gastrite e lceras  orientaes dietticas
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gastrite e lceras orientaes dietticas


DisciplinaPrevenção e Tratamento de Úlceras Venosas e por Pressão12 materiais139 seguidores
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ORIENTAÇÕES DIETÉTICAS PARA GASTRITE E ÚLCERAS 
 
Gastrite	
  é	
  a	
  inflamação	
  aguda	
  ou	
  crônica	
  do	
  estômago.	
  Pode	
  ser	
  provocada	
  por	
  diferentes	
  fatores,	
  
entre	
  eles:	
  1-­\u2010Infecção	
  pela	
  bactéria	
  Helicobacter	
  pylori.	
  2-­\u2010	
  Uso	
  de	
  medicamentos	
  que	
  agridem	
  estômago	
  
(principalmente	
  os	
  anti-­\u2010inflamatórios,	
  antibióticos,	
  AAS)	
  	
  3-­\u2010Consumo	
  de	
  bebidas	
  alcoólicas	
  e/ou	
  
alimentação	
  inadequada.	
  4-­\u2010Gastrite	
  autoimune,	
  quando	
  o	
  sistema	
  imune	
  produz	
  anticorpos	
  que	
  
agridem	
  o	
  próprio	
  organismo.	
  	
  Os	
  sintomas	
  são	
  dor	
  e/ou	
  queimação	
  em	
  região	
  epigástrica	
  (\u201cboca	
  do	
  
estômago\u201d)	
  perda	
  do	
  apetite,	
  náuseas	
  e	
  vômitos,	
  sensação	
  de	
  estômago	
  cheio	
  mesmo	
  quando	
  come-­\u2010se	
  
pouco.	
  
Úlcera	
  Péptica	
  é	
  uma	
  ferida	
  no	
  estômago	
  ou	
  no	
  duodeno	
  (continuidade	
  do	
  estômago	
  
com	
  o	
  intestino).	
  As	
  causas	
  são	
  variáveis	
  e	
  muitas	
  vezes	
  não	
  se	
  consegue	
  determinar.	
  Em	
  geral	
  os	
  
mesmos	
  fatores	
  que	
  causam	
  gastrite	
  podem	
  também	
  desencadear	
  úlceras.	
  Os	
  sintomas	
  são	
  muito	
  
parecidos	
  com	
  os	
  da	
  gastrite,	
  mas	
  em	
  geral	
  a	
  dor	
  é	
  mais	
  intensa.	
  Se	
  não	
  tratada	
  podem	
  ocorrer	
  
complicações	
  como	
  sangramentos	
  ou	
  perfuração.	
  
	
  
A	
  Endoscopia	
  é	
  o	
  principal	
  exame	
  para	
  diagnosticar	
  gastrite	
  e	
  úlceras.	
  
	
  
Recomendações	
  
É	
  importante	
  respeitar	
  os	
  horários	
  das	
  refeições.	
  Não	
  ficar	
  por	
  mais	
  de	
  3	
  horas	
  sem	
  se	
  alimentar	
  e	
  não	
  
comer	
  com	
  pressa,	
  mastigando	
  bem	
  os	
  alimentos.	
  É	
  preferível	
  fazer	
  pequenas	
  refeições	
  ao	
  longo	
  do	
  dia	
  
a	
  fazer	
  uma	
  grande	
  refeição.	
  Não	
  fumar	
  e	
  limitar	
  a	
  ingestão	
  de	
  bebidas	
  alcoólicas.	
  O	
  hábito	
  de	
  tomar	
  
cafezinho	
  o	
  dia	
  todo	
  é	
  muito	
  ruim.	
  	
  
 
EVITAR:	
  	
  
\u2022 Alimentos	
  gordurosos	
  e	
  frituras	
  em	
  geral	
  
\u2022 Frutas	
  ácidas	
  (laranja,	
  abacaxi,	
  limão,	
  morango,	
  damasco,	
  pêssego,	
  cereja,	
  kiwi)	
  
\u2022 Temperos	
  (vinagre,	
  pimenta,	
  molho	
  inglês,	
  massa	
  de	
  tomate,	
  molhos	
  
industrializados,	
  ketchup,	
  mostarda,	
  caldos	
  concentrados,	
  molho	
  tártaro),	
  picles	
  
\u2022 Lingüiça,	
  salsicha	
  ,	
  patês,	
  mortadela,	
  presunto,	
  bacon,	
  carne	
  de	
  porco,	
  carnes	
  gordas,	
  
alimentos	
  enlatados	
  e	
  em	
  conserva	
  	
  
	
  
\u2022 Doces	
  concentrados	
  (goiabada,	
  marmelada,	
  doce	
  de	
  leite,	
  cocada,	
  pé-­\u2010de-­\u2010moleque,	
  
geléia,	
  compotas)	
  
\u2022 Frutas	
  secas	
  e	
  cristalizadas	
  
\u2022 Frutas	
  oleaginosas	
  (nozes,	
  avelã,	
  coco,	
  amêndoa,	
  castanha	
  de	
  caju	
  e	
  do	
  Pará,	
  
amendoim,	
  pistache)	
  
\u2022 Feijão	
  e	
  outras	
  leguminosas	
  
\u2022 Pepino,	
  tomate,	
  couve,	
  couve-­\u2010flor,	
  brócolis,	
  repolho,	
  pimentão,	
  nabo,	
  rabanete	
  
\u2022 Café,	
  chá	
  preto,	
  mate	
  e	
  chocolate	
  
	
   \u2022 Bebidas	
  alcoólicas	
  e	
  gasosas