Aula 5

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NUTRIÇÃO EM GERIATRIA
Aula 05: O processo de envelhecimento e as
mudanças fisiológicas no envelhecimento 
AULA 05: O PROCESSO DE ENVELHECIMENTO E AS
MUDANÇAS FISIOLÓGICAS NO ENVELHECIMENTO 
Nutrição em geriatria
AULA 01: NOME DA AULA
Disciplina
Temas/objetivos desta aula
Discutir a epidemiologia da saúde do idoso;
Diferenciar os estudos sobre o processo do envelhecimento e suas relações;
Descrever as alterações fisiológicas do processo de envelhecimento e suas implicações nutricionais;
Valorizar a integração com a equipe multiprofissional.
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A organização Pan-americana de Saúde (OPAS) define o envelhecimento como sendo:
“Um processo sequencial, individual, acumulativo, irreversível, universal, não patológico, de deterioração de um organismo maduro, próprio a todos os membros de uma espécie, de maneira que 
o tempo o torne menos capaz de fazer frente ao estresse do meio ambiente e, portanto, aumente sua possibilidade de morte.”
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Epidemiologia da saúde do idoso
A população brasileira vem sofrendo há décadas mudanças nos níveis de mortalidade e fecundidade. Comparando proporcionalmente jovens e idosos é que se observa as transformações sofridas por essas populações. (LEBRÃO, 2007)
Essas modificações são chamadas de transição demográfica, passagem de um regime demográfico de alta mortalidade e alta natalidade para baixa mortalidade e baixa natalidade. (LEBRÃO, 2007)
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Epidemiologia da saúde do idoso
O crescimento da população idosa está ligado às descobertas nas questões médicas, principalmente a mortalidade infantil. (LEBRÃO, 2007) 
Uma das caraterísticas do processo de transição epidemiológica no Brasil ressalta a importância nas ações preventivas em Saúde Pública voltadas para as doenças crônicas melhorando a qualidade de vida. Essas ações objetivam: promoção a saúde, prevenção de saúde, prevenção de doenças. (PEREIRA, SOUZA, VALE, 2015)
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Ao observar o gráfico ao lado, verifica-se a redução das doenças crônicas desde o ano de 1998 e uma projeção para 2024.
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2000
2010
2020
Masculina
Feminina
Masculina
Feminina
Masculina
Feminina
Proporção de população idosa
(60 e mais)
7,8%
9,3%
8,4%
10,5%
11,1%
14,0%
Proporção da população – Gruposde idade
60 – 64
46,8%
53,2%
46,4%
53,6%
45,6%
54,4%
65 – 69
45,8%
54,2%
45,2%
54,8%
44,5%
55,5%
70 - 74
44,8%
55,2%
43,2%
56,8%
42,8%
57,8%
75 - 79
43,9%
56,1%
40,2%
59,8%
39,9%
60,1%
80 ou mais
39,9%
60,1%
34,7%
65,3%
33,8%
66,2%
População idosa
6.533.784
8.002.245
7.952.773
10.328.144
11.328.144
15.005.250
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Essa tabela mostra o cenário da feminilização da velhice.
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Estudos sobre o processo do envelhecimento
Especialistas no estudo do envelhecimento classificam em três grupos: idosos jovens; idosos velhos e idosos mais velhos. (SCHNEIDER,IRIGARAM, 2008)
Os idosos jovens são os que estão por volta de 65 a 74 anos ativos e vigorosos. (SCHNEIDER,IRIGARAM, 2008)
Os idosos velhos por volta de 75 a 84 anos. (SCHNEIDER,IRIGARAM, 2008)
Os idosos mais velhos são os que estão com 85 anos ou mais e possuem uma maior tendência para a fraqueza, doenças e podem ter dificuldades para realizar as atividades diárias. (SCHNEIDER,IRIGARAM, 2008)
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Estudos sobre o processo do envelhecimento
O envelhecimento ainda está ligado a doenças, perdas e incapacidade. Entretanto, a velhice é uma experiência individual que pode ser vivenciada de maneira positiva ou negativa. (SCHNEIDER,IRIGARAM, 2008)
Segundo Fechine e Trompieri (2012), as variações dependem de fatores como estilo de vida, condições socioeconômicas e doenças crônicas não transmissíveis.
A perda das habilidades que são associadas ao processo de envelhecimento está relacionada com a idade. (LEBRÃO, 2007)
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Estudos sobre o processo do envelhecimento
Determinar a idade da velhice é difícil pela generalização de cada idoso. A idade é um fato verdadeiro, mas o tratamento dado nos anos depende de cada um. (FECHINE, TROMPIERI, 2012)
A definição da OMS (Organização Mundial da Saúde) baseia-se na idade cronológica que mensura a passagem do tempo decorrido em dias desde o nascimento. (FECHINE, TROMPIERI, 2012)
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Estudos sobre o processo do envelhecimento
A idade social é a forma do idoso se comportar dentro de uma sociedade segundo a sua idade, envolvendo vestimentas, linguagem. (FECHINE, TROMPIERI, 2012)
A idade psicológica está relacionada com as capacidades psicológicas como percepção, aprendizagem, memória. O envelhecimento é o resultado de como ele viveu ao longo da vida. (SCHNEIDER, IRIGARAM, 2008)
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Estudos sobre o processo do envelhecimento
A idade biológica é definida de acordo com as modificações corporais e mentais que o idoso apresenta. (FECHINE, TROMPIERI, 2012)
A idade cronológica que corresponde em anos e é a data do seu nascimento.
Idosos com a mesma idade, mas com idades biológicas diferentes.
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Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento
Alterações no sistema cardíaco do idoso:
Diminuição na capacidade do coração em relação ao número e força dos batimentos cardíacos;
Aumento do colesterol;
Aumento da resistência vascular;
Perda da elasticidade e sua rigidez.
Como consequência: aumento da tensão arterial, arteriosclerose (uma predisposição para doenças cardiovasculares). (FECHINE, TROMPIERI, 2012)
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Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento
Alterações no sistema respiratório do idoso:
Uma caixa torácica enrijecida;
Diminuição da elasticidade pulmonar.
Alterações no sistema musculoesquelético do idoso:
Diminuição do comprimento e elasticidade dos tendões e ligamentos;
Diminuição dos fluidos sinoviais.
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Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento
Alterações no sistema musculoesquelético do idoso:
Perda da massa muscular (massa magra), chamada de sarcopenia;
Diminuição da massa óssea; 
Menor sensibilidade a insulina;
Menor capacidade aeróbica;
Menos taxa metabólica basal.(FECHINE, TROMPIERI, 2012)
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Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento
Alterações no sistema nervoso do idoso:
Redução no número de neurônios;
Redução na velocidade da condução nervosa;
Redução na atividade dos neurotransmissores;
Fluxo sanguíneo para o cérebro é reduzido. 
(FECHINE, TROMPIERI, 2012)
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Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento
Envelhecimento Social e Psicológico:
 O envelhecimento cerebral provoca dificuldade na memória e no aprendizado de novas atividades;
O declínio da cognição dificulta as adaptações a novos papéis sociais devido à falta de motivação e até mesmo a depressão pela ausência de um papel social. 
(FECHINE, TROMPIERI, 2012)
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Alterações na composição corporal / alterações fisiológicas próprias do envelhecimento
No envelhecimento em relação à mudança na composição corporal no idoso:
Diminuição da massa corporal;
Diminuição da estatura;
Redução da massa livre de gordura.
EXTRACELULAR
(MOREIRA et al., 2009)
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VAMOS AOS PRÓXIMOS PASSOS?
 
6.1. DOENÇAS NEUROLÓGICAS;
6.1.1.DOENÇA DE ALZHEIMER;
6.1.2.DOENÇA DE PARKINSON;
6.1.3ESCLEROSE LATERIAL AMIOTRÓFICA;
6.1.4.EPILEPSIA;
6.1.5.ENXAQUECA;
6.1.6. MIATENIA GRAVIS;
6.1.7- ESCLEROSE MÚLTIPLA.
AVANCE PARA FINALIZAR A APRESENTAÇÃO.
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