Vitaminas Hidrossolúveis 1c

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VITAMINAS 
HIDROSSOLÚVEIS 
 Composta pelo ác pantóico e β-alanina 
 Presente na dieta em  concentração como CoA 
 Funções metabólicas: 
Constituinte da CoA e grupo prostético da ptn 
carreadora de acil 
Participa de várias reações metabólicas 
 acetilação de aminas 
 oxidação do piruvato, -cetoglutarato e β-oxidação de AG 
 síntese do colesterol, AG, esfingosina, citrato, acetato e 
porfirinas 
VITAMINA B5 OU ACIDO PANTOTÊNICO 
 Absorção: 
 Sofre hidrólise intestinal e é absorvida juntamente com o 
pantotenato através da veia porta 
 
 Excreção: 
 Urinária e fecal 
 
 Deficiência: 
 irritabilidade, anorexia, dormência e formigamento, insônia 
 constipação, vômitos e náusea 
 taquicardia aos esforços 
 fraqueza dos músculos extensores dos dedos, hiperreflexia 
tendinosa 
 hipotensão postural 
 cefaléia, astenia 
VITAMINA B5 OU ACIDO PANTOTÊNICO 
 O termo Vit B6 inclui 3 compostos: 
 piridoxina, piridoxal e piridoxamina 
 
 Funções metabólicas: 
 Coenzima essencial a numerosas reações do metabolismo dos Aa, 
CH e lipídeos 
 Ativa enzimas envolvidas nos processos de transaminação, 
descarboxilação, degradação, síntese, desidratação e 
dessulfidrilação de Aa 
 Transforma triptofano em niacina, cisteína em ác pirúvico e 
oxalato em glicina 
 Essencial para a glicogenólise 
 Mantém a resposta imunológica e o metabolismo endócrino 
COMPLETEM !!! 
- Enzima chave para a síntese de neurotransmissores 
- Necessária no metabolismo do TRIPTOFANO em duas vias: formação de serotonina e 
formação de niacina 
VITAMINA B6 OU PIRIDOXINA 
FUNÇÕES DA PIRIDOXINA OU VITAMINA B6 
• Atua na respiração celular 
 
•Manutenção da função cerebral 
 
• Formação de hemácias 
 
• Digestão de proteínas 
 
• Síntese de anticorpos 
 
 Absorção: 
 95% a 99% da ingestão oral 
 principalmente no duodeno, mas também no jejuno e íleo 
 
 Excreção: 
 Urinária 
 
 Deficiência: 
 mudanças de personalidade, irritabilidade, depressão, perda 
do senso de responsabilidade 
 hipertrofia das papilas gustativas 
 seborréia na região nasolabial, erupção cutânea acneiforme na 
face 
VITAMINA B6 OU PIRIDOXINA 
VITAMINA B6 OU PIRIDOXINA 
 Hidrossolúvel 
 Funções no organismo: 
 Atua na respiração celular 
 Mantém as funções nervosas 
 Auxilia na formação das hemácias 
 Avitaminose (carência) 
 Doenças de pele 
 Extrema apatia 
 Distúrbios nervosos 
 Principais fontes: 
 Cereais integrais, pão 
 Fígado 
 Leite, Ovo 
 Carnes magras, peixes