RELATORIOS BIOQUIMICA AULA PRATICA 9 E 13

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Universidade Tuiuti do Paraná 
Relatórios de Bioquímica
Aula pratica 
 Alunas: Bruna dos Reis Gemin
Gabriela Bittencourt
Luise Garcia
Turma: A 1º Período
 Curso: Med. Veterinária
Curitiba
2017
Aula pratica 9 
Hidrolise e caracterização do amido
O objetivo abordado durante a aula pratica 9 seria para caracterizar o amido através de hidrolise acida, revisando os conceitos de estrutura do carboidrato junto com as enzimas. Os reativos utilizados durante a aula foram solução de amido 1%, lugol fraco, reativo de DNS e HCI concentrado.
A experiência é feita através de 2 testes, pesquisando o amido e hidrolise para caracterizar as moléculas hidrolisadas e polimerizadas. Para a substancia dar certo utilizamos 5 ml de solução de amido em um tubo de ensaio e em seguida é levado ao banho maria, deixamos por 1 minuto para homogeneizar. Na Hidrolise adicionamos ao tubo 0,2 ml de HCI, misturando e retirando os 2 tubos de ensaio, 0,2 ml tanto para o teste do iodo quanto para o teste de açucares. 
Para efetuar o teste do iodo utilizamos os seguintes reagentes. 0,2 ml da amostra (amido+ HCI), 3 gotas de lugol e 10 ml de agua destilada. Para o de açúcar, utilizamos 0,2 ml de amostra (amido+ HCI) 1,3 ml de agua,1,0 ml de DNS. Após o preparo, levamos ao banho maria e deixamos la por 5 minutos depois adicionamos 7,5 ml de agua destilada 
Aula pratica 13
Determinação de proteínas totais
O experimento feito na aula 13 é de extrema importância para avaliar o estado nutricional e alterações proteicas nas doenças com isso fazendo a coleta de sangue. 
Para realizar o procedimento utilizamos 3 tubos de ensaio para diferenciar o branco, teste e por fim o padrão. Misturando 37º C durante 10 minutos, determinando as absorbâncias do teste e do padrão 545 nm (530 a 550 nm), acertando o zero com o branco. A cor fica estável durante 1 hora 
Fizemos a leitura através das absorbâncias em espectrofotômetro, zeramos o grupamento com o tubo branco.
Na nossa experiência o padrão ficou rosa, utilizamos a substancia padrão, reagente de cor e o sangue. Deixando 10 minutos no banho maria, não mudou sua coloração. O branco continuou igual e o teste ficou com a tonalidade de um rosa clarinho. Por fim calculamos e chegamos ao resultado de 83,74
Cálculos : Triglicerídeos(mg/d) absorbância t
 absorbância p x 200 
0,680 x 200: 83,74
1,624