NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM.docx3

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NUTRIÇÃO APLICADA À ENFERMAGEM
SDE0132_A3_201402069324_V1 
	
		Lupa
	 
	Calc.
	
	
	 
	 
	 
	
Vídeo
	
PPT
	
MP3
	 
	Aluno: YTANNATYANE DE MELO MOURA
	Matrícula: 201402069324
	Disciplina: SDE0132 - NUT.APLIC.ENF. 
	Período Acad.: 2018.1 (G) / EX
	
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha (3).
Após a finalização do exercício, você terá acesso ao gabarito. Aproveite para se familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
	
	
		
	
		1.
		A Educação Alimentar e Nutricional está inserida no Programa da Segurança Alimentar e Nutricional que é um dos programas sociais do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). A realização de ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais das áreas da saúde e da educação. PORQUE Ações de Educação Alimentar e Nutricional são consideradas verdadeiras estratégias para a prevenção de situações de insegurança alimentar e nutricional. É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos. Com isso, procura ¿se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida. O incentivo à autonomia do indivíduo e à mobilização social são objetivos a serem alcançados. Analisando as afirmações, conclui-se que:
	
	
	
	
	As duas afirmações são falsas.
	
	
	A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
	
	 
	A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
	
	
	As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	
	 
	As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		2.
		Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que:
	
	
	
	
	Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição.
	
	 
	Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos.
	
	 
	É importante para promoção da saúde.
	
	
	É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo.
	
	
	É importante para promover hábitos alimentares saudáveis.
	
	
	
		
	
		3.
		Em uma sociedade em rápida mudança, a percepção da saúde como direito de cidadania é um dado novo na história das políticas sociais brasileiras. A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. De acordo com as ações da Política Nacional de Alimentação e Nutrição(2003), um grupo de enfermeiros e nutricionistas elaborou oficinas de Alimentação e Nutrição abertas ao público em geral. Dentro desse contexto, destaca-se a importância da Educação Nutricional. PORQUE A saúde física e mental depende do estado nutricional dos indivíduos. Através dessas ações pretende-se promover práticas alimentares e estilos de vida saudáveis; prevenir e controlar distúrbios e doenças nutricionais;desenvolver e capacitar recursos humanos em saúde e nutrição e garantir a segurança e qualidade dos alimentos. Analisando os dois parágrafos, conclui-se que:
	
	
	
	
	A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
	
	 
	As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	 
	A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
	
	
	As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	
	
	As duas afirmações são falsas.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		4.
		Na Pirâmide Alimentar, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo do leite e derivados:
	
	
	
	
	Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
	
	 
	Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
	
	 
	Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
	
	
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	
	
		
	
		5.
		Uma das etapas mais importantes relacionadas à nutrição humana é a educação nutricional. Através da educação nutricional os indivíduos aprendem a se alimentar adequadamente, de acordo com o seu poder aquisitivo e estado de saúde, evitando assim, distúrbios nutricionais relacionados tanto à carência quanto ao excesso nutricional. De acordo com o modelo da história natural da doença podemos destacar que a educação nutricional é uma importante medida de:
	
	
	
	 
	Atenção quaternária à saúde (cura).
	
	
	Atenção integral à saúde (prognóstico).
	
	
	Atenção terciária à saúde (reabilitação).
	
	 
	Atenção primária à saúde (prevenção).
	
	
	Atenção secundária à saúde (tratamento).
	
	
	
		
	
		6.
		Na Pirâmide Alimentar, o grupo de peixes, ovos e frango são fontes principalmente dos seguintes nutrientes, EXCETO:
	
	
	
	 
	amido.
	
	
	ácidos graxos essenciais.
	
	
	zinco.
	
	 
	ferro.
	
	
	proteínas de alto valor biológico.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		7.
		No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Alimentos Integrais (Pães, arroz, cereais e massas):
	
	
	
	
	Proteínas de baixo valor biológico, Vitamina E, Ácidos graxos essenciais.
	
	
	Cálcio, Proteínas de alto valor biológico, Vitaminas A e D.
	
	 
	Vitamina A, C e folato, potássio, fibras.
	
	
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	 
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	Gabarito Coment.
	
	
	
		
	
		8.
		Há diferenças importantes em relação à pirâmide antiga e à nova. A afirmativa que apresenta uma dessas diferenças é:
	
	
	
	
	Na pirâmide nova não se observa as bebidas alcoólicas, enquanto na antiga, estas estão no topo da pirâmide.
	
	
	Na pirâmide nova não consta o grupo de óleos vegetais, que se encontra na pirâmide antiga no topo.
	
	 
	Na pirâmide nova observa-se que a prática de exercícios físicos está na base, diferentemente da antiga, que não apresenta informação sobre atividade física.
	
	
	Em relação às carnes vermelhas não ocorreu mudança.
	
	
	No primeiro nível da pirâmide nova estão incluídos, além dos cereais integrais, os cereais refinados, que não estão presentes na pirâmide antiga.
	
	Gabarito Coment.