59732 sistema digestorio humano

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Definição
 Nutrição
 Alimentos
 Anatomia
 Fisiologia
SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO
Professora: Rachel Salles
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Introdução
Todos os dias ingerimos os mais variados tipos de alimentos. Eles fornecem matéria- prima de que o corpo precisa para realizar suas atividades.
A maior parte dos alimentos que ingerimos é constituída por moléculas grandes que o SISTEMA DIGESTIVO transforma em moléculas menores e assimiláveis pelo organismo.
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Sistema Digestório Humano
Digestão
É o conjunto de transformações fisioquímicas ou físico-químicas que os alimentos orgânicos sofrem para se transformarem em moléculas menores, hidrossolúveis e absorvíveis.
Nutrição
É a incorporação de novos materiais estruturais e energéticos ao patrimônio celular e orgânico do indivíduo.
Etapas do processo digestório:
1.Ingestão
2.Digestão
3.Absorção
4. Egestão ou defecação
http://www.not1.xpg.com.br/alimentacao-das-criancas-dicas-e-orientacoes-para-nossos-filhos/#
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Sistema Digestório Humano
Alimentos
Sais minerais - Reguladores
Vitaminas - Reguladores
Glicídios ou carboidratos- energéticos
Complexos (amido, celulose, glicogênio)
Simples (açúcares simples ou livres)
Lipídios - energéticos
Proteínas- construtores
http://www.sonutricao.com.br/conteudo/alimentacao/
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Sistema Digestório Humano
Anatomia do tubo digestório ou trato gastrointestinal
Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestino delgado
Intestino grosso
Ânus
Anatomia dos órgãos anexos
Glândulas salivares
Pâncreas
Fígado
Vesícula biliar
 
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http://3.bp.blogspot.com/-EvYR5RYEIiM/UTZpeWvcMzI/AAAAAAABRcM/4VKrxR3Hw6E/s1600/Atividades+Corpo+humano+membros+orgaos+sentidos+esqueleto+ossos+
http://www.auladeanatomia.com/digestorio/sistemadigestorio.htm
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Sistema Digestório Humano
Boca
Ingestão do alimento- os alimentos sofrendo ação dos dentes, da língua e saliva, transformam-se em bolo alimentar.
Mastigação do alimento
Lubrificação do alimento
Deglutição do alimento
http://www.flickr.com/photos/caiomartinelli/3215634934/
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Sistema Digestório Humano
Dentes – quebra os alimentos em partes menores facilitando a digestão
Estruturas básicas
Coroa – acima da linha da gengiva.
Colo – na linha da gengiva.
Raiz – abaixo da linha da gengiva.
Camadas internas
Esmalte – camada mais externa.
Dentina – camada intermediária.
Polpa – camada interna.
http://www.brasilescola.com/saude-na-escola/conteudo/higiene-bucal-quimica-creme-dental.htm
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Sistema Digestório Humano
Língua
Gustação
Doce – Salgado – Azedo – Amargo
Mastigação
Insalivação
Deglutição
http://www.brasilescola.com/quimica/quimica-paladar.htm
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Sistema Digestório Humano
Glândulas Salivares
Formadas por:
1 par de parótidas
1 par de sublinguais
1 par de submandibulares
Produção de saliva 
(enzima:amilase salivar)
http://www.abcdamassagem.com.br/anatomia/s-dig03.htm
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Sistema Digestório Humano
Faringe
Canal comum aos sistemas digestório e respiratório (nasofaringe, orofaringe e laringofaringe). Se comunica com o esôfago.
 Presença de estruturas linfoides (amígdalas e adenoides).
Ajuda no processo de deglutição do bolo alimentar
http://edsonbatista.com.br/?m=201110
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Sistema Digestório Humano
Esôfago
Canal que liga a faringe ao estômago, localiza-se entre os pulmões, atrás do coração, e atravessa o músculo diafragma.
Conduz o bolo alimentar ao estômago.
http://nathalyemaria.blogspot.com.br/2011_07_01_archive.html
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Sistema Digestório Humano
Estômago
Bolsa de parede musculosa, localizada no lado esquerdo do abdome. Trata-se de uma bolsa constituída por uma parede muscular e dois orifícios: um superior que se comunica com o esôfago e um inferior que se comunica com o duodeno. O bolo alimentar transforma-se em quimo.
Armazenamento de alimentos
Absorção de algumas substâncias.
http://hectorematheusfrancobioifes.wordpress.com/2011/02/14/anatomia-do-sistema-digestorio/
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Sistema Digestório Humano
Pâncreas
Glândula mista que possui aproximadamente 15 cm de comprimento.
Ácinos pancreáticos: secreção exócrina do suco pancreático.
Ilhotas de Langerhans: secreção endócrina da insulina e do glucagon.
http://sdcidad.blogspot.com.br/2009/11/pancreas-endocrino-diabetes-i.html
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Sistema Digestório Humano
Fígado
É a mais volumosa de todas as vísceras.
Produção da bile.
Armazenamento de ferro e vitaminas.
Metabolização de lipídios.
Síntese de diversas de proteínas plasmáticas.
Desintoxicação do organismo.
http://www.virtual.epm.br/material/tis/curr-bio/trab2004/1ano/figado/anato.htm
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Sistema Digestório Humano
Vesícula biliar
Armazenamento da bile.
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ves%C3%ADcula_biliar
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Sistema Digestório Humano
Intestino delgado
Órgão tubular, musculoso e membranoso, localizado na cavidade abdominal.
Dividido em duodeno, jejuno e íleo.
Epitélio intestinal rico em microvilosidades.
Responsável pela absorção dos nutrientes. Os alimentos transformam-se em quilo.
http://www.infoescola.com/anatomia-humana/intestino-delgado/
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Sistema Digestório Humano
http://www.sobiologia.com.br/conteudos/FisiologiaAnimal/digestao2.php
http://www.colegiovascodagama.pt/ciencias3c/nono/fisiologiadigestivo.html
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Sistema Digestório Humano
Intestino grosso
Última porção do tubo digestório.
Tubo muscular com parede mais espessa que o intestino delgado.
Dividido em: apêndice, ceco, colo ascendente, colo transverso, colo descendente, colo sigmoide, reto e ânus.
Reabsorção de água e sais minerais.
Síntese das vitaminas k (coagulação sanguínea) e B2 (metabolismo de gordura) por ação microbiana.
Formação do bolo fecal.
http://lorenafelipebioifes.wordpress.com/2011/02/13/
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Sistema Digestório Humano
1ª etapa da digestão dos alimentos: 
Digestão mecânica
Quebra dos alimentos em partes menores-Mastigação
A continuação da digestão depende principalmente de processos bioquímicos que ocorrem em cada órgão do tubo digestório e envolve órgãos acessórios.
Movimentos peristálticos
http://www.euquerobiologia.com.br/2012/06/porque-nossa-barriga-ronca-faz-barulho.html
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Sistema Digestório Humano
2ª etapa da digestão dos alimentos: Digestão química
Os carboidratos que compõem o alimento começam a ser digeridos no interior da cavidade bucal pela mastigação e por ação de enzimas presente na saliva.
Principal enzima: Ptialina ou amilase salivar, transforma amido (carboidrato) em maltose.
Os sais presentes na saliva mantém o ph = 7,0 (neutro) mantendo ação da ptialina.
A partir desse processo inicial da digestão, o alimento se transforma em uma massa  bolo alimentar. Iniciando a deglutição.
Inicia o peristaltismo que empurra o alimento da cavidade bucal até o estômago passando pela faringe e esôfago (mov.peristálticos).
Após entrar no estômago – o bolo alimentar é macerado pela musculatura desse órgão.
A mucosa gástrica recebe secreções das glândulas gástricas e produz o suco gástrico (hormônio gastrina).
Processo químico do estômagoQuimificação- transforma bolo alimentar em quimo por ação do ac.clorídrico
Ocorre no estômago.ph = 2,5 (ácido). Ácido clorídico
Enzima Pepsina quebra proteína
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Sistema Digestório Humano
O quimo é enviado para o intestino delgado, porém está ácido e as enzimas do intestino trabalham em ambiente alcalino pH:8,0.
Secreta hormônio secretina – estimula o pâncreas  A liberar bicarbonato de sódio que torna alcalino o intestino.
Suco pancreático: íon bicarbonato, tripsinogênio (tripsina) e quimiotripsinogênio (quimiotripsina)DIGERE PROTEÍNA.
Suco entérico: amilase, maltase, lactase, lipase e proteases
Conta com ajuda do fígado que produz Colecistoquinina (CCQ)Bile: substância de ph = 8,5 (alcalino). A bile provoca a emulsificação das gorduras.
No duodeno digestão dos alimentos.No Jejuno e íleo do intestino delgado ocorre absorção de água e nutrientes.
Mecanismo de controle: 
Enterogastrona ou peptídeo inibidor gástrico- mov.peristálticos
 
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Sistema Digestório Humano
Intestino Grosso
Cólon absorção de água. Reabsorção de toda água do processo digestório.
As contrações peristálticas empurram - O Quimo em direção ao ceco por movimentos peristálticos do intestino grosso.
Forma-se a massa fecal armazenada no colo descendente.
O quimo se transforma em Quilo
 
Controle da defecção
Em geral, o reto permanece vazio na maior parte do tempo.
A chegada do conteúdo fecal é pelo colo descendente, onde ocorre dilatação das paredes do reto .
Quando os músculos abdominais contraem e ao mesmo tempo os esfíncteres do intestino grosso relaxam ocorre a defecção.
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Sistema Digestório Humano
http://nutrientesbiologia.blogspot.com.br/p/o-controle-da-digestao.html
http://auladecampoccbjan20093c2.blogspot.com.br/2009/01/aula-de-campo-biologia.html
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Doenças associadas ao Sistema Digestório
Gastrite
Inflamação aguda ou crônica da mucosa gástrica.
Pode ser de fundo emocional ou provocada por certos fatores :
Sintomas: Dor na “boca do estômago”; azia, queimação
Profilaxia: Respeitar os horários das refeições; Comer em quantidade moderada; Mastigar bem os alimentos
Uso acetil-salicílico
Antiinflamatórios
Consumo de bebidas alcóolicas, tabagismo
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Câncer de intestino
Muito mais frequente no intestino grosso;
Acredita-se que ele esteja relacionado com dietas pobres em fibras alimentares
Sintomas: Sangue ou muco nas fezes; dores ou inchaço no abdome
Pode aparecer de forma assintomática
Se for detectado precocemente, esse tipo de câncer apresenta bom índice de cura
Doenças associadas ao Sistema Digestório
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Diarreia
Caracterizadas pelo aumento do número de evacuações e pela perda de consistência das fezes, que se tornam líquidas ou semilíquidas.
Complicações Desidratação
A diarreias pode ser causada por infecções bacterianas (Salmonella sp. e Shighella sp.) ; presença de parasitas intestinais (ameba e giárdia); ingestão de certos medicamentos (ex: antibióticos), abuso de laxantes; etc
Doenças associadas ao Sistema Digestório
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Apendicite
Às vezes, porções de quimo obstruem o interior do apêndice, que se inflama, ocasionando a apendicite.
Sintomas: Falta de apetite; dor abdominal do lado direito e na parte inferior do abdome.
Complicações: Em alguns casos a inflamação pode causar o rompimento do apêndice que pode evoluir para uma infecção generalizada.
Diagnóstico: Palpação do abdome e História do paciente.
Doenças associadas ao Sistema Digestório
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Distúrbios alimentares
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 Anorexia
		A Anorexia, é um dos distúrbios alimentares mais discutidos em todo o mundo. Este, é um distúrbio resultado de uma preocupação exagerada com o peso corporal, que pode levar a problemas psiquiátricos graves, e a sua incidência é mais proeminente no sexo feminino. 
		Ao olhar-se ao espelho, a pessoa vê-se de uma forma distorcida (vê gordura onde não existe), o que a leva a deixar praticamente de comer, isto é, apesar destas pessoas estarem extremamente magras, vêem-se obesas e usam roupas largas, e com medo de engordar ainda mais, jejuam e vomitam, usam laxantes e diuréticos.
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As principais características deste distúrbio alimentar são a perda de peso sem causa médica aparente, redução da quantidade de alimentos ingeridos, têm comportamentos ritualizados à refeição (separam toda a comida no prato), não assumem a fome, tornam-se mais críticos e menos tolerantes, praticam exercício físico exageradamente, só comem produtos magros ou de baixo valor calórico, acham-se sempre gordos e possuem um extremo autocontrole.
	No entanto, este distúrbio tem graves conseqüências ao nível de saúde: problema cardíacos, hipotensão arterial, problemas renais, deterioração do tecido muscular, perda de massa óssea, falta de menstruação (nas mulheres), desnutrição, desidratação, fadiga, fraqueza e tonturas.
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Drunkorexia, ou anorexia alcoólica termo criado nos EUA para definir o alcoolismo associado a distúrbios alimentares. Este distúrbio é muito comum entre jovens e adultos de idade entre 20 e 40 anos, que ingerem bebidas alcoólicas no lugar da refeição. 
O ato restringe a absorção de calorias necessárias ao corpo humano sob o objetivo de manter um visual esbelto e na moda. Entre as celebridades artísticas o costume da “drunkorexia”, além de causas estéticas, é impulsionada por cobranças do mercado, angústias e compulsões profissionais.
Tipos de Anorexia
 Anorexia Nervosa
Tipo restritivo
Tipo convulsão periódica/purgativo
 Anorexia Alcoólica
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 Bulimia
	A Bulimia é também um distúrbio alimentar muito grave, que normalmente aparece depois da anorexia, ou seja, a bulimia é resultante muitas vezes da anorexia. Esta consiste em não conseguir deixar de comer determinadas coisas, principalmente alimentos bastante calóricos, mas terem medo de engordar. Estas pessoas ingerem estes alimentos e vomitando-os logo a seguir, ficando com o desejo realizado. Outro caso, consiste em mulheres que têm um corpo escultural cuidando dele de forma obsessiva, que vivem em dieta constante e que, de repente, ingerem uma quantidade absurda de alimentos e depois vomitam tudo para evitar o aumento de peso, tomando também laxantes e diuréticos e praticando exercícios até ficarem extenuadas.
	Assim, comem descontroladamente e punem-se a si mesmas obrigando-se a vomitar, usando laxantes, diuréticos e praticando exercício físico desenfreadamente.
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	As principais características deste distúrbio são apresentar desculpas para ir a casa de banho depois das refeições, grande variação de humor, inchaço anormal à volta dos maxilares, comem freqüentemente de forma exagerada e compulsiva.
	As consequências que existem em decorrência deste distúrbio são o desequilíbrio de fluidos corporais, dentes apodrecidos (conseqüência da provocação de vômitos), feridas na garganta e no estômago, dependência de laxantes, inchaço e infecção das glândulas salivares.
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Um anoréxico gira em torno dos cuidados corporais, a sua dieta é minuciosamente regulada, eliminando-se totalmente de gorduras, aos bulimicos não interessa o que ingerem, pois a seguir vomitam tudo o que ingeriram de forma a não engordarem (normalmente ingerem alimentos com imensas calorias). 
Bulimia
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OBESIDADE
A obesidade é o acúmulo de gordura no corpo causado quase sempre por um consumo excessivo de calorias na alimentação, superior ao valor usada pelo organismo para sua manutenção e realização das atividades do dia a dia. Ou seja: a obesidade acontece quando a ingestão alimentar é maior que o gasto energético correspondente.
Complicações possíveis: Pessoas com obesidade têm maior probabilidade de desenvolver doenças como pressão alta, diabetes, problemas nas articulações, dificuldades respiratórias, gota, pedras na vesícula e até algumas formas de câncer.
Diagnóstico de Obesidade - A obesidade é determinada pelo Índice de Massa Corporal (IMC) que é calculado dividindo-se o peso (em kg) pelo quadrado da altura (em metros). O resultado revela se o peso está dentro da faixa ideal, abaixo ou acima do desejado - revelando sobrepeso ou obesidade.
Classificação do IMC:
Menor que 18,5 Abaixo do peso
Entre 18,5 e 24,9 - Peso normal
Entre 25 e 29,9 - Sobrepeso (acima do peso desejado)
Igual ou acima de 30 - Obesidade.
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FIM!!