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Bloco 3 Processos produtivos discretos e contínuos procedimentos

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Bloco 3 – Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Processos de Produção Discretos
Bloco 3 - Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Processos de Produção‹ Discretos e contínuos
Discretos
Produção em massa
Não (alta padronização)
Grande escala
Baixa
Produção em lote
Média
Médio
Média
Produção em jobbing
Alta (produtos sob encomenda)
Baixo
Alta
Produção em projeto
Altíssima
Baixo
Altíssima
Customização
Produtividade
Variedade
Bloco 3 - Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Processos de Produção‹ Discretos e contínuos : Representação gráfica
Bloco 3 - Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Ambientes de produção e operações relacionados com tipos e estoque e características (Neumann)
Bloco 3 - Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Razão P:D – (P) tempo total do processo (projeto, insumos, montar e entregar) x demanda - (Slack)
Bloco 3 - Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Medindo produtividade
Bloco 3 - Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Planejamento de capacidade
Capacidade nominal (capacidade métrica que estᇠno projeto) nãoŽ é a quantidade de outputs, pois é Ž afetada por fatores redutores de capacidade. A quantidade de saídas depende de duas medidas. Ex. estacionamento Shopping.
Bloco 3 - Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Demanda
Bloco 3 - Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Demanda – gráfico de sazonalidade
Bloco 3 - Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Medidas cálculo de capacidade
Bloco 3 - Planejamento de capacidade - Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos
Políticas Alternativas de Capacidade
Política de capacidade constate - ignora se as flutuações e mantem o processamento (produção) constante.
Política de acompanhamento de demanda – Complexo método, pois envolve diferente número de pessoas e horas de trabalhados. Difícil implantação em operações de produtos não perecíveis.
				 Política de gestão da demanda – Demanda estável e uniforme
 reduz custos e melhora os serviços, melhor administrada, transfe
 re a demanda do pico para baixa temporada. Controla por preço
 e marketing, aplicação mais fácil em serviços do que produtos. 
 Ex. Hotéis.

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