática e vacúolos 
C) – Membrana plasmática e membrana nuclear 
D) – Membrana plasmática e ribossomas 70S 
E) - Membrana plasmática e ribossomas 80S 
 
4 - Nas bactérias, algumas das funções que têm lugar nas células eucariotas, 
são realizadas: 
A) – Vesículas 
B) – Lisossomas 
C) – Mitocôndria 
D) – Membrana plasmática 
E) – Núcleo 
 
5 - Qual das estruturas de uma célula bacteriana possui uma maior actividade 
enzimática? 
A) – Membrana celular 
B) – Parede celular 
C) - Capsula 
D) - Flagelo 
 
6 - Seleccione a associação INCORRECTA: 
A) – Membrana celular: regulação do conteúdo celular 
B) – Parede celular: protecção 
C) – Nucléolo: RNA 
D) – Ribossomas: transporte 
 
7 - Qual a característica que distingue procariotas de eucariotas: 
A) – Os eucariotas não têm paredes celulares; a maior parte dos procariotas têm 
B) – As células dos eucariotas são maiores que as dos procariotas 
C) – As células dos procariotas têm organitos; os eucariotas não têm 
D) – Os eucariotas são todos multicelulares; os procariotas são unicelulares 
E) – As células dos eucariotas têm DNA e RNA; os procariotas possuem apenas RNA 
 
 
12 
 
8 - Numa célula animal o DNA poderá ser encontrado: 
A) – Mitocôndria 
B) – Núcleo 
C) – Ribossomas 
D) – Respostas A e B estão corretas 
 
9 - Uma célula que possua um extenso aparelho de Golgi: 
A) – Sintetiza grandes quantidades de ATP 
B) – Secreta grandes quantidades de conteúdos celulares 
C) – Movimenta-se de forma muito rápida 
D) – Realiza a fotossíntese 
 
10 - Mitocôndrias e cloroplastos apresentam em comum um conjunto de 
características. Qual das mencionadas NÂO é uma delas? 
A) – Ambos estão presentes em células eucariotas 
B) – Ambas são constituídas por uma dupla membrana 
C) – Ambas são importantes locais de conversão energética 
D) – Apenas existe DNA mitocondrial dado que não existe DNA no interior do 
cloroplasto 
E) – Ambas derivaram de organismos procariotas que por processos de simbiose 
invadiram um ancestral eucariótico especializando-se de seguida numa dada função 
 
11 - Considere a fotografia relativa a um dado organito celular. 
Qual a sua designação? ………………………. 
Em que tipo de células pode ser encontrado ………………………… 
Qual das substâncias é produzida como resultado do seu metabolismo? 
A – Oxigénio B – CO2 C – Glucose D - Amido 
 
 
 
 
 
13 
 
12 - Considere a célula representada. Com base da sua estrutura interna, qual 
considera ser a opção válida? 
 
A) – Será uma célula da pele 
B) – Será um glóbulo vermelho 
C) – Requererá elevados níveis de oxigénio 
D) – Produzirá elevados níveis de açúcares 
 
13 - Qual das seguintes afirmações fundamenta a teoria evolucionária da 
endossimbiose para a origem das mitocôndrias? 
A) – Mitocôndrias, cloroplastos e procariotas contém transportadores de electrões 
B) – Genes que codificam para as subunidades da enzima piruvato desidrogenase 
mitocondrial localizam-se no DNA nuclear 
C) – Ribossomas mitocondriais e bacterianos são inibidos pelos mesmos antibióticos 
D) – A membrana externa das mitocôndrias contem a proteína porina 
E) – Muitas proteínas da mitocôndria são traduzidas a partir de informação nuclear e 
posteriormente importadas para o seu interior 
 
14 - As células vegetais não têm mitocôndrias dado possuírem cloroplastos para 
a produção de energia: 
A) – Verdadeiro 
B) – Falso 
 
15 - As células vegetais possuem todas as estruturas celulares, à excepção de: 
A) – Parede celular 
B) – Núcleo 
C) – Cloroplasto 
D) – Centríolos 
 
16 - Qual o tipo de célula que provavelmente irá permitir efectuar um estudo 
acerca da estrutura/função dos lisossomas? 
A) – Célula da folha de uma planta 
B) – Célula bacteriana 
C) – Célula do músculo 
D) – Célula fagocitária do sangue 
 
17 - Um estudante fez uma observação microscópica de duas células e tomou 
nota das seguintes características: 
 
14 
 
Característica Célula I Célula II 
Parede celular Presente Presente 
Ribossomas Presente Presente 
Núcleo Ausente Presente 
Actividade fotossintética Presente Ausente 
Respiração celular Presente Presente 
 
Estas observações suportam qual das seguintes conclusões: 
A) – A organização celular da célula I é mais complexa do que da célula II 
B) – A célula I pertence a um organismo procariota 
C) – A célula II não tem membrana celular 
D) – Ambas as células são de origem vegetal 
 
18 - Qual das associações “estrutura-função” está indicada de forma incorrecta? 
A) - Mitocôndria – respiração celular 
B) - Lisossoma – digestão intracelular 
C) - Peroxissoma – controlo de processos oxidativos 
D) - Ribossoma – síntese proteica 
E) - Golgi – síntese de lípidos 
 
19 - Numa célula eucariótica quais os locais onde ocorre a síntese de DNA, RNA 
e proteínas. Escolha a opção certa. 
 DNA RNA Proteínas 
A Núcleo Núcleo Núcleo 
B Núcleo Citoplasma Citoplasma + retículo 
C Núcleo Núcleo Citoplasma + retículo 
D Citoplasma Citoplasma Núcleo 
E Citoplasma Núcleo Citoplasma + retículo 
 
20 - Faça corresponder cada item da coluna A ao item da coluna B. Cada 
elemento da coluna B deve ser usado apenas uma vez. 
 
 Coluna A Coluna B 
Ribossoma Fotossíntese 
Mitocôndria DNA extracromossomal 
Plasmídeo Ciclo de Krebs 
Cloroplasto Conjunto completo da informação genética 
Genoma Divisão celular 
Centríolo Síntese proteica 
Complexo de Golgi Secreção celular 
 
15 
 
21 - Suponha que uma companhia farmacêutica produziu um conjunto de drogas 
capazes de actuar de forma específica em determinados processos celulares. 
Qual dos organitos celulares listados se lhe afiguram como os afectados por 
cada uma das referidas drogas. 
Nota: cada um dos organitos pode ser considerado para mais do que uma droga; alguns organitos podem 
não ter nenhuma correspondência; considere apenas uma resposta para cada acção 
A. núcleo 
B. Vacúolo 
C. Cília 
D. Reticulo endoplasmático rugoso 
E. Reticulo endoplasmáticoliso 
F. Mitocôndria 
G. Cloroplasto 
H. Lisozima 
I. Ribossoma 
 
Inibe a síntese de proteínas…………………………………………………………….. 
Aumenta a síntese do RNA…………………………………………………………….. 
Aumenta a absorção da luz vermelha e azul…………………………………………. 
Estimula a produção de ATP e a formação de água………………………………… 
Interfere na síntese de enzimas digestivas produzidas pelo pâncreas…………… 
Inibe a replicação do DNA…………………………………………………………….. 
Interfere com o ciclo de Krebs……………………………………………………….. 
 
22 - Indique o organito/local da célula em que ocorrem cada uma das reacções 
bioquímicas/processos indicados: 
 
a) – Replicação do DNA (célula animal e bacteriana) 
 
b) – Hidrólise do RNA 
 
c) - Síntese de proteínas 
 
d) - 2 H2O2 2H2O + O2 (célula animal) 
 
e) – Maturação/alterações pós tradução de proteínas ………………….. 
 
f) – Descarboxilação do piruvato …………………………. 
 
g) - Fotofosforilação ciclíca ………………………………. 
 
h) - Fixação do CO2 pela RUBISCO ……………………… 
 
23 - Os radioisótopos são frequentemente usados no estudo das células. 
Considere uma cultura da bactéria Escherichia coli crescida na presença de 
fósforo radioactivo. Após 48h, onde será expectável detectar a presença deste 
isótopo? 
A) - RNA 
B) – Fosfolípidos 
C) – Ácidos gordos 
D) – Triglicéridos 
E) – A e B 
G) – C e D 
16 
 
E - Aminoácidos/Péptidos e Proteínas 
 
1 - Os aminoácidos apresentam um carbono alfa quiral que resulta do facto de: 
A) – Corresponder ao C do grupo carboxílico 
B) – O C encontra-se ligado a 4 grupos químicos diferentes 
C) – O C é simétrico 
D) – O C apresentar-se sempre na configuração L 
E) – Não apresentar carga 
 
2 - Todos os aminoácidos apresentam um carbono quiral à excepção da/do: 
A) – Alanina 
B) – Triptofano 
C) – Glicina 
D) – Leucina 
E) – Todos os aminoácidos têm um carbono quiral e por isso nenhuma opção está 
correcta 
 
3 - Qual ou quais dos grupos estão presentes numa molécula de glicina a pH 
7,0? 
A) – NH3+ 
B) – COO− 
C) – NH2+ 
D) - a and b 
E) - a, b, and c 
 
4 - Dos 20 aminoácidos fundamentais, apenas a ………….. não é opticamente 
activa. Este facto resulta do seu grupo R ………… 
A) - Alanina; ser apenas um grupo metilo 
B) - Glicina; ser um átomo de hidrogénio 
C) - Glicina; não ser ramificado 
D) - Lisina; conter apenas azoto 
E) - Prolina; formar uma ligação covalente com o grupo amina 
 
5 - Os aminoácidos utilizados num organismo eucariota são: 
A) - Aminoácidos D, tal como os açúcares 
B) - Aminoácidos L, ao contrário dos açúcares 
C) - Aminoácidos D, ao contrário dos açúcares 
D) - Aminoácidos L, tal como os açúcares 
E) - Nenhuma das opções acima indicada 
 
6 - O aminoácido glutamina tem valores de pKa de 2,17 e 9,13. Qual será o seu 
valor de pI estimado. 
A) – 2,17 
B) – 5,65 
C) – 7,00 
D) – 9,13 
E) – Nenhum dos indicados 
 
7 - A titulação da valina com uma base forte (p. ex. NaOH) revela dois pKs. A 
reacção que ocorre para o pK2 (pK2 = 9,62) é: 
A) —COOH + OH−→ —COO− + H2O 
17 
 
B) —COOH + —NH2 → —COO−+ —NH2+ 
C) —COO− + —NH2+→ —COOH + —NH2 
D) —NH3+ + OH−→ —NH2 + H2O 
E) —NH2 + OH−→ —NH− + H2O 
 
8 - Numa solução fortemente alcalina, pH=13, a forma mais representativa da 
glicina será: 
A) - NH2 —CH2 —COOH 
B) - NH2—CH2 —COO− 
C) - NH2 —CH3+—COO− 
D) - NH3+ —CH2 —COOH 
E) - NH3+ —CH2 —COO− 
 
9 - Considere a figura. 
 
A) - Identifique o grupo funcional P na molécula (a) …………. 
B) - Identifique o grupo funcional Q na molécula (a) …………. 
C) – Identifique a molécula representada pela letra (a) ……… 
D) - Identifique a molécula representada pela letra (b) ……… 
 
10 - Represente a(s) forma(s) do aminoácido lisina para um pH de 10,5. Em que 
percentagens deverão as formas representadas existir. Justifique a sua 
resposta. 
 
(Recorra aos ppt das aulas para ter acesso à estrutura do aminoácido e aos valores de pK dos 
seus grupos ionizáveis). 
 
 
 
 
 
 
 
 
P 
 
Q 
R 
18 
 
 
Represente a(s) forma(s) do aminoácido ácido glutâmico para um pH de 2,19. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
11 - Interacções hidrofóbicas entre os grupos R de aminoácidos devem ocorrer 
preferencialmente no par: 
 
(Recorra aos ppt das aulas para ter acesso à estrutura dos aminoácidos e deste modo 
contextualizar a pergunta/resposta). 
 
A) – Tirosina e glicina 
B) – Arginina e histidina 
C) – Fenilalanina e triptofano 
D) – Valina e Isoleucina 
 
12 - Classifique os aminoácidos apresentados em (polar, não polar, básico e 
acídico) (use cada uma das designações para cada um deles). 
 
 
13 - Qual dos aminoácidos irá apresentar uma carga positiva para valores de pH 
fisiológico? 
 
(Recorra aos ppt das aulas para ter acesso à estrutura dos aminoácidos e deste modo 
contextualizar a pergunta/resposta). 
 
A) – Valina 
B) – Leucina 
C) – Isoleucina 
19 
 
D) – Nenhuns dos indicados 
 
14 - Indique para cada par de aminoácidos qual o tipo de interacção/ligação que 
se estabelece. 
 
(Recorra aos ppt das aulas para ter acesso à estrutura dos aminoácidos e deste modo 
contextualizar a pergunta/resposta). 
 
Dissulfeto Iónica Ponte de hidrogénio Hidrofóbica 
 
A) – Leucina e valina ……………………………………………………... 
B) – Duas cisteínas ……………………………………………………….. 
C) – Ácido aspártico e lisina ……………………………………………… 
D) – Serina e glutamina …………………………………………………….. 
 
15 - Escolha um dos aminoácidos que considere que possa fazer parte de um 
segmento de uma proteína intrínseca de membrana. Faça a sua representação 
para pH 12. 
 
 
 
 
 
 
 
 
16 - Na figura está representada a estrutura de 5 aminoácidos. Qual dos 
indicados contribui de forma mais significativa para a estabilidade da estrutura 
terciária de uma proteína? (circule a opção correcta) 
 
 
 
17 - A qual dos aminoácidos é atribuída a característica de ser um 
desestabilizador de hélices alfa em proteínas? Justifique a sua escolha. 
A) - Metionina 
20 
 
B) – Cisteína 
C) – Triptofano 
D) – Prolina 
……………………………………………………………………………………………. 
……………………………………………………………………………………………. 
……………………………………………………………………………………………. 
……………………………………………………………………………………………. 
……………………………………………………………………………………………. 
 
 
18 - Uma ligação peptídica (que liga dois aminoácidos) é estabelecida entre: 
A) – Carbono e carbono 
B) – Carbono e azoto 
C) – Carbono e oxigénio 
D) – Azoto e oxigénio 
E) – Oxigénio e enxofre 
 
19 - Os aminoácidos contêm pelo menos dois grupos funcionais: um grupo 
carboxilo e um grupo amina. A condensação do grupo amina com o carboxilo, 
com libertação de água, forma um (a): 
A) - Carbonil 
B) – Ester 
C) – Imidazole 
D) – Guanidina 
E) - Amida 
 
20 - No peptido Phe-Ala-Gly-Arg, qual é o aminoácido que se localiza no N-
terminal? 
A) – Ala 
B) – Phe 
C) – Phe e Arg 
D) – Arg 
E) – Nenhum dos indicados 
 
21 - Para um dado tetrapéptido, o seu valor de pH isoelétrico é atingido: 
A) – Quando os terminais amino e carboxilo não estão carregados 
B) – Quando os aminoácidos 2 e 3 do tetrapéptido não apresentam ionização nos 
respectivos grupos R 
C) – Quando a carga total do tetrapéptido se anula 
D) – Quando existem 4 grupos iónicos carregados 
E) – Quando apenas os terminais amino e carboxílico contribuem para a carga 
 
22 - O pKa de uma droga (péptido) que apresenta características de um ácido 
fraco é 6,5. Se o pH do meio apresentar o valor de 5,5, esta mesma droga deverá 
apresentar-se: 
A) – Neutra 
B) - Ionizada com carga negativa 
C) - Ionizada com carga positiva 
 
21 
 
23 - Com base no péptido, Glicina-serina-leucina-lisina-ácido glutâmico, a sua 
carga estimada a pH 7,0 será: (consulte a tabela com os valores de pK fornecida nos 
ppt dasaulas teóricas). 
 
 
 
 
 
24 - Considere o tripéptido Serina-lisina-histidina. Qual será a sua carga final a 
pH 12? (consulte a tabela com os valores de pK fornecida nos ppt das aulas teóricas). 
A) – + 2 
B) – + 1 
C) – 0 
D) - -1 
 
25 - Considere um pentapéptido formado por resíduos de ácido glutâmico. 
Indique a sua carga para valores de pH 1 e 12. 
Carga a pH 1............................ 
Carga a pH 12.......................... 
 
26 - Represente o péptido com base nos aminoácidos representados. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
22 
 
I- Identifique as ligações peptídicas e represente a correcta ionização dos terminais 
para pH 12. 
 
 
II – Quantas moléculas de água são produzidas como resultado da formação deste 
péptido. 
 
27 - Qual das opções ilustra correctamente um dipéptido e um aminoácido 
devidamente orientado para que se possa formar um tripéptido? 
 
 
28 - O tipo de ligação responsável pela estabilização da estrutura primária das 
proteínas é a: 
A) - Ligação persulfureto 
B) - Ligação de hidrogénio 
C) - Ligação iónica 
D) - Ligação covalente 
E) - Nenhuma das anteriores 
 
29 - No que se refere à ligação peptídica (entre dois aminoácidos), qual das 
afirmações considera que está incorrecta: 
A) – A ligação peptídica pode ser hidrolizada por proteases 
B) - A ligação peptídica pode ser hidrolizada por ácidos fortes e temperaturas elevadas 
C) – A ligação peptídica é planar 
D) – A ligação peptídica está sujeita a rotações 
 
 
 
 
 
 
 
23 
 
30 - A molécula representada: 
 
 (Recorra aos ppt das aulas para ter acesso à estrutura dos aminoácidos e deste modo 
contextualizar a pergunta/resposta). 
 
A) – Contém três ligações peptídicas 
B) – Contém metionina no terminal amino 
C) – Contém fenilalanina do terminal carboxilo 
D) – Contém cisteína no terminal carboxilo 
E) – Contém tirosina no terminal amino 
 
31 - No que se refere às cadeias laterais dos aminoácidos contidos no péptido 
representado na questão anterior, qual deles pode participar numa interacção 
por ponte de hidrogénio? 
A) - Aminoácido #1 
B) - Aminoácido #2 
C) - Aminoácido #3 
D) - Aminoácido #4 
E) - Aminoácido #5 
 
32 - Quantas ligações peptídicas existem no péptido? Identifique-as com um 
círculo. Identifique ainda o seu N e o C terminal 
 
 
33 - A fórmula molecular da glicina é C2H5O2N. Qual será a fórmula molecular de 
um péptido linear constituído pela ligação por condensação de 10 glicinas: 
A) – C20H50O20N10 
B) – C20H32O11N10 
24 
 
C) – C20H40O10N10 
D) - C20H68O29N10 
E) – Nenhuma das mencionadas 
 
34 - A estrutura secundária de uma proteína é representada por: 
A) – Interacções de dois ou mais polipeptídeos por intermédio de ligações fracas 
B) – A ligação entre dois aminoácidos para formar um dipeptido 
C) – A ordem pela qual os aminoácidos se encontram ligadas numa cadeia peptídica 
D) – A estrutura em hélice alfa ou folha beta de uma dada proteína 
 
35 - Uma condição essencial à formação de uma hélice alfa na estrutura 
secundária de uma proteína é: 
A) – Ligações disulfureto 
B) – Ligações por pontes de hidrogénio perpendiculares ao eixo da hélice 
C) - Ligações por pontes de hidrogénio aleatórias entre os resíduos de aminoácidos 
D) - Ligações por pontes de hidrogénio paralelas ao eixo da hélice 
 
36 - Na figura está representado que tipo de estrutura secundária? 
 
 
A) – Hélice alfa 
B) – Folha beta paralela 
C) – Hélice beta 
D) – Folha beta antiparalela 
E) – beta – turn (volta) 
 
37 - Qual das seguintes frases acerca de proteínas é FALSA? 
A) - A rotação em torno da ligação peptídica está restringida pelo seu carácter de 
ligação dupla parcial 
B) - As estruturas secundárias em hélice-α e folhas-β surgem, em parte, porque a 
estrutura dos aminoácidos restringe o número de conformações que se encontram 
livremente acessíveis 
C) - As interacções não covalentes, tais como as pontes de hidrogénio, interacções 
iónicas, e interacções hidrofóbicas, são os principais factores que contribuem para a 
formação da estrutura terciária 
D) - A actividade enzimática de proteínas está dependente da sua estrutura nativa, e 
diminui grandemente na presença de altas concentrações de ureia e de SDS 
E) - Nenhuma das opções acima indicadas é FALSA 
 
 
25 
 
38 - Todas as ligações/interacções proteicas mencionadas são consideradas 
fracas, à excepção de: 
A) – Van der Waals 
B) – Ponte de hidrogénio 
C) – Iónica 
D) – Peptídica 
E) – Hidrofóbica 
 
39 - A estrutura terciária de uma proteína é: 
A) - A sua sequência de aminoácidos 
B) - A sua composição em aminoácidos 
C) - A estrutura em hélice presente nas proteínas 
D) - A ligação de proteínas a componentes não proteicos 
E) - A sua estrutura tridimensional 
 
40 - Uma proteína monomérica não contêm: 
A) – Estrutura primária 
B) – Estrutura secundaria 
C) – Estrutura terciária 
D) – Estrutura quaternária 
 
41 - Considere a enzima E, produto do gene E e com um peso molecular de 50 
kDa. Verifica-se no entanto que a enzima na sua forma activa apresenta um peso 
molecular de 250 kDa. Qual a razão que justifica esta evidência. 
…………………………………………………………..………………………………………… 
…………………………………………………………..………………………………………… 
…………………………………………………………..………………………………………… 
…………………………………………………………..………………………………………… 
…………………………………………………………..………………………………………… 
 
42 - A estrutura quaternária de uma proteína é representada por: 
A) – Interacções de dois ou mais polipeptídeos por intermédio de ligações fracas 
B) – A ligação entre dois aminoácidos para formar um dipéptido 
C) – A ordem pela qual os aminoácidos se encontram ligadas numa cadeia peptídica 
D) – A estrutura em hélice alfa de uma dada proteína 
 
43 - As cargas (+ ou -) associadas a uma proteína são resultado: 
A) – Da α-amina do N-terminal e do α–carboxilo do C-terminal 
B) – Dos grupos R dos aminoácidos que a compõem 
C) - Das α-aminas e dos α–carboxilos de todos os aminoácidos da proteína 
D) – a e b estão correctas 
E) – a, b e c estão correctas 
 
44 - Considere que estudava uma proteína de membrana que actua como enzima 
e tem a guanosina trifosfato (GTP) como substrato. A ligação do GTP ao centro 
activo da enzima está representada na figura. 
26 
 
 
 
I – Identifique a interacção mais forte entre a enzima e o substrato. 
 
II – Suponha que efectua mutações no centro activo da enzima e de seguida avalia as 
suas repercussões (capacidade de ligar o substrato GTP). Apresente a razão que 
justifique cada uma das duas afirmações (considere as mutações de forma 
independente). 
 
A Lys100 (lisina 100) mutada para uma Arg (arginina) resulta numa enzima que 
conserva capacidade de ligação ao substrato 
 
 
 
A Lys 100 mutada para Glu (ácido glutâmico) resulta numa enzima que perde a 
capacidade de ligação ao substrato 
 
45 - Considere uma enzima membranar, a qual possui uma sequência linear de 
aminoácidos que atravessa a membrana. Abaixo estão indicadas três possíveis 
sequências de aminoácidos desta mesma região da proteína. 
 
Opção 1: lisina-cisteína-serina-triptofano-tirosina-aspartato-leucina-histidina-glicina-
arginina-leucina 
 
Opção 2: leucina-alanina-glicina-cisteína-alanina-valina-isoleucina-leucina-alanina-
fenilalanina-triptofano 
 
Opção 3: glicina-treonina-tirosina-serina-alanina-glicina-glutamina-glutamina-lisina-
treonina-serina 
 
Identifique a opção que lhe suscite ser mais ajustada à condição apresentada. 
Justifique a sua resposta. 
 
27 
 
46 - Qual das opções não corresponde a uma proteína: 
A) - Imunoglobulina 
B) - Colesterol 
C) – Veneno de cobra 
D) – Colagénio 
 
47 - Qual das opções representa um exemplo de uma proteína fibrosa? 
A) – Queratina,presente no cabelo e nas unhas 
B) – Amilase, uma enzima que digere hidratos de carbono 
C) – IgG, um anticorpo 
D) – Hemoglobina, uma molécula que transporta oxigénio 
 
48 - Qual das proteínas indicadas tem uma função de transporte? 
A) – Álcool desidrogenase 
B) – Colagénio 
C) – Hemoglobina 
D) – Ribonuclease A 
E) – Caseína 
 
49 - Qual das classes de moléculas biológicas inactivam antigénios? 
A) – Lípidos 
B) – Proteínas 
C) – Ácidos nucleicos 
D) – Hidratos de carbono 
 
50 - As proteínas surgem/são componentes de todas as referidas 
moléculas/estruturas celulares, à excepção de: 
A) – Ribossomas 
B) – Enzimas 
C) – ATP 
D) – Citoesqueleto 
E) - Lisossoma 
 
51 - Explique de forma sucinta qual o significado (o que é representado) num 
diagrama de Ramachandran? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
28 
 
52 - Considere uma solução contendo a proteína A com um pI de 6 e uma 
proteína B com um pI de 9. Para qual dos referidos valores de pH ambas as 
proteínas migram para o ânodo (eléctrodo positivo)? 
A) - pH 4 
B) - pH 6 
C) - pH 7 
D) - pH 9 
E) - pH 10 
 
53 - Num gel de SDS-poliacrilamida (SDS-PAGE) : 
A) - As proteínas encontram-se desnaturadas 
B) - As proteínas não estão desnaturadas e por isso pode-se determinar a sua massa 
C) - A separação das proteínas dá-se em função da sua carga 
D) – As proteínas, pela presença do SDS adquirem uma carga positiva 
 
54 - O uso de SDS durante um processo electroforético de separação de 
proteínas permite: 
A) – Determinar o ponto isoeléctrico da proteína 
B) – Determinar a actividade específica da enzima 
C) – Determinar a composição aminoacídica da proteína 
D) – Preservar a estrutura nativa da proteína e sua actividade biológica 
E) – Separar proteínas exclusivamente com base no seu peso molecular 
 
55 - Considere uma mistura de vários dipéptidos. Que tipo de procedimento 
cromatográfico (tipo de coluna e valor de pH) deve usar para ser capaz de 
separar o péptido Aspartato-Glutamato dos restantes? 
A) – Coluna carregada negativamente, pH 1 
B) – Coluna carregada negativamente, pH 7 
C) – Coluna carregada positivamente, pH 1 
D) – Coluna carregada positivamente, pH 7 
 
 
F - Enzimas 
1 - As enzimas: 
A) – Ficam modificadas após a conversão de substrato a produto 
B) – Interagem irreversivelmente com os substratos 
C) – Alteram (diminuem) a energia de activação necessária à conversão dos 
substratos nos seus produtos 
D) – Reduzem a necessidade de múltiplos passos nas vias metabólicas 
 
2 - O centro activo de uma enzima: 
A) – Encontra-se na região central da enzima 
B) – Permanece rígido sem possibilidades de alterar a sua conformação 
C) – É uma região complementar do resto da enzima 
D) – Contém aminoácidos que não apresentam grupos laterais 
E) – Nenhuma das afirmações está correcta 
 
3 - Qual o tipo de interacção que se encontra envolvida na ligação de um 
substrato ao centro activo de uma enzima? 
A) – Forças de Van der Waal’s 
29 
 
B) – Pontes de hidrogénio 
C) – Interacções não polares 
D) – Ligações electrostáticas 
E) – Todas as mencionadas 
 
4 - Uma das enzimas da glicólise, aldolase, requer Zn2+ para estar activa. Em 
condições celulares que impliquem uma deficiência em zinco, a aldolase estará 
na forma de: 
A) – Holoenzima 
B) – Grupo prostético 
C) –Apoenzima 
D) – Coenzima 
E) - Substrato 
 
5 - Em algumas variantes da diabetes em humanos, a glucose é metabolizada a 
sorbitol, sendo que a existência da enzima sorbitol desidrogenase conduz à sua 
conversão em frutose (como ilustrado na figura). Como classifica este tipo de 
reacção? 
 
 
A) - Hidratação 
B) – Hidrogenação 
C) – Oxidação/redução 
D) – Condensação 
 
6 - Considere uma representação gráfica para a actividade de uma dada enzima 
em função do pH. Qual considera ser a representação apropriada: 
A) – Hiperbólica 
B) – Linear 
C) – Sigmoidal 
D) – Bifásica (forma de sino) 
E) – Michaelis-Menten 
 
7 - A equação de Michaelis-Menten é dada pela expressão 
vo= Vmax [S]/(Km + [S]) 
30 
 
 
Preencha os espaços com cada uma das letras indicadas na figura e 
correspondentes a cada um dos passos da reacção enzimática representada. 
……….. Vmax 
……….. [S] 
……….. vo 
……….. Valor utilizado para determinar o Km 
 
8 - Considere a representação de Michaelis-Menten, relativa à avaliação da 
actividade enzimática de uma dada enzima sob um substrato. 
 
 
i - A partir da representação gráfica estime os valores de Vmax e Km para o substrato 
1. 
 
ii – Caso a enzima usada esteja na concentração de 0,05 microMolar qual será o valor 
do Kcat? 
 
 
 
 
31 
 
iii – Utilizando a figura faça a representação da curva que considere válida para um 
substrato 2, para o qual a enzima terá um Km de 30 microMolar e a mesma Vmax da 
verificada para o substrato 1. 
 
9 - A formulação de Michaelis-Menten assume que uma reacção enzimática 
deverá ser representada pela seguinte equação: 
 
 K1 K2 
E + S � ES � E + P 
  
 K
-1 
 
Com base nesta equação, a taxa de desaparecimento do complexo enzima-substrato 
(ES) deverá ser descrito pela expressão: 
A) - K1 ([Et] – [ES]) [S] 
B) – K-1 [ES] + K2 [ES] 
C) - K2 [ES] 
D) - K-1 [ES] 
E) - K1 ([Et] – [ES]) 
 
10 - Numa reacção enzimática, quando se aumenta a concentração de enzima: 
A) – A Vmax aumenta 
B) – O Km aumenta 
C) – O Vmax diminui 
D) – O Km diminui 
E) – Ambos o Km e a Vmax aumentam 
 
11 - Quando a [S] = Km, a velocidade da reacção catalizada por uma enzima é: 
A) – 0,1 Vmax 
B) – 0,2 Vmax 
C) – 0,3 Vmax 
D) – 0,5 Vmax 
E) – 0,9 Vmax 
 
12 - Um valor baixo de Km implica que: 
A) – A velocidade máxima da reacção é atingida a concentrações baixas de substrato 
B) – A velocidade máxima da reacção é atingida a concentrações altas de substrato 
C) – A enzima cataliza um número baixo de moléculas de substrato por minuto 
D) – A enzima é activa a concentrações baixas de substrato 
E) – A enzima atinge uma velocidade máxima baixa 
 
13 - Com base nos resultados descritos na tabela, indique qual o substrato mais 
efectivo para a enzima fosfoglucomutase. 
 
Substrato 
Km 
(micromolar) 
kcat (s-1) 
A 0.01 2 x 10-2 
B 0.1 4 x 10-4 
32 
 
C 1 2 x 102 
D 10 7 x 10-1 
E 100 5 x 104 
F 1000 2 x 103 
A) - Substrato A 
B) - Substrato B 
C) - Substrato C 
D) - Substrato D 
E) - Substrato E 
F) - Substrato F 
 
14 - No que se refere aos valores relativos de Km e Kcat para uma dada enzima, 
qual a opção que identifica uma elevada eficiência catalítica 
A) – Baixo Km e elevado Kcat 
B) – Elevados Km e Kcat 
C) – Elevado Km e baixo Kcat 
D) – Baixo Km e baixo Kcat 
 
15 - Considere uma enzima com um Km de 3x10-5 M e um Vmax de 8000 moles de 
substrato transformado por minuto por mole de enzima. Qual será a velocidade 
inicial de reacção para uma concentração de substrato de 3x10-5 M (expresso em 
moles de substrato por minuto e por mole de enzima)? 
A) - 16000 
B) - 1600 
C) - 160 
D) - 4000 
E) - 400 
 
16 - A enzima carboxipeptidase A cataliza a hidrólise do péptido A-G-W em 10 
mM de tampão fosfato a pH 7. Esta enzima segue uma cinética de Michaelis-
Menten com um Km de 5 mM e uma V0 = 100 mmol/min para uma concentração 
de substrato de [S] de 1 mM. Determine, apresentando os cálculos, o Vmax da 
enzima. 
 
 
 
 
 
 
 
33 
 
17 - Para uma dada enzima, qual das seguintes afirmações relativamente à 
representação da velocidade V0 vs concentração de substrato [S] que segue uma 
cinética de Michaelis-Menten está errada: 
A) – Com o aumento de [S], o V0 também aumenta 
B) – Para elevadas concentrações de [S], a velocidade da reacção tende a diminuir, 
estabilizando num dado valor cuja intercepçãono eixo dos y corresponde ao valor de 
Km 
C) – Km é o valor de [S] que corresponde a Vo = ½ Vmax 
D) – A forma da curva é uma hipérbole 
 
18 - A velocidade da enzima corismato mutase (CM) foi avaliada na presença de 
triptofano (+ Trp) ou tirosina (+ Tyr), bem como na ausência de ambos (--). 
 
 
Com base nos resultados indique se considera verdadeiro (V) ou falso (F) cada 
uma das seguintes afirmações. 
 
A) – O triptofano (Trp) aumenta a actividade da corismato mutase …….. 
 
B) – Uma elevada concentração de tirosina aumenta a síntese de triptofano ……. 
 
19 - Suponha que por síntese química foi produzida um inibidor para uma dada 
enzima. Considere a configuração da referida enzima bem como a posição do 
seu centro activo. 
 
 
Tendo em conta que o inibidor é de natureza competitivo, qual será a sua 
conformação? 
 
34 
 
 
 
20 - Considere os resultados experimentais ilustrados na figura. Identifique o 
tipo de inibição. 
 
 
A) - Competitiva 
B) – Não competitiva 
C) – Anti competitiva 
 
21 - O valor de intercepção no eixo das abcissas (eixo do x) numa representação 
de Lineweaver-Burk, tanto na presença como na ausência do inibidor A, é - 2,0. 
Isto significa que o valor de __________ é ________, e que o inibidor A é um 
inibidor _________. 
A) - Vmax; 2.0; competitivo 
B) - Km; 2.0; competitivo 
C) - Km; 0.5; não-competitivo 
D) - Vmax; 0.5; não-competitivo 
E) - Km; 0.5; anti-competitivo 
 
22 - Se numa representação de Lineweaver-Burk o 1/v é de 2 x 10-3 min por Mol e 
o 1/S intercepta a -2 x 10-4 Mol-1, qual é o valor de Km? 
A) - 5 x 10-3 M 
B) - 5 x 10-4 M 
C) - 5 x 10-5 M 
D) - 0.5 x 104 M 
E) – Nenhum dos indicados 
 
23 - Um inibidor enzimático competitivo: 
A) – Afecta o Km da reacção diminuindo o seu valor 
B) - Não afecta o valor de Km 
C) - Actua por ligação ao centro activo do enzima 
D) - Estabiliza o estado de transição, aumentando a velocidade da reacção 
35 
 
24 - Numa representação gráfica do tipo 1/V (ordenadas) e 1/S (abcissas) para 
uma dada reacção enzimática, a presença de um inibidor competitivo da reacção 
implicará uma alteração do (da): 
A) – Vmax 
B) – Intercepção da recta no eixo 1/V 
C) - Intercepção da recta no eixo 1/S 
D) – pK 
E) – Curvatura da representação 
 
25 - Numa representação gráfica do tipo 1/V (ordenadas) e 1/S (abcissas) para 
uma dada reacção enzimática, a presença de um inibidor não competitivo da 
reacção implicará uma alteração do (da): (mais do que uma resposta pode estar 
certa) 
A) – Vmax 
B) – Intercepção da recta no eixo 1/V 
C) - Intercepção da recta no eixo 1/S 
D) – pK 
E) – Curvatura da representação 
 
26 - O gráfico representa a cinética da enzima lanosterol 14-dimetilase (14-DM) 
de uma levedura, na ausência e na presença do agente antifúngico fluconazol. 
 
 
Qual o efeito competitivo que considera que o agente fluconazol produz na 
acção da referida enzima: 
A) – Inibição competitiva 
B) – Inibição não-competitiva 
C) – Inibição anti-competitiva 
D) – Inactivação irreversível 
E) – Não provoca inibição 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
36 
 
 
27 - A figura representa a cinética de uma dada enzima na presença e ausência 
de um inibidor. A concentração da enzima usada em ambos os ensaios é de 1,5 
micromolar. 
 
I – A enzima segue uma cinética de Michaelis-Menten? Explique 
 
 
 
 
 
 
II – Quantas reacções cada enzima irá catalizar por segundo quando saturada com 
substrato e na ausência do inibidor? 
 
 
 
 
 
III – Em que posição da enzima é provável que o inibidor se ligue? Explique 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
37 
 
28 - Suponha que obteve para a actividade enzimática de uma dada enzima na 
presença de um inibidor a representação indicada. Identifique o tipo de inibição: 
 
 
 
A) – Nenhuma das opções está correcta 
B) – O tipo de inibição não pode ser indicado com base nos resultados obtidos 
C) - Competitiva 
D) – Anti-competitiva 
E) – Não - competitiva 
 
G – Glúcidos 
1 - A fórmula molecular genérica dos açúcares é: 
A) - (CHO2)n 
B) - (C2HO)n 
C) - (CH2O)n 
D) - (CHnO)2 
 
2 - Os hidratos de carbono contêm qual ou quais dos referidos grupos 
funcionais: 
A) - Aldeído 
B) – Cetona 
C) – Hidroxilo 
D) – Todos os referidos grupos funcionais estão presentes nos hidratos de carbono 
 
3 - Os monossacáridos mais simples são trioses 
A) - Sendo a glucose a mais abundante 
B) - Que se ligam entre si formando polímeros longos como o amido e a celulose 
C) - Que podem formar anéis (furanoses ou piranoses) 
D) - Cujas classes principais são as aldoses e as cetoses 
E) - Que na natureza estão sempre na forma L- 
 
4 - Qual dos referidos monossacáridos não é uma aldose? 
A) – Ribose 
B) – Glucose 
C) – Frutose 
D) – Gliceraldeido 
E) - Eritrose 
 
5 - A forma predominante da glucose em solução aquosa é: 
A) – A forma acíclica 
B) – A forma acíclica hidratada 
38 
 
C) – A forma furanósica 
D) – A forma piranósica 
 
6 - Na fructofuranose, o carbono anomérico é: 
A) – O C1 
B) – O C2 
C) – O C5 
D) – O C6 
 
7 - Os termos piranose e furanose referem-se: 
A) – A açúcares em forma de anel derivados de aldeídos e de cetonas, 
respectivamente 
B) - À combustão de açúcares na presença e na ausência de oxigénio 
C) - Diferentes projecções de Fisher da molécula de glucose 
D) - Formas estruturais em anel que a glucose pode adoptar em solução, com seis ou 
cinco lados 
 
8 - Represente a estrutura piranósica da glucose. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
9 - Considere os monossacáridos representados e responda às alíneas 
indicadas: 
39 
 
 
 
 
I – Identifique (circule) o grupo carbonilo de uma das cetoses representadas 
 
II - Identifique (circule) o açúcar que fará parte do nucleótido dTTP 
 
III – Identifique o açúcar constituinte do polissacárido celulose 
 
10 - Quando dois monossacarídeos são anómeros: 
A) – Um é uma piranose e o outro uma furanose 
B) – Um é uma aldose e o outro uma cetose 
C) – Diferem na configuração (em anel) em torno do carbono do grupo funcional 
D) – Quando irradiados com uma luz polarizada apresentam o mesmo comportamento 
rotacional 
E) – Diferem no número de carbonos 
 
11 - A estrutura representa a pentose que existe no RNA. Identifique na estrutura 
o grupo hidroxilo que representa a diferença entre ribonucleótidos e 
dexosiribonucleótidos 
 
40 
 
 
 
12 - Os anómeros alfa e beta da galactose diferem na estereoquímica do carbono 
…… 
A) – 0 
B) – 1 
C) – 2 
D) – 3 
E) – 4 
 
13 - Considere os açúcares: 
a) - Glucose b)- Ribose c)- Sacarose d)- Frutose 
i) – Qual o açúcar com maior peso molecular? ……… 
ii) – Qual um açúcar que não tem poder redutor? …… 
iii) – Qual o açúcar que se repete no amido? …… 
 
14 - Considere as estruturas representadas. 
 
 
Indique (faça um circulo) no carbono 4 da β-glucose. 
Indique (faça um circulo) no carbono 6 da α-glucose. 
 
15 - Qual das seguintes afirmações acerca da estrutura dos hidratos de carbono 
representados abaixo é FALSA? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A) - A molécula 1 tem uma ligação α-1,4, e a molécula 2 tem uma ligação β-1,4. 
B) - Ambas as moléculas possuem o grupo hidroxilo anomérico livre na conformação β 
C) - A molécula 1 apresenta uma configuração D enquanto que a molécula 2 uma L 
D) - Ambas as moléculas são dímeros de hexoses 
OH
OH
H
H
OHH
OH
CH2OH
H
OH OH
H
H
OHH
OH
CH2OH
H
O
OOH
H
H
H
OHH
OH
CH2OH
H
OH OH
H
H
OHH
OH
CH2OH
HO
Molécula 1 Molécula 2 
41 
 
16 - A estrutura do disacárido lactulose é apresentado na figura. Lactulose 
contémgalactose (a D-aldose) e frutose (a D-cetose). Identifique cada um destes 
dois açúcares na estrutura. 
 
17 - Quatro dissacáridos estão representados na figura. 
Identifique, entre os dissacáridos, um com cada uma das características indicadas. 
Note que algumas das indicações podem não estar representadas nas moléculas 
apresentadas. Neste caso indique na sua resposta “nenhum dos indicados” 
uma pentose 
uma aldose 
uma piranose 
uma furanose 
uma ribose 
uma cetose 
um L-enantiómero 
42 
 
18 - Considere os três dissacáridos: 
 
Qual dos três é um açúcar redutor? Justifique a sua resposta. 
 
19 - Na figura estão representadas 3 estruturas nas quais duas moléculas de 
glucose se encontram ligadas. Quais das ligações (A, B e C) entre glucoses são 
respectivamente efectuadas entre o C1 e o C4 e o C1 e o C6? 
 
A) – A entre o C1 e o C4 e B e C entre o C1 e C6 
B) – A e B entre o C1 e o C4 e C entre o C1 e C6 
C) – A e C entre o C1 e o C4 e B entre o C1 e C6 
D) – A e C entre o C1 e o C6 e B entre o C1 e C4 
 
20 - A molécula de glucose é representada por C6H12O6. Qual é a fórmula 
molecular para um polímero que resulta da ligação de 10 moléculas de glucose. 
A) - C60H120O60 
B) - (C6H12O6)10 
C) - C60H102O51 
D) - C60H100O50 
E) – Nenhuma das fórmulas está correcta 
 
21 - Todas estas moléculas são hidratos de carbono, à excepção de: 
A) – Amido 
B) – Glicogénio 
C) – Quitina 
D) - Colesterol 
 
43 
 
22 - A completa hidrólise da celulose origina: 
A) – D-frutose 
B) – D-ribose 
C) – D-glucose 
D) – L-glucose 
 
23 - O amido é um polissacarídeo de origem vegetal constituído por: 
A) - Polímeros de D-glucose, ramificado, com ligações do tipo ß -1,4 
B) - Polímeros de D- glucose, não ramificados, com ligações do tipo ß -1,4 
C) - Polímeros de D- glucose, não ramificados, com ligações do tipo α-1,4 
D) - Polímeros de L-glucose, ramificados, com ligações do tipo α-1,4 
 
24 - Qual dos polissacáridos não é de natureza estrutural? 
A) - Quitina 
B) - Glicogénio 
C) - Celulose 
D) - Peptidoglicano 
 
25 - Complete a tabela relativa a diferenças entre o glicogénio e a celulose 
Glicogénio Celulose 
Não se estabelecem entre os monómeros 
interacções por pontes de H 
Estabelecem-se entre os monómeros 
interacções por pontes de H 
 
 
 
 
 
H - Lípidos e membranas biológicas 
1 - Qual das seguintes afirmações é FALSA: 
A) – Muitos lípidos contém ou são derivados de ácidos gordos 
B) – Muitos lípidos são anfipáticos 
C) – Os lípidos representam uma classe de moléculas muito diversa 
D) – Os lípidos são solúveis em água e pouco solúveis em solventes orgânicos 
 
2 - A formula geral de um ácido gordo é representada por: 
A) – COOH-(CH3)-(CH2)n 
B) - CH3-(CH2)n-COOH 
C) – COOH-CH3-(CH2)n 
D) - COOH-CH3-(CH2)n- COOH 
 
3 - Os ácidos gordos insaturados: 
A) - Possuem múltiplos grupos carboxílicos 
B) - Não possuem grupo carboxílico 
44 
 
C) - Distinguem-se dos saturados por possuírem ligações duplas e triplas no grupo 
carboxilo 
D) - Possuírem normalmente pontos de fusão mais baixos que os saturados 
E) - Nenhuma das opções acima é Verdadeira 
 
4 - O ponto de fusão de um ácido gordo é fortemente influenciado pelo 
comprimento e grau de insaturação da cadeia de hidrocarbono. Assim o ponto 
de fusão é tanto mais elevado quanto: 
A) - Maior for a cadeia e maior o grau de saturação 
B) - Maior for a cadeia e menor o grau de saturação 
C) - Menor a cadeia e maior o grau de saturação 
D) - Menor a cadeia e menor o grau de saturação 
E) - Maior for a carga do grupo carboxilo do ácido gordo 
 
5 - Qual dos ácidos gordos indicados apresentará o maior valor para a Tm 
(temperatura de fusão) 
A) - 18:0 
B) - 16:0 
C) - 16:1 
D) - 18:2 
E) - 18:3 
 
6 - Por forma a converter um ácido gordo insaturado na sua forma saturada, é 
necessário: 
A) – Adicionar hidrogénio e adicionar ligações duplas 
B) – Remover hidrogénio e adicionar ligações duplas 
C) – Adicionar hidrogénio e remover ligações duplas 
D) - Remover hidrogénio e remover ligações duplas 
E) – Nenhuma das afirmações está correcta 
 
7 - Qual a opção que considera válida no que se refere à conversão de uma 
gordura líquida em sólida? 
A) – Sujeitá-la ao calor 
B) – Torná-la insaturada 
C) – Adicionar-lhe hidrogénios 
D) – Promover distorções nas cadeias de ácidos gordos que a compõem 
E) – Adicionar carbonos 
 
8 - Qual das afirmações acerca de fosfolípidos e triglicéridos está correcta 
A) – Ambas as moléculas contém um grupo fosfato 
B) – Triglicéridos podem-se constituir como moléculas saturadas ou insaturadas, mas 
os fosfolípidos são sempre moléculas saturadas 
C) – Triglicéridos são moléculas de reserva energética da célula 
D) - Fosfolípidos apresentam uma cabeça polar e uma cauda não polar enquanto que 
os triglicéridos são maioritariamente de natureza polar 
 
9 - Todas as afirmações acerca dos fosfolípidos estão correctas, à excepção de: 
A) – As cabeças hidrofílicas estão localizadas no exterior das membranas lipídicas 
formadas por fosfolípidos 
B) – As cabeças hidrofílicas são de natureza polar 
C) – As caudas não polares estão no interior das membranas lipídicas formadas por 
fosfolípidos 
45 
 
D) – As caudas não polares são atraídas pela água 
 
10 - Qual dos lípidos não origina ácidos gordos após a sua hidrólise? 
A) – Fosfolípido 
B) – Glicolípido 
C) – Colesterol 
D) – Triglicérido 
 
11 - Indique a denominação IUPAC dos ácidos gordos representados: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
12 - A designação cis e trans relativa aos ácidos gordos diz respeito a: 
A) – Número de carbonos 
B) – Maior ou menor propensão para a sua solubilização em água 
C) – Orientação dos átomos de hidrogénio em torno das ligações duplas 
D) – Enumerar os átomos de carbono a partir do carbono alfa ou omega 
 
13 - Represente a estrutura dos dois ácidos gordos para um pH de 7,5. 
18:trans 19 
 
 
 
18:cis 39,12,15 
 
 
46 
 
14 - Um ácido gordo classificado como pertencente à classe dos ômega 3: 
A) – Tem três ligações duplas 
B) – É saturado 
C) – Tem uma ligação dupla no terceiro carbono (a partir do carbono do grupo 
carboxilo) 
D) – Tem uma ligação dupla no terceiro carbono (a partir do carbono do grupo metilo) 
 
15 - Indique a designação IUPAC do ácido gordo do tipo ômega representado 
 
 
 
16 - Identifique a molécula representada. Qual é a sua carga a pH 7,0? 
 
 
17 - A fluidez de uma bicamada lipídica aumenta com: 
A) – O decréscimo do número das posições insaturadas 
B) – O aumento do comprimento das cadeias carbonadas 
C) – Aumento da temperatura 
D) – Diminuição da temperatura 
 
18 - A figura ilustra cinco distribuições/localizações de proteínas numa 
membrana biológica. As regiões preenchidas a preto são compostas por 
resíduos de aminoácidos polares/com carga enquanto que as regiões incolores 
referem-se a resíduos não polares. Qual das configurações entende como mais 
provável de existir? 
 
47 
 
 
A) - 1 
B) – 2 
C) – 3 
D) – 4 
E) – 5 
 
19 - Identifique as três moléculas destacadas na figura. Atribua uma função às 
moléculas A e B. 
 
 
 
20 - A figura representa uma proteína (transportador) inserido numa membrana 
citoplasmática. Quais as partes da proteína serão maioritariamente de natureza 
polar? 
 
 
48 
 
 
A) – Apenas I e II 
B) – Apenas II e III 
C) – Apenas III e IV 
D) – Apenas I e IV 
 
21 - Os microdomínios existentes nas membranas celulares e denominados de 
“jangadas lipídicas” são caracterizados por: 
A) – Serem ricos em lípidos saturados 
B) – Serem ricos em lípidos insaturados 
C) – Serem ricos em colesterol 
D) – Não estar presente o colesterol 
E) – A e C 
F) – C e D22 - Existem alguns organismos que não possuem nas suas células membranas 
formadas por bicamadas lipídicas. Qual das estruturas lipídicas considera que 
deva existir nas monocamadas lipidicas que constituem as membranas destes 
organismos singulares? (circule a opção correcta) 
 
 
 
49 
 
I - Ácidos nucleicos e organização e estrutura genómica 
1 - Qual das seguintes afirmações descreve correctamente a estrutura de uma 
molécula de DNA 
A) – Duas cadeias paralelas, ligadas por ligações covalentes uma à outra 
B) - Duas cadeias paralelas, ligadas por ligações não covalentes uma à outra 
C) – Duas cadeias sem polaridade, não covalentemente ligadas uma à outra 
D) – Duas cadeias antiparalelas, ligadas covalentemente uma à outra 
E) – Duas cadeias antiparalelas, ligadas não covalentemente uma à outra 
 
2 - Qual das seguintes moléculas NÃO faz parte do DNA? 
A) – Purina 
B) – Pirimidina 
C) – Desoxiribose 
D) – Aminoácido 
E) – Fosfato 
 
3 - Qual das seguintes moléculas NÃO faz parte do RNA? 
A) – Purina 
B) – Pirimidina 
C) – Desoxiribose 
E) - Fosfato 
 
4 - Numa cadeia dupla de DNA, a relação entre purinas:pirimidinas é: 
A) – Variável 
B) – Determinada de acordo com a sequência do RNA mensageiro 
C) – Sempre 1:1 
D) – Determinada pelo número de purinas presentes na cadeia codificante 
 
5 - Um nucleósido é: 
A) - Uma base azotada presente nos ácidos nucleicos 
B) – Uma base azotada (purina ou pirimidina) e um açúcar (pentose) 
C) – Uma base azotada (purina ou pirimidina) e um açúcar (hexose) 
D)- Uma base azotada (purina ou pirimidina), um açúcar (pentose) e um ou mais 
grupos fosfato. 
 
6 - Considere a estrutura de um nucleótido. Indique se são verdadeiras (V) ou 
falsas (F), cada uma das seguintes afirmações: 
 
 
 
A) – A figura representa um nucleótido de DNA porque tem um grupo fosfato ......... 
B) - A figura representa um nucleótido de DNA porque tem um grupo OH no C3 ......... 
C) - A figura representa um nucleótido de RNA porque tem um grupo OH no C3 ......... 
50 
 
D) – Ambos, os nucleótidos de DNA e RNA contem ribose............ 
 
7 - Na composição de um nucleótido de DNA, a base azotada liga-se ao 
carbono……………..do açúcar: 
A) – 5’ 
B) - 4’ 
C) - 3’ 
D) - 2’ 
E) - 1’ 
 
8 - Tendo por base a estrutura tridimensional da molécula de DNA, descrita pela 
1ª vez por Watson e Crick, qual/ou quais das seguintes afirmações considera 
verdadeira: 
 A) - O terminal 3’ de uma das cadeias de DNA alinha com o terminal 5’ da outra 
cadeia 
B) - O número total de purinas é igual ao número de pirimidinas 
 C) - A sequência nucleótidica de uma cadeia é igual à sequência nucleótidica da outra 
cadeia 
 D) - As ligações entre bases azotadas das cadeias complementares é efectuada por 
ligações fosfodiester 
 
9 - Qual das seguintes afirmações é verdadeira para um DNA cromossómico 
bacteriano circular, com uma composição em adeninas de 21%: 
A) – O cromossoma contém 10.5% de guaninas 
B) - O cromossoma contém 21% de citosinas 
C) - O cromossoma contém 29% de citosinas 
D) - O cromossoma contém 58% de citosinas 
E) – A percentagem de citosinas não pode ser determinada apenas com base na 
informação disponível. 
 
10 - O DNA do bacteriófago ΦX174 é composto por 25% de Adeninas (A), 33% de 
Timinas (T), 24% de Guaninas (G) e 18% de Citosinas (C). Qual das observações 
explica esta observação? 
A) – Em genomas de vírus, a complementaridade entre bases azotadas não segue a 
regra estabelecida pelo modelo de Watson-Crick, permitindo associações entre G-A e 
C-T 
B) - Em genomas de vírus, a complementaridade entre bases azotadas não segue a 
regra estabelecida pelo modelo de Watson-Crick, permitindo associações entre G-T e 
C-A 
C) – Os genomas dos vírus muito complexos compostos por proteínas para além dos 
nucleótidos, razão pela qual, as bases azotadas não emparelham umas com as outras 
D) – O genoma do bacteriófago ΦX174 é composto por DNA em cadeia simples 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
51 
 
 
11 - Considere um segmento de uma cadeia de DNA. Quais dos seus 
componentes (Q, R e S) contém carbono? 
 
 
 
A) – Q e R 
B) – Q e S 
C) – R e S 
D) – Q, R e S 
 
12 - DNAse é uma enzima que cataliza a hidrólise da ligação covalente que une 
os nucleótidos. Qual a opção que representa o que irá ocorrer na molécula de 
DNA após tratamento com uma DNAse? 
A) – As duas cadeias da molécula separam-se 
B) – As ligações fosfodiéster entre as desoxirribose e os grupos fosfato são quebradas 
C) – As purinas são separadas dos açúcares desoxiribose 
D) – As pirimidinas são separadas dos açúcares desoxirribose 
E) – Todas as bases azotadas são separadas dos açúcares desoxirribose 
 
13 - Uma molécula de DNA de cadeia dupla em solução tampão é sujeita a um 
aquecimento progressivo. Qual das seguintes afirmações indica que essa 
mesma molécula deu origem a duas cadeias simples de DNA: 
A) – A solução de DNA adquire a cor azul 
B) – Os valores de absorvância registados na gama do ultravioletas aumentam 
C) - Os valores de absorvância registados na gama do ultravioletas diminuem 
D) – O DNA precipita 
 
14 - Numa molécula de DNA, a percentagem do par GC está relacionado com a 
temperatura de fusão (Tm) porque 
A) – A estabilidade do par GC e do par AT é intrinsecamente diferente 
B) – O par AT requer uma temperatura mais elevada para sofrer desnaturação 
C) – A ligação tripla por pontes de hidrogénio entre o par GC é menos estável que a 
ligação dupla AT 
D) – O conteúdo GC é igual ao conteúdo AT 
 
15 - Qual a técnica usada para determinar a estrutura da dupla hélice do DNA? 
52 
 
A) - Electroforese 
B) - Cromatografia 
C) – Centrifugação 
D) – Cristalografia de raios X 
 
16 - Na figura estão representadas as curvas de desnaturação de 5 moléculas (1 
a 5). Qual os quais das curvas correspondem a moléculas de DNA em cadeia 
dupla? 
 
 
 
 
17 - A tabela indica o número de nucleótidos (pares de bases, bp) e o conteúdo 
GC de quatro moléculas de DNA. Qual dos DNA apresenta a menor temperatura 
de fusão (Tm)? 
 
DNA Peso molecular (bp) Conteúdo GC (%) 
A 3800 42 
B 3200 40 
C 3500 38 
D 3800 51 
 
18 - Qual dos seguintes processos permite distinguir cromossomas com origem 
em organismos procariotas e eucariotas: 
A) – Determinação das respectivas sequências de nucleótidos 
B) – Determinação das respectivas bases azotadas 
C) - Determinação das respectivas estruturas secundárias 
D) – Determinação da natureza das proteínas associadas ao DNA 
 
19 - Um gene contém informação para a síntese de: 
A) - Uma proteína 
B) - Aminoácidos 
C) - Um açúcar 
D) - Um lípido 
 
20 - Um nucleossoma consiste em: 
A) - Cromatina e nucleótidos 
B) - Cromatina e histonas 
53 
 
C) - DNA e cromatina 
D) - DNA e histonas 
 
21 - As histonas estabelecem fortes interacções com a cadeia dupla de DNA 
porque: 
A) - As histonas estão carregadas com carga positiva e o DNA com carga negativa 
B) - As histonas estão carregadas com carga negativa e o DNA com carga positiva 
C) - Histonas e DNA são ambas hidrofóbicas 
D) - As histonas estão ligadas covalentemente ao DNA 
E) - As histonas são altamente hidrofóbicas e o DNA hidrofílico 
 
22 - Os telómeros estão localizados/existem: 
A) - Nos extremos do RNA ribossomal 
B) - Nos centrómeros 
C) - Na região intermédia dos cromossomas eucariotas 
D) - Na extremidade dos cromossomas eucariotas 
E) - Nos procariotas 
 
23 - A terminologia indicada refere-se ao material genético humano. Seleccione a 
opção que considere correta considerando a sua ordem crescente de tamanho e 
complexidade estrutural. 
A) – Codões, exões, genes, cromossomas, genoma 
B) – Exões, genes, cromossomas, genoma, codões 
C) – Genes, cromossomas, genoma, codões, exões 
D) – Cromossomas, genoma, codões,exões, genes 
E) – Genoma, cromossomas, genes, exões, codões 
 
24 - Interpretação de uma experiência laboratorial. 
A Figura representa o resultado obtido após separação por electroforese em gel 
de agarose de amostras de DNA cromossómico e DNA plasmídico proveniente 
de Escherichia coli, previamente sujeitos ou não à acção de endonucleases de 
restrição. 
 
 1 2 3 4 5 6 
 
Kbp 
 
12 
 
 
9 
 
 
3 
2 
 
 
0,9 
 
54 
 
 
Legenda : 
1 – 1 - DNA padrão 
2 – 2 - DNA cromossómico não digerido 
3 – 3 - DNA cromossómico digerido com Pst I 
5 – 5 - DNA plasmídico (pST200) não digerido 
6 – 6 - DNA plasmídico (pST200) digerido com Eco RI 
 
Descreva sucintamente os resultados obtidos para cada uma das condições descritas 
de acordo com a legenda. Como procederia para estimar o peso molecular do 
plasmídeo pST200 
 
 
55 
 
Soluções dos exercícios 
 
A - Introdução à Bioquímica/Bioquímica evolutiva 
1 – B 
2 - A 
3 - C 
4 - D 
5 – D 
 
B - Biomoléculas: estrutura e função 
1 – 
Grupo funcional Designação Polar (P) ou 
apolar (A) 
Carregado a pH fisiológico (Sim 
ou Não) 
-OH Hidroxilo P Não 
-CH3 Metilo A Não 
-COOH Carboxilo P Sim 
-NH2 Amina P Sim 
-SH Sulfidrilo P Não 
-PO4 Fosfato p Sim 
 
 
2 – C 
3 – D 
4 – 
Parte da molécula Interacções iónicas Interacções por pontes 
de hidrogénio 
Interacções 
hidrofóbicas 
i Sim Sim Não 
ii Sim Sim Não 
iii Não Não Sim 
iv Não Não Não 
 
5 – D 
6 – C 
7 – C 
8 – (1) - ácido gordo ;(2) - nucleótido; (3) - monossacárido (aldose); (4) - oligossacárido; (5) – 
dissacárido (sacarose); (6) - triglicérido; (7) – aminoácido (prolina); (8) – oligonucleótido (DNA) 
9 – Proteína; colesterol; oligossacárido; aminoácido; fosfolípido 
10 – A 
11 – Glóbulo vermelho (hemácia) – Mitocôndria - Célula bacteriana – DNA – Hemoglobina – 
Glucose – Etanol – O2 
12 – 
Colagénio – Peptídica 
DNA – Fosfodíester 
Triglicérido – Ester 
Hemoglobina – Peptídica 
56 
 
13 – 
d – celulose 
c – albumina 
e – glucose 
e – fructose 
d – glicogénio 
c – proteína 
c – enzima 
b - triacilglicerol 
14 – (1) – Triglicérido; (2) – Transporte activo; (3) – Anómeros; (4) - Celulose 
15 – D; B; E; E 
16 – B 
 
C - A molécula de água e suas propriedades 
1 – B 
2 – D 
3 – A 
4 – E 
5 – 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
O H 
+ - 
O
 
H
 
H
 
+
 
+
 
- 
57 
 
D - Fundamentos de Biologia Celular 
1 – C 
2 – C 
3 – D 
4 – D 
5 – A 
6 – D 
7 – B 
8 – D 
9 – B 
10 – D 
11 – Mitocôndria; eucariotas; CO2 
12 – C 
13 – C 
14 – B 
15 – D 
16 – D 
17 – B 
18 – E 
19 – C 
20 – 
Ribossoma – Síntese proteica 
Mitocôndria – Ciclo de Krebs 
Plasmídeo – DNA extracromossomal 
Cloroplasto – Fotossíntese 
Genoma – Conjunto completo de informação genética 
Centríolo – Divisão celular 
Complexo de Golgi – Secrecção celular 
21 – 
Inibe a síntese de proteínas – I (ribossoma) 
Aumenta a síntese do RNA – I ( ribossoma) 
Aumenta a absorção da luz vermelha e azul – G (cloroplasto) 
Estimula a produção de ATP e a formação de água – G (cloroplasto) 
Interfere na síntese de enzimas digestivas produzidas pelo pâncreas – D (retículo 
endoplasmático rugoso) 
Inibe a replicação do DNA – A (núcleo) 
Interfere com o ciclo de Krebs – F (mitocôndria) 
22 – 
a) – Núcleo/Nucleóide 
b) – Citoplasma/Citoplasma 
58 
 
c) – Ribossomas/Ribossomas 
d) – Peroxissoma/Citoplasma 
e) – Complexo de Golgi/Citoplasma 
f) – Mitocôndria/Citoplasma 
g) – Não se realiza na célula animal/Membrana citoplasmática de bactérias fotossintéticas 
h) - Não se realiza na célula animal/Membrana citoplasmática de bactérias fotossintéticas 
23 – E 
 
E - Aminoácidos/Péptidos e Proteínas 
1 – B 
2 – C 
3 – D 
4 – B 
5 – B 
6 – B 
7 – D 
8 – B 
9 – Amina; carboxilo; aminoácido; dipéptido 
10 – 
Lisina – pH = 10,5 
 
Ácido glutâmico – pH = 2,19 
 
59 
 
11 – D 
12 – (a) - polar; (b) – não polar; (c) – básico; (d) - acídico 
13 – D 
14 – 
Leucina e valina – Hidrofóbica 
Duas cisteínas - Disulfureto 
Ácido aspártico e lisina – Iónica 
Serina e treonina – Ponte de hidrogénio 
15 – 
Isoleucina – pH = 12 
 
16 – D 
17 – D 
O aminoácido prolina (iminoácido) apresenta o grupo amina primário ligado covalentemente ao 
grupo R. Este facto impossibilita que a amina primária possa participar nas interacções por 
ponte de H que se estabelecem entre os C=O e os NH2, interrompendo deste modo as 
interacções de H ao longo da hélice. 
18 – B 
19 – E 
20 – B 
21 – C 
22 – A 
23 – Sem carga (Zero) 
24 – D 
25 – 
pH 1 = +1 
pH 12 = -6 
26 – 
60 
 
 
I – Ligações peptídicas (C-N) (indicadas a amarelo); a ionização a pH 12 será NH2 e COO-) 
II – 3 H2O 
27 – A 
28 – D 
29 – D 
30 – E 
31 – A 
32 – 
4 ligações peptídicas; N terminal (esquerda), C terminal (direita) 
33 – B 
34 – D 
35 – D 
36 – D 
37 – E 
38 – D 
39 – E 
40 – D 
41 – 
O facto da enzima na sua forma activa se apresentar na forma de um pentâmero (5 unidades). 
42 – A 
43 – D 
44 – 
I – Lys 100 com o grupo fosfato 
II – 
- Quer o grupo R da Lisina quer da Arginina, para pH fisiológica apresentam uma carga +1 no 
seu grupo R. deste modo a interacção iónica é mantida 
- A mutação da Lys100 por um Glu100 alterna a carga do grupo R de +1 para -1. Deste modo 
deixa de haver atracção por cargas contrárias com o substrato GTP 
45 – 
Opção 2 – representa a sequência de aminoácidos com características hidrofóbicas mais 
pronunciadas 
61 
 
46 – B 
47 – A 
48 – C 
49 – B 
50 – C 
51 – 
O diagrama de Ramachandran representa os valores dos ângulos Phi e Psi (0 a 180, + e -) 
existentes em torno da ligação peptídica (C-N). Dados os constrangimentos impostos pela 
natureza da ligação peptídica nem todas as configurações (rotações phi e psi) são susceptíveis 
de acontecer. Acresce a estas limitações as naturezas/volume dos grupso R dos 20 
aminoácidos. Deste modo existem representados no diagrama de Ramachandran os valores 
dos ângulos Phi e Psi existentes num polipéptido. Valores fora das regiões demarcadas são 
impossíveis/muito pouco prováveis de ocorrem na natureza. 
52 – E 
53 – A 
54 – E 
55 – D 
 
F - Enzimas 
1 – C 
2 – E 
3 – E 
4 – C 
5 – C 
6 – D 
7 – 
Vmax – D 
(S) – B 
Vo – A 
Valor utilizado para determinar o Km - C 
8 – 
i) – Vmax = 180 uM/sec; Km = 10 uM 
ii) – Kcat = 3600 sec -1 
iii) – 
62 
 
 
9 – B 
10 – A 
11 – D 
12 – D 
13 – E 
14 – A 
15 – D 
16 – Vmax = 600 mM/min 
17 – B 
18 – V; F 
19 – B 
20 – B 
21 – C 
22 – C 
23 – C 
24 – B 
25 – A e B 
26 – B 
27 – 
I – Sim. Na ausência de inibibor a enzima segue uma cinética de Michaelis-Menten. A 
representação da velocidade em função da concentração de substrato é representada por uma 
hipérbole. Para concentrações baixas e crescentes de substrato a velocidade da reacção 
aumenta de forma proporcional. Para concentrações elevadas dá-se uma saturação dos 
centros activos a obtém-se a velocidade máxima da reacção. 
 
II – Kcat = Vmax/concentração de enzima – 6,7 s-1 
 
III – No centro activo da enzima 
 
28 – D 
 
63 
 
G – Glúcidos 
1 – C 
2 – D 
3 – D 
4 – B 
5 – D 
6 – B 
7 – D 
8 – 
 
9 – 
I – C=O (C2) do açúcar ribulose 
II – Dexosiribose 
III - Glucose 
10 – C 
11 – OH do C2 
 
12 – B 
13 – 
i) - c 
ii) – c 
iii) - a 
14 – 
64 
 
 
 
15 – C 
16 – 
 
17 – 
Uma pentose – “nenhum dos indicados” 
Uma aldose – Lactose (a glucose que a compõe) 
Uma piranose – Sacarose (a frutose que a compõe) 
Uma ribose - “nenhum dos indicados”Uma cetose - Sacarose (a frutose que a compõe) 
Um L-enantiómero - “nenhum dos indicados” 
 
18 – Lactose. A glucose (monossacárido da esquerda) na representação tem o seu carbono 
anomérico disponível, o qual após linearização fica com o grupo funcional (aldeído) disponível 
para participar numa reacção de oxidação-redução. 
19 – C 
20 – C 
21 – D 
22 – C 
23 – C 
24 – B 
25 – 
65 
 
Glicogénio Celulose 
Não se estabelecem entre os monómeros 
interacções por pontes de H 
Estabelecem-se entre os monómeros 
interacções por pontes de H 
Ligações α-1-4 entre as glucoses Ligações β-1-4 entre as glucoses 
Polímero de reserva Polímero estrutural 
Origem animal Origem vegetal 
 
H - Lípidos e membranas biológicas 
1- D 
2 – B 
3 – D 
4 – A 
5 – A 
6 – C 
7 – C 
8 – C 
9 – D 
10 – C 
11 – 
18:2 ∆9,12 
18:0 
12 – C 
13 – 
18:trans 19 
 
18:cis 39,12,15 
 
Nota: Considerando pH, ambos os grupos carboxilos (1 em cada ácido gordo) irão estar 
desprotonados (com carga negativa). 
 
14 – D 
66 
 
15 – 
22: 6n-3 
16 – 
Triglicérido insaturado; carga a pH 7 = 0 
17 – C 
18 – A 
19 – 
A – Proteína integral de membrana - Transportador 
B – Glicoproteína – reconhecimento celular 
C - Glicolípido 
20 – A 
21 – E 
22 – D 
 
I - Ácidos nucleicos e organização e estrutura genómica 
1 – E 
2 – D 
3 – C 
4 – C 
5 – B 
6 – 
A) - F 
B) – F 
C) – F 
D) - F 
7 – E 
8 – A e B 
9 – C 
10 – D 
11 – A 
12 – B 
13 – B 
14 – A 
15 – D 
16 – 
2, 4 e a 5 
17 – C 
18 – D 
19 – A 
20 – D 
67 
 
21 – A 
22 – D 
23 – A 
24 – 
A figura representa o resultado de uma separação electroforética de moléculas de DNA sujeitas 
ou não sujeitas à acção de uma enzima de restrição. A linha 1 contem um DNA padrão (cada 
fragmento corresponde a um DNA com peso molecular conhecido), o qual será usado para 
traçar a recta de calibração (Log peso molecular de cada fragmento de DNA vs distância 
percorrida. As linhas 2 e 3 correspondem a amostras de DNA cromossómica não digerido e 
digerido, respectivamente. O DNA cromossómico é um molécula de elevado peso molecular, a 
qual após digestão dá origem a inúmeros fragmentos de restrição (linha 3). As linhas 5 e 6 
representam a separação de um dado plasmídeo não digerido e digerido, respectivamente. A 
separação não digerida apresenta 3 fragmentos que correspondem a 3 forma do DNA não 
digerido. A linha 6 representa o DNA plasmídeo digerido (e fragmentos são observados). A 
medição da distância percorrida por cada um deles deverá ser usada para extrapolar na recta 
de calibração um peso molecular. A soma dos três valores obtidos corresponderá ao peso 
molecular total do plasmídeo.